A. 意式奶冻怎么做
奶冻的做法及其味儿与椰奶冻极为的类似，他们的原料全是牛乳再加各式各样的辅味食物，基本上奶冻的做法便是将牛乳与别的的食物配搭混和一起加温熬煮以后，放进电冰箱开展冷冻保管就可以。并且依据本人的口感能够加上好像红豆、干葡萄糖、朱古力、黑凉粉真珠等食物，食用方法各种各样。
牛奶冻
1、将牛乳倒进锅内加温。
2、再将棉花糖倒进锅内拌和溶化。
3、待棉花糖彻底溶化后熄火倒进器皿中预留。
4、将水果切切丁状后，适当添加盛满牛乳棉花糖的器皿中，再放进电冰箱内冷藏3个钟头（最好是放到冰箱冷藏内冷藏而不必放到冷藏室内冷藏）
5、3个小时后，从电冰箱取下后冰激凌奶酪就搞好啦！
巧克力奶冻
美国夏威夷豆先用电烤箱150度烤制7-10分，有烤成香气就可以，晾凉预留
鲜奶油先隔水加热溶化预留
鸡蛋黄加白砂糖用打蛋器，打成糖融化蛋黄打发，添加溶化的鲜奶油翻拌
将低筋粉、巧克力粉筛粉添加用软刮板拌至无粉末状
将水添加，鲜牛奶先添加1/3，用软刮板渐渐地搅拌均匀，由于加了巧克力粉的面浆较难豁开，先倒些鲜牛奶拌开才不容易结团
将剩余的鲜牛奶，渐渐地添加，一边倒入，一边用软刮板渐渐地搅拌均匀
拌和进行的面浆是稀状没结团的
将蛋白质搞出粗泡沫塑料，将柠檬水、糖份2次添加弄成硬性发泡，尾部如下图所示
先挖1/3入鸡蛋黄糊翻拌
将剩余的拌入，要拌至彻底融进面浆里，觉得好像打发蛋白破乳，细腻匀称
将面浆倒进铺烘培纸的吐司面包模里，美国夏威夷豆轻轻地丢进排序，它会自身渐渐地下移
电烤箱190度加热10分，将烤模放进，上边盖张烘培纸，150度烤30分，降130度烤20分
烤好取下放架子上放全凉，取下出模连烘培纸入冷藏室3-4钟头
冷冻定形进行，切片享受，薄薄一层生日蛋糕加上冰冷的巧克力奶冻跟美国夏威夷豆，真的是最佳搭档美味。
红豆汤圆椰奶冻
将牛乳倒进锅中，文火加温至70℃-80℃后玄火。
添加好意头T粉翻拌后倒进杯里，稍为制冷再移进冷藏室约1钟头至凝结就可以。
小汤圆放进滚沸的水里，煮至浮上来后捞起来侵泡凉水。
把蜜红豆铺平在椰奶冻上，上边再放些小汤圆即进行。
B. 草莓奶冻是一道很好吃的甜品，具体是怎么做的
从动物的骨头中提取出来的一种胶质，又称明胶或者鱼胶（因为主要是从牛骨或者鱼骨中提炼）。富含蛋白质，有少许腥味。慕斯蛋糕和果冻都需要这种原材料的加入才能成功，主要起到稳草莓奶冻是一款香甜可口，品色上乘的甜点。制作方法简单，在家就可以自己做。根据个人口味的不同，配方会有一些变化，下面我就介绍一下草莓奶冻的简单做法。
取一袋新鲜的纯牛奶放入容器中，根据个人口味放入适量的细砂糖加热。加热的时候不停的搅动“草莓奶冻”是一道最近新出的夏季火爆甜品，红白色的诱人搭配，加上草莓的酸甜口感，牛滴答滴答滴答，漫长的几小时过去了，打开冰箱准备开动啦，让你这个夏天爽爽甜甜，冰冰凉凉，爽爽爽！奶和果冻的奶香嫩滑，一口下去是真的非常的鲜美好吃，而且吃着还比较营养解暑，不管是，但不要把牛奶煮沸。其实，除了草莓奶冻，奶冻家族还有很多更高颜值的产品哦~并且做法并不比草莓奶冻难，学会一两种，就可以在闺蜜面前大显身手啦~
有些比价容易自制的美食被大家追捧，草莓奶冻就是其一，口味酸甜、口感香滑还是很讨人喜欢的。而且这个东西做法也很简单，这个方法也可以同样用来制作芒果奶冻、甚至榴莲奶模具垫好烘焙纸，将牛奶糊的一半倒入模具或者盒子里，再将草莓用自己喜欢的方式码好，倒入剩下的一半牛奶糊，自然晾凉后冰箱冷藏2小时即可；
C. 芝士蛋糕，慕斯蛋糕，奶酪蛋糕分别是什么。哪种最好吃呢
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
芝士即奶酪。奶酪英文为“cheese”，所以又称“芝士”是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
