1. 请教香松咸蛋糕怎样做才好吃
香松咸蛋糕
材料
蛋3个，砂糖50g，高粉50g，低粉80g，无铝起泡剂5g，奶水60g，奶油20g，素香松适量，美奶滋适量
做法
1、全蛋与砂糖拌匀，加入起泡剂再拌匀。
2、加入所有粉类打发至稠状，再依序加入奶水与奶油拌匀。
3、倒入模型中，烤箱210度烤25分左右；香松加美乃滋拌匀备用。
4、烤好后待凉，横切为2，中间夹入拌好的香松就是不一样的咸蛋糕啰！
2. 求咸味的蛋糕做法
火腿奶酪咸味蛋糕
食材
低粉100克、高粉50克、鸡蛋3个、橄榄油4大勺、牛奶2大勺、盐2撮、胡椒粉少许。
馅料：火腿片、玉米粒、红甜椒粒、奶酪片适量。
做法
1、将鸡蛋、色拉油、牛奶、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、将粉类过筛，倒入鸡蛋液中切拌均匀。
3、将馅料拌入面糊中。
4、将面糊用汤勺舀入模具中，震平表面。
5、将火腿片和奶酪片铺在蛋糕糊上面，再撒点红辣椒粒。
6、烤箱预热好， 135℃35-45分钟，烤熟为止。
分享
1、将馅料裹上薄薄一层面粉，使馅料拌入面糊中不会沉到底部。
2、咸味蛋糕馅料可自由搭配，随意性很强。
洋葱火腿杯子蛋糕
买的新书《爱上蛋糕-我的甜蜜烘焙厨房》
其实人家的原名《法式咸蛋糕&磅蛋糕》要贴切的多了，因为书里3/4的方子都是咸味蛋糕，有些看起来还真是相当新奇呢。拿到书后我就跃跃欲试，考虑到别人的接受程度，还是做了个看起来最普通的洋葱火腿蛋糕。
低粉100g 高粉50g 泡打粉2小匙（减为1小匙） 鸡蛋3个 色拉油60ml 牛奶30ml 盐少量 黑胡椒少许
火腿碎30g 洋葱30g（还可以加玉米黄瓜青椒等等）芝士片切碎30g
5cm纸杯7-8个
1.鸡蛋打匀，加入油、牛奶、盐、胡椒粉搅拌均匀
2.筛入分类切拌均匀
3.蔬菜火腿芝士切碎，洒上高粉抓匀，倒入面糊中
170度20-25分钟
3. 红酒肉末咸蛋糕怎么做好吃
红酒肉末咸蛋糕
（14）倒入小长条蛋糕模中约八分满，然后振平；
（15）入炉，以上下火200/170℃，约烤30分钟；
（16）出炉冷却后脱模即可。
4. 你好,我是做蛋糕的,请问什么叫咸蛋糕谢谢
法式咸蛋糕是法国平民化的家庭式美食，完全不加糖和黄油，可依照个人的喜好而添加蔬菜肉类等等的材料；而且做法简单，配搭沙拉，就是一顿简餐。
食材
高粉 50克
低粉 100克
蛋 3个
火腿 适量
橄榄油 4大匙
牛奶 4大匙
盐 1克
芝士粉 1大匙
黑胡椒 适量
紫苏叶丝 适量
罗勒碎 1小匙
方法/步骤
1
火腿分开切片（多点）和切丝（少点，只放表面）
2
芝士碎（留点用在表面）
盐、黑胡椒、 紫苏叶丝、罗勒碎
高粉和低粉、泡打粉过筛备用
蛋3个分三次加入橄榄油打发15分钟
加入牛奶搅拌均匀
加入盐、黑胡椒、 紫苏叶丝（留点用在表面）、罗勒碎
加入芝士碎（留点用在表面）
加入已过筛的高粉和低粉、泡打粉
所有材料搅拌均匀
加入火腿片搅拌均匀
把面糊倒入蛋糕模，在表面撒上火腿丝、芝士碎、紫苏叶丝
13
烤箱180度，烤40分钟
14
出炉
5. 另类蛋糕家常做法
以下是几种简单又有趣的“另类蛋糕”家常做法，打破传统思路，用常见食材做出创意口味，适合家庭尝试：
1. 电饭煲蒸蛋糕（无烤箱版）
材料：鸡蛋4个、低筋面粉100g、牛奶50ml、白糖60g、玉米油30ml
做法：
1. 鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄加牛奶、油、面粉搅匀。
2. 蛋清分次加糖打发至硬性发泡（提起有小尖角）。
