A. 西饼和饼干属于什么税收分类
西饼与糕点、西式糕点、月饼、西式蛋糕、西式素点心、西式包馅点心、烘烤糕点、油炸糕点、水蒸糕点和熟粉糕点应属于货物——食品、饮料、烟、酒类产品——食品及加工盐——糕点税收分类，编码是：103020101，统计局编码是：140101。
饼干与酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、威化饼干、夹心饼干、曲奇饼干、压缩饼干、蛋圆饼干、煎饼和蛋卷应属于食品及加工盐税收分类，编码是：103020103，统计局编码是：140103。
B. 蛋糕的税收分类码是多少
1030201010000000000 糕点 糕点、西式糕点、月饼、西式蛋糕、西式素点心、西式包馅点心、烘烤糕点、油炸糕点、水蒸糕点、熟粉糕点
下载一个《商品和服务税收分类与编码(试行)》，自己搜索就可以了。