1. 学做蛋糕需要学多久
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。
学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
2. 裱花师一般需要学多久
培训需要一个月左右的时间才能学会。如果光是学习蛋糕的话，如果想学习全面点，就需要长一点的时间。
1、培训的话目前分为短期和长期培训学校。
2、短期培训学校一般时间几个月左右。
3、长期培训的话可能要在一年以上了。
裱花师的角色
代言者-裱花师代表着整个饼房的形象!肩负着公司技术的形象!
制作者-裱花师在给前厅提供有力的优质产品支持的同时也要满足顾客的随时产品要求!
管理者-控制和运用裱花间的资源,管理裱花间来实现饼房营业需求!
协调者-协调产品 定单与前厅出现的各种情况!使工作保持顺畅!
3. 蛋糕裱花学徒要多长时间出师啊
这个时间根据各种因素影响不同，会有所不同。
要从零从业经验的裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。
4. 蛋糕抹胚多久能学会，手残党
中国有句老话叫做熟能生巧，相信蛋糕抹坯也是这样的，只要用心练，一定就能够学得会。
5. 大家学蛋糕抹胚一般都学多久
这个是需要看天分和不断练习的，一定要有耐心，不能急躁。
6. 蛋糕抹胚多久能学会，手残党
这个具体要根据个人的领会能力，如果你领会能力强的话，学的也是比较快的，即使是在手残的话，两年之内也是可以学的会的了，也会讲我的非熟练了，所以呢，不用担心
7. 抹蛋糕胚子多久能学好
几天就学会了，
8. 练习抹胚基本功需要多长时间
你好，练习抹胚基本功需要时间，具体看是那种胚，并且个人的接受能力，不同胚型抹胚手法，技巧是不一样的，请问你是自学吗，建议你有机会可以到专业技能学校学习下，简单的圆胚，如果你接受能力比较强，大概1个上午就可以掌握手法，技巧了
选择性练习抹胚也很重要的
注意一下几点：一般是右手拿抹刀，顶上基本光滑后要先把侧面抹光滑，这样顶面边缘一圈会有一些从侧面抹上来的奶油。先把转盘逆时针旋转起来，速度要比较快，然后右手拿刀，左手托着右手辅助，刀的位置就像图上那样，刀面略微向蛋糕倾斜，刀尖微微上翘。刀从蛋糕右侧接触奶油，大概是刀前方1/3处开始接触，就是右图红点的地方。刀在移动过程中高度是不变的，所以接触奶油时能把表面薄薄一层奶油抹平就行，刀沿着左图箭头方向向蛋糕中心移动，这样奶油就从四周开始被抹平，当抹到中心后把刀迅速向左前方抹，并离开蛋糕表面，多余的奶油就被刀带下来，蛋糕就光滑了。
9. 学习制作蛋糕要多久
1-2小时。
蛋糕的学习，时间长短性其实是根据个人选择而定的，如果你仅仅只限于做成一款蛋糕作为一时间娱乐的需要，那么花个一天的时间找一家蛋糕DIY烘焙工作室去学就可以了；
操作的时间或许只要划到一两个小时，如果你天赋过人，抹胚能足够快速掌握，一个小时就可以做好一款蛋糕，妥妥的。
(9)蛋糕抹胚子要多久可以学会扩展阅读
蛋糕的种类也有很多，简单的水果蛋糕其实是最简单的，因为只要把蛋糕胚抹好，水果装饰的摆放，就任由大家发挥啦！天马行空，想要怎样的风格，都是可以的。
好不好看，取决于你水果选择的丰富性。比起水果蛋糕，涉及到裱花技术的蛋糕，做起来难度就会大一点，没有练习积累的功底，是把握不好的。一朵牡丹花可能就够你琢磨很久，而对于专业的西点师，他们就轻而易举，分分钟的事情。
10. 零基础学蛋糕多久能学会
方法/步骤
1
从零基础裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。
2
蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月。
3
真正学好蛋糕烘焙，是个漫长的过程，一般去蛋糕培训学校学半年就可以学完，但是每个人的经验要在蛋糕店一点点实践出来的，比如裱花是要做好就比较不容易，还要看你有没有天赋，肯不肯吃苦。一般专修裱花，半年也就中级的水平，建议去蛋糕店多多实践，比在学校学那些基础的要有用的多，学习蛋糕烘培没有捷径，要靠多练习。