千层用料：
低筋面粉80克；细砂糖20克；牛奶250克；鸡蛋3个；黄油一小块；
夹心用料：
蓝风车淡奶油250克；糖25克；芒果适量。
做法：
把鸡蛋打入盆子里，加入细砂糖；
② 做蛋糕的时候，奶油多少合适
八寸大的蛋糕淡奶油用500ml装的就可以，我是把蛋糕胚分成四片，按照蛋糕片-奶油-水果-奶油-蛋糕片的顺序
根据我的经验，500ml奶油差不多，
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用这种分装的很方便。如果有剩余可以慢慢的把盒子里的空气挤出来，封闭起来即可。减少奶油与空气的接触面会好很多。
当然也有1L装，余下的奶油可以做水果杯，简单好吃，孩子们也喜欢，
一层水果一层奶油
奶油打发前请一定放在冷藏至少24个小时，打发时放8-10克糖/100克奶油。
如果有客人，做了这个待客是不是逼格很高？
如果喜欢大包装可以买1L装，价格相对便宜一点点
③ 水果盒子蛋糕的做法和技巧有哪些
主料
戚风蛋糕
1个
芒果
2个
草莓
1盒
弥胡桃
4个
雀巢淡奶油
250g
白砂糖
25g
步骤
1.烤制好的戚风蛋糕放凉备用，切成长方形蛋糕胚片，适合一次性保鲜盒底子大小即可（戚风蛋糕的详细制作方法在上一篇菜谱中有详细讲解哦）
2.弥胡桃去皮小技巧：用刀先把弥胡桃顶部切掉，用不锈钢勺子贴紧弥胡桃内皮插入底部，顺时针转动勺子一圈，弥胡桃皮就这么简单的剥掉了，并且不会淌一手汁哦，干净利索，切丁后备用
3.芒果切丁小技巧：把刀贴近芒果核夹板的两侧，切下两大块芒果肉，然后用刀在芒果肉上切十字（果肉朝上，果皮朝下，切果肉不要把果肉下面的芒果皮切断），切后用手抵着芒果皮中间往上顶，一粒一粒的果肉就成丁了，最后用刀贴着芒果皮轻轻一下子就能把所有的芒果丁切下来，备用
4.草莓洗干净，切块备用
5.或是根据个人喜好，选择一些时令水果，切块备用
6.250ml淡奶油，提前12小时冷藏在冰箱里，这样奶油更容易打发成功哦！
7.250ml淡奶油加入25g白砂糖，用电动打蛋器进行充分打发，打蛋器提起有直立的三角即可
8.取一次性保鲜盒（网上或餐饮店都有卖），先放上一层蛋糕胚片+奶油+水果果肉+奶油+再放一层蛋糕片+奶油+水果果肉即可。奶油的层数和份量根据个人喜欢增减即可。
9.奶油的层数和份量根据个人喜欢增减即可。
10.这个方子可以做2个盒子蛋糕
11.看看这每一层满满的新鲜水果，香浓而不油腻的动物奶油，松软的蛋糕，超级美味！
12.盖上盖子，干净卫生，携带方便。
13.贴上专属于你的贴纸，满满的都是爱，放入冰箱冷藏更加美味呢！
④ 水果盒子蛋糕怎么做好吃 水果盒子蛋糕的做法小技巧
主料
淡奶油穗数祥200g 水果（芒果，火龙果，草毕陪莓等）各半个
奥利奥碎随意
水果盒子蛋糕的做法步骤
1. 将奶油打发后依次层层放入各种水果块即可！
2. 看看我做的。最下面放的是奥利奥碎，然后是芒果猜搏，最上面是火龙果，盒子是一般的打包盒就可以。
小贴士
我家里只有火龙果和芒果了，亲们可以随意添加自己喜欢的水果。
⑤ 千层水果盒子蛋糕怎么做如何做
用料
黄油 8g
淡奶油 200g
低筋面粉 50g
鸡蛋 1个
牛奶 125ml
糖粉 10g
白砂糖 15g
火龙果 一个
千层皮水果盒子蛋糕的做法
先把黄油隔水软化成水状态，准备一个盘把鸡蛋打散加入糖粉搅拌均匀。
再加入牛奶搅拌均匀再加入黄油，最后加过筛的低筋面粉，有颗粒没关系因为要过筛的，冬天过筛后直接开始煎皮子，夏天可以先放冰箱冷藏半个小时再煎。
煎好皮子放凉期间，先把水果切好，再淡奶油加糖打发，把盒子底层抹奶油再加第一张皮，再抹奶油再放水果，在第二张皮上面抹奶油后再放入盒子里面，以此类推。
我煎的皮子有点老因为我怕鸡蛋不熟不能吃，你们喜欢嫩的可以煎一面就可以了，火龙果加奶油是绝配啊入口即化的，再加上千层皮的香味，好吃。
⑥ 盒子水果蛋糕怎么做的
主料 1人份
低筋面粉100克、玉米油40克、牛奶100克、糖（蛋糕胚）50克、鸡蛋5个、淡奶油200克、糖（淡奶油）20克
辅料
芒果适量、猕猴桃适量
水果盒子蛋糕步骤1
分离蛋黄蛋清
步骤2
加入牛奶、玉米油，搅拌均匀。
步骤3
低粉过筛，加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤4
打发蛋清。放蛋清的盆必须保证干净、无水、无油，加入几滴柠檬汁（没有可以用白醋替代）。用电动打蛋器中速将蛋白搅打至起鱼眼泡，加入三分之一的糖。继续中速搅打，当蛋白体积膨大1倍，起些微纹路时再加入三分之一的糖。继续中速搅打，当纹路越来越明显时加入剩余的糖。继续搅打，直至提起打蛋器时尖端是直立的小尖即可
步骤5
将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀
步骤6
将面糊倒入28*28的烤盘中，刮平面糊，震出气泡，烤箱预热，190度18分钟
步骤7
烤好后立即取出，震出热气，待晾凉到烤盘不烫手时，倒扣脱模
