1. 面包店的糕点一般可以放多久
如果包店的糕点不放保鲜剂的话,比较硬的饼干类大概可以放半个月。水分比较多的糕点大概就放4天左右。
2. 面包店买的面包能放几天面包保质期有多久
1、面包店买的面包放在冰箱降温时可以放7天,常温只能放2天。如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包,放在冰箱里保存3-5天,否则就容易变质。
2、如果在保质期内吃不完,面包应该密封后放到冰箱冷冻室,这样保存的时间会长一点。冷冻保存的面包,要提前取出放在室温下解冻,之后放烤箱加热即可。
3、起酥类的面包,比如牛角面包、丹麦面包等尽量当天吃完。如果要冷冻,也最好完全密封,3天之内吃完,否则口感会大打折扣。冷冻后的起酥面包,在常温下解冻,之后放进200℃的烤箱,烤3-5分钟即可。
3. 面包店买的面包能放几天 面包保质期有多久
1、面包店买的面包放在冰箱降温时可以放7天,常温只能放2天。如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包,放在冰箱里保存3-5天,否则就容易变质。
2、如果在保质期内吃不完,面包应该密封后放到冰箱冷冻室,这样保存的时间会长一点。冷冻保存的面包,要提前取出放在室温下解冻,之后放烤箱加热即可。
3、起酥类的面包,比如牛角面包、丹麦面包等尽量当天吃完。如果要冷冻,也最好完全密封,3天之内吃完,否则口感会大打折扣。冷冻后的起酥面包,在常温下解冻,之后放进200℃的烤箱,烤3-5分钟即可。
4. 蛋糕店里做的面包片能放几天
放冰箱里两三天就差不多了,放久点再吃就需要高温加热,因为冷藏室的温度比较适宜一些细菌繁殖。
5. 肉松面包放了几天会坏
一、调理面包(如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包)保质期:1天 这类面包的保质期是最短的,使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化,而是馅料(肉类、蔬菜)的腐败。 热加工的调理面包(即面包里的肉类是和面团一起整形放进烤箱去烤的),即使放进冰箱冷藏,保质期也不会超过一天(淀粉的老化),而且极大牺牲了口感,因此室温保存即可。 冷加工的调理面包(即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的,比如三明治面包、一些沙拉面包)必须放进冰箱冷藏,才能有1天的保质期,放在室温下保质期不超过4个小时。这类面包如果不是当时立即吃掉,还是冷藏为宜。 二、一般甜面包、土司面包(不含馅)(如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包)保质期:2-3天 甜面包的保质期相对较长,在保质期内,面包的口感基本上能保证不发生大的变化,即面包依然会比较松软(前提是你的面包真的做好了哈) 三、含馅面包、含馅土司(如豆沙卷面包、火腿奶酪土司)保质期:2-3天或1天 虽然都含馅,但必须分开来看。含耐储存的软质馅料(如豆沙馅、椰蓉馅、莲蓉馅)的面包,可以储存2-3天。含肉馅(如鸡肉馅)的面包,只能储存1天。 四、丹麦面包(如牛角面包、丹麦葡萄卷)保质期:3-5天 丹麦面包的保质期较长。但请注意,如果是带肉馅的丹麦面包(如金枪鱼丹麦面包)保质期同样只有1天。 五、硬壳面包(如法棍) 保质期:8个小时 硬壳面包最吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后,面包内部的水分会不断向外部渗透,最终会导致外壳吸收水分变软。超过8个小时的硬壳面包,外壳会像皮革般难以下咽。即使重新烘烤,也很难回复刚出炉的口感。注意:硬壳面包的保存不能放入塑料袋,而要放入纸袋。(感谢博友小苹提供) 六、贝果 保质期5-6天 蛋糕制作简单、口感独特的贝果面包,保质期也是很长的哦。要注意的是制作的时候煮贝果所用的糖浆浓度一定要够,否则保质期也会缩短。 七、重油面包(如葡萄干杏仁面包)保质期:1个星期到半个月 重油类的面包因为高油高糖,保质期很长。但注意制作的时候不要随意减油减糖,否则除了影响口感,保质期也不会这么长了。
