㈠ 婴儿辅食蒸蛋糕的做法
1.首先准备两个容器，必须是无油无水的容器，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放到两个容器里面
2.将300克的白糖放入蛋黄中，用打蛋器将其打发，蛋黄变成白色并且体积膨胀就是打发了。如果没有打蛋器可以用筷子顺着一个方向不停搅拌也可以打发。
3.在打发的蛋黄中加入牛奶和无色无味的食用油。如果宝宝对牛奶过敏，可以用配方奶粉代替。
4.将低筋面粉过筛之后放入蛋液中，然后搅拌均匀，一定要搅拌成比较浓稠的状态。低筋面粉如果不过筛的话，会有小颗粒出现，影响蛋糕的口感。
5.然后把蛋清分三次打发，每次加入三分之一的白糖。蛋白打发的最佳状态是提起打蛋器的时候会有清晰的尖勾。
6.蛋清打发成功之后，也分三次与打发的蛋黄搅拌均匀。
㈡ 怎么怎样用米糊做蛋糕
食材明细
主料
儿童营养米粉
3～4勺
低筋粉
100g
鸡蛋
4个辅料
油
适量
白醋
1～2滴
白糖
70g
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
儿童辅食米粉蛋糕的做法步骤
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤：1 1准备好材料
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤：2 2将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清打入无油无水的大容器中
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤：3 3米粉用约两百毫升水冲泡成米糊，蛋黄中加入两勺白糖，再加入两勺米糊
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤：4 4加入一半面粉拌匀，再加入剩下米糊，搅到细腻无颗粒后倒入另一半面粉，不要太稀
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤：5 5在蛋清中倒入一到两滴白醋，用电动打蛋器打发（白醋也可用柠檬汁代替）
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤：6 6打发至变白，微微起泡后加入一勺白糖
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤：7 7打发至细腻再加一勺白糖
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤：8 8蛋清打发至提起打蛋器蛋清不会弯，就算完成
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤：9 9将一半打发好的蛋清加入面糊，用勺子上下翻拌均匀，像炒菜一样，直至完全融合
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤：10 10加入剩余蛋清，翻拌均匀成细腻面糊（不能画圈搅拌，会使蛋清消泡）
11预热电饭煲，即按煮饭键，当电饭煲自动弹起，在内胆周围抹一层薄薄的油
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤：12 12倒入面糊，自由摇晃使之均匀铺在电饭煲内，轻轻震几下震出气泡，然后按下煮饭键。
儿童辅食——米粉蛋糕的做法步骤：13 13当电饭煲自动弹起，焖十几分钟后，打开电饭煲。如果蛋糕还没有熟（可用牙签插入蛋糕，如有蛋糕粘在牙签上，就是还没熟），继续重复刚才步骤，直到蛋糕熟透。
㈢ 蒸蛋糕宝宝吃腻了，鸡蛋还有什么美味又有营养的吃法吗
一天一个鸡蛋，营养又健康，是不是听很多长辈说过这句话？鸡蛋的确是营养非常丰富的食材，宝宝添加辅食以后，很多家长都迫不及待的想要给宝宝吃鸡蛋，这么好的食材，真想快点给宝贝尝到，从干吃蛋黄到蒸蛋羹，再到煮鸡蛋，你做不腻，宝宝也吃够了吧，宝宝慢慢长大，能吃的食材越来越多，妈妈们尽量让宝宝的食材丰富一些，让营养更加丰富。即使是吃鸡蛋，偶尔也要花点小心思，换个方式做鸡蛋，营养价值更高，宝宝更加喜欢哦！
▲步骤十一：香喷喷的香蕉鸡蛋饼就做好啦，又香又甜真好吃
参考月龄：10月+
制作成功率：95%
重点关照1、鸡蛋是一种营养价值很高的食物，多吃鸡蛋对宝宝的生长发育有很大的好处，但是要注意的是，每天不能吃太多鸡蛋，因为宝宝的消化功能还不够完善。宝宝吃鸡蛋，先蛋黄后蛋清，鸡蛋可以从1/4个蛋黄逐渐过渡到1整个鸡蛋。10个月左右，基本就可以吃一个完整的鸡蛋啦，一天吃一个左右的鸡蛋就可以了，这样不仅能补充到应有的营养，也不会对宝宝身体造成影响
2、如何判断鸡蛋的新鲜度？可以看鸡蛋是否透光，好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。还可以摇一摇鸡蛋，听是否有声音，拿鸡蛋在耳朵附近轻轻地摇一下，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，坏鸡蛋摇起来能听到水声。
3、给宝宝吃香蕉要注意这几点：一次不能吃太多的香蕉；不要空腹吃香蕉；要让宝宝吃熟透的香蕉；不要吃烂的香蕉。
㈣ 黑米蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂怎么做如何做
用料
黑米 120g
牛奶（配方奶） 40g
鸡蛋 3个
玉米油 30g
细砂糖 16g
糖粉（非必须） 适量
黑米蒸蛋糕的做法
黑米洗净，提前浸泡半天以上。
建议提前一晚，让黑米充分吸水膨胀。
脱模，切成合适的小块，即可享用。
㈤ 电饭锅蒸蛋糕怎么做如何做好吃
主料低筋面粉100g泡打粉5g辅料白砂糖80g鸡蛋3个黄油适量食用油适量盐适量奶粉4勺水半小杯
步骤
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤11.准备好材料：低筋面粉、泡打粉、黄油、鸡蛋、白砂糖、奶粉、水、盐、食用油。
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤22.把低筋面粉打入干净的碗内，泡打粉再放入低筋面粉中打混合在一起！不然不会蓬松～
#1、有些图片来源网络上。按照材料数量和文字做ok。2不怕累手，可用筷子。手动打蛋器方便点^_^。#
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤33.倒入白砂糖及奶粉、盐，拌匀备用。
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤44.拿2个大小碗，以纸巾擦拭干净至碗内呈现无水、无油的状态即可。将黄油和鸡蛋分开打入2个大小碗中。
小碗盛载黄油，室温溶化。
大碗盛载鸡蛋，继续加入软化后的黄油、食用油、半杯水一起混合搅拌至无颗粒状存在。
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤55.将第四步的材料慢慢地倒入第三步的干粉类材料中混合一起拌匀。用手动打蛋器搅拌均匀，成为光滑的面糊状。
最后电饭锅先空煮一下涂点食用油，等跳到保温灯时，将面糊倒入电饭锅中选择按“蛋糕”。四十分钟左右自动跳到保温状态，切断电源。进行焖20分钟后可以出锅了。出锅的时候蛋糕的香味真的很香呢。
#可以表面均匀洒上喜欢的干果一起蒸。#
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤66.现成的蛋糕
㈥ 做蛋糕用什么材料
制作蛋糕最好选用低筋面粉，这样做出来的蛋糕柔软口感好。再加上一些奶油和果酱，可以使蛋糕更加美味诱人。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
原料：
黄油20克、糖30克、鸡蛋2个、低粉95克、牛奶220毫升、盐2克、芒果600克、淡奶油300毫升、糖40克。
芒果千层蛋糕制作方法：
1、首先，将鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉，加入牛奶，搅拌均匀。
3、把黄油用微波炉融化，加入到面糊里。
4、把面糊过筛两次，得到细腻的面糊，再放入冰箱冷藏一小时。
5、小火加热，锅里不倒油，摊出薄而圆的饼皮。
6、依次把面糊摊完，放在案板上晾凉。
7、淡奶油加糖打发，打至表面有纹路。
8、取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果。再抹一层奶油，盖上一张饼皮。
9、移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型，切起来会方便一些。