① 超松软纸杯蛋糕的做法
1、食材：低筋面粉80g，鸡蛋4个，糖55g，玉米油20g，水或牛奶20g，醋或者柠檬汁几滴。
2、蛋黄跟蛋清分离，蛋清要放在无水干净的碗里。
3、蛋黄加入20克糖，用打蛋器打发一下，糖融化就可以，蛋黄体积稍微变大点。
4、再把油跟水或是牛奶加入到蛋黄液里，搅拌均匀后加入低筋面粉，搅拌至无颗粒放一边备用。
5、蛋清用电动打蛋器打发，看到有丰富的泡泡出来了就加入剩下的糖的三分之一，还有几滴醋，可以去鸡蛋的腥味，继续打发。
6、打发到打蛋器拉起蛋清不怎么滴落，加入剩下的糖的一半，继续打发。
7、继续打发蛋清可以拉起尖角但无法立着的时候，加入剩下的糖，继续打发。
8、继续打发到蛋清可以立起尖角不倒的时候就可以了，然后把三分之一的打发好的蛋清加入蛋黄液中，搅拌均匀。
9、搅拌均匀后再加入剩下的打发好的蛋清，全部搅拌均匀，就是这个样子啦，预热烤箱160度上下管5分钟。
10、加入纸杯大概八分满，可以加入葡萄干等东西做装饰，也可不用。
11、放进烤箱，160度烤20分钟左右就可以了，自己注意看，会回缩一些，可以加到9分满。
12、美味的纸杯蛋糕出炉了，要用牙签试试熟了没有，去如果牙签还粘粘的就再烤几分钟，所以熟了就可以了，要记得倒扣晾凉，要不很容易缩回去的，这个量做小的纸杯高约4公分的蛋糕大概10个左右，大的估计5个左右。
② 新手烤箱做纸杯蛋糕的方法 新手烤箱做纸杯蛋糕的方法及步骤
新手烤箱做纸杯蛋糕的方法及步骤如下：
1. 准备食材： 鸡蛋三个 蛋糕粉一百克 葡萄干适量 核桃仁适量 牛奶50毫升 玉米油30毫升 盐适量 白糖100克
2. 制作鸡蛋糊： 准备一个干净无水的小盆子，打入三个鸡蛋。 加入三分之一勺的盐和100克白糖。 使用电动打蛋器打七八分钟，直至鸡蛋糊提起打蛋器时，滴落的蛋液不会立刻消失或写Z字不会立刻消失。
3. 混合蛋糕粉： 将100克蛋糕粉分两次加入鸡蛋糊中。 上下搅拌均匀，确保无面疙瘩和干面粉，与鸡蛋糊完全混合。
4. 混合油和牛奶： 在另一个干净的碗中，倒入30毫升玉米油和50毫升牛奶。 使用打蛋器将油和牛奶打到完全融为一体。 将混合好的油和牛奶倒入面糊中，轻轻上下搅拌均匀。
5. 预热烤箱和准备配料： 预热烤箱十五分钟，上下火调至150度。 准备葡萄干和核桃仁，放在纸杯中备用。
6. 倒入面糊和配料： 将面糊倒入纸杯中，不要倒满，八分满即可。 在每个纸杯中加入两三个葡萄干和一两个核桃仁。
7. 烘烤纸杯蛋糕： 将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中。 定时为四十分钟，烤制过程中可以看到蛋糕逐渐鼓起来。 四十分钟后，取出纸杯蛋糕，美味的纸杯蛋糕即制作完成。
③ 6个简单纸杯蛋糕的烤箱做法
6个简单纸杯蛋糕的烤箱做法如下：
一、准备材料 低筋面粉：50g 鸡蛋：2个 糖：20g 牛奶：30g 盐：少许 食用油：少许 白醋：两滴
二、蛋黄蛋清分离 将鸡蛋打破后，将蛋黄和蛋清分别放入两个干净的容器中。注意蛋清中不能混入蛋黄，以免影响打发效果。
三、制作蛋黄面糊 将10g糖、牛奶、盐和食用油加入蛋黄中，搅拌均匀至糖完全溶解。 加入低筋面粉，采用划十字的方式搅拌均匀，避免面糊起筋。
四、打发蛋清 使用电动打蛋器将蛋清打发至硬性发泡。 在打发过程中，加入10g糖和两滴白醋，继续打发至蛋白倒扣容器不掉落。
五、混合面糊 将打发好的蛋清分两次加入蛋黄面糊中，采用划十字的方式轻轻搅拌均匀。 将混合好的面糊倒入纸杯中，每个纸杯倒入约3/4的面糊量。
六、烘烤 将纸杯放入预热好的烤箱中，烤箱温度设置为160180摄氏度。 烘烤时间约为15分钟，或根据纸杯蛋糕的上色情况适当调整烘烤时间。
烘烤完成后，取出纸杯蛋糕，待其冷却后即可享用。
④ 纸杯蛋糕的做法烤箱
纸杯蛋糕的制作方法如下：
方法一： 材料准备：面粉、奶粉、泡打粉、牛奶、鸡蛋、白糖、柠檬汁、橄榄油。 步骤： 1. 将面粉、奶粉、泡打粉混合后倒入搅拌盆，加入一半的牛奶搅拌。 2. 鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄打匀后加入橄榄油打匀；蛋白加入白糖和柠檬汁打发至干性发泡。 3. 将蛋黄糊和打发好的蛋白混合均匀，再倒入之前的面粉糊中，搅拌成蛋糕糊。 4. 将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中，至纸杯的三分之二满。 5. 烤箱预热至170度，将纸杯蛋糕放入烤箱，烤约20分钟，中途不要打开烤箱门。
方法二： 材料准备：鸡蛋3个、白砂糖80g、牛奶15g、油15g、低筋面粉90g、白醋适量。 步骤： 1. 蛋白液中加入适量白醋，分次加入白砂糖，打发至干性发泡。 2. 蛋黄中加入牛奶和油，搅打均匀。 3. 将蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀。 4. 筛入低筋面粉，用翻拌的手法快速拌匀。 5. 将面糊装入保鲜袋，挤入纸杯中。 6. 烤箱预热至适当温度，将纸杯蛋糕放入烤箱，烤约1520分钟。
注意事项： 材料温度：鸡蛋和牛奶应使用常温的，以确保打发和混合效果。 烤箱预热：在放入蛋糕前，确保烤箱已预热至所需温度。 观察与调整：烤制过程中，可根据蛋糕的上色情况适当调整烤箱温度和时间。
按照以上步骤操作，即可制作出美味的纸杯蛋糕。