① 好吃的8寸奶油水果裸蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解
主料
低筋面粉 ：85
玉米油 ：40
牛奶 ：40
淡奶油 ：150
鸡蛋 ：5个
白砂糖 ：150
泡打粉 ：1
白醋 ：3滴
第九步
9.卖相不佳，但是味道不错，白砂糖的量视个人口味
辅料
具体步骤
② 车厘子蛋糕怎么做
冬季来临，黑珍珠般又大又甜的车厘子上市了，颜值超高点缀甜品真是不二选择！
家里刚好剩了两小盒淡奶油，装裱一个八寸蛋糕胚肯定是不够，简单装饰成裸蛋糕很OK👌
用料
八寸蛋糕胚 一个
淡奶油 400克
幼砂糖 40克
车厘子 克
车厘子裸蛋糕的做法
烤制一个八寸戚风蛋糕胚，冷却后片切三片备用
③ 草莓蛋糕怎么做
香甜可口的奶油蛋糕是生日宴会，或者家庭聚会少不了的主角儿，不管是大朋友还是小朋友喜欢吃。近些年来总算是被爆出蛋糕店里的种种“真象”，虽然感觉不卫生不健康，但是自己做总是觉得很难，又要抹面又要裱花，没有点技术真不敢上手，怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常简单的裸蛋糕，不用抹面就能搞定，外形美观又大方，只需简单的水果装饰一下，手残党也能轻松搞定。新年聚餐上做一个简单的裸蛋糕，有面又有范。
小贴士：
1、奶油自己吃选用动物奶油，健康不含反式脂肪，打发的时候要用低速或者中速，注意观察，别打过了。
2、蛋糕所用的水果，可以根据自己口味选择，也可以用果酱代替。
④ 鲜果裸蛋糕（八寸戚风）做法大全
鲜果裸蛋糕的做法如下：
一、准备食材 主料：鸡蛋5个、低筋面粉90g、橄榄油45g、绵白糖70g、牛奶45g、白醋几滴、食盐少许。 辅料：绵白糖50g、淡奶油250g、香梨1个、红布林2个、猕猴桃2个、哈密瓜适量。
二、制作戚风蛋糕1. 分离蛋清蛋黄：使用分离器，将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入两个干净无油无水的容器中。2. 调制蛋黄糊：在蛋黄中加入橄榄油、牛奶，用手动打蛋器打匀。然后分两次筛入低筋面粉，划Z字拌匀。3. 打发蛋清：蛋清中加入几滴白醋和一点点食盐，用电动打蛋器或厨师机三档打发。绵白糖分三次加入蛋清中，打发至抬起机头有小尖角，即干性发泡状。4. 混合蛋糕糊：将三分之一的蛋白加到蛋黄糊中，切拌均匀。再把混合好的蛋糕糊倒回剩下的蛋白中，继续切拌均匀。注意底部也要翻上来切拌，不可划圈。5. 烘烤：将蛋糕糊倒入八寸模具中，震出气泡。放入预热好的烤箱内中下层，设置160度烤55分钟左右，剩余20分钟时调低至145度。6. 出炉与脱模：蛋糕熟后出炉立刻倒扣，晾凉后再脱模。
三、装饰蛋糕1. 准备水果：将新鲜水果去皮、切片或切粒备用。2. 打发奶油：淡奶油加糖打发至表面有纹路。3. 分层装饰：将蛋糕体用牙签帮助分等份，然后切成片状。取一片蛋糕片垫底，用抹刀先抹一层奶油，再均匀撒上水果粒。在水果粒上面再抹一层奶油，然后盖上一片蛋糕片。用此方法直至装饰完所有蛋糕片。
按照以上步骤操作，你就可以制作出一款美味的鲜果裸蛋糕了。
⑤ 做一个八寸慕斯的话，需要用到多少奶油
也是只用了250毫升，第三个图片是昨天晚上做的，我把8寸戚风蛋糕分了4层，拿了3层来做，厚夹心厚抹面加上裱花，用了500毫升。我家里有小孩，所以兼顾小孩我一般都放的奶油都不会很多我一般都是用好点动物奶油，一小盒做裸蛋糕，奶油口感很好，加上自己喜欢的水果，也能满足家里人的要求。
⑥ 做蛋糕有什么讲究
用料
蛋糕胚
鸡蛋 3个
低筋面粉 55g
色拉油（任何无味道的油） 30g
牛奶或者清水 40g
