⑴ 美式蛋糕方便容易的做法步骤图，怎么做好吃
用料
用料 看下图
美式蛋糕方便容易的做法
沃尔玛超市买的。
半小时考完后。放置15分钟冷却。
⑵ 如何做芝士蛋糕
美式芝士蛋糕 America Cheesecake 又名纽约芝士蛋糕 New York Cheesecake，以奶油奶酪 cream cheese 为主原料，配以香脆的消化饼底和酸甜的酸奶油及鸡蛋制作而成。此道芝士蛋糕不含粉类，奶香浓郁，表层微酸，底层香脆，入口即化。(收起)
食材
主料
奶油奶酪
300g
辅料
鸡蛋
100g
酸奶油
100g
糖粉
60g
奥利奥饼干
90g
黄油
30g
步骤
1.酸奶油 SourCream 的简易做法：
酸奶油是淡奶油经过乳酸菌发酵而成，制作原理类似于酸奶。家庭制作酸奶油，可加酸使淡奶油中的蛋白凝固。
2.原料为淡奶油150毫升，柠檬半只，柠檬榨汁，无专用榨汁器也可直接用手挤压；
3.将柠檬汁倒入淡奶油中;
4.用筷子将淡奶油搅拌均匀。密封好转入冰箱冷藏待用。
5.芝士蛋糕饼底制作：
将奥利奥饼干去芯
6.饼干放入研磨机中磨碎，或用擀面杖压成粉碎；黄油微波炉中加热至融化（30秒-60秒）;
7.饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中，压平压紧，封口放入冰箱冷冻室待用;
8.奶油奶酪切碎加入糖粉
9.隔水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意温度不要过高；
10.芝士泥中分次加入整颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀；
11.再加入酸奶油，搅拌均匀至无颗粒；
12.将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出，将蛋糕糊倒入蛋糕模中；
13.烤箱160度预热，水浴法（底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤网和蛋糕模）60分钟左右；
14.蛋糕烤60分钟后取出，将原料C（已混合均匀）淋到表面;
15.继续入炉烤5分钟，取出后待冷却，放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可享受美味;
小贴士
1，芝士隔水加热搅拌时，水的温度不可过高，否则易形成颗粒状，影响口感；
2，此方材料C中酸奶油略少，建议加至100克，糖粉20克；饼底稍厚，喜欢薄底的朋友可将饼干减少到60克左右；
3，自制酸奶油，除了柠檬汁外，也可添加白醋或浓缩柠檬汁，因浓度较高，用量应少于柠檬汁。
4，脱模和切件时小心，饼底易碎；
5，奶油奶酪营养丰富很容易变质，建议购买后以250克单独分装后保存于冰冻室，使用前提前解冻不影响品质。
⑶ 美式胡萝卜蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个
植物油 225ml
粽砂糖链猜迅 225克
香草精 一勺
泡打粉 5克
低粉 200克
杏仁粉 75克
核桃 100克
蔓越梅干棚此 100克
橙皮 1个
盐 一勺
肉桂粉 1勺
姜粉 半勺
奶油奶酪 200克
黄油 100克
糖粉 100克
橙皮 1个
美式胡萝卜蛋糕的做法
胡萝卜擦成丝，沥干水分，备用
糖，鸡蛋，油，倒入容器，搅拌均匀
核桃烤十分钟，去皮
在搅拌均匀的糖油混合液中倒入核桃碎和蔓越梅干，拌匀
筛入面粉杏仁粉泡打粉，搅拌均匀，倒入抹好油的8寸活底模中
奶油奶酪，黄油糖粉室温放软后打发
蛋糕180度45分钟后取出，晾凉分成两片，中间涂抹奶酪糊
盖上另外一半，涂满奶兆渗酪糊
装饰橙皮丝
⑷ 美式芝士蛋糕怎么做
