① 蛋糕属于高蛋白食品吗医生让我不要吃高蛋白食品，可以吃蛋糕吗
不可以吃蛋糕的。
高热量高蛋白的食物包括鸡蛋、鸡肉、牛肉、羊肉、蛋糕、
奶油、豆腐、花生、腰果、杏仁、黄豆、猪肝、猪血、乌鸡、鲫鱼、金枪鱼、黑鱼、桂圆、猪血、鹅蛋以及牛奶等食物，平时应以高维生素、高纤维素以及高蛋白质食物为主，合理搭配三餐饮食。
② 蛋糕里的奶油算不算高蛋白食品
奶油分动物奶油和植物奶油。一般外面卖的蛋糕都是用植物奶油。
植物鲜奶油的主要成分是植物脂肪（约20%）和营养价值较高的动物或植物蛋白，而动物鲜奶油（天然奶油）是由鲜奶中提取出来的乳脂肪经浓缩而成的，主要成分是动物脂肪（占80%以上）。动物鲜奶油中含有较高的胆固醇，发热量高。植物奶油中的反式脂肪酸，食用后会产生低密度脂肪，会使心脏病，冠心病，动脉粥样硬化几率大幅上升。相反动物脂肪是天然脂肪，即使含有反式脂肪酸也是天然的，造成心脑血管疾病的几率低于人造植物奶油。
奶油属于高脂肪食品。
③ 为什么说人工奶油不能多吃啊
原因：
1、人造奶油是油脂和水乳化后进行结晶的产物，里面还含有一种反式脂肪酸在里面，虽然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好，但反式脂肪酸对人体健康危害巨大，却一直没有引起人们的重视。其实当脂肪酸的结构发生改变，其性质也跟着起了变化。
2、多吃人造奶油的话，奶油里面的反式脂肪酸能升高LDL会降低高密度脂蛋白胆固醇，因而增加患冠心病的危险性。
3、对于心血管疾病的发生发展，反式脂肪酸负有极大的责任。它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症的几率增加70%以上，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。
(3)人造蛋糕为什么不是高蛋白扩展阅读：
1、目前我国还没有食品反式脂肪酸含量标准，人们对反式脂肪酸也知之甚少。专家建议市民在购买食品时，最好要特别留意一下有无“人造奶油”、“氢化植物油”、“植物黄（奶）油”等字样，以区分是否含有反式脂肪酸。
2、一般从从捏合机出来的人造奶油，要立即送往包装机。有些需成型的制品则先经成型机后再包装。包装好的人造奶油，置于比熔点纸8－10℃的熟成室中保存2－3日，使结晶完成，形成性状稳定的制品，否则就会变质不能食用。
④ 人造奶油的危害
现在大多数的蛋糕都是用人造奶油做出来的，人造奶油的成本相对来说比较低，做出来的蛋糕味道也是比较香软可口，但人造奶油吃了对身体的危害是非常大的，偶尔吃一点没有什么问题，经常吃胆固醇可能会比较高，接下来我们来说下人造奶油的危害吧。
人造奶油对小孩的危害
人造奶油不适合小孩子吃，具体来说人造奶油对小孩的危害有哪些呢？
人造奶油本身油脂特别是反式脂肪酸含量极高，吃多了会造成记忆力衰退，尤其是少年会影响其神经系统的正常生长发育。凡是脂肪酸还会导致哮喘，肿瘤和糖尿病等疾病。反式脂肪酸会造成人体低密度脂类上升，引发癌症或者心脏病。其次反式脂肪酸容易导至肥胖，不容易被消化影响肠胃功能。反式脂肪酸还可能降低精子活性，造成不孕不育。所以儿童和老年人最好不要吃这类奶油，而成人要尽可能少吃。
人造奶油中的反式脂酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍，还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。反式脂肪酸在人体内几乎不存在，而且极不易被人体消化吸收，容易在腹疗积累，从而导致肥胖。
人造奶油的危害那么大为什么还吃
人造奶油的反式脂肪酸非常大，那么人造奶油的危害那么大为什么还吃呢？
