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自己烤油蛋糕为什么会硬 2025-05-12 15:40:20

金箔巧克力蛋糕多少钱

发布时间: 2022-05-23 19:08:54

1. 哈根达斯实体店价目表

一、哈根达斯冰淇淋价格表:

1、鲜果烈焰冰淇淋甜品 79元/份;

2、东方情怀冰淇淋甜品 68元/份;

3、单球圣代31元/份;

4、各类冰淇淋蛋糕158-428元;

5、单球38元/个、双球76元/个;

6、迷你杯68元/个;

7、脆皮条68元/个;

8、品脱128元/个

二、哈根达斯巧克力火锅的价格:

套餐238元/份 如果是单点则是198元/份 大概是2-4人享用。

哈根达斯实体店中特色“火锅”,上层是由巧克力酱、炼乳、花生碎组成的“火锅蘸料“,下层是由18-20颗冰淇淋球、巧克力蛋糕、焦糖布丁、奇异果、草莓水果组成的特色拼盘。份量足够3-4人享受。

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其他特色冰淇淋:

1、香蕉船:

其中有三个口味不一的冰淇淋球,周边整齐的摆放有切好的香蕉,在冰淇淋球上面还装饰有巧克力棒。

2、心花怒放:

外翻的脆甜筒中罗列着五色、五种口味的冰淇淋球,其中还不乏有草莓等水果,整体造型看起来宛如一朵绽放的花蕾。

2. 6寸的裱花蛋糕大概多少钱

这个跟品牌和口味不同,价格也不同,大约在80元到200元不等。

蛋糕英寸(吋)和厘米的换算关系是:1(寸)英寸=2.54CM;蛋糕重量换算关系是:1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤。

多层蛋糕尺寸,上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸,而不能叠10寸,价格按各层的价格之和计算。

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选择蛋糕尺寸:

6英寸:2-3人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

8英寸:3-5人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。

10英寸:5-8人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。

12英寸:8-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。

14英寸:10-12人食用,适用于公司、同学聚会。

16英寸:12人以上食用,适用于各类中型庆典活动。


3. 世界顶级甜点师的资料及作品

1城堡上的蓝宝石

产地:斯里兰卡加勒市城堡度假村Wine3餐厅

价格:14500美元

这道甜点是Wine3餐厅3月份推出的,它的灵感来自于该餐厅一款同是用宝石装饰的名为“孟买蓝宝石马提尼”的鸡尾酒。为了使这道甜点达到极致完美,盛放甜点的黄色玻璃器皿是纯手工制作的,价格要单算,并不包含在甜点标价中。

而另一个吸引眼球的独到之处就在于那颗重80克拉的经过雕琢的蓝宝石,作为装饰,它被放置在一个由巧克力制作的“高跷垂钓”模型上。“高跷垂钓”是斯里兰卡人独有的传统风俗,渔夫坐在海中竖立的木棍上钓鱼的情景作为这个旅游胜地的logo随处可见。值得一提的是,餐厅是允许用这道甜点的客人将蓝宝石带走的,也算给用餐者一个心理安慰吧。即便如此,这道天价甜点至今还是乏人问津。

2特级布朗尼配圣·路易斯葡萄酒

产地:位于新泽西亚特兰大城的“布雷:甜点旅程”甜品店

价格:1000美元

类似于喷壶瓶子材质是水晶,价值750美元,可以留给食客带走作为纪念,瓶子里盛放的是1996年的诺瓦园葡萄酒,咬一口粘满榛仁的布朗尼蛋糕,再喷上一口葡萄酒,是前所未有的就餐体验。

3黄金富贵圣代

产地:纽约奇缘餐厅(Serendipity3)

价格:1000美元

奇缘餐厅因曾作过电影《缘分天注定》的拍摄场地颇为知名。这道富丽堂皇的甜点就是这家店去年为50周年店庆隆重推出的。1000美元的价格使它在世界吉尼斯纪录“最昂贵的圣代”中高居榜首。

圣代的主体是由塔希提岛香草豆制成的冰淇淋和经过熏制的马达加斯加香子兰混合而成的,外面包裹着一层23克拉食用金箔制成的黄金叶。这种黄金叶入口的感觉非常特别,被餐厅发言人乔·卡德隆形容为“在唇齿之间会发出一种金属碎屑相互碰撞的声音”。此外还有甜中带苦的巧克力以及特级美式巧克力碎块。金色的托盘中盛有裹着金箔的松露巧克力糖。

