⑴ 小蛋糕下面的透明盘叫什么
大概可能是底座吧
⑵ 蛋糕铝合金烤盘与面包铁质烤盘有什么不同
铝烤盘可保持一定温度，从而保障了蛋糕的成型好，保湿性能好，口感柔软，蛋糕着色金黄，口感好并能顺利脱模。铁盘比较适合食品厂，无需预热，直接刷油注糊烘烤，但是用时间久了，图层损坏，产品要及时更新 。
⑶ 用锡纸把铁皮的饼干盒里外都包好,用来烤蛋糕是否对健康还有什么隐患
饼干的铁盒比较薄，而且上面有漆，高温后会溶解，释放有毒物质的，还是不要进烤箱的好。去买个蛋糕模也不是很贵啊，而且制作的时候才来用量和烘烤时间，温度都好控制。毕竟不同的容器需要的烘烤温度和时间是不一样的。
如果没有模具，直接用烤盘做蛋糕卷也是很不错的。
只要是食用级的锡纸，油纸都是安全可用的。
⑷ 铁盒蛋糕哪个牌子好
伯爵夫人，黑芝麻这些牌子排行较高。
铁盒蛋糕，顾名思义就是将蛋糕装进铁盒里。最近大火的一种蛋糕，充满ins风格，很受年轻人欢迎。
⑸ 代替蛋糕模具的器皿是什么
蛋糕模具可以用铁盆铁碗、不锈钢盆来代替，在做蛋糕的时候，先在里面刷上一层食用油，再把调配好的蛋糕液倒进去即可烤制。
也可以用烤盘代替烤盘，但是需要注意烤蛋糕的时间，烤盘会缩短蛋糕烤熟的时间，不要烤太久了。还可以用纸杯来代替蛋糕模具，做成纸杯蛋糕。
对于模具具体的材质没有什么要求。模具由各种零件构成，不同的模具由不同的零件构成。它主要通过所成型材料物理状态的改变来实现物品外形的加工。
1、铁盆铁碗：容器底部里涂上少量食用油，到时蛋糕好了就可以扣出来。
2、不锈钢盆：脱模比较费事些，容易脱模的方法就是底下铺上一层油纸或者撒一些细面粉。
3、鸡蛋壳：可以用鸡蛋做模具，鸡蛋每个人家里都有的，因为做蛋糕本来就会使用到鸡蛋，所以用鸡蛋壳来做模具不仅便宜，而且还能废物利用。
4、烤盘：直接倒烤盘里，但是温度会和原配方的不一样，温度提高，时间缩短。
5、纸杯：用纸杯代替蛋糕模具，还可以做出纸杯蛋糕。
⑹ 烤箱中的托盘能卸下再烤吗就是烤架底下的，鸡翅放在烤架上，鸡翅滴油才放的托盘，其实托盘是用来烤蛋糕
不可以的吧，下面好像有机器在工作，反正我家里的就是这样
⑺ 有人用过铁盒烤蛋糕吗
铁盒垫上锡纸，效果很好，与模具没差别。瓷盘也能使。