⑴ 用电饭煲做蛋糕，怎么做才能松软又好吃
序言：在我们的认知里觉得做蛋糕一定需要烤箱，其实并不是这样的，我们可以利用家中的电饭煲，这样也可以做出既美味又松软的面包。这样的面包不管是大人还是孩子，都特别喜欢吃，有着很高的营养价值，作为饭后甜点也是一种不错的选择，下面小编就和大家分享一下，到底怎么做才能既松软又好吃。
三、怎么做更好吃
我们在做蛋糕的时候往往需要不断的尝试，最终才能找到最适合做蛋糕的方法。蛋白霜的打发过程是非常重要的，我们需要注意。在从蛋清的容器中，一定要选择无水无油的，我们在分离蛋清和蛋黄时要彻底这样才能够做出更加美味的蛋糕。准备的白糖一定要少量多次的加入，这样才能够打出大家想要的蛋白霜。
⑵ 用电饭锅蒸蛋糕，切记这个小技巧，不加一滴水，蛋糕照样香软蓬松
蛋糕是很多小朋友和老人都非常喜欢吃的一种甜品，现在人们生活条件好了，市面上蛋糕房中的糕点种类是越来越丰富，很多年轻人不喜欢做饭都会，到蛋糕房里面购买新鲜出炉的蛋糕吃，当成自己的早餐。香软好吃又有营养，比吃馒头强多了，很多小朋友也最喜欢吃蛋糕，把蛋糕当成小零食也是非常不错的选择，孩子可以吃得营养 健康 。家长也比较放心，所以很多家长会给孩子买大量的蛋糕放在家里面备着。
蛋糕房里卖的蛋糕种类很多，味道也大不相同。有水果蛋糕，抹茶蛋糕，巧克力蛋糕，还有一些坚果蛋糕，不同的蛋糕有不同的营养价值。然而蛋糕房里在制作蛋糕的时候经常会放入一些使用剂，增加蛋糕的香味儿，比如香精糖精，甜蜜素等食用剂，让蛋糕吃起来更蓬松，味道更香甜。可是放了这些剂的蛋糕吃多了对身体 健康 也是有一定影响的，想让孩子吃得干净又卫生。不妨自己在家做蛋糕吃，简单又实用。比蛋糕房里面卖的还要好吃。
想吃蛋糕不用买，自己在家也能做，用电饭锅就可以了做出美味香甜又蓬松的蛋糕。用电饭锅蒸蛋糕，切记这个小技巧，不加一滴水，照样可以做出香软蓬松的蛋糕。做蛋糕的正确方法，首先我们要准备好食材鸡蛋，低筋面粉，白砂糖，纯牛奶，葡萄干儿。
先把鸡蛋打入干净的容器中，将蛋白和蛋液分开。往蛋白里面加入两三勺白砂糖，用打蛋器把它搅拌成细腻光滑的奶油状，然后在蛋黄中加入少量的面粉放入纯牛奶进行搅拌，有哪些三次加入搅拌成细腻光滑的面糊。最后再把面糊和奶油混合到一起，用打蛋器不停搅拌，直到变成黄色的面糊时。打开电饭锅，取出里面的内胆。
清洗干净，擦干水分，然后涂抹上一层玉米油，再把面糊倒入电饭锅中，撒上葡萄干儿。面糊也可以分三次倒入一层面糊，一层葡萄干。全部倒进去之后，把它摊平，然后盖上盖子，按下蒸饭键，20分钟即可出锅。因为锅底擦的油玉米油比较容易脱模，脱模之后切成小块儿，又香甜又蓬松的蛋糕就制作完成了。出锅之后全家人都抢着吃。
⑶ 如何用电饭锅做蛋糕更松软好吃
用电饭锅做蛋糕更松软好吃的方法如下：
准备材料；电饭锅、筷子、盘子、糖、牛奶、盐、油、鸡蛋、面粉
1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离，
⑷ 如何用一个电饭锅做出松软美味的蛋糕来
蛋糕松软可口，配上牛奶，绝对是早餐的不错选择。很多人认为做面包应该有专门的设备才行，至少也需要一个面包机，其实不是这样的，用电饭锅一样可以做出好吃的蛋糕的，而且操作并不复杂，在家就可以简单做。
这种用电饭锅做蛋糕的方法对制作工具没有过多要求，在家就可以完美做出，喜欢的朋友可以在家给家里人做一下试试，相信家里人都会喜欢这种味道的。
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⑸ 电饭锅可以做蛋糕，怎么才能蓬松呢
电饭锅可以做蛋糕，怎么才能蓬松呢？相信很多朋友都在家里玩过电饭锅蛋糕，但很多人说家里做的蛋糕不蓬松，容易焦糊。特别是给没有打蛋器的朋友打发蛋清的时候特别难。事实上，我们在家做蛋糕的时候要掌握一些小技巧。这样做的蛋糕蓬松，很好吃。
⑹ 电饭煲怎样做蛋糕松软好吃
电饭锅蛋糕
做法：
1.准备一个无油无水的盘子，打里面6个鸡蛋
2.再取出鸡蛋黄，装一个大点的碗里。
3.鸡蛋黄里面加入30克白糖，40克的玉米油，搅拌搅拌。搅拌后，加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，过筛下，搅拌成糊状，备用。
4.找一个搅肉机，洗净擦干，让它是无油无水的状态，然后倒入蛋清，加几滴白醋，加点白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。）先盖上盖子，低速打发2分钟。
5.蛋清起泡后，再加入三分之一白糖,继续打发。
6.大泡变小泡，加入剩下的白糖，高速打发。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，这样就打发好了。