除了水晶高脚杯,调羹也极尽奢华的用18K金打造而成,另外还备有一把珍珠母做成的勺子,是用来舀高脚杯顶端那个袖珍小碗中去除了盐分的鱼子酱的。餐后食客可以将盛器中的水晶高脚杯带走

苏丹黄金糕

产地:伊斯坦布尔凯宾斯基皇宫酒店

价格:1000美元

除了一层24克拉的金箔外衣,这块外表看起来并不复杂的蛋糕其真正的价值在于时间和用料上。首先,制作一个这样的大“金砖”要耗时72个小时,普通的苏丹百姓只有在举行婚礼或开派对这种隆重的活动才会定制这种蛋糕,此外也只有苏丹的总统才有财力和资格在茶余饭后享受一块这样的美味了。

再看看用料,这款蛋糕的配料全部是在牙买加朗姆酒中浸泡长达两年的杏肉、梨肉、番木瓜肉以及无花果,此外蛋糕中还加入了用来增加风味的黑巧克力焦糖。蛋糕的包装盒是纯银手工制造的,封口处还有一枚黄金打造的密封扣,披金戴银的包装颇具皇家风范。

圆顶松露冰淇淋

产地:曼谷莲花大酒店Mezza-luna餐厅

价格:200美元

今年2月,曼谷莲花大酒店举办了有史以来最昂贵的一场商业晚宴,参加宴会的40位宾客每人10道菜,由6名来自世界各地的米其林星级厨师操刀料理,总共花费了100万泰铢(约合3万美元)。Mezzaluna便为宴会奉献了这道昂贵的看家甜点。

由法国西南部的佩里哥知名的黑松露为原料制成的冰淇淋中间夹杂着巧克力冻,以及来自印度洋马达加斯加岛的孟加里巧克力,当然,这样一款尊贵的甜点依然少不了金箔的陪衬。

配品除了高脚果盘,还有一种名为MoyetTresVieille7号的大香槟干邑白兰地(这种珍品白兰地目前世界上仅存1300瓶)。Mez-zaluna每周可以卖出10个圆顶松露冰淇淋。

6玛德莲松露蛋糕

产地:康涅狄格州纽华克KnipschildtChocolatier甜品店

价格:250美元/块,或6000美元/磅

玛德莲松露蛋糕是一种经典的淋有甘纳许巧克力酱的蛋糕。甘纳许酱中的70%是法芙娜巧克力(法芙娜巧克力是巧克力中的至尊,但凡世界顶级的糕点厨师都会选用它作为基底,并且在餐牌上标明作为卖点,白宫的甜点师使用的就是这种巧克力),再混合鲜奶油、在法芙娜巧克力浆中浸泡24小时的香草豆荚以及纯松露油。玛德莲松露蛋糕的形状很像法国西南部的佩里哥出产的黑松露,故因此而得名。

蛋糕成型后还要再上一层法芙娜巧克力浆,最后要在可可粉中打个滚。据KnipschildtChocolatier公司的发言人介绍:“甘纳许要不停地搅动,以使它尽量变得柔滑,冷冻后使用起来会更方便。”制作玛德莲松露蛋糕需要很长时间,制作过程也很辛苦,因此你不会在甜点柜台里随便看到它们,而是需要事先预订。蛋糕做好后会被装在一个镀银的盒子里,里面还会附上一张公司创始人FritzKnipschildt亲笔签名的便笺。

“分享激情”

产地:巴黎皮埃尔·赫姆法式蛋糕店

价格:176美元/个

世界知名糕点师皮埃尔·赫姆素有“糕点界毕加索”之称,他创办的皮埃尔·赫姆法式蛋糕店在上流社会中颇受欢迎。这道“分享激情”的冷拼甜点是他为了“探究极限美味”而对传统糕点制作方法发出的一次挑战。松糕有不同的口味,诸如番茄、玛斯卡彭奶油、橄榄油、黑橄榄碎块或常用于制作香水的龙涎香等,都是令人前所未闻的选材。配品是番茄和士多啤梨混合的高脚果盘。

每一系列包含4种不同口味的甜点(可以供6-8人分享),可以根据不同人喜欢的口味定做。这道甜点目前仅在巴黎的两家皮埃尔·赫姆法式蛋糕店有售

8法芙娜巧克力球

产地:迪拜阿拉伯塔酒店阿马哈拉海底餐厅

价格:48美元

这道甜点在看似坚硬的外壳下有一颗柔软而又甜美的心。看似坚硬是因为巧克力球形外壳其实只有薄薄的一层,当温热的巧克力沙司将这层外壳逐渐融化裂开,等待你的还有覆盆子酱的甜美和层层巧克力的探险之旅。

