Ⅰ 蛋糕要用什么水果
蛋糕夹层中的水果一般是水果罐头，表面装饰则多用新鲜水果，再抹上水晶光亮膏保鲜。罐装水果特有一种苏脆的口感，而水晶光亮膏则酸酸甜甜的，不知道你吃的是哪一种？
Ⅱ 水果蛋糕上的水果上唰的什么让水果保持不变色
水果蛋糕上的水果上刷的水果光亮膏让水果保持不变色。
水果光亮膏又叫烘焙食品用调味酱。
主要成分：水，葡萄糖浆，白砂糖，以及变性淀粉，食用香精，食品添加剂（柠檬酸，山梨酸钾，双甘油脂脂肪酸）。
Ⅲ 蛋糕中的草莓 、 上面是用了什么让草莓看起来很亮很光滑
1.台湾产的杏酱加入水煮化涂抹水果上
2.培乐道的镜面果胶透明状加入少许水调匀涂沫水果之上
Ⅳ 水果蛋糕上的水果刷些什么发亮
水果蛋糕上的水果刷的是水果光亮膏来发亮。
- 主要成分：它里面主要是水、葡萄糖浆、白砂糖这些甜甜的家伙，还有一些变性淀粉让它稠稠的，食用香精让它香喷喷的，当然还有一些食品添加剂，比如柠檬酸、山梨酸钾来帮忙保鲜，双甘油脂脂肪酸则让它更顺滑。
- 主要作用：刷上它，水果们就变得亮晶晶的啦！而且它还能帮水果缩水，就像给水果穿上了一层保护衣，隔绝细菌，让水果蛋糕上的水果在冷柜里待上一两天也能保持新鲜，不会变得干巴巴的。
所以呀，下次看到水果蛋糕上那些闪闪发光的水果，你就知道是水果光亮膏的功劳啦！