Ⅰ 请问大家会用空气炸锅制作酸奶蛋糕和牛奶酥饼吗
小编会经常用空气炸锅制作各种美食,就由小编分享下今天制作的美食吧。
★做法:
①牛奶馅:200ml牛奶+一颗鸡蛋+30g淀粉搅拌,倒入不粘锅,小火不断搅拌直到黏稠。
②准备好两片手抓饼,室温稍微软化,一平铺在烤盘上,倒上牛奶馅,铺上另一层手抓饼,边边包严实。
③抹上蛋黄液和白芝麻,空气炸锅180度15分钟,时间到了可以翻面再烤5分钟就可以吃了。
④刚出锅的时候会有点蓬起来,过一会就会软下去,切成几块就可以吃了,切的时候要注意下哦,快准狠,不然它会趁你不注意爆浆~,真的好好吃呀。
牛奶的香甜和手抓饼的酥脆配合得非常更完美,而且这个做法很简单,在家自制下午茶,也是非常美好了,喜欢的伙伴可以试试看。
Ⅱ 空气炸锅烤蛋糕需要几分钟 空气炸锅烤蛋糕要多久
1、空气炸锅烤蛋糕大约需要烤三十分钟,温度一百五就可以了。但是炸锅要先120度预热3分钟,然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间,再炸15分钟。
2、制作蛋糕糊的时候,按正常戚风蛋糕制作流程操作即可;空气炸锅在烘烤的时候无需预热,可以直接放入加热,最后需要注意的是时间与温度,由于每台空气炸锅功率大小不同,但是要注意,蛋白要打发成硬性的不容易消泡,蛋黄糊要稠一点,还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑,还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水一样的作用。
Ⅲ 空气炸锅做蛋糕要几分钟 空气炸锅做蛋糕需要多少分钟
1、空气炸锅烤制蛋糕前需要180度预热三分钟。
2、然后把面包放入空气炸锅中150度,25—30分钟即可。做过120度65分钟,145度75分钟,160度50分钟,前面做的时间长是行为不熟,加时间做的。
Ⅳ 空气炸锅酸奶蛋糕的做法
空气炸锅酸奶蛋糕的做法:
普通酸奶。
空气炸锅酸奶蛋糕的另外一种做法:
将蛋清蛋黄小心分离,蛋黄和面粉,油,酸奶混合均匀。
蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动,可以拉出尖尖角。其实不加糖只用醋就可以发泡。
空气炸锅预热180度3min,这时候将蛋白霜和面糊迅速混合均匀。
倒进耐高温的模具,垫张油纸可少洗个碗!用刮刀装模作样地把表面抹抹平。
不用盖锡纸,直接把可以烤的容器放进空气炸锅,160度12min,期间不要打开看噢。烤完的时候打开来用筷子残忍地往里探探,没有太多残留物就说明还可以了,不然没熟就。
完成啦!如果觉得不够甜可以淋点酸奶,蛋糕的绵密配上酸奶的冰凉,简直了。
在抹上酸奶。
Ⅳ 空气炸锅做蛋糕
空气炸锅做蛋糕
空气炸锅做蛋糕,咱们中国有非常多美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃,各有千秋各有不同的烹饪手法,搭配不同的电器做出来,下面是空气炸锅做蛋糕的步骤教学。
空气炸锅做蛋糕1
巴斯克芝士蛋糕-傻瓜操作【空气炸锅巴斯克】的做法
奶油奶酪和细砂糖一起放微波炉叮1分半,讲究点的可以隔热水搅拌
搅拌顺滑,稍微放凉
等晾凉的`时间预热空气炸锅180度、准备模具,铺油纸。如果是活底模具可以把底托拿出来,放油纸上面按进去,再把侧边整理平整,注意不要划破了!
油纸成型之后再把底托拿出来装回去,然后把油纸侧面多出来的边边剪掉,油纸千万不要高过模具,万一接触到加热管会着火
倒入淡奶油,搅拌均匀
打入鸡蛋,搅拌均匀
面糊倒入模具放入炸锅,180度20分钟。有条件可以一下筛,让面糊更细腻
烤好应该是表面焦糖色,内里angang蛋糕体可以晃动的状态!
如果表面颜色太浅就加时间加温度自己调,但是一定不要把里面烤全熟了!!!
出炉正面向上放凉,然后带着模具放冰箱冷藏4小时以上,最好过夜(盖个盖子或者套个袋子,不然会干)
冷藏好拿出来脱模
可以稍微热一下刀比较好切
小贴士
一定冷藏成型再切!!!!
空气炸锅做蛋糕2
空气炸锅纸杯蛋糕的做法
蛋黄和蛋清分离。注意,盛放蛋清的容器要无水无油才好打发!!
将分离好的蛋黄中放入糖,牛奶,玉米油,充分搅拌均匀,之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中,如图。
接下来就要打蛋白霜啦!加点柠檬(或者白醋)为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清,第一次倒入糖以后,打蛋器中速打蛋清至粗泡(蛋清发白了),接着第二次倒入糖之后,高速打蛋清至粗纹理,如图。
最后将糖全部放入蛋清中,高速打发至如图状态。
分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌,不容易消泡
翻拌如视频所示。
直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀
装杯,因为我的空气炸锅一锅只能烤7只,所以我装的有些满,装8分满就可以了。
上空气炸锅中
山本的,140度,20分钟,就好了。每个人的锅脾气不同,酌情调整温度和时间
好啦!