细砂糖A（蛋糕用） 45g
玉米淀粉（放在糖A里） 5g
奶油和装饰材料
淡奶油 300g
细砂糖B（淡奶油用） 30g
芒果（或者其他水果） 适量
香草精（可不放） 两滴
朗姆酒（可不放） 10ml
【零失败】不会裱花没关系的水果裸蛋糕 芒果裸蛋糕 完美戚风胚的做法
图上是八寸的量步骤是一样的不要介意。
⑦ 8寸的奶油裱花蛋糕需要用多少淡奶油
八寸生日蛋糕200-300克左右淡奶油是足够的。
方法如下：
1、将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感。
⑧ 热那亚裸蛋糕胚 怎样做热那亚裸蛋糕胚
1、食材：全蛋液4个、细砂糖120克、盐4克、低筋粉120克、黄油(涂模具)少许、低粉(涂模具)少许。
2、准备好食材和八寸蛋糕模。
3、预热烤箱，上下火170度，10分钟，同时用黄油刀切少许黄油，放入模具中。
4、用毛刷均匀刷满模具内部，可在洒少许低粉，抖掉多余的部分。
5、四个常温全蛋加入糖和盐。如果鸡蛋是冷藏的，最好提前取出室温放置，或者将打蛋盆坐在40度温水的水盆中。
6、用电动打蛋器打发全蛋。
7、直到打发后颜色变浅，体积变为原来的三倍。
8、到滴落的蛋液不会很快消失的程度。
9、筛入低筋粉。
10、翻拌到无干粉状态。
11、倒入涂油洒粉的模具中，尽量抹平表面。
12、入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤35分钟左右。烘烤时间和温度要根据模具大小和烤箱实际炉温酌情增减。
13、烤好后，脱模即可。
⑨ 八寸裸蛋糕做法大全
八寸裸蛋糕的制作方法如下：
一、准备材料 主料：蛋糕粉85克、鸡蛋5个、色拉油40克、纯牛奶40克、白砂糖20克、白砂糖60克、淡奶油500毫升。 辅料：柠檬1个、白砂糖30克、水果若干。
二、制作步骤1. 蛋清分离：将5个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个干净的容器中。2. 制作蛋黄糊： 用手动打蛋器将蛋黄打碎，加入20克白砂糖，搅打至蛋黄膨胀微微变色。 加入40克色拉油，继续搅打到完全融合。 加入40克牛奶，略微搅打均匀。 用筛子将85克蛋糕粉慢慢筛入，用刮刀上下翻拌均匀，直至无干粉无颗粒。3. 打发蛋白：蛋白中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器中档搅打。60克白砂糖分三次加入，搅打至打蛋器提起时，蛋白呈现短直的尖角。4. 制作蛋糕糊：将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀。再取三分之一的蛋白继续翻拌，最后将所有蛋白和蛋黄糊混合均匀。5. 烤箱预热与装模：烤箱预热至160度，5分钟。将一张八寸的油纸平铺在八寸活底蛋糕模具中，倒入蛋糕糊，震出大气泡。6. 烘焙：将蛋糕模具放入预热过的烤箱中下层，160度烤50分钟。可在最底层放半烤盘水以防蛋糕开裂。7. 蛋糕胚放凉与脱模：烤好后，将蛋糕模具震出空气，倒扣放凉。凉透后，用刮刀轻轻沿模具内侧刮一下，即可脱模。8. 打发淡奶油：将500毫升淡奶油的一半倒入不锈钢盆中，加入30克白砂糖，用电动打蛋器高速打发至硬性，放入冰箱冰镇15分钟。9. 分层抹奶油：将蛋糕胚分成三层，每层之间抹上薄薄的淡奶油，并加入切好的水果丁。10. 装裱蛋糕：在蛋糕表面均匀涂上淡奶油，用准备好的水果切片和块进行装饰。
三、小贴士 打发蛋白和蛋黄糊搅拌时需注意手法，避免消泡。 烤箱温度和时间可根据自家烤箱情况进行调整。 水果可根据个人口味进行替换或增减。