6. 烘焙店的面包能放多久
烘焙店的面包放在冰箱降温时可以放7天,常温只能放2天。如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包,最好放在冰箱里保存3-5天,否则就容易变质。实际上这是一个难以有统一标准的问题。不一样吐司面包的储存限期是不一样的。
面包保鲜的方法
常温保鲜法。将买来的面包按照他自身的保质期,在常温阴凉的地方进行存放。但是要注意面包的保质日期,最好在保证日期之前食用。
真空保鲜盒保存法。将面包放置到保鲜盒内,再利用真空保鲜机,将它的空气抽空。处在一个无菌的环境下会保存的更久。
7. 蛋糕和面包保质期有几天
食物的保质期
首先呢 先闻闻味道 这是依据个人生活常识 再麽就看看生产日期 以下是具体一些食品的保质期 :
1 奶粉:马口铁罐装密封充氮包装的为24个月,非充氮包装的为12个月,玻璃瓶装为9个月,袋装为6个月;甜炼乳,马口铁罐装为9个月,玻璃瓶装为3个月。
2 麦乳精:镀锡铁罐装为12个月,玻璃瓶装为9个月,塑料袋装为4个月。
3 糖果:第一、四季度生产的为3个月,第二、三季度生产的为2个月(梅雨季生产的 为1个月)。
4 白皮点心保存期:第一、四季度生产的为4个月,第二、三季度生产的为20d。蛋糕:第一季度生产的为10d,第二、三季度生产的为7d,第四季度生产的为15d。月饼:第一、四季度生产的为1个月,第二、三季度生产的为15d。礼品大蛋糕为3~4d。
5 饼干:铁听装,第一、四季度生产的为70d,第二、三季度生产的为35d;盒装、袋装,第一、四季度生产的为50d,第二、三季度生产的为30d;散装,第一、四季度生产的为40d,第二、三季度生产的为20d。面包:第一、四季度生产的5~7d,第 二、三季度生产的3~4d。
6 罐头:鱼肉禽类罐头罐装、玻璃瓶装2年;水果蔬菜类罐头,铁罐装、玻璃瓶装15个月; 油炸干果、蕃茄酱铁罐装、玻璃瓶装1年。
7 果汁汽水、果味汽水、可乐汽水:玻璃瓶装3个月,罐装6个月;易拉罐、玻璃瓶装果汁 、蔬菜汁饮料(包括原果汁或从天然水果提取的香料加糖、酸味剂配成的糖浆)为6个月。
8 啤酒:11~12度瓶装及听装熟啤酒,省优以上为4个月,普通为2个月;14度啤酒为3个 月;105度熟啤酒为50d;瓶装鲜啤酒保存期为7d;罐装、桶装鲜啤酒不少于3d。
9 葡萄酒、果酒为6个月;汽酒为3个月;露酒为6个月;瓶装黄酒暂定为3个月。
10 方便面:塑料袋装方便面为3个月。
11 巧克力:夹心巧克力为3个月;纯巧克力为6个月。
12 酱油和食醋为6个月;食用植物油为12个月。
这里要着重说明的是,食品的保质期取决于食品的生产条件、包装材料和包装工艺,是一个十分复杂的问题,不可能由政府主管部门的行政命令简单划一,而国家或行业标准的有关规定,只是为企业提供了规范化操作的依据。上述对部分食品保质期所作的规定,主要是参照我国大多数食品企业八十年代生产条件、包装材料和包装工艺作出的。这些规定,都是最短的期限要求,实际上意味着只有下限没有上限,企业完全可以根据自身技术水平和包装(容器)性能和包装工艺自行确定不低于国家或行业标准限定的保质期。随着我国食品工业的技术进步,有些食品生产厂家在产品包装上明示担保较长的保质期——如有的食品厂将马口铁桶装饼干保质期定为12个月,消费者在购买这类食品时,可以根据厂家明示担保的保质期进行选购,在此期限之内发生的任何质量问题,应由生产厂家承担全部责任。
8. 面包店买的面包能放几天
面包店买的面包放在冰箱降温时可以放7天,常温只能放2天。如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包,放在冰箱里保存3-5天,否则就容易变质。
如果在保质期内吃不完,面包应该密封后放到冰箱冷冻室,这样保存的时间会长一点。冷冻保存的面包,要提前取出放在室温下解冻,之后放烤箱加热即可。起酥类的面包,比如牛角面包、丹麦面包等尽量当天吃完。如果要冷冻,也最好完全密封,3天之内吃完,否则口感会大打折扣。冷冻后的起酥面包,在常温下解冻,之后放进200℃的烤箱,烤3-5分钟即可。