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樱桃蛋糕的做法视频大全

发布时间: 2022-10-18 05:17:39

❶ 樱桃奶油蛋糕怎么做 樱桃奶油蛋糕的做法介绍

1、蛋白和蛋黄分开,在蛋黄里面加入20克糖、玉米油和牛奶搅拌均匀。

2、加入筛过的粉。

3、继续搅拌至无颗粒待用。

4、蛋清加几滴白醋打粗泡,然后分3次加入剩下的白糖带着硬性发泡。

5、取适量蛋白霜放入蛋黄糊中切拌、再次全部倒入蛋白霜中,切拌方式拌匀。

6、倒入6寸模中,举起震几下排出大气泡。

7、放入预热好的烤箱烤30分钟,然后取出再次震几下立刻倒扣至量脱模。

8、将凉好的蛋糕体分三片。

9、抹上打发的奶油,铺上樱桃块和芒果粒。

10、再次铺上奶油,然后将另一片蛋糕片摆上重复之前动作。

11、挤上奶油,用樱桃点缀即可。

❷ 樱桃小蛋糕的做法,樱桃小蛋糕怎么做好吃,樱桃

樱桃小蛋糕的做法步骤11.原料
樱桃小蛋糕的做法步骤22.樱桃洗净,沥干水分
樱桃小蛋糕的做法步骤33.去核,放入糖腌渍2小时
樱桃小蛋糕的做法步骤44.黄油软化后,加入细砂糖
樱桃小蛋糕的做法步骤55.用打蛋器打发炸至体积蓬松
樱桃小蛋糕的做法步骤66.分三次加入打散的鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀
樱桃小蛋糕的做法步骤77.每次均需要打发至鸡蛋与黄油完全融合,呈顺滑浓稠状态
樱桃小蛋糕的做法步骤88.面粉筛入黄油里
樱桃小蛋糕的做法步骤99.放入泡打粉
樱桃小蛋糕的做法步骤1010.用橡皮刮刀略为翻拌均匀,倒入牛奶,继续用刮刀翻拌,直到成为湿润的面糊
樱桃小蛋糕的做法步骤1111.倒入腌渍好的樱桃,翻拌均匀即成蛋糕面糊
樱桃小蛋糕的做法步骤1212.把面糊装入模具中,2/3满,上面点缀上两个樱桃
放入预热好上下火180度的烤箱,烤20分钟左右,直到表面金黄

❸ 樱桃重奶酪蛋糕的做法

樱桃芝士蛋糕-重奶酪蛋糕的做法

  • 1、 把消化饼干装进袋子里面用擀面棍擀成粉末,加入融化的黄油搅拌均匀后铺在模具底部(如果非不沾模具,倒入饼干末之前要先涂抹黄油防粘)

  • 小贴士

    1、 没有酸奶油可以用200g鲜奶油加2勺柠檬汁混合,或者用马斯卡彭代替酸奶油也很好吃。
    2、 水浴烘烤是必须的,这步骤不能改成直接干烤,水浴的目的是让奶酪蛋糕更加的湿润细腻,保持水分不流失。
    3、 把冷藏后的蛋糕从冰箱取出脱模,可以用吹风机或者热毛巾再模具外面稍微加热一下,就更好脱模了。

❹ 樱桃水果奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

材料

主料:安佳奶油250ml;
辅料:樱桃适量、奶酪蛋糕2个、白糖40g

奶油樱桃蛋糕

  • 1

    鲜奶油倒在盆里,盆下面放冰水

  • 小贴士

    1.事先把一盆水放冷藏室里
    2.奶油不要打发过了
    3.奶油在裱的时候很容易就化了,可以戴个手套
    4.裱好后忙冷藏,吃的时候再拿 出来

❺ 樱桃蛋糕做法

【材 料】: 中筋面粉300公克 泡打粉5公克 小苏打粉2公克 奶水280cc 细砂糖120公克 沙拉油100cc 温水40cc 可可粉15公克 植物性鲜奶油150公克 蓝莓酱100公克 巧克力晶片50公克 樱桃适量

如何做巧克力樱桃蛋糕的制作方法:

1.取一小钢盆,放入过筛后的可可粉和温水,以刮面刀拌匀备用。

2.取另一钢盆,倒入奶水和细砂糖拌匀,再加入沙拉油拌匀。

3.将作法1加入作法2中拌匀。

4.取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后,加入作法3中拌匀成面糊。

5.烤盘铺上烤盘纸,倒入作法4的面糊,用刮面刀将表面抹平,放入烤箱以上下火200℃烘烤20分钟。

6.将作法5取出,待凉脱模倒扣后撕去底下的烤盘纸,即为蛋糕体。

7.取另一钢盆,以电动打蛋器将植物性鲜奶油打至八分发,加入蓝莓酱用刮面刀拌匀。

8.将作法6的蛋糕体切成15块小长方形,每3片叠起,每层间用抹刀抹上作法7,上面再挤上植物性鲜奶油,并撒上巧克力晶片,放上樱桃即可

❻ 樱桃蛋糕怎么做

樱桃蛋糕

主料

糕胚子1个

辅料

奶油适量 提子干少许

樱桃蛋糕的做法步骤

1.偷懒的蛋糕胚子

2.将奶油均匀的抹在糕蛋上

3.用裱花袋挤出花纹 洒上提子干

4.放入樱桃 最后将蛋糕腰围贴上椰子干

❼ 樱桃蛋糕的做法 樱桃蛋糕怎么做

1、准备新鲜樱桃350克,中筋粉130克,杏仁粉55克,鸡蛋2个,牛奶80毫升,黄油113克,泡打粉1.5茶匙,盐四分之一茶匙,白砂糖100克,香草精0.5茶匙。