步骤8
蛋糕卷晾凉后，切成同盒子大小一样的蛋糕片。取一片放入盒子底部
步骤9
淡奶油加糖打发好后，装入裱花袋，均匀的挤在蛋糕片上
步骤10
奶油上铺一层水果颗粒。也可以换成其他自己喜欢的水果
步骤11
再重复刚才的步骤，再铺一层蛋糕片，挤一层奶油，表面铺满水果即可
⑦ 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
鸡蛋3个
低筋面粉60克
纯牛奶45克
辅料
玉米油30克
白醋几滴
淡奶油300克
白砂糖（蛋白）30克
白砂糖（蛋黄）15克
白砂糖30克
步骤1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准备
步骤2水果盒子蛋糕的做法图解
面粉过筛两次待用
步骤3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
步骤4水果盒子蛋糕的简单做法
蛋黄中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌匀
步骤5水果盒子蛋糕怎么吃
筛入低筋面粉
步骤6水果盒子蛋糕怎么做
用手动打蛋器搅拌，最好每一下都探到盆，翻拌至无颗粒
步骤7水果盒子蛋糕怎么炒
蛋黄糊完成的样子。完成后，用保鲜膜盖起来，以免水份蒸发
步骤8水果盒子蛋糕怎么煮
蛋白分三次加糖30g
步骤9水果盒子蛋糕怎么炖
加糖后打至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾就可以了
步骤10水果盒子蛋糕怎么煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀，烤箱上下火180度预热
步骤11水果盒子蛋糕怎样煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。（千万不要划圈，容易消泡）
步骤12水果盒子蛋糕怎样做
烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒进烤盘中，抹平表面，提起烤盘震一震，震出大气泡。放进预热好的烤箱，上下火180度，中层20-25分钟
步骤13水果盒子蛋糕怎样炒
出炉后取出震一震，然后倒扣在烤网上，趁热撕去隔油纸，晾凉
步骤14水果盒子蛋糕怎样煮
准备自己喜欢吃的水果，切丁备用。淡奶油300克加入30克砂糖打发至七八分
步骤15水果盒子蛋糕怎样炖
把奶油装进裱花袋，用圆孔裱花嘴
步骤16水果盒子蛋糕的制作
将蛋糕片切成盒子大小宽度。切好后，将一块蛋糕放到盒子里铺底
步骤17水果盒子蛋糕的制作方法
蛋糕上挤一层奶油，放上一层自己喜欢的水果
步骤18水果盒子蛋糕的制作大全
再挤少量奶油，铺上一片面包，重复挤奶油、放水果的步骤即可
⑧ 怎么制作盒子蛋糕做法
主料低筋面粉110克鸡蛋5个辅料玉米油40毫升牛奶60毫升白砂糖70克白醋几滴淡奶油400克橙子1个猕猴桃1个香蕉1个梨子1个火龙果1个
步骤
盒子蛋糕的做法步骤11.准备好做戚风蛋糕的原料，五个新鲜鸡蛋，牛奶、砂糖、低筋面粉、玉米油和白醋。
盒子蛋糕的做法步骤22.五个鸡蛋的蛋清和蛋白分离。
盒子蛋糕的做法步骤33.蛋白加几滴白醋打发，中间分三次加入30克白砂糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器成直立尖角，盆倒扣时候不会流动，插入筷子可以直立即可）。
盒子蛋糕的做法步骤44.蛋黄加入牛奶和玉米油，低速搅匀后筛入低筋面粉，搅拌均匀。
盒子蛋糕的做法步骤55.取三分之一打发好的蛋白拌入蛋黄面糊中，用切拌法拌匀，之后再次加入三分之一切拌，最后放入剩下的三分之一进行切拌。
盒子蛋糕的做法步骤66.搅拌均匀后准备烤盘，上面铺上一层油纸。
盒子蛋糕的做法步骤77.倒入烤盘的面糊轻震几下，震出气泡。
盒子蛋糕的做法步骤88.放入烤箱160度，中层上下火，25分钟即可。
盒子蛋糕的做法步骤99.取出放置，让戚风蛋糕变凉。
盒子蛋糕的做法步骤1010.等待蛋糕冷却的时候，着手准备水果，可以随意添加，尽量用一些色彩鲜艳的，好看也比较有食欲，幼儿也喜欢。
盒子蛋糕的做法步骤1111.梨子切成小粒，准备放在蛋糕夹层中。
盒子蛋糕的做法步骤1212.香蕉切片，准备放在蛋糕夹层中。
盒子蛋糕的做法步骤1313.将红心火龙果，猕猴桃和橙子果肉切分成小块，准备放在蛋糕最上层。
盒子蛋糕的做法步骤1414.取400克淡奶油加入40克白砂糖，充分打发。
盒子蛋糕的做法步骤1515.蛋糕坯按照餐盒大小切块，按照一层蛋糕坯一层奶油一层梨子粒，一层蛋糕坯一层奶油一层香蕉片的顺序放好，最后上面再放上一层蛋糕坯，涂上奶油后，将色彩鲜艳的红心火龙果粒、猕猴桃粒和橙子肉粒平铺在最上面。
盒子蛋糕的做法步骤1616.盖上盖子，放到冰箱冷藏层放置一会后更加好吃。