Ⅰ 做蛋糕用的杯子叫什么
纸杯蛋糕的杯子吗?可以在淘宝搜索纸杯蛋糕纸杯,也可以买纸杯蛋糕的磨具。
Ⅱ 纸杯蛋糕纸杯可以用什么代替
蛋糕纸杯可以用锡纸、陶瓷小杯子以及一些耐高温且不会产生毒性的器具代替。我们将锡纸做成杯子的形状,然后将打好的蛋糕材料倒进去,放到微波炉里面烘焙就可以了,非常的方便。
Ⅲ 烘焙纸杯和普通纸杯的区别
区别在于用处不一样,烘培纸杯用于烘培糕点,普通纸杯就是喝水用的。
纸杯是把用化学木浆制成的原纸(白纸板)进行机械加工、粘合所做得的一种纸容器,外观呈口杯形。 供冷冻食品使用的纸杯涂蜡,可盛装冰淇淋、果酱和黄油等。 供热饮使用的纸杯涂塑料,耐90℃以上温度,甚至可盛开水。 纸杯的特点是安全卫生、轻巧方便。公共场所、饭店、餐厅都可使用,是一次性用品。
纸杯分为单面PE淋膜纸杯和双面PE淋膜纸杯。
单面PE淋膜纸杯 : 用单面PE淋膜纸张生产的纸杯 叫单PE纸杯 (国内常见的市场纸杯,广告纸杯大多数都是单面PE淋膜纸杯),其表现形式为: 纸杯装水的那一面 有光滑的PE淋膜。
双面PE淋膜纸杯 : 用双面PE淋膜纸张生产的纸杯叫 双面PE纸杯,表现形式为:纸杯内面和外面都有PE淋膜。
纸杯大小 : 我们用盎司(OZ) 为单位来度量纸杯的大小.例如:市场上常见的9盎司,6.5盎司,7盎司纸杯等。
盎司(OZ) : 盎司是一个 重量单位,在这里代表的是: 1盎司的重量相当于28.34毫升水的重量。
可以这样表达:1盎司(OZ)=28.34毫升(ml)=28.34克(g)。
通常,常用的纸杯有一次性纸杯、广告纸杯、接待纸杯、饮料纸杯、奶茶纸杯、品尝杯等环保纸杯!
Ⅳ 能用一次性纸杯做纸杯蛋糕吗
纸杯中的某些物质在加热时会发生反应,纸杯会变软。较好使用不错标准的高温纸杯一次性杯子蛋糕。
从6月1日起,质检总局和不错标准委员会颁布的纸杯不错标准将正式实施。一次性纸杯应符合以下标准:不能在杯口15mm范围内打印。以前的一次性纸杯一直是行业标准,缺乏不错标准。
不错标准(GB/T 27590-2011)对纸杯原料,添加剂,包装,印刷等提出了更高的要求,以确保消费者的安全。最关心的是印刷位置的挺好个要求,其中规定纸杯外部的印刷图案应轮廓清晰,颜色均匀,无明显污渍,但“杯子应在距离印刷品15mm以内的地方印刷杯子和杯子的底部应在离杯子10mm的范围内打印。
“没有在杯口印刷是对消费者的保护。”国际食品包装协会执行副总裁兼秘书长董金石表示,中国没有食品级油墨的概念,也没有印刷油墨。
可以用来接触食物。当水与嘴唇接触时,可能会摄入印刷图案中的墨水,特别是含苯墨水对健康更有害。同时,当杯子被设置时,杯子的底部有印刷图案,很容易将颜色粉碎到另一个杯子的内壁上,因此底部也不需要印刷。
荧光增白剂不能人为地添加到原料中。为避免产生有毒溶剂,不错标准规定纸杯不应有异味,不应使用再生材料,原料中使用的添加剂应符合要求。
荧光增白剂,工业标准亲和,工业滑石。不属于GB 9685范围的添加剂如粉末不能用于生产加工纸杯。董金石说,这意味着“即使车间污染的废料也不应用于纸基纸的生产和加工。
所有原料和添加剂均应符合食品包装等级的要求,不得人工添加人造荧光增白剂。
“纸杯采用节能环保油墨生产,如水性油墨,紫外光固化油墨,和植物油墨。
此外,该标准还规定了纸杯的刚度和穿透性能。纸杯的底部和侧面不应泄漏或渗漏。
如果纸杯太软,则不符合标准。纸杯的所有包装材料应具有足够的密封性和坚固性。纸杯包装应防尘,防潮或防霉。
Ⅳ 做蛋糕可以用塑料杯吗一次性的塑料杯
不以,烤蛋糕时的温度高达130度,一次性塑料杯会软化,会析出不健康物质。
Ⅵ 用来装蛋挞跟蛋糕的那种纸杯是什么材质的纸
装蛋挞纸杯是锡纸杯;烘焙蛋糕的纸叫做烘焙用纸,具体的名称是防油纸(又名烤盘纸、烤箱纸)。这种纸的纸张表面无油、纸质光亮,主要用途是烤面包、烤蛋糕。
