㈠ 孕妇为什么不能吃蛋糕
现在的奶油蛋糕几乎都是氢化植物油制作而成的。氢化植物油的危害在于它含有反式脂肪酸，反式脂肪酸是人工合成的，我们自然界存在的脂肪都是顺势的，反式的结构比顺式稳定，不容易被破坏。反式脂肪酸可大大的增加人体心脑血管疾病的发病率，同时也是老年痴呆的重要诱因。所以我们提倡少吃反式脂肪酸。但是孕妇和胎儿间有一个胎盘屏障，像一个滤网，阻止很多来自于母体的东西进入胎儿血液。像氢化植物油这一类大分子物质是没有办法通过孕妇传给胎儿的，所以不必担心氢化植物油对胎儿的直接损害。但是，多吃毕竟对孕妇自身不好，所以还是不要吃太多。
3、蛋糕在制作中大量使用添加成分，这些添加成分包括乳化剂、起酥油、泡打粉等。首先，其中起酥油含有大量的反式脂肪酸，对心血管健康和神经系统的发育危害很大。其次，其中所含的大量的饱和脂肪酸可能致使血脂增高。再次，绝大多数泡打粉中都含有明矾，其中的铝对胎儿神经系统发育会造成不利影响。
㈡ 在做蛋糕的过程中已经搅成了牛奶状,但是不是固体该怎么办
经常喝牛奶，可以改善睡眠的质量。牛奶所含有丰富的维生素B6，能够将人体内转化为酪氨酸的物质，可以舒缓神经，促进睡眠。
㈢ 怀孕期间不能吃什么类型的生日蛋糕
怀孕期间不能吃什么类型的生日蛋糕？能吃蛋糕的，不必担心。但非常值得表明的是，生日蛋糕含高糖高热量，或是提议小量食用为宜。一般小量食用对胎儿不容易存有损害的，没有必需过度焦虑不安.
防止直接生吃蔬菜水果菜芽，不必吃生的苜蓿芽、萝卜芽或者黄豆芽，这种菜芽中包括细菌，很有可能对孕妈妈和胎儿导致负面影响。
防止很有可能造成皮肤过敏的食材假如产妇的大家族中有些人对某些过敏事件，胎儿也会出现较大风险性得了食物过敏症。因而，怀孕期要防止吃花生和花生仁产品等很容易引发皮肤过敏的食材，以减少胎儿患过敏的症状的风险性。
因为宴会造成胎儿氧气不足，危害胎儿头部生长发育，并且这类损伤通常是不能挽留的。因此，全部白酒应纳入忌食明细，此外，喝茶太多，会使宝宝干瘦体弱多病，因此 茶也不是喝为好。
㈣ 奶油蛋糕属于半流质吗
奶油蛋糕不属于半流质，他是属于固体食物，如果只是奶油的话，那是属于半流质的，如果需要吃流质食物，或者是半流质食物的人，最好不要吃奶油蛋糕，而且吃完以后也不容易消化
㈤ 为什么做蛋糕用的蛋白老是打不成固体
沾到油或者混到蛋黄，三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打。
到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清。
(5)怀孕吃的蛋糕为什么不是固体扩展阅读
烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；
蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。
㈥ 孕妇可以吃乳脂奶油蛋糕吗
孕妇应谨吃奶油蛋糕。
孕妇谨吃奶油蛋糕的原因是奶油是西方国家及东方一些工业发达国家人们的主要食物。从牛奶中提取奶油称天然奶油。现在人们食用的奶油只有一小部分是天然奶油，绝大部分为第二代氢化奶油。它失去了植物油中的宝贵营养成分亚油酸，又含有对人体健康有害的反式脂肪酸。人造奶油中的反式脂肪酸会降低人体有益的高密度脂蛋白胆固醇的含量，增加有害的低密度脂蛋白胆固醇。一旦提高了血液中低密度脂蛋白胆固醇浓度，就可能诱发心脑血管疾病、动脉阻塞硬化，以及糖尿病、乳腺癌和老年痴呆症等疾病。
孕妇正确吃奶油蛋糕的方法是孕妇和胎儿间有一个胎盘屏障，阻止很多来自于母体的东西进入胎儿血液。像氢化植物油这一类，大分子物质是没有办法通过孕妇传给胎儿的，所以不必担心氢化植物油对胎儿的直接损害。但还是建议怀孕期间少吃，如果实在是想吃，最好不要选择那些过于精致的奶油蛋糕，可以选择“粗制”一点的蛋糕。