拿出来让他们侧躺,晾凉再吃。
空气炸锅做蛋糕3
空气炸锅一人食——快手低糖酸奶蛋糕的做法
将蛋清蛋黄小心分离,蛋黄和面粉,油,酸奶混合均匀。
蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动,可以拉出尖尖角。(其实不加糖只用醋就可以发泡)
空气炸锅预热180度3min,这时候将蛋白霜和面糊迅速混合均匀。
倒进耐高温的模具,垫张油纸可少洗个碗!用刮刀装模作样地把表面抹抹平。
不用盖锡纸,直接把可以烤的容器放进空气炸锅,160度12min,期间不要打开看噢!
烤完嘀嘀嘀的时候打开来用筷子残忍地往里探探,没有太多残留物就说明还可以了,不然没熟就+150度2min,或者再+2min,再+2min……
(这两天实践发现,温度和时间还是设置150度20min表面会更软)
完成啦!如果觉得不够甜可以淋点酸奶,蛋糕的绵密配上酸奶的冰凉,简直了。
抹个酸奶,绝了。
Ⅵ 空气炸锅能做出哪些让人惊艳的美味
空气炸锅可以做的惊艳的美食很多,下面来看一道做法。
空气炸锅版橙子焖山药片
食材做法:橙子2个、山药300克、食用适量、冰糖10克、水淀粉2汤匙。
做法步骤:
第1步:山药去皮切成约0.5CM的厚片,山药去皮的时候可以戴一次手套,防止黏液接触皮肤;切好的山药可以泡在水中防止氧化发黑;
第2步:山药片中入少许的食用油,拌匀之后,放到空气炸锅的炸篮上,200度炸12分钟;可以用“炸薯条”菜单或用“DIY”炸菜单;山药炸一炸,这样在炒制、焖的过程中更好地保持形状,不易碎;
第3步:锅里加入少许食用油,加入橙子果肉和冰糖,小火炒一炒,炒于冰糖融化加入适量清;
第4步:加入清水烧开,加入炸制后的山药片,炒匀后再焖一焖,味道更浓郁,如果切得太厚,还没有炸熟,可以多焖一会儿,最后点水淀粉收汁,可以啦。
一根山药两个橙子,一炸一焖,酸甜可口,做法也简单,开胃促消化,朋友们喜欢也做起来吧。
山药是可以用于直接食用,可以做成山药粥、汤等,属于食药两用的块根类的植物。在营养价值方面,有含有人体所必需的多种氨基酸,可以有增强人体的免疫力的作用,同时还可以给人体提供糖分,从而能够在短时间内,达到缓解身体疲劳的作用。中医认为有补中益气、健脾、益肾、养心安神的功效。
Ⅶ 加油的酸奶蛋糕用空气炸锅需要多久
20分钟
酸奶蛋糕的做法
碗里放食材:鸡蛋、发酵乳。
加入淀粉。
搅拌:这三样食材开始搅拌,两个叉子比较省力,制成蛋糊。
装烤盘:烤盘抹油,将蛋糊倒入即可。
撒点坚果碎:随意发挥,我用的大枣碎,家里还有些综合坚果麦片,撒了一小把。
开启空气炸锅:180℃,20分钟。
开锅:时间到,颜值相当不错!
Ⅷ 空气炸锅做蛋糕需要多长时间
空气炸锅做蛋糕需要40分钟左右。
在用空气炸锅做蛋糕时,空气炸锅需要先加热到120度预热3分钟左右;
然后将蛋糕放进去,用120度烤25分钟;
接着将空气炸锅的温度调高,调至150—160度,再继续烤15分钟就好了。
使用空气炸锅烤面包需要注意掌握时间,烤得时间太久容易导致蛋糕过熟变干,影响食用口感。
空气炸锅的原理是运用空气进行油炸,将空气代替炸锅里的油,通过热空气吸走食物表层水分,既能让食物变熟,又能达到类似油炸的效果。
Ⅸ 空气炸锅酸奶蛋糕怎么做好吃
空气炸锅酸奶蛋糕做法
主料
鸡蛋
4个
白糖
65g
自制酸奶
220g
玉米淀粉
35g
低筋面粉
55g
辅料
食盐
1小撮
柠檬汁
几滴
步骤
1.准备好相关食材
2.蛋黄与白糖拌匀
3.加入酸奶,拌均
4.筛入低筋面粉和玉米淀粉
5.用刮刀翻拌至无颗粒,备用
6.用刮刀翻拌至无颗粒,备用
7.蛋清中:加少许食盐,滴少许柠檬汁
8.分三次加入白糖,打至硬性发泡
9.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中
10.翻拌均匀
11.再分2次将剩下的蛋白糊与蛋黄糊拌均,这样酸奶蛋糕糊就完成了
12.取少许酸奶蛋糕糊与红曲粉拌均,装入裱花袋备用
13.将拌好的酸奶蛋糕糊,倒入8寸模具中
14.轻震几下,手持裱花袋均匀挤出直线
15.再用牙签划出纤叶纹
16.放入空气炸锅内
17.选择:自选菜单/150度/60分钟(实际烤了35分钟)
18.转130度烤15分钟
19.时间到,酸奶蛋糕已上色
20.打开上盖,看到很漂亮的酸奶蛋糕出锅了