材料(4人份)
1. 草莓-------约250克。 6. 蛋---------2个。
2. 牛奶-------100克。 7. 香草粉---------适量。
3. 低筋面粉---------75克。 8. 糖粉---------30克。
4. 鲜奶油---------75克。 9. 盐---------少许。
5. 白砂糖---------60克。
步骤:
1.草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。
2. 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。
3. 接着加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。
4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。
5. 然后放入预热的180C烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。
6. 待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,便完成。
‘贰’ 草莓泡泡蛋糕的做法
草莓蛋糕一直都是很多种蛋糕中极为受欢迎的一种,不仅仅因为其外表和口感,还有就是草莓的搭配让原本有一些油腻的蛋糕好了很多。这里我们就来看几种能够在家里制作的草莓蛋糕的做法。
草莓蛋糕的做法
食材准备
草莓适量,黄油30克,低粉80克,鲜奶油300ml,鸡蛋3个,糖粉适量,香草粉,香酒,水适量。
方法步骤
1、鸡蛋打散,加入糖粉,搅打至丝状后加入低粉和香草粉;
2、搅匀后分三次加入黄油,拌匀后倒入铺纸的蛋糕模具中;
3、震出气泡后放入预热180度的烤箱中烤20分钟左右,倒扣脱模;
4、将水作糖汁的水和糖粉加热后搅拌至溶化,放凉冷却;
5、待完全冷却后加入白柑香酒,草莓去蒂备用,取其中5个切成薄片;
6、将冷藏的鲜奶油打发打至六分发,将冷却的海绵蛋糕薄薄切去上面一层,剩下的横刀均匀分成两片;
7、表层刷上糖汁,涂上打发好的鲜奶油,用抹刀抹平表面,将切好的草莓片摆在奶油上,再倒上一些打发鲜奶油
8、抹平奶油,使之盖住草莓,叠放另一片海绵蛋糕,整体涂上打发鲜奶油,用抹刀涂抹均匀;
9、修整表面,使外观平整光滑有棱角,裱花袋安好花嘴装入打发鲜奶油,挤出5朵圆形花圈;
10、将草莓放在圆形花圈上,再在旁边拉出尖形花瓣即可。
家常草莓蛋糕的.做法
食材准备
低粉60g,鸡蛋2个,可可粉15g,糖65g,黄油15g,牛奶17.5g,蛋黄2个,牛奶200ml,淡奶油100ml,糖50g,阿胶粉2片。
方法步骤
1、先将糖和鸡蛋一起打发,将粉类过筛,倒入打发好的鸡蛋里,混合均匀;
2、将黄油融化在牛奶里,混合均匀,取1/3已混合好的面糊,一起搅拌;
3、将剩下的面糊一起倒进去搅拌均匀,入炉烘烤,180度,30分钟;
4、蛋黄2个,糖50g,牛奶200ml,淡奶油100ml,吉利丁2片蛋黄加糖打发至颜色发白,体积增大 ;
5、将吉利丁片放入牛奶小火加热溶解到沸腾,然后把牛奶慢慢的倒入打发好的蛋黄里,不停的搅拌;
6、搅拌好后将鲜奶油打至6分发加入,搅拌均匀,最底下一层要放蛋糕片,把草莓放进去即可。
简易草莓蛋糕的做法
食材准备
黄油100克,低粉70克,草莓80克,糖粉适量,盐少许,鸡蛋1个,泡打粉适量,高粉25克,黄油25克,糖粉25克。
方法步骤
1、草莓切丁备用,将25克黄油软化,加入25克糖粉和25克高筋面粉,揉成面团;
2、把揉好的面团放入冰箱冷冻室,直到冻硬,然后刨成丝,即成酥皮;