用料
奶油奶酪 250克，A
酸奶油 50克，C
鸡蛋 2只，A
糖粉 10克，C
奥利奥饼干体 一包（（去芯后约90克），B
黄油 30克，B
美式芝士蛋糕的做法
原料为淡奶油150毫升，柠檬半只
柠檬榨汁，无专用榨汁器也可直接用手挤压
将柠檬汁倒入淡奶油中
用筷子将淡奶油搅拌均匀，密封好转入冰箱冷藏待用
将奥利奥饼干去芯
饼干放入研磨机中磨碎，或用擀面杖压成粉碎；黄油微波炉中加热至融化（30秒-60秒）
饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中，压平压紧，封口放入冰箱冷冻室待用
奶油奶酪切碎加入糖粉
隔水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥状，注意温度不要过高
芝士泥中分次加入整颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀
再加入酸奶油，搅拌均匀至无颗粒
将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出，将蛋糕糊倒入蛋糕模中
烤箱160度预热，水浴法（底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤网和蛋糕模）60分钟左右
蛋糕烤60分钟后取出，将原料C（已混合均匀）淋到表面，继续入炉烤5分钟，取出后待冷却，放入冰箱冷藏3小时以上
小心脱模切件后即可享受美味
⑸ 美式可可奶酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
美式可可奶酪蛋糕的做法
奥利奥饼干碎装入保鲜袋，用擀面杖敲打擀压的更细一些。
隔水融化黄油，倒入饼干碎粉里，搅拌均匀。如果是夏天，可以直接把黄油室温软化，然后倒进饼干碎里捏均匀。
将奥利奥黄油混合物倒入六寸活底蛋糕模具中，用勺子从侧壁开始按压，然后再按压底部，形成一个没有漏洞的碗型蛋糕底，然后放入冰箱速冻备用。
把软化的奶油奶酪搅拌均匀细腻至没有结块。如果是在冬天，可以隔一盆温水。
往奶油奶酪里加入细砂糖搅拌均匀。然后筛入可可粉，搅拌均匀。然后加入一个鸡蛋液，搅拌均匀。然后加入柠檬汁和淡奶油，搅拌均匀。
从冰箱里取出蛋糕模子，将可可奶酪糊倒进去，如果之前搅拌不够细腻，可以过筛一遍。
烤箱预热160度，将蛋糕模子用水浴法，上下火中层烤制50分钟。取禅敬唤出冷却后再冷藏1小时以上。
将酸奶、淡奶油搅拌均稿念匀，如果喜欢甜味，可以根据个人喜好放一点细砂糖。倒入冷藏好的可可乳贺凯酪蛋糕上，冷藏两个小时以上至酸奶层基本凝固。
⑹ 纽约芝士蛋糕应该怎么做
材料
份量：8寸
蛋白4个，蛋黄4个，奶油芝士creamcheese250g，细纱糖60g，低粉60g，酸牛奶50g，牛奶40g
做法
1、芝士和牛奶入盆稍浸一会，再隔水加热至无颗粒。
2、分次加入蛋黄拌匀。
3、加入酸牛奶拌匀。
4、加入低粉拌匀。
5、蛋白加糖打至中性发泡，加入芝士糊切拌均匀。
6、8寸活底蛋糕模内垫油纸，底部用锡纸包住，防止水进入模具内，也可用固底蛋糕模。
7、将蛋糕糊倒入模具中，用水浴法隔水烘烤，170度20分钟上色，再转150度40分钟。我温度调得稍高了点，所以表皮有些开裂。
8、出炉后放凉，进冰箱冷藏过夜，口感清爽实在，伴着淡淡的芝士香，很是美味。
⑺ 美式蛋糕的做法，美式蛋糕怎么做好吃，美式蛋糕
材料：
面粉 300g
调和油 100ml
食盐 判拿 适量
鸡蛋 春宴 2个
香蕉 5个
荷兰乳牛奶酪牛奶 150ml
红糖 150g
泡打粉 15ml
做法：
油加红糖和匀
分别加入鸡蛋和匀
加入牛奶和匀
加入切成块的香蕉，用打蛋器打匀
加入面粉及泡打粉