3. 混合蛋清蛋黄糊，倒入刷油的电饭煲内胆，轻震出气泡。
4. 用“蛋糕”或“煮饭”模式蒸40分钟，焖5分钟出锅。
特点：蓬松柔软，无需烤箱，成功率超高！
2. 薯仔泥伪装“芝士蛋糕”（咸甜风）
材料：薯仔2个、黄油20g、酸奶50g、盐/糖适量、饼干底（奥利奥碎+黄油）
做法：
1. 薯仔蒸熟压泥，加融化的黄油、酸奶、盐（咸口）或糖（甜口）拌匀。
2. 饼干碎铺在碗底压实，倒入薯仔泥冷藏2小时。
3. 表面可淋蜂蜜或撒肉松，伪装成芝士蛋糕。
特点：低脂饱腹，创意恶搞甜品！
3. 微波炉马克杯蛋糕（3分钟快手）
材料：面粉4勺、可可粉1勺、糖2勺、鸡蛋1个、牛奶3勺、油1勺
做法：
所有材料放马克杯搅匀，微波炉高火1分30秒，插入牙签无面糊即熟。
升级版：加香蕉泥/坚果碎，表面挤巧克力酱。
特点：单身党福音，解馋零失败。
4. 老干妈辣酱蛋糕（猎奇咸辣口）
材料：基础蛋糕胚（鸡蛋3个、面粉100g、糖50g）、老干妈1大勺
做法：
1. 常规蛋糕做法（打发蛋清+混合蛋黄糊），面糊中加入老干妈搅匀。
2. 烤箱170℃烤25分钟，出炉撒葱花或辣椒粉。
特点：甜辣碰撞，适合爱吃辣的挑战者！
5. 馒头蛋糕（剩馒头改造）
材料：馒头2个、鸡蛋3个、火腿/葱花适量
做法：
1. 馒头切丁，鸡蛋打散加盐调味。
2. 平底锅刷油，铺馒头丁，倒入蛋液，撒火腿和葱花。
3. 小火煎至蛋液凝固，翻面再煎2分钟。
特点：外酥里软，伪装成蛋糕的煎馍片~
小贴士
甜度可自由调整，咸口蛋糕建议搭配芝士、肉松等。
没有打蛋器？用矿泉水瓶剪条自制“手动打蛋器”。
装饰灵感：水果、坚果、酸奶、酱料都能让蛋糕瞬间高级！
试试这些脑洞做法，让家常蛋糕变得好玩又美味！
6. 咸蛋糕怎么做
食材明细
猪肉碎120 克
底筋面粉1杯半
鸡蛋6 粒
发粉1 茶匙
细白糖1杯半
红葱酥1 汤匙
黑酱油1 茶匙
葱香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
咸蛋糕的做法步骤
1
预备好所有滴用料。
2
锅中烧热油，放下肉碎翻炒至变成白色。
3
加入红葱跟黑酱油继续炒。
4
翻炒均匀盛出装碗备用。
5
分开鸡蛋黄和蛋白。蛋白打至起白泡且坚硬。
6
把面粉，发粉筛进蛋液内拌成糊状。
7
再放下鸡蛋黄和白糖搅拌至白糖完全溶解。
8
倒进铺有锡纸的蒸盘。
9
放进蒸笼内蒸15分钟，蛋糕表面还没完全凝固。
10
倒下炒好的肉碎，铺满整个表面，再蒸15 分钟至蛋糕熟即可。
11
第一个的15分钟我超过了时间，所以表面凝固了，我的肉碎就不能沉进蛋糕里面啦。
12
切蛋糕时，肉碎掉了满地，还好口味还不错滴啦！所以记住第一个15分钟是很重要滴哦！
7. 怎样做咸味蛋糕才好吃
主料蛋白90g蛋黄30g低筋面粉35g 辅料糖55g盐4g玉米淀粉5g马苏里拉50g小葱10根
步骤
咸蛋糕的做法步骤11.蛋白3个
咸蛋糕的做法步骤22.蛋黄1个
咸蛋糕的做法步骤33.蛋黄中加10g糖
咸蛋糕的做法步骤44.打匀
咸蛋糕的做法步骤55.蛋白分三次加糖打发，加入蛋黄
咸蛋糕的做法步骤66.筛入粉类切拌匀
咸蛋糕的做法步骤77.吐司盒底铺油纸
咸蛋糕的做法步骤88.准备好马苏里拉
咸蛋糕的做法步骤99.准备好小葱
咸蛋糕的做法步骤1010.倒入一半的蛋糕糊，撒一半马苏里拉
咸蛋糕的做法步骤1111.再倒一半的糊，撒另一半马苏里拉、撒小葱末
咸蛋糕的做法步骤1212.入烤箱160度40分转150度10分
咸蛋糕的做法步骤1313.时间到，哇，色好棒哦，而且满屋的香味
咸蛋糕的做法步骤1414.脱模后