1. 白裙子芭比娃娃蛋糕做法
白裙子芭比娃娃蛋糕
用料
主料鸡蛋15个低筋面粉255克
调料色拉油120克牛奶120克淡奶油1升细砂糖360克蓝莓果酱50克粉红色素20克
芭比娃娃蛋糕的做法
蛋糕体材料(8寸蛋糕2个，6寸蛋糕一个)：鸡蛋15个、低筋面粉255克、色拉油120克、牛奶120克、细砂糖(打发蛋白)180克、细砂糖(放入蛋黄)90克
裱花：淡奶油1升、细砂糖90克、粉红色素20克、粉色装饰砂糖少许、芭比娃娃1个、蓝莓果酱50克
烘焙时间：8寸蛋糕175度，约1小时左右。6寸蛋糕175，约35分钟
1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开，鸡蛋黄加入细砂糖
2.把鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，倒入牛奶
3.倒入色拉油，搅打均匀
4.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀即可，不要过分搅拌以免面粉起筋影响口感
5.鸡蛋白分3次加入细砂糖，打成干性发泡状态，提起打蛋器有直立的小三角状态
6.取三分之一蛋白混合到鸡蛋黄糊里
7.混合均匀，上下搅拌，不要画圈搅拌，把混合好的蛋糕糊，倒入剩余的蛋白里
8.用刮刀上下搅拌均匀，倒入模具里，用力震几下，震出大气泡
9.放入预热好的烤箱烘烤，烤熟后立刻倒扣，晾凉后脱模
10.芭比娃娃用锡纸包住，晾凉后的蛋糕体分片，我把一个蛋糕分了3片，总共9片
11.用饼干模具在蛋糕中间切一个洞，把蛋糕摞在一起，用蛋糕刀修出裙子的形状
12.淡奶油加细砂糖打发，在蛋糕上抹上蓝莓酱
13.抹上淡奶油，每一层都抹上蓝莓酱和淡奶油
14.把娃娃插在蛋糕中间，到娃娃腰部以上，用淡奶油把裙子抹平
15.把一部分淡奶油用粉色素染色，裱花裙子花边，用白色淡奶油填满空隙，完成，撒上少许粉色砂糖装饰
烹饪技巧
1、做戚风蛋糕体的注意事项就不赘述了，大家应该都知道；
2、中间的蓝莓果酱正好我手头有，前一阵做了好多，大家可以随便根据自己的口味换成别的水果或者果酱；
3、淡奶油不甜，所以加细砂糖，也有助于打发，如果用植脂奶油就不要加糖打发了，因为植脂奶油本身就是甜的；
4、天气热奶油不停的化，所以我裱花简单，裙子样式简单，大家可以随便发挥。
2. 芭比娃娃的做法 芭比娃娃蛋糕的做法分享
芭比娃娃蛋糕的做法如下：
一、准备材料
- 主料：鸡蛋5个、低筋面粉110克、白糖70克、玉米油50克、清水60克。
- 奶油霜材料：黄油250克、自制酸奶180克、白糖30克。
- 夹心材料：适量水果丁。
二、蛋糕制作
- 蛋白蛋黄分离：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋白放入无油无水的打蛋盆中。
- 蛋黄糊制作：蛋黄中加入玉米油、适量白糖和清水，充分混合均匀。筛入低筋面粉，用手动打蛋器以不规则的方向搅拌均匀，无干粉颗粒，舀起蛋黄糊呈丝带般垂落。
- 蛋白打发：蛋白用电动打蛋器打出粗泡后，分三次加入白糖，继续用中低速打发至蛋白出现漂亮的光泽，质地紧致密实，提起打蛋头呈小尖角状。
- 蛋糕糊混合：取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，用切拌和翻拌的手法混合均匀。再将混合好的蛋糊倒回到蛋白糊盆中，继续用切拌和翻拌的方法混合均匀。
- 烘烤：将蛋糕糊倒入芭比娃娃模具中，轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱中，上火150度，下火140度，烤60分钟。
三、蛋糕装饰
- 蛋糕脱模与分层：蛋糕出炉后轻震几下排出多余热空气，晾凉后脱模并分成四等份。
- 奶油霜制作：软化的黄油加入自制浓稠酸奶，用电动打蛋器打成顺滑状。
- 夹心与抹面：在裱花台上依次摆放蛋糕片，每层之间涂抹奶油霜并加入水果丁，最后盖上最上面的蛋糕片，用奶油霜抹平表面。
- 芭比娃娃装饰：将芭比娃娃胸部以下裹上保鲜膜，按自己喜欢的方式为芭比娃娃穿上裙子或其他装饰，放置在蛋糕上进行展示。
注意事项：
- 制作蛋糕时，蛋白打发要到位，以保证蛋糕的蓬松度。
- 烘烤时间和温度需根据自家烤箱实际情况进行调整。
- 奶油霜的浓稠度可根据个人喜好进行调整，以达到最佳的口感和装饰效果。
3. 鑺姣斿▋濞冭泲绯曪细灏戝コ蹇幂殑鐢滆湝璇辨儜
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4. 如何做六寸芭比娃娃蛋糕
六寸芭比娃娃蛋糕
主料：鸡蛋8只
辅料：色拉油90毫升，牛奶120毫升，糖90克，蜂蜜1小勺，黄油适量，奶油700毫升，银珠适量，芭比娃娃1个，红色色素适量，黄桃肉适量，中空模1个，咕咕霍夫模1个，打发奶油70克
步骤
1.准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。
