1. 一般做一个生日蛋糕需要多长时间
30分钟左右。
一般作一个生日蛋糕都是30分钟左右,但是只是正常的蛋糕,复杂的要更久,一般店家都会让买家出去转一圈回来再拿。
蛋糕制作的时间和蛋糕的复杂程序,蛋糕师的制作熟练度都有关,越简单的自然越快,蛋糕师越熟练也会越快。
起源:
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。
这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
2. 烤蛋糕要多久
烤箱可以用来烘焙面包类的食品,如果家里有烤箱,自己就可以在家里做,新鲜美味。那么,烤箱烤面包要多少度?要多久?
1、 烤箱烤面包的温度为180度左右。时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右,时间是根据蛋糕的大小来定的,大的需要40几分钟,小的20几分钟就可以了。
2、 温度过高时。面包的容积变小,烧减率也变小。此外,表层外皮的颜色深浓,口感过度湿润。糕点面包则容易产生烘烤不均、表层外皮与柔软内侧剥离的状况。2、温度过低时,容积变大,烧减率也变大。烘烤色泽淡且缺乏光泽,表层外皮厚且口感粗糙,风味不佳。
3、 面包制作方法。原料:高粉300克,鸡蛋液30克,白砂糖35克,盐3克,酵母5克,水165克,黄油30克。
4、 准备。除了黄油外,把所有的原料放在一起,揉成面团。一直将面团揉到能拉出膜时加入黄油再继续揉,至到出筋膜后,将面团放在温暖处进行基础发酵。
5、 做法。看到面团发酵至2.5倍大时,分成8份,揉圆后松驰15分钟,这就是面包坯了。
6、 把面包坯摆入烤盘。放烤箱里,底部放一盘开水。等面包坯较后发酵至2倍大时,在表面刷一层蛋液,较后在面包坯的表面撒些白芝麻以增加香味。
7、 烤箱预热180度。中层上下火烤20分钟即可出炉。说明:揉面是个体力活,但面包口感的好坏与揉面是否成功有一定的关系,一定要揉出筋膜才好吃。
以上的就是关于烤蛋糕要多久的内容介绍了。
3. 做一个蛋糕一般需要多少时间
自己在家做一个简易蛋糕大概需要一个小时。
具体可参考以下步骤:
主料:鸡蛋2个、面粉60克、牛奶150克。
辅料:糖15克、醋1勺。
1、备好食材。
4. 做蛋糕一般多长时间
做蛋糕的流程比较复杂,一般做蛋糕需要1~2小时。建议新手做蛋糕可以买一个打蛋器,这样既省时又省力。准备食材需要十分钟的时间,手工打发蛋清需要20分钟,烘焙蛋糕需要25~30分钟,蒸蛋糕则需要40分钟左右。做蛋糕一般需要1~2小时
5. 蛋糕一般需要烤多长时间
50分钟左右(以原味戚风蛋糕为例)
主料:蛋糕粉100克、鸡蛋5个
辅料:葵花籽油50克、白砂糖80克、柠檬汁少许、牛奶55克
1、准备好所有材料。
6. 做蛋糕一般多长时间 多久可以做好蛋糕
1、蛋糕重量在100克以下,需要烤12分钟到18分钟左右。
2、重量在100克到450克之间,需要烤18分钟到40分钟左右。
3、重量在450克到1千克之间,需要烤40分钟到1小时左右。
4、烤蛋糕所需要的时间是由蛋糕的大小决定的,小的蛋糕烘烤时间短,大的蛋糕烘烤时间长。不同质量蛋糕烤的时间不一样。
7. 烤蛋糕要多长时间 烤蛋糕要多久呢
1、烤蛋糕要40分钟,烤制之前提前预热20分钟。准备低筋粉90克,砂糖80克,鸡蛋5个,牛奶60克,玉米油50克。
2、蛋清蛋黄分离,牛奶和玉米油分别倒入装蛋黄的盆中,再筛入低筋粉,用手抽搅匀蛋黄糊,用上下或者左右方向十字搅拌。
3、蛋清中滴入白醋或者柠檬汁,打蛋器开高速打蛋清,打出较大气泡关掉打蛋器,倒入三分之一的砂糖。加完第一次砂糖,接着开高速打发蛋清,等到蛋清被打到颜色发白,气泡细腻的时候再加入三分之一的砂糖,接着开高速打发。打发到蛋清颜色很白,状态很细腻,并且有轻微纹路的时候,加入最后三分之一的砂糖,然后用打蛋器高速打发,直到蛋清被打成这种提起来有细小尖角的时候,蛋清就打发好了。
4、把打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊中,用刮刀翻拌的手法混合蛋清和蛋黄,不要画圈搅拌,防止蛋清消泡。每一次蛋清与蛋黄混合的时间都不要太长,只要翻拌成看不见明显的蛋白,整个面糊细腻均匀的时候,就可以停止翻拌了。
5、蛋糕糊做好之后倒入到蛋糕模具中,然后在桌面上轻震两下,震出蛋糕糊中的气泡。蛋糕糊倒入模具八分满,然后放入烤箱中,烤箱温度是上下火150℃,提前20分钟预热,蛋糕烘烤40分钟就可以了。
8. 做一个蛋糕需要多少时间
做一个普通的蛋糕一般需要30分钟左右,复杂的蛋糕需要更久的时间,蛋糕制作的时间和蛋糕师的制作熟练度有关,制作越简单的蛋糕就越快,蛋糕师技术越熟练蛋糕制作时间越短。
做一个蛋糕需要多少时间
蛋糕最早起源于西方,后来才传入中国。
蛋糕是一种面食,味道一般都是甜的,典型的蛋糕都是用烤的方式制作出来。
蛋糕的类别根据使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为面糊类、乳沫类、戚风类这三大类。
9. 做蛋糕需要多长时间
根据熟练程度不同1个半小时到2个小时之间,下面介绍做法:
准备材料:低筋面粉110g、鸡蛋3个、玉米油25g、细砂糖60g、蜂蜜1勺、白芝麻适量、玉米油(涂模具用)适量
制作步骤:
1、准备好所有材料;(鸡蛋最好选用常温蛋,如果冰箱刚取出的,必须回温后再做)
10. 烤蛋糕需要多长时间 烤蛋糕需要多长时间呢
1、蛋糕需要烤15-60分钟左右。
2、蛋糕的烤制时间,具体需要看蛋糕的大小、烤箱的温度等,比如蛋糕重量在100g以下的,一般200度烤15分钟左右就可以烤熟,而重量在450-1000克的,则需要170度烤40-60分钟左右。