孕早期护理注意事项：
1、不接触烟酒：不接触烟酒，不仅仅是指自己不抽烟不喝酒，还包括平时不在有烟环境内久呆，被动吸烟也会对孩子造成伤害。
2、勤刷牙：由于孕吐反应，准妈妈需要勤刷牙，以避免牙齿遭呕吐残留物的摧残；另外，刚怀孕的准妈妈喜欢吃酸的食物，而这些酸的食物最容易把牙齿弄坏。
3、应对呕吐：如果准妈妈吃了东西后总是想吐，那么就需要随身准备好毛巾和漱口水。如果准妈妈还没有把怀孕的消息告诉老板和同事，那么应该想好一个让人信服的借口，以备同事在你不舒服的时候帮助你。
4、食欲不振时投胃口所好：除孕妇饮食禁忌食品外，喜欢吃什么就吃什么。一般怀孕早期的准妈妈都喜欢吃酸性口味的食品，如橘子、梅子干或泡菜等。因此，丈夫和家人应多准备一些这类食品。由于孕早期胎儿生长缓慢，并不需要太多的营养。
5、少食多餐：每2-3小时进食一次。妊娠恶心呕吐多在清晨空腹时较重，为了减轻孕吐反应，可多吃一些较干的食物，如烧饼、饼干、烤馒头片、面包片等。如果准妈妈孕吐严重，要注意多吃蔬菜、水果等偏碱性的食物，以防酸中毒。
㈦ 怀孕吃了很多奶油蛋糕
孕妇应谨吃奶油蛋糕。
孕妇谨吃奶油蛋糕的原因是奶油是西方国家及东方一些工业发达国家人们的主要食物。从牛奶中提取奶油称天然奶油。现在人们食用的奶油只有一小部分是天然奶油，绝大部分为第二代氢化奶油。它失去了植物油中的宝贵营养成分亚油酸，又含有对人体健康有害的反式脂肪酸。人造奶油中的反式脂肪酸会降低人体有益的高密度脂蛋白胆固醇的含量，增加有害的低密度脂蛋白胆固醇。一旦提高了血液中低密度脂蛋白胆固醇浓度，就可能诱发心脑血管疾病、动脉阻塞硬化，以及糖尿病、乳腺癌和老年痴呆症等疾病。
孕妇正确吃奶油蛋糕的方法是孕妇和胎儿间有一个胎盘屏障，阻止很多来自于母体的东西进入胎儿血液。像氢化植物油这一类，大分子物质是没有办法通过孕妇传给胎儿的，所以不必担心氢化植物油对胎儿的直接损害。但还是建议怀孕期间少吃，如果实在是想吃，最好不要选择那些过于精致的奶油蛋糕，可以选择“粗制”一点的蛋糕。
㈧ 怀孕期间不能吃哪些类型的生日蛋糕
建议少吃或不吃巧克力蛋糕，巧克力蛋糕含有较多热量，不易消化。容易影响孕妇的正常饮食，导致孕妇营养摄入不足，影响胎儿正常发育，孕妇可吃巧克力蛋糕，但妊娠期糖尿病孕妇不宜吃巧克力蛋糕。每天饭后适当运动，促进食物的消化吸收，每天多吃奶酪，即奶酪富含钙，有利于人体吸收。对孕妇来说是很好的营养食品。
你也应该选择“乱做”的蛋糕。最好不要选择这些而不是精致的奶油蛋糕。孕妇也有她们不能吃的东西。大闸蟹：好吃，但是很冷。你可以活着吃奶油蛋糕和营养补充剂，但对奶油过敏的女性不应该吃它，奶油蛋糕含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，可以在怀孕期间补充营养。
㈨ 孕期不能吃哪些类型的生日蛋糕
奶油，一般有两种：一种是天然奶油，是牛奶或者羊奶种提炼出来的脂肪，也就是说他是动物性脂肪，跟猪油都属于动物性脂肪，主要是饱和脂肪酸，我们建议要少摄入饱和脂肪酸，增加多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例。孕妇尽量少吃，奶油蛋糕，含有反式脂肪酸，对身体不好。另外如果吃得太多会使孕妇的血糖升高，影响胎儿。
从营养学的角度来说，孕妇可不可以吃蛋糕，主要取决于蛋糕的制作原料以及食用的量，如果只是偶尔吃一次蛋糕，那问题是不大的。因为孕妇偶尔吃一点甜食，有利于保持愉悦的心情。但是如果一次性吃太多，那对孕妇的身体和宝宝的发育都不好。我怀孕那会医生就说了，只要不是顿顿吃，一下吃几斤，就可以的，比如车厘子，好吃，营养高，可是要是一顿吃两斤三斤的，血糖就会高，你看，好的东西吃多了也是不好的，所以说，吃多吃少的量很重要，心情好对孩子更重要。
㈩ 蛋糕是半固体还是固体
蛋糕是固体