3、100克黄油软化后,加入糖粉、盐,打至颜色发白,体积变大;
4、接着分三次加入鸡蛋液,每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次;
5、把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里,轻轻搅拌均匀,成为蛋糕糊;
6、将蛋糕糊倒入模具,4-5分满即可,在蛋糕糊上铺一层草莓丁;
7、轻轻拌一下,让草莓丁和蛋糕糊混合在一起,在表面撒上酥皮;
8、放入预热好170度的烤箱,上层,烤到表面上色后,把温度降低到150度,烤盘移到下层,一共烤25-30分钟即可。
小贴士
时间上根据自家烤箱的需要略微变化。
‘叁’ 草莓小蛋糕怎么做
【草莓奶油蛋糕】
制作配料:6寸戚风蛋糕1个 草莓1盒 奶油200克+150克 白糖15克+10克
制作方法:
1、准备一个6寸的戚风蛋糕胚,提前做好之后,切成片;
2、草莓洗净切成小颗粒,如果要装饰表面留出几个整颗的草莓,形状好看一点的;
3、奶油加入白糖打发,打至奶油有小弯钩的状态;
4、取一片蛋糕,先从边缘的地方挤上一圈奶油,中间稍微薄薄地抹一层;
10、最后切成小块就可以享用了。自己做的奶油蛋糕甜而不腻,奶香十足,平常不吃奶油蛋糕的我,忍不住吃了好多,真的比买的好吃太多了。
‘肆’ 草莓蛋糕自己在家做,需要准备哪些食材呢制作时要注意什么
草莓蛋糕自己在家做,需要准备哪些食材呢?草莓清洗去蒂,用卫生纸吸走水份、切半。取一整洁的碗,放进蛋和白糖,充足打匀。着添加小麦面粉(渐渐地分批添加)、盐、牛乳、淡奶油和百里香,细心翻拌成面浆。盘内刷过一层薄薄的鲜奶油,将草莓苗铺平在蛋糕模具上,再将面浆淋在草莓苗上,并洒上1/2的细砂糖。后放进加热的180C电烤箱中,烤约30-40min,至外表展现金黄就可以。制冷后,从烤盘里取下,切成片再洒上剩下的细砂糖,便进行罗!
‘伍’ 小森生活料理配方有哪些-料理配方大全
很多玩家小伙伴不是很清楚, 小森生活料理配方有哪些 ?想要知道的小伙伴们,下面就为大家带来小森生活料理配方大全,来一起看看,希望能帮到大家!
小森生活料理配方大全
一级料理
[小食] 高汤煎蛋卷:鸡蛋x5
[猫粮] 小鱼干:鲫鱼x1 (猫咪必备食物,我可是用小鱼干足足养了8只猫!)
[小食] 盐烤鱼:鱼肉x1 粗盐x1
[小食] 薯条:薯仔x3 番茄酱x1 (由于材料要求较少,制作速度快,可作为前期挖矿、砍树必备“干饭”食品)
[副食] 卷心菜肉卷:卷心菜x3 猪肉x1 小麦粉x1
[主食] 蛋包饭:鸡蛋x3 鸡肉x1 番茄酱x1
[甜点] 草莓蛋糕:草莓x3 小麦粉x1 鲜奶油x1 鸡蛋x1
[甜点] 水果刨冰:红梅x4 金桔x4 樱桃x4 (每次干完活回来,必要来一杯水果刨冰,冰冰凉凉好舒爽)
二级料理
[主食] 可乐饼:薯泥x2 猪肉x1 洋葱x2 黄油x1
[副食] 茄子天妇罗:茄子x3 小麦粉x1 黄油x1 (到了这时,升级厨房、自宅就需要大量的金钱,茄子天妇罗可以出售个不错的价格)
[小食] 牛奶炖蛋:鸡蛋x5 牛奶x2 蔗糖x1
[甜点] 盐水菠萝:菠萝x4 粗盐x2 蔗糖x2
[主食] 咖喱猪排饭:猪肉x2 薯泥x3 小麦粉x4(真的很有食欲,三碗米饭?不!十碗都不够)
[猫粮] 虾片:优质鱼肉x1 鸡蛋x1
三级料理
[副食] 腌制酸萝卜:萝卜x5 粗盐x1 柠檬x2
[甜点] 草莓大福:草莓x3 糯米粉x1 蔗糖x1 鲜奶油x1
[甜点] 西瓜汁:西瓜x4 蔗糖x1 猕猴桃x1(可以卖4800金币,简直就是天价,作为中期乃至后期性价比都是独一无二的!)
