A. 有想开个蛋糕店，需要学哪些品种，去哪学！
想开个蛋糕店，需要学哪些品种学的品种还挺多的，你要想开个蛋糕店的话，肯定不只是蛋糕糕点之类的，还要做烘焙面包之类的。可以去专门系统式的学校。
B. 一块（通常蛋糕店里卖的那种）蛋糕一般有多少克
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
奶酪蛋糕
又称奶酪蛋糕。以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的奶酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。产品包括美式奶酪蛋糕、酸奶奶酪蛋糕等。奶酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。
冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕，原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物，创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。
冰淇淋蛋糕，是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。
水果蛋糕
利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的慕斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
八大打法
戚风打法
-即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。
海绵打法
-即全蛋打法，蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。
法式海绵打法
-分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。
天使蛋糕法
-蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡(不可搅至干性)，面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法
-油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，最后加入粉类材料拌合。例:饼干类
粉油拌合法
-油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。
湿性发泡
干性发泡
-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
-蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。
C. 巴黎甜甜的卡怎么用
之前只有采蝶轩、后来巴莉甜甜是采蝶轩出的一个新产品。之后就有了巴莉甜甜的店面、开始卖巴莉的产品。实际上它们是一体的、是一个老板的。巴莉甜甜绝大部分属于现烤店、里面的面包都是在店里现烤、采蝶轩是从厂家运过来的。巴莉甜甜的品种比较多、也有一些采蝶轩的产品、但是采蝶轩里没有巴莉甜甜的产品。
D. 巴黎甜甜蛋糕店会员卡丢了怎么办
可以到门店挂失，只要你当时充卡的时候绑定了微信 ，到你充卡的门店去让店员帮你在微信上操作一下，把你之前充的卡挂失掉，下次再用就可以输入你充卡绑定的手机号和你从新操作输入的密码就可以了，以后可以在柜台输入手机号和密码经行扣费（我就是刚这样弄得）
E. 仟吉蛋糕和巴黎甜甜哪个好吃
这两种食物口味是不一样的，各有各的优点，喜欢哪个哪个就好吃。
F. 求大喜来蛋糕价目表。就是什么品种多少寸多少钱，尽可能详情，谢谢…
喜欢上吃大喜来蛋糕是因为吃过他们的古堡传奇，特别喜欢那上面的奶油，一点都不腻，清清爽爽的，而且很细腻，感觉很舒服。我们公司人过生日，公司出钱给买个蛋糕，大喜来在我们公司...
一进门,就发现里面的蛋糕好漂亮呀,蛋糕做漂亮的让人看了都好有食欲,这也是蛋糕房的共同特点吧！走了好几圈都没拿定主意太 多都想尝尝！有感觉很酥脆有 一种香味冲击你 的 胃,感觉好新...
其实本人不太喜欢吃奶油，不过生日时都得吃，意思意思。那次路过大喜来就顺便买了一个，比金苹果便宜一点，味道哦差不多，还送张优惠会员卡，所以就又在那消费过了。就是没有冰淇淋...
价格不是很贵.里面蛋糕还可以,香肠面包也不错,我经常去那买面包.100块的卡,打85折,还是很划算的.里面服务员的态度很好的.特别赞下.里面蛋糕做的很棒.很漂亮.吃起来,呵呵~一般~店内环境挺...
价格不太贵,东西不错,实惠,生日总去那...
去过好几次，味道真得不错，价格也不贵，非常喜欢吃水果味...
感觉不管的服务还是口味都很好,能够很及时的到...
我们家宝宝周岁生日时买了个蛋糕,古堡传奇的，不是那种很花哨的，素素的，但口感很好，不油也不腻，在冰箱里冰一下，还有冰淇淋的味道，很好吃哦．我们家的小宝宝超爱吃．就是贵了...
那天经过他们店门口,老远就闻到香味了,赶紧拉着男朋友进去买了两老婆饼一人啃一个,觉得还不过瘾又一人拿了个面包...
第一次吃大喜来的点心是我女朋友早上来看我顺便给我带的，两个老婆饼，一快香肠夹心面包，两种点心都不还不错的口味，只是面包看上去很油，老婆饼就清爽的多，吃起来口感很爽口，淡...
我也补台请
G. 无水蜂蜜除了詹记，巴黎甜甜也有，哪家好吃
亲，你所说的无水蜂蜜，具体来说，是【无水蜂蜜蛋糕】，既然你想知道哪家的好吃。那么从专业吃货的角度出发。我们要探索源头。
什么是【无水蜂蜜蛋糕】，它和一般的传统【有水蜂蜜蛋糕】区别是哪些？无水蜂蜜蛋糕的，美食特点是什么？如何从食材角度出发，挑选最美味可口的【蜂蜜蛋糕】
烘焙食物对健康影响
1、会发胖
这是最直接的，高热量糖分吃多了，再加上缺乏运动，无法消耗，就会在人体内转化为脂肪。实验也显示， 糖分过多，会加快肝脏细胞储存脂肪的速度。
②皮肤老化
血液中的糖会附着蛋白质上，产生糖化终产物 (AGEs) 。会破坏胶原蛋白、弹力蛋白等蛋白纤维，容易皱纹或松弛下垂，还会影响其它酶功效，减弱对紫外线防疫。
当然了，偶尔食用可还是不错零食。其实很多烘焙店，都有无水蜂蜜蛋糕售卖，每家的甜度和外皮酥脆度，都不一样。建议你多多尝试。
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