人造奶油是烘焙产品中使用最为广泛的再加工油，它们是利用大部分的植物油为原料，经过再加工而成，如人造奶油、氢化油。人造奶油的危害那么大，但因为人造奶油比较便宜，而且也相对更稳定，因此还是有很多人会选择人造奶油制作成蛋糕售卖出去。
不过人造奶油主要成分是反式脂肪酸，虽然反式脂肪酸可以使食物味道、口感更好，但对人体健康危害巨大，反式脂肪酸能升高低密度脂蛋白胆固醇，增加患冠心病的危险，还会诱发肿瘤、哮喘、糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症的几率增加70％以上，对胎儿、青少年发育也有不利影响。
孕妇吃人造奶油对胎儿的影响
孕妇吃人造奶油是会影响到胎儿的，那么孕妇吃人造奶油对胎儿的影响有哪些呢？
孕妇应该谨吃奶油。而选择从牛奶或羊奶中提取的奶油称天然奶油。然而，现在人们食用的奶油只有一小部分是天然奶油，绝大部分为第二代氢化奶油。氢化奶油不含有人体所需的营养成分亚油酸。植物油中的宝贵营养成分亚油酸，多含有对人体有害的反式脂肪酸。虽然奶油中热量丰富，可以提高孕妇能量，但是孕妇食用含有含有反式脂肪酸的奶油，会降低对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇的含量，导致有害的低密度脂蛋白胆固醇含量增高，对孕妇的身体健康产生有害影响。人造奶油中的反式脂肪酸会降低人体有益的高密度脂蛋白胆固醇的含量，增加有害的低密度脂蛋白胆固醇。
通常准妈妈摄入反式脂肪酸后，会通过胎盘传给胎儿，会造成胎儿的必需脂肪酸缺乏，从而影响生长发育，还有可能造成大脑脂质缺乏，影响智力发育。
面包人造奶油的危害
面包人造奶油是比较常见的食物，那么面包人造奶油的危害是什么呢？
面包人造奶油口感跟天然的奶油差别不大，但却非常影响健康，吃多了很容易有冠心病。它的脂肪量很高，而且有很多饱和脂肪酸，吃多了很容易有胆固醇。它一般都是用植物油做成的，高热量，高脂肪，容易肥胖。它成分很复杂，里面有很多防腐剂、色素等，吃多了很容易会有肿瘤，过敏、哮喘。
要知道天然奶油是从奶中提炼的，口感香甜。但是天然奶油因为价格高，产量低所以使用率不适很高。而经过植物油化学处理后的人造奶油具有和天然奶油相似的外形和味道，但是营养价值上要差很多，面包人造奶油更多的是香精色素等危害身体的物质。
⑤ 面包和蛋糕都有蛋白质吗
是否有蛋白质是看食物的成分蛋糕是用鸡蛋做的,当然有蛋白质,面包是用小麦面粉做的,小麦也是有蛋白质的,所以你说的两种都有蛋白质.
⑥ 怎样选购优质的蛋糕原材料
蛋糕好看又好吃，homemade还放心，我经常周末在家做蛋糕，自己吃的开心，给孩子吃更加安心。如果你也是想要在家里自己做蛋糕，可以挑选一些简单的原料，我建议要选择如下的蛋糕原料~
一、高筋面粉。面粉一定要选择高筋面粉哦，因为高筋弊橘历面粉做出来的蛋糕很松软的。
⑦ 蛋糕里的奶油算不算高蛋白食品
其实本身像冰淇淋、蛋糕这类的东西是危害蛮小的，因为按照常理它里面含有的成分应该是天然的牛奶、奶油之类制品，也不过是热量高一点罢了。但是天然的牛奶、奶油之类的制品，价格相对略高，而被那些不法商家发现那种氢化植物油、反式脂肪酸等人工合成物质，竟然在口感方面跟高级奶油口感很像，而且更为关键的是氢化植物油、反式脂肪酸这类物质价钱相比高级奶油要低到很多，所以市面上大多售价低廉的冰淇淋、蛋糕类产品，可以说很大一部分都是加了廉价的氢化植物油和反式脂肪酸。
不过这里可以告诉你个小诀窍，就是尽量买售价高一些的冰淇淋、蛋糕类产品，如哈根达斯，采用酸奶为原料制作的yoba优芭酸奶冰淇淋这些的，还是可信有保障的。
希望能对你的疑惑起到帮助，也希望你能够不失快乐又拥有健康。
⑧ 蛋糕是高蛋白食物吗属于低嘌呤吗
蛋糕是发酵的，酵母是高嘌呤，所以蛋糕就是高嘌呤