9热黄金李舒芙蕾

产地:英格兰小镇布雷的河滨酒店

价格:48美元

生长在法国东部边境城市阿尔萨斯的黄金李个子小小、色泽金黄又味美多汁,由它为原料烘焙的这款舒芙蕾(一种法式奶酪蛋糕)是河滨酒店米其林三星级大厨的推荐之选,也是酒店老板米歇尔·鲁克斯和儿子阿兰十分看重的招牌菜。阿兰介绍说:“这道甜点的火候至关重要,要以分钟来计算。即使只少烘焙一分钟,味道和纹理都会发生改变。”

10大号帝王之选

产地:维也纳帝国饭店

价格:57美元

这道甜点也可以称为维也纳巧克力杏仁蛋糕,相传是1873年由一位名叫沙维尔·劳伯纳的糕饼店学徒为了彰显皇帝弗朗茨·约瑟夫一世的荣耀,同时也为了庆祝维也纳帝国饭店开业而烤制的,在蛋糕外层的牛奶巧克力之下隐藏着由杏仁、杏仁蛋白软糖和可可奶油混合而成的奇妙味觉体验。这种特殊口味的蛋糕深得皇帝喜爱,弗朗茨也因此一举成名,这款蛋糕从此成了帝国饭店的镇店之宝。维也纳巧克力杏仁蛋糕完全由纯手工制成(如果有特殊需要,还有无糖型),有一个木制包装盒。

4. 那些贵到离谱的蛋糕有哪些

这些奢侈的甜品非同一般,它们的价格已打破最贵甜品的世界纪录。包括价格约合6800元人民币的“英格兰黄金圣代冰激凌”和价格约合人民币17万元的“顶级金箔巧克力布丁”。这两样甜点已打破吉尼斯世界记录,成为全球最昂贵的甜品。



苏丹黄金蛋糕,1000美元(6800元)

如果你想尝尝金块是什么味道,这款黄金蛋糕就能满足你的要求。位于伊斯坦布尔的Ciragan Palace Kempinski酒店推出了这种售价1000美元的黄金蛋糕,由牙买加朗姆酒腌渍达两年的无花果、梨子和杏,加上由法属波利尼西亚进口的香草豆、焦糖、松露制成。外面还裹着一层24克拉的金叶。据说,这款蛋糕要用72个小时才能制成,而且只在特别场合比如婚礼、庆典或者是为苏丹本人才会制作。

5. 6寸大小的巧克力蛋糕大概要多少钱

一般蛋糕店是按照磅数来算的吧?一般巧克力蛋糕要40左右一磅!

6. 为什么蛋糕那么贵

蛋糕的大小和方子有关,要达到最顶级,最平衡的口感,一个厨师必须根据面粉的种类,糖的粗细,鸡蛋的大小,牛奶的品种对最原始的配方进行改良。然而改良一个方子并不是那么容易的,这需要一个厨师对材料的足够了解,扎实的基本功,以及准确的判断能力还有严谨的态度。根据季节的不同,不同材料和蛋糕主体之间的搭配如何体现出这个季节的特色同时又保留蛋糕本身的特点。

做完蛋糕之后自然还有淋面或者抹面,这里就是重头戏了。如果你喜欢巧克力蛋糕,那么我可以清楚地告诉你,一流的蛋糕店里的蛋糕师使用的巧克力绝对 不便宜 不便宜 不便宜 重要的事情说三遍。举一个最典型的例子就看你的腰包鼓不鼓了。

7. 中国最贵的蛋糕多少钱

近200万,这款蛋糕名为“婚典举世倾慕”,共9层,实高220厘米。蛋糕上镶嵌着99只形态各异的天鹅造型,以999朵雏菊衬托。这款蛋糕的原料主要是用国外原料制成,如有多米尼加黑巧克力,科特迪瓦牛奶巧克力,法国纯脂白巧克力等。
店主称,店内蛋糕售价从几万元到近200万元不等,顾客购买蛋糕后,会用劳斯莱斯轿车将蛋糕送到指定地点。不过这蛋糕至今未售出过。

8. 一个巧克力蛋糕大概多少钱

一个12寸纯正巧克力蛋糕大概多少钱

9. 一个蛋糕大概多少钱

一个蛋糕,如果是很普通的奶油生日蛋糕,那么,一般需要在100多左右了,只是一块很小的蛋糕,那么也得在15到20左右的价位区间

10. 8个人吃多大的蛋糕多少磅如果是巧克力蛋糕要多少钱

10寸的,大概一百元左右,每个地方不一样的