㈠ 韩式奶油霜裱花和奶油裱花的区别
韩式奶油霜裱花和奶油裱花的区别主要体现在以下几个方面：
起源与风格：
- 韩式奶油霜裱花：起源于韩国，是在传统Wilton裱花方法基础上衍生和发展起来的一种裱花方法。它更具立体感，花繁叶茂，造型华丽，色彩搭配合理，整体感强。
- 奶油裱花：通常指的是使用淡奶油进行裱花的传统方法，风格较为简约，更注重线条和形状的呈现。
口感差异：
- 韩式奶油霜裱花：使用的韩式奶油霜通常融合了淡奶油和意式奶油霜的特点，因此口感更加丰富，既有淡奶油的轻盈，又有意式奶油霜的浓郁，入口即化，能同时享受到淡奶油和冰淇淋般的双重口感。
- 奶油裱花：由于主要使用淡奶油，口感相对轻盈，但可能没有韩式奶油霜裱花那样丰富的层次感。
材料使用：
- 韩式奶油霜裱花：通常使用特制的韩式奶油霜，这种奶油霜在制作过程中可能添加了黄油、糖粉、淡奶油等原料，并通过特定的工艺使其口感更加细腻。
- 奶油裱花：主要使用淡奶油作为原料，有时也可能添加一些糖或其他调味品来调整口感。
应用场景：
- 韩式奶油霜裱花：由于其华丽的造型和丰富的口感，更适合用于婚礼蛋糕、庆典蛋糕等高端场合的装饰。
- 奶油裱花：则更适用于日常甜品、生日蛋糕等场合的简约装饰。
综上所述，韩式奶油霜裱花和奶油裱花在起源、风格、口感、材料使用以及应用场景等方面都存在明显的差异。
㈡ 看到了有些店用奶油霜裱花 是奶油蛋糕好吃还是奶油霜蛋糕好吃奶油霜和奶油有什么不同奶油霜要怎么制
奶油霜大部分成分是黄油，奶油霜很难吃，奶油好吃。
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。奶油霜是奶制品。奶油霜还有着许多种不同的名字，因为它主要是使用黄油制作而成，因此又被称作“黄油忌廉”。
现在蛋糕店里基本上都是拿植物奶油做裱花的，植物奶油也就是氢化植物油。