[猫粮] 鱼肉火腿:高级鱼肉x1 小麦粉x1 鸡蛋x1
[小食] 柿子果冻:柿子x3 柠檬x1蔗糖x1 糯米粉x1
[主食] 冬瓜烧肉:冬瓜x3 猪肉x1 酱油x1
[主食] 猫盖饭:虾片x2 糯米x1 鸡蛋x2 高级鱼肉x1 (竟然要和猫主子抢饭吃了)
四级料理
[甜点] 南瓜粥:南瓜x3 香蕉x1 蔗糖x1 鲜奶油x1
[副食] 酱烧鱼:上品鱼肉x1 酱油x1 猕猴桃x1黄油x1
[猫粮] 猫布丁:上品鱼肉x1 小麦粉x2 胡萝卜x2
[甜点] 水果拼盘:菠萝x2 枣子x3 西瓜x3 猕猴桃x2
菜谱获取方法:
1. 菜谱要去种子商店兑换。(需要去种子店寻找老板律织)
2. 自主学习研究出来。(需要去种子店寻找老板律织)
3. 推进主线剧情,会解锁更多菜谱。
以上就是本期小编为各位小伙伴们带来的攻略,希望大家能够喜欢哦。来 ,你想玩的游戏全都在这里。
‘陆’ 草莓蛋糕的做法和材料
准备材料:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,玉米油,细砂糖,草莓,奶油。
草莓蛋糕做法:
1、牛奶和玉米油,搅拌成浓稠液体,俗称乳化,乳化的作用,可以减少水粉分离的现象,让面粉更好的融合,蛋黄糊细腻。
‘柒’ 草莓蛋糕的种类及做法
草莓冻奶酪蛋糕
材料
奶油奶酪300克,草莓8-10颗,动物性鲜奶油150克,糖80克,融化黄油30克,酥脆饼干100克,吉利丁2片,柠檬汁1大匙,巧克力适量
做法
1.饼干压碎加入融化黄油拌匀,压入模型底放冰箱冷冻至硬。
2.草莓切半打碎,吉利丁泡冰水。泡软的吉利丁挤干水份,隔水融化。
3.奶油奶酪切成小块,室温放软或微波炉加热30秒至软,搅拌至没有颗粒加入糖打匀。加入柠檬汁、草莓泥、融化的吉利丁,快速拌匀。(注:吉利丁可在鲜奶油打好后再融化,最后再拌入融化的吉利丁,以免鲜奶油打发时吉利丁凝固。)
4.鲜奶油打至7分发,加入奶酪糊拌匀,倒入模型中,抹平表面。适量巧克力融化,放在挤花袋里,挤在蛋糕表面。
5.再用牙签划出线条。放冰箱冷藏3个小时,冷冻味道更好。拿出脱模即可!
小诀窍
切的时候要把刀在热水中泡一下,擦干水再切,这样才能切出漂亮的蛋糕!