7.取一半的蛋白霜，加到蛋黄糊的碗中，搅拌搅拌，蛋黄糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速搅拌。
8.电饭锅底部刷一层食用油，倒入面糊，震动几下，震出大气泡。最后打开煮饭功能，煮40分钟，电源跳到保温键，再焖上5分钟即可。
简单几步，香甜松软的蛋糕就做好了，把它倒扣出来，颜色金黄，特别漂亮。边缘带有一点点焦香的味道，切开一看，松软细腻，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以轻松食用哦！
⑺ 怎样能让电饭煲做出的蛋糕更松软
参考如下：
材料：鸡蛋 6个、盐适量、面粉6勺、牛奶10～11勺、白砂糖6勺
电饭锅蛋糕很松软的做法：
1、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发。
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什么的）、将它们混合到没有面粉粒。
3、将蛋清分两次倒入蛋黄里、用上下法和匀、不能打圈。
4、电饭锅擦干预热几分钟。抹上一点油、倒入蛋液、抖几下去气泡。按下煮饭键、用湿帕子盖住出气口。
5、跳到保温后焖二十分钟、用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了，有的话就再煮一下。然后倒出来就可以了。
提示：1、鸡蛋最好不要冻过、从冰箱里拿出来的话也解冻一下再用。2、还有勺子就是很普通的小土瓷勺、那种陶瓷的那种。
⑻ 电饭锅怎样做蛋糕又松又软
电饭锅做蛋糕又松又软的方法如下：
1、蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里。
2、牛奶倒入玉米油，再加入15克细砂糖，总量60克，用手动打蛋器搅打至乳化状态。
3、将低粉筛入。画“Z”字拌匀。
4、将蛋黄加入，搅拌均匀。
5、拌好的面糊细腻光滑，提起手抽，蛋黄面糊呈丝带般垂落下来，放一旁备用。
6、蛋清加入几滴白醋，用电动打蛋器，先高速打出粗泡，分三次加入细砂糖，打蛋器由高速转为中低速、低速，使蛋白糊中的大气泡变成小气泡，蛋白糊细腻有光泽；当感觉打蛋器有阻力时，关掉打蛋器，提起打蛋器，蛋白糊呈直钩即可。
7、取1/3蛋白糊入蛋黄糊中翻拌均匀。这时，提前将电饭煲插上电源，按下煮饭键，预热3分钟。
8、再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜里，翻拌混合均匀，呈现细腻有光泽的蛋糕糊。
9、电饭煲内胆事先清洗干净，确保内壁上无油无水；将蛋糕糊倒入内胆中，表面用刮刀抹平。
10、选择电饭煲的蛋糕功能，如果没有蛋糕功能，先按煮饭键煮8-10分钟，然后再按保温键保温20分钟，重复3次左右即可。
11、时间到，无需焖，直接开盖，取出内胆，倒扣在晾架上即可。
⑼ 电饭煲蒸蛋糕如何做的松软
1、用料：鸡蛋4个、面粉100克、淀粉10克、糖两勺、牛奶100克。
2、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开，分别放入两个大碗中，蛋清中不能有蛋黄。切记：大碗干净、无水无油。
3、顺时针搅动蛋黄成淡黄色，约一分钟即可。然后加入三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，两勺白糖，顺时针轻轻搅动(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)直到面团均匀混在一起。也可加入少量小苏打、调和油，这样蛋糕会更松软。搅拌过程中，会出现许多面疙瘩，需要耐心压扁。
4、将蛋清里面加入一点点盐、一勺白糖。用打蛋器或者三支筷子，顺时针搅动，打到蛋清变成蛋白，呈沫沫状。确保完全没有蛋液，碗倒扣蛋白不滑落。
5、将蛋白分多次添加到蛋黄做成的蛋糕糊里，注意要上下翻动，像炒菜一样上下翻动的搅拌。切记:不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了!全部搅拌均匀即可。
6、将电饭煲预热40秒后，在锅里均匀的刷上一层食用油。将搅拌均匀的蛋糕糊倒入锅内，震动两下，震出气泡，使蛋糕糊平稳。盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待20分钟后，打开锅盖，满屋飘香了(注意：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)。
7、用电饭煲自制蛋糕发不起来原因有很多种。爱好做蛋糕的朋友，严谨按照以上的步骤用电饭煲做蛋糕，一定能够做出松软美味，干净卫生的蛋糕的。