⑴ 自来水蒸出的鸡蛋糕是绿色的，为什么
有可能水处理问题，或者鸡蛋臭了
⑵ 为什么鸡蛋糕蒸完变成青黄色
可能性如下：
鸡蛋糕蒸的时间过了，所以颜色有变化；
鸡蛋不是新鲜鸡蛋或者变质了，所以会变成其他颜色。
鸡蛋糕有两种以上词义。
一是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。
二是指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。
⑶ 为什么蒸出的鸡蛋糕有时是绿色的
蛋清变绿有两种可能：
第一：是因鸡蛋保存条件不好或受到外界刺激，导致鸡蛋变质和变化；
第二：有可能是散养鸡下的蛋，散养的公鸡、母鸡多是混养，这种情况下产的蛋可能会是受精卵，而受精卵鸡蛋在胚胎发育时，有可能出现绿色蛋清。因此还是别吃的为好！
另外铜锈的颜色也是翠绿色的，你早晨可以打开龙头接最先出来的水看一下。若是，更换屋内的铜质管道。
⑷ 用微波炉蒸鸡蛋糕的时候边缘发青是什么原因导致如何避免
蒸鸡蛋是把碗用保鲜膜盖起来，或者是在碗上扣个盘子，就能避免，不是因为搅拌不充分，是因为蒸的过程中有水蒸气进入
⑸ 为什么蒸出的鸡蛋糕有时是绿色的
1. 鸡蛋清变绿的原因之一是鸡蛋在保存过程中条件不当或者受到外界影响，导致其变质和颜色变化。
2. 另一种可能是使用了散养的鸡蛋。散养的鸡通常是混养，这意味着公鸡和母鸡在一起饲养，这种环境下产的蛋可能是受精卵。受精卵在胚胎发育过程中可能会出现绿色蛋清。
3. 鉴于上述情况，如果鸡蛋出现绿色蛋清，最好不要食用。此外，铜锈的颜色也是翠绿色的。你可以早晨刚开始接水时观察一下龙头里出来的水颜色。如果水也有绿色，可能需要更换家中的铜质管道。
⑹ 鸡蛋糕为什么是绿色的
蛋清变绿有两种可能：第一是因鸡蛋保存条件不好或受到外界刺激，导致鸡蛋变质和变化；第二有可能是散养鸡下的蛋，散养的公鸡、母鸡多是混养，这种情况下产的蛋可能会是受精卵，而受精卵鸡蛋在胚胎发育时，有可能出现绿色蛋清。因此还是别吃的为好！
另外铜锈的颜色也是翠绿色的，你早晨可以打开龙头接最先出来的水看一下。若是，更换屋内的铜质管道。
网园 远山
⑺ 蒸鸡蛋糕颜色变绿是怎么回事
碱多了吧？或者注重一下鸡蛋和面质