草莓冻芝士蛋糕
菜谱简介
【为爱美食】圈子是我平时在网上最常去的地方,不知不觉,圈子成立一年了,我的博也不可思议的坚持了一年多,要知道我可是从小到大对什么事情都只有三分钟热度的人,能坚持到现在,自己都觉得不容易。 若不是有那么多志趣相投的朋友时常走动,互相鼓励和支持,我想可能会少了很多乐趣,真的要谢谢大家,希望以后还能够与你们相伴,分享美食,分享小小的幸福与快乐~~ 送上一个非常好吃的草莓冻芝士蛋糕,希望每一个默默为爱付出的人心里都是甜蜜的,每一天都是快乐的~~
材料
高纤全麦饼干40克,黄油15克,奶油奶酪125克,细砂糖50克,草莓泥100克,动物性鲜奶油125克,草莓味QQ糖40克,水1小勺,鲜奶油少许,草莓适量,银珠糖少许
做法
1.准备蛋糕底:饼干放入塑料袋内,用擀面杖压成饼干屑,加入到融化的黄油中拌匀,铺在模子底部,压平压实后放入冰箱冷藏备用;
2.准备蛋糕体:QQ糖+水隔热水融化备用、草莓洗净用搅拌机打成泥备用、鲜奶油打至6成发备用;
3.奶油奶酪室温软化,加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒,分别加入QQ糖液、草莓泥、打发鲜奶油拌匀,装入模具,放冰箱冷藏至定型;
4.把蛋糕放在高一点的器物之上,用热毛巾捂一下四周,模子向下即可脱模,然后自己随意装饰吧~
芝士草莓果冻蛋糕
材料
蛋糕两片,芝士200克,鲜奶油150克,酸奶150克,糖50,草莓500克,吉利丁片3片,果冻粉一盒
做法
1.将蛋糕一片铺在模具底部,并将100克草莓(约十几个)对半切开, 围在模具内圈。将另一片蛋糕切得略小些备用。
2.吉利丁片用冷水泡软备用。
3.将芝士隔热水溶化并搅打至色拉酱状,加入酸奶、糖,搅拌均匀。
4.将300克草莓打成蓉,与芝士糊混合均匀。
5.鲜奶油打发后,再与草莓芝士糊混合均匀。
6.吉利丁片隔热水融化后降至室温,与芝士糊混合均匀。
7.模具底部铺上些草莓丁,将混合好的芝士糊缓慢倒入模具内的.一半 位置,上面轻轻铺上另一个小片的蛋糕片,再撒上些草莓丁,再将 剩余的芝士糊倒进模子里。
8.轻轻晃动模子,使芝士糊表面平整,放冰箱冷冻1小时。
9.取出芝士草莓蛋糕,将剩余的草莓切成薄片铺在表面,将淋上融化 的果冻液,再放进冰箱冷藏1小时至定型即可。
小诀窍
八寸圆形木司模 1、如果有多余的芝士糊,可用小玻璃杯装上成单品。 2、冷冻是为了尽快定型,但时间不宜超过1小时,否则影响口感。
草莓奶酪慕斯蛋糕
材料
戚风蛋糕片两片,奶油芝士250克,鲜奶油250克,朗姆酒适量,吉利丁4片(每片5克),细砂糖50克,牛奶100克
做法
1、将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小,并分成两片;
2、将慕斯圈放在烤盘上,铺入一片蛋糕片;
3、在慕斯圈内侧围一圈草莓;
4、制作奶酪慕斯糊,将吉利丁片用牛奶泡软;
5、奶油芝士隔水加热拌匀至无颗粒;
6、倒入泡软的吉利丁片和牛奶继续拌匀,加朗姆酒拌匀;
7、鲜奶油加细砂糖隔冰打至七分发;
8、拌入芝士糊成为芝士慕斯糊;
9、倒入一半芝士慕斯糊到铺好蛋糕片的慕斯圈中;
10、将另一片蛋糕片四周切去一点,铺到芝士慕斯糊上;