Ⅶ 可以吃的杯子——巧克力鲜奶油蛋糕杯的家常做法
前言
烘培在于创意,这款是可以食用的杯子,今天早上看到好豆推荐的一个纸杯蛋糕,就突然灵光一来,何不做个可以吃的杯子呢,材料其它都很简单,无非就是巧克力杯+戚风蛋糕+打发鲜姐油组合即可。
材料
主料:蛋黄3个、糖40g、水38g、油25g、低粉56g、蛋白3个;
辅料:纸杯10个、鲜奶油适量、黑巧克力80g
可以吃的杯子——巧克力鲜奶油蛋糕杯
1
蛋白与蛋黄分开,分别装在两个容器内,蛋黄+水+糖+水搅拌均匀
2
将低粉筛入搅拌均匀的蛋黄液内,再搅拌均匀
3
这是搅拌好的蛋黄糊,切勿过度搅拌,以免面粉出筋
4
蛋白分三次加糖,打至湿性发泡状态,如图
5
将蛋白糊与蛋黄糊分三次切拌均匀,如图
6
烤盘内放入纸杯
7
将混合好的蛋糊均匀的倒入杯子内,约七分满即可
8
将烤盘送入预热好的烤箱内,中层,上下火160度30分钟即可
9
趁着烤蛋糕的时间,准备巧克力杯,将一次性塑料杯剪成要用的大小,如图
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称好巧克力约80g,实际上用不完,但也要弄的多一些,否则后面不好倒入杯子中
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隔热水融化巧克力
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加热至50度,立即离火后,搅拌至巧克力融化,然后再次加热至35度就可以制作巧克力杯了
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将巧克力液倒入杯子内
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将杯子翻过来,将多余的巧克力液再倒入巧克力盘内
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再次翻过来,冷却,重复13-14过程几次,直至巧克力杯的厚度为自己想要的厚度即可,我重复了二次上述步骤
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将巧克力放至完全冷却后,脱模备用,左图就是脱了模的一个巧克力杯
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这是烤好的蛋糕,加了鲜奶油,也可以食用,不加鲜奶油也可食用
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组合:将蛋糕纸皮撕掉后,将蛋糕体与巧克力杯组合在一起后的一张相片
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组合好蛋糕与巧克力杯后,可以在上面挤一些鲜奶油,口味更好。当然也可以在上面装饰一些水果或淋上果等,总之发挥你的创意吧。
小贴士
1、装蛋白的容器及打蛋头要无油无水;否则蛋白无法打发;
2、制作巧克力杯的巧克力实际上用不了80g,我只做了两个杯子,但是巧克力量太少,不易操作;
3、一定要等巧克力完全冷却后再脱模,先用小刀在巧克力与塑料杯缝转上一圈,使巧克力与塑料杯脱离后,再剪掉外层的塑料杯子,小心一点,就可脱掉了;
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Ⅷ 纸杯蛋糕,可以用一次性杯子装吗
不可以,因为一次性纸杯里一些物质加热会发生反应,而且纸杯会软掉。需要用专用的纸杯来做纸杯蛋糕。
Ⅸ 没有蛋糕纸杯可以用一次性杯子吗
可以用一次性杯子的。也叫纸杯蛋糕。
但是要用质量好的,有的纸杯蛋糕里面的防水蜡层是劣质产品,高温加热后可能会产生对人体不好的物质。