2、加入所有白砂糖全蛋打发,高速打发五分钟左右,至颜色发白,类似于淡奶油五分发的质感,加入香草精打十秒左右

3、混合中筋面粉,杏仁粉,泡打粉及盐,搅拌均匀。

4、加入融化的黄油,用从底部往上切拌的方式混合均匀,这个过程需要些时间,黄油容易堆积在打发蛋液下方,务必拌匀。然后加入牛奶,继续切拌,切拌入粉类,拌匀。

5、樱桃去核,分成两份,一份对半切开,用厨房纸吸去多余水分,加入切半的樱桃。

6、倒入模具,烤箱中下层200度烤15分钟,烘焙纸用之前先揉搓下,能更加服贴模具。

7、十五分钟后取出,迅速在表面放上完整的樱桃,回烤箱继续烘烤30分钟,如果表面上色较深请在最后几分钟盖上锡纸即可。

❽ 怎么做樱桃图案的蛋糕

主料
樱桃200克、低筋面粉100克
调料
白砂糖80克、鸡蛋黄4个、鸡蛋清4个、色拉油50克、牛奶30克、食盐1/4勺、糖粉适量、淡奶油适量
樱桃蛋糕步骤1
樱桃蛋糕的做法大全
樱桃洗净,去核,放料理机中打成酱备用
步骤2
蛋黄放入容器内,再放入30克白糖,盐和色拉油,牛奶,用打蛋器打至粗泡
步骤3
樱桃蛋糕的家常做法
把低粉筛入蛋黄液中,用橡皮刮刀切拌均匀。再把樱桃酱倒入,同样切拌均匀,备用
步骤4
樱桃蛋糕的简单做法
蛋白放入一个无水无油的容器中,用打蛋器打发至粗泡,分三次加入50克白砂糖,打发至硬性发泡
步骤5
樱桃蛋糕怎么吃
取1/3的蛋白霜放入蛋黄液中,切拌均匀。再把拌好的混合液倒回蛋白霜中,切拌均匀。烤箱预热160度
步骤6
樱桃蛋糕怎么做
把面糊倒入模子中,轻轻震几下,把气泡震出。撒上巧克力。放入预热好的烤箱内,50分钟左右
步骤7
樱桃蛋糕怎么炒
好后倒扣晾凉后再脱模,中间切开抹上打发好的鲜奶油,切块装饰即可

❾ 樱桃小蛋糕的家常做法

前言
材料
主料:樱桃150g、白砂糖45g、水15g、白兰地35g、柠檬汁1小勺、低粉140g、杏仁粉60g、樱桃果泥2大勺、黄油50g、白砂糖80g、全蛋液60g、泡打粉1/2勺、红曲粉1/2小勺、牛奶100m|、去核樱桃少许、去梗去核的樱桃数颗、淡奶油50g、白砂糖适量;
辅料:
樱桃小蛋糕
1
樱桃洗净,去梗去核,加入柠檬汁混合均匀
2
45g糖加入15g水混合煮至130°C
3
倒入樱桃快速混合
4
小火煮至汤汁浓稠,约10分钟
5
加入白兰地混合继续煮至浓稠
6
装入消毒过的容器中密封保存

❿ 酥樱桃蛋糕家常做法,正宗酥樱桃蛋糕怎么做

酥樱桃蛋糕的做法步骤

1
原料:1.蛋糕配料:黄油100g,糖粉50g,低粉70g,泡打粉2.5g,樱桃80g,鸡蛋1个,盐1/8小勺 2.酥皮配料:黄油25g,糖粉25g,高粉25g

2
樱桃洗净去核,切碎,不必太碎

3
25g黄油,25g高粉,25g糖粉混合揉成一个面团放冰箱冷冻,一定冻硬

4
冻硬的面团刨成丝,放冰箱冷藏备用

5
100g黄油软化后加入糖粉

6


7
打发

8
份3次加入鸡蛋液

9
每次充分融合后再加鸡蛋液

10
泡打粉加入低粉里混合

11
过筛到黄油里

12
翻拌成蛋糕糊

13
翻拌成蛋糕糊

14
蛋糕糊倒入模具里,5分满就好

15
加入樱桃碎

16
稍稍搅拌

17
撒上酥皮

18
入预热好的烤箱里烤制

19
刚烤好的酥樱桃蛋糕

20
切开看,好多的樱桃哈

21
很好吃