11、倒入余下的芝士慕斯糊,用抹刀抹平,放入冰箱冷藏三、四个小时,装饰即可。
12、切剩下的蛋糕片,非常绵软好吃。
‘捌’ 好吃又好做的草莓蛋糕做法
【草莓蛋糕】
温馨小贴士:
1.面糊在混合时动作要快速,不能转卷,避免大量泡泡影响蛋糕膨胀。
2.蛋糕体烘培的时间和温度仅供参考,请按照烤箱的温度性能以及面的蛋糕糊大小厚度来决定适当调制(第一次做的时候注意观察时间)
3.因为蛋糕胚子相对来说很薄,要注意不要烤的太干,出炉后的蛋糕体需要盖着防止风干哦。
4.草莓蛋糕的夹心馅水果可以根据自己的喜欢好决定,
‘玖’ 草莓蛋糕最简单的做法
草莓鲜奶油蛋糕(戚风)
材料: (8吋)
蛋4个,糖90g,沙拉油60 c.c.,兰姆酒或水果酒1大匙,低筋面粉110g,泡打粉(baking powder)1小匙,草莓约800g,水1大匙,白醋或柠檬汁1小匙。
鲜奶油3杯,糖粉120 c.c.。
装饰用糖粉适量。
工具:
8吋脱底模,抹刀,手提电动搅拌器,橡皮刀,果汁机(blender),筛子。*如果使用不沾烤模,还需使用烤盘纸。
做法:
1. 草莓洗净,选一个体型稍大且漂亮的留蒂切片(做为蛋糕中央装饰),其余的去蒂备用。取100g草莓切成碎丁,用果汁机打成果泥,倒出,再用1大匙水涮出残留果泥备用(制作蛋糕体使用)。取约10个草莓分别对切成两半(夹层使用)。另选8个大小差不多的草莓做蛋糕表面装饰使用。剩下的草莓切成碎丁块(夹层使用)。
2. 分开蛋白与蛋黄,把蛋白留在乾净无油的打蛋盆中。蛋黄放在另一个打蛋盆里,加入糖、沙拉油、酒与草莓泥拌匀。混合低筋面粉与泡打粉,过筛,倒入蛋黄煳中拌匀。烤箱预热至180 C / 350 F
3. 蛋白加入白醋或柠檬汁,用搅拌器打发至干性发泡,舀出约1/3蛋白泡拌入蛋黄面煳中,拌匀之后再把所有蛋黄面煳倒入剩下蛋白泡中拌匀。
4. 将面煳倒入烤模中,用力震一下烤模使大气泡释出,放入烤箱中烘烤约35分钟。(可插入竹签测试是否熟透,如果没有面煳沾黏即可)
5. 出炉之后用力震一下烤模使组织变松,然后立刻翻转倒放在网架(cooling rack)上待凉。完全变凉之后,脱模,将蛋糕从侧边分切成三片。混合液态鲜奶油与糖粉,用搅拌器打发至呈固态(拿起搅拌盆,倾斜也不会滴落)。
6. 在底层蛋糕片上抹一层鲜奶油,铺上草莓碎丁。覆盖第二层蛋糕片,抹一层鲜奶油,然后把切成两半的草莓一一排放在鲜奶油上面(切面朝下),再涂上厚厚的鲜奶油填满草莓之间的空隙,盖上最后一层蛋糕片即可。剩下的鲜奶油用来抹平蛋糕表面,排上8个草莓,摆好中央装饰的草莓,最后挤花装饰并洒糖粉即可。
‘拾’ 如何做好吃的草莓蛋糕
主料
蛋糕片低筋面粉
50g
细砂糖
30g
鸡蛋
1个
黄油
50g
泡打粉
1/2小勺
香草精
1/2小勺
草莓奶油黄油
45g
小贴士
1、蛋糕片很薄,所以烘焙时间不能太长,不管用什么温度,控制在10分钟内,表面金黄即可。 2、所有的液体加入到黄油里搅拌时都不能一次全部倒入,要分次加入,每次搅拌均匀后再倒入下一次。 3、蛋糕组装完毕后一定要冷藏1小时以上,才能取出来将四边整齐地切掉。 4、方子是根据君之蓝莓长条蛋糕改的,但是我将糖量都减少了。我觉得已经够甜了。但是如果喜欢更甜口味的,就参照原方哟~ 5、黄油加糖粉打发,最好用低速,快速的话糖粉会满天飞~