倒入掘森搭铺好油布的烤盘中
180度烤30分钟左右即可
稍凉后切块即可
⑻ 美式戚风蛋糕的做法
做法：
1.将烤箱预热至170度。将蛋黄，橙汁，橙皮屑和植物油混合用蛋抽打匀，倒入过筛面粉，画圈搅匀即可
2. 蛋白中加少许酸性物质，分三次倒入白糖，用手持电动打蛋器打发至干性发泡（最少也要打至中偏干的状态）。用橡皮刮刀分三次将蛋白切拌入蛋黄糊中，拌匀后即停止，不要过度搅拌。
3. 将蛋糕糊倒入8寸圆模或中空模具中（一定要是没有不沾涂层的那种——不锈钢或阳极模），在台面上震几下震出大气泡，放入烤箱中层烤40分钟左右。中途注意观察表面上色情况，如果上色过快可以调低至160度，烤30分钟后可以根据情况加盖锡纸。小烤箱尤其要注意这个上色过深的问题，往往里面还没考好表面就很深颜色了，容易误导大家以为烤好了，取出后自然是塌陷。
4. 烤好后（用手轻按中心，感觉很有弹性没有沙沙声）取出，从高处往台面上自由落体一次，震出热气后倒扣在网架上凉至完全冷却再脱模。
⑼ 美式泥巴蛋糕怎么做视频
主料黄油110g可可粉35g 白砂糖150g中筋面粉145g 小苏打半小勺泡打粉半小勺鸡蛋1个半 酸奶油120g咖啡液1/4 杯发酵牛奶113g辅料蛋白1个水15ml砂糖156g蛋黄1个砂糖228g香草精适量巧克力113g 淡奶油120g山核桃碎少许
步骤
密西西比泥巴蛋糕的做法步骤11.将淡奶油，加柠檬汁少许，静置半小时，成酸奶油。
密西西比泥巴蛋糕的做法步骤22.将牛奶加柠檬汁少许，成发酵牛奶。
密西西比泥巴蛋糕的做法步骤33.将糖加各种粉混合过筛。
密西西比泥巴蛋糕的做法步骤44.将做好的酸奶油和发酵牛奶混合，加入搅拌一分钟的鸡蛋糊。搅拌均匀。
密西西比泥巴蛋糕的做法步骤55.将4加入到粉中。搅拌均匀。
密西西比泥巴蛋糕的做法步骤66.将热咖啡加入黄油，搅拌融化。
密西西比泥巴蛋糕的做法步骤77.烤箱预热175度。
将咖啡黄油液加入蛋糕糊中，搅拌均匀。倒入垫烤纸的模具中。烤40到45分钟。
密西西比泥巴蛋糕的做法步骤88.将糖1加水放入杯子中。微波炉中火打一分钟。拿出来搅拌一下，之后再次加热1分半左右，至118度。蛋白打至软峰状态。温度到了，细线一般加入糖汁。高速打蛋白。（这样的状态把打蛋盆倒立也没问题，有光泽的）
密西西比泥巴蛋糕的做法步骤99. 打好的意霜在蛋糕表面抹一层后，其余的装裱花袋，在上面挤花。之后烤箱200度预热，烤1分钟不到，至小尖发黄。
密西西比泥巴蛋糕的做法步骤1010.将蛋黄加糖2，香草精后，搅拌均匀。将一半的淡奶油加热1分钟后，倒入蛋黄中，搅拌均匀。为了消毒，将这溶液再次微波炉半分钟。
密西西比泥巴蛋糕的做法步骤1111.将另外一半淡奶油加入巧克力碎。微波炉里加热融化。
密西西比泥巴蛋糕的做法步骤1212.将融化的巧克力液加入到蛋黄溶液中。搅拌均匀，冷却后，淋到烤好的意霜表面。撒山核桃碎做装饰。
⑽ 美式芝士蛋糕的做法 美式芝士蛋糕怎么做
1、主料：鸡蛋180克、低筋面粉10克、饼干1袋3人份、黄油45克、奶酪300克、玉米淀粉2大勺、正兆柠檬汁1大勺、香草精3克、淡奶油400毫升、酸奶1袋、白糖130。
2、奶油奶酪切成小块，隔水加白糖打至顺滑，分3次加入物差鸡蛋搅拌均匀，分3次加入酸奶油搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，加入香草精搅拌均匀。
3、将奶酪糊倒入事先准备好的模具，震出气泡。入烤箱170度，90分钟，中下层。烤盘加水，隔水烘烤。时间和温度安自己的烤举蚂租箱定。
4、待蛋糕凉了，倒入淋面，放入烤箱150度，上层，10分钟，淋面凝固在取出。蛋糕出炉没怎么回缩，倒入酸奶油就摊开了，蛋糕出炉以后，可装饰也可以不装饰，淡淡的，清爽干净，原滋原味的美味芝士蛋糕做好了。