2.芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。
3.模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模。
4.鸡蛋分开蛋白与蛋清。
5.窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。
6.分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只
7.蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。
8.把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。
9.搅拌均匀好的蛋糕糊
10.模具撒粉，方便脱模
11.把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用。
12.烤箱预热160度烤50分出炉倒扣
13.冷却后的蛋糕
14.咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好。
15.中空模出来的蛋糕
16.准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃
17.黄桃肉切粒
18.中空蛋糕在中间切开一分为2
19.面上挤一层奶油，加入黄桃粒
20.加奶油抹平
21.把另一半加上
22.咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。
23.中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。
24.把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。
25.放到冰箱冷藏，待奶油打发完再装饰。
26.奶油隔冰块打发，效果更佳。
27.把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。
28.裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
29.用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。
30.芭比娃娃蛋糕终于在我的手法下产生啦，受到大家的超赞！
5. 芭比娃娃蛋糕是怎么做出来的
每个女孩子心里 都住着一个公主，一个个美丽的公主梦。
用烘焙来给予一个个美丽的梦想 也是一件多美的事情。
此款用的是7寸的芭比娃娃蛋糕模具。主料
鸡蛋
5个
低筋面粉
85克
牛奶
40克
玉米油
40克
辅料
蛋黄糊细砂糖
30克
盐
少许
蛋白糊细砂糖
60克
柠檬汁
2-3滴
奶油霜
适量
色素
少许
步骤
1.蛋黄和蛋白分离在2个无水无油的干净较大的容器中
17.17、 花朵排列装饰好，漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好
小贴士
1、蛋糕底的做法是戚风蛋糕8寸的配方，放在这个7寸的芭比模具正好
2、裙子的款式可用自己喜欢的裱花方式来进行装饰
食材
6. 芭比公主蛋糕的做法
芭比公主蛋糕的制作方法如下：
一、准备材料 蛋糕体材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、玉米油或色拉油。 装饰材料：淡奶油、糖、色素、糖珠、芭比娃娃1个、水果丁。
二、制作蛋糕体 按照常规方法制作戚风蛋糕，可以制作6寸和8寸各一个，或者根据模具大小调整。 蛋糕出炉后放凉，待完全冷却后备用。
三、组装蛋糕1. 芭比娃娃处理：给芭比娃娃梳好头发，戴上王冠，用酒精擦拭身体消毒，然后从腋下用保鲜膜包好，确保下半身被完全包裹。2. 蛋糕片处理：将蛋糕片成合适的层数，一般每层可以抹上奶油和水果丁增加口感。3. 组装蛋糕：在裱花台上放上一片蛋糕片，依次抹上奶油、放上水果丁、再抹上奶油，然后盖上另一片蛋糕片，重复此步骤直到所有蛋糕片用完。4. 挖洞并插入芭比娃娃：在蛋糕中心挖一个小洞，确保芭比娃娃能够稳固站立，然后将芭比娃娃插入洞中。
四、抹面与装饰1. 打发奶油：将淡奶油和糖打发至硬性发泡。2. 抹面：用抹刀将打发好的奶油均匀地涂抹在蛋糕表面，形成平滑的奶油层。3. 装饰：根据喜好为芭比娃娃“穿上”漂亮的裙子，可以用不同颜色的奶油霜挤出裙摆、腰带等装饰，也可以用翻糖或巧克力等材料制作更复杂的装饰。4. 最后点缀：可以在蛋糕表面撒上糖珠、放上水果片等作为点缀。
五、注意事项 在操作过程中要确保芭比娃娃的下半身被保鲜膜完全包裹，避免与奶油直接接触。 抹面和装饰时要耐心细致，以达到最佳的视觉效果。 可以根据个人喜好调整蛋糕的口味和装饰风格。
通过以上步骤，你就可以制作出一个美丽又梦幻的芭比公主蛋糕了！