❶ 苦荞蛋糕配方及做法
配料：100G苦荞粉，150ML温水，鸡蛋一个，20G糖，另加了些橄榄油,混合均匀后，入已预热好的烤箱，170度15-18分钟即可,做法简单，混合后颜色是非常好看的明黄色,加了橄榄油所以拷出来的颜色偏深黄色了些.
1. 准备两个无水无油的容器，把蛋白，蛋黄分离备用
2. 用打蛋器打散蛋黄
3. 加入牛奶，橄榄油与蛋黄液混合，筛入荞麦粉，划十字搅拌至无颗粒
4. 打发蛋白，用打蛋器打至出现大泡泡，加入三分之一砂糖继续打发
5. 打发至泡沫细腻，加入剩下的二分之一砂糖，继续打发至出现纹路
6. 当蛋白霜打发至出现小弯勾后，倒入剩下的砂糖，继续打发
7. 直到蛋白霜出现清晰纹路，小尖勾
8. 用打蛋器舀出二分之一的蛋白霜与面糊混合
9. 把全部蛋白霜与面糊混合，搅拌均匀，震动几下，震出气泡，放入电饭锅内，选择蛋糕选项
10. 大概三十分钟左右，一个香喷喷的荞麦蛋糕出炉啦！
❸ 怎样做荞糕
准备材料：
苦荞粉200g、鸡蛋4个、红糖20g、白砂糖20g、玉米油20g、清水210g、小苏打5g、白芝麻
做法：
1、全部红糖溶于清水中。分离蛋黄于红糖水中，蛋白放入打蛋盆。
