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韩式豆沙裱花蛋糕做法大全

发布时间: 2025-10-17 23:17:42

‘壹’ 韩式豆沙裱花蛋糕怎么

用料

糯米粉

100g

粘米粉

200g

牛奶

150g



15g

红豆沙(夹馅用) 适量

白豆沙(抹面、裱花用) 适量

韩式米蛋糕--豆沙裱花的做法

  • 将糯米粉、粘米粉、白糖放在一个大盆里混合均匀。

  • 加入150G牛奶,将粉类拌匀,状态是用手抓一把粉一捏成团的湿度即可,然后用手搓散,过筛备用。

  • 取两块纱布,一只8寸的慕斯圈,将一块纱布打湿并拧干后铺在蒸屉上,放上慕斯圈,一层粉一层红豆沙的替换铺好,不要压紧,必须是松松的状态。


‘贰’ 豆沙裱花配方

有鲁樱白豆120克,黄油80克,牛奶10克即可。豆沙裱花起源于韩国,是在之前的韩式奶油霜裱花的基础上演变而来,由豆沙以及其他油性或水性物质调和而成加以色素,用各种裱制出仿真的花朵,放在蛋糕上。

豆沙裱花的配方有鲁樱白豆120克,黄油80克,牛奶10克。豆沙裱花起源于韩国,是在之前的韩式奶油霜裱花的基础上演变而来,由豆沙以及其他油性或水性物质调和而成加以色素,用各种裱制出仿真的花朵,放在蛋糕上。

‘叁’ 裱花白豆沙是什么做的

主料

白云豆300克 糖150克左右

水适量

自制韩式裱花白豆沙的做法步骤

16.直接就可以用来练习裱花了,开心

‘肆’ 韩式裱花豆沙霜的做法步骤图,怎么做好吃

用料

配方一

鲁樱白豆沙 适量

牛奶 6%

配方二

鲁樱白豆沙 适量

淡奶油 8%(口感及质感更好)

配方三

鲁樱白豆沙 适量

京日白豆沙 1:1

配方四

鲁樱白豆沙 500g

牛奶 13g

爱尔焙发酵黄油 28g

香草精 几滴

韩式豆沙裱花-豆沙霜配方大全的做法

  • 材料称重后用打蛋器打至豆沙没有大颗粒颜色发白即可
    如果感觉豆沙不够白,可以加Sugarflair白色色粉
    如果不介意食品安全及添加剂问题,可加食用钛白粉