‘壹’ 学翻糖蛋糕一般要学多久
也不知道你说的要学到哪一种程度,学习的时间长短与你想要学习的程度有关,学的东西越多肯定花的时间更长了,这里面学费也是不一样的。
‘贰’ 学翻糖蛋糕一般要学多久
蛋糕学习有长期和短期,一般是一个月到两年,短期和长期针对不同的人群,短期学习一般学习基础的内容,如果想要系统的学习,建议学习长期的。如果单学翻糖蛋糕一般1-3个月
学习翻糖的话 ,要先掌握了基本的蛋糕制作并且会裱花,再次基础上才比较好学习。如果加基本功的联系的话一般1-4个月就可以基本掌握了
‘叁’ 做一个翻糖蛋糕需要多长时间
想要学翻糖蛋糕,先要了解翻糖蛋糕,在如今翻糖蛋糕不仅看着精美,而且在宴会、婚礼上烘托氛围的效果非常好,而学做翻糖蛋糕其实是一个相对复杂的过程,因为这个过程中涉及到很多基础部分的组合,另外还需要很多练习才能够做的好,那么哪里可以学做翻糖蛋糕呢?给大家三个建议。
1、找专业人士手把手教
如果你恰好有认识的专业人士,那么在用料、工具齐备的情况下,其实可以在对方的店里或者家里进行学习。不过一般小伙伴可能没有这样的资源,而且往往专业人士很少会私自的去教徒弟。关键是要学习翻糖蛋糕的制作是一个长时间的过程,只是一天或者几天可能只是学个皮毛。
2、自己在家自学成才
还有一些小伙伴把学做翻糖蛋糕这件事寄托于自己的自学能力,这种做法其实可以尝试,毕竟现在网络这么方便,而且一些家庭里的工具、用料堪比专业餐厅的规模,只是建议大家在网上找尽量专业的视频进行模仿,另外这类学习可能很难跟视频中的翻糖蛋糕一样,毕竟在操作方法和细节部分会有差别。
3、找专业的学校进行学习
对于那些想要以后把蛋糕制作当成事业的小伙伴,还是应该找专业的学校进行学习和深造,比如安徽新东方烹饪学校,进入到这样的学校之后有专业老师手把手教,而且随到随学,在毕业后还有扶持和帮助,让学员能够更快具备技能,并且娴熟操作,得到认可。
以上是哪里可以学做翻糖蛋糕的相关知识的分享和介绍,建议大家从长远考虑,切莫省一时的钱,造成一生的遗憾。
‘肆’ 烤翻糖蛋糕坯子需要多久
烤翻糖蛋糕坯子需要大概40分钟左右。
翻糖蛋糕胚子的制作方法:
烘焙材料:(成品一个8寸)
奶油起司250g、绵白糖150g、杏仁膏200g、全蛋6个、低筋面粉160g、玉米粉16g、奶油75g、草莓果泥50g、红色色素1g
装饰:糖粉少许
1、
将奶油起司、绵白糖、杏仁膏放入容器中,搅拌混合均匀。
2、
再分次慢慢加入全蛋,搅拌均匀。
3、接着将低筋面粉、玉米粉过筛后,加入拌匀。
4、将奶油放入容器内隔水加热溶化后,加入混合拌匀。
5、最后再倒入草莓果泥,红色色素,轻轻混合均匀即可。
6、将步骤5的蛋糕体面糊,分成四次,倒入已抹烤盘油的8寸烤模内、抹平,入炉以上火200℃、下火120℃,烤8~10分钟至上色。
7、取出(重复动作操作共四次,需小心不可重敲)。总焙烤时间约40分钟。
8、最后将步骤7出炉冷却后,脱模再装饰上糖粉即可。
‘伍’ 做一个翻糖蛋糕大概要多久
做一个饭堂蛋糕的话也是挺快的,一般两三个小时吧。
‘陆’ 翻糖蛋糕要学多久
有长期的有短期的
可以根据自己的需要选择哟
建议选择靠谱,学校
‘柒’ 学做翻糖蛋糕一般需要多久
学习蛋糕有几个进阶阶段,先是学习普通奶油蛋糕,再是学习韩式裱花蛋糕,最后学习翻糖蛋糕,翻糖蛋糕工艺相对较为复杂,通常都是在中长期课程或者专修班里面才会学习到。学习时间主要看个人学习进度。
‘捌’ 评论:做一个翻糖蛋糕要多久
你是说从头开始做还是只做装饰?
如果从头做,从准备原料到烤好蛋糕坯大概60-80分钟,然后冷却20-30分钟,这短时间可以把装饰需要的奶油和水果等原料准备好,根据装饰复杂程度不同,如果你比较熟练,简单的10分钟以内,复杂点的20分钟,当然如果你要做翻糖蛋糕之类的,几个小时都有可能。
如果只是装饰就省去前面只做蛋糕坯那一两个小时,后面一样。
‘玖’ 评论:做一个翻糖蛋糕要多久
你是说从头开始做还是只做装饰? 如果从头做,从准备原料到烤好蛋糕坯大概60-80分钟,然后冷却20-30分钟,这短时间可以把装饰需要的奶油和水果等原料准备好,根据装饰复杂程度不同,如果你比较熟练,简单的10分钟以内,复杂点的20分钟,当然如果你要做翻糖蛋糕之类的,几个小时都有可能。 如果只是装饰就省去前面只做蛋糕坯那一两个小时,后面一样。