提拉米苏应该属于奶酪蛋糕中的一种，是由一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascarponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士，也是Tiramisu的灵魂）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品，吃到它的人，会听到爱神的召唤。
D. 慕斯,布丁,双皮奶,果冻区别
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点！慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果！慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
布丁，英语pudding的译音，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗及蒸，烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。
双皮奶是一种着名的粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很着名。在澳门，以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州，就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在香港，澳洲牛奶公司是最为驰名。在顺德，则以仁信和民信为最着名
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。
E. 甜甜的巴伐利亚奶冻怎么做好吃又简单，做
具体步骤
第一步
1.1. 黄油和牛奶用微波炉加热至融化，备用。
第二步
2.2. 全蛋打发至画8字不立马消失。
第三步
3.3. 筛入低筋面粉，翻拌至无干粉。
第四步
4.4. 倒入融化的黄油，翻拌至顺滑。倒入模具，震几下，震出大气泡。
第五步
5.5. 烤箱焙烤档，预热170度，烤制30-35分钟。
第六步
6.6. 取出，晾凉脱膜，片成片备用。
第七步
7.基础原味奶冻制作开始： 7. 牛奶倒入小锅中，将一半砂糖倒入牛奶中搅拌均匀，加热至沸腾
第八步
8.8. 吉利丁片冷水泡软备用。将另一半的糖加入蛋黄中，充分搅拌至糖溶解
第九步
9.9. 在蛋黄中缓慢加入一半量的热牛奶，边倒边搅拌，充分搅拌均匀后，再把蛋黄牛奶糊倒回牛奶锅中，小火继续加热并用橡皮刮刀不断搅拌以免糊底，煮至质地呈稀薄的浓汤状即可离火。加入吉利丁，拌至融化。
第十步
10.10. 把海绵蛋糕切成比模型小一圈的样子，铺在底层。
第十一步
11.11. 把原味奶冻酱分成两份，取140g趁余热加入巧克力碎，充分搅拌至融化。剩余奶酱用来做咖啡奶冻，室温放置即可。
第十二步
12.12. 以隔冰水的方式搅拌至冷却，质地呈浓稠状
第十三步
13.13. 淡奶油打至八分发，分两次加入，每次都用打蛋器由下往上翻拌均匀
第十四步
14.14. 倒入放有蛋糕片的模具中，再铺上另一片蛋糕片，放入冰箱冷却凝固。
第十五步
15.15. 接着做咖啡奶冻。将咖啡液倒入原味奶冻中拌匀
第十六步
16.16. 同样隔冰水搅拌至浓稠，分两次拌入淡奶油
第十七步
17.18. 淋上镜面果胶，表面滴浓缩咖啡液，然后用筷子之类的画一画，再放冰箱冷藏至凝固
第十八步
18.19. 最后装饰上奶油坚果之类的就完成了。
第十九步
19.● 巴伐利亚奶冻