㈠ 奶盐蛋糕是爆浆蛋糕吗
用料
%原味戚风蛋糕% 6寸
纯牛奶 40克
砂糖 60克
蛋黄 3个
蛋白 3个
玉米淀粉 5克
低筋面粉 50克
色拉油 35克
%海盐奶盖-芝士酱%
奶油芝士 100克
淡奶油 50克
原味酸奶 50克
海盐 2克
砂糖 10克
%海盐奶盖-卡仕达酱%
纯牛奶 250克
蛋黄 2个
砂糖 20克
玉米淀粉 25克
%装饰%
杏仁片 50克
糖粉 适量
烤箱：350华氏度（160摄氏度） 烤35分钟
爆浆奶盐海盖蛋糕的做法
准备好材料，把蛋黄、蛋清分离（⚠️装蛋清的盘必须无油无水，分离蛋清蛋黄时，注意不要把蛋黄打在蛋清中，影响后面蛋清的打发）
浓浓的芝士香味，淡淡的酸奶，还有香脆脆的杏仁，蛋糕松软湿润，口感一级棒！
㈡ 奶盐和海盐有什么区别
奶盐原本指一种以盐和奶作为底料，用泡澡方式进行使用，通常用于养护皮肤、保养之类的。海盐的功效与作用有治疗哮喘，因为食用海盐能够促进呼吸，而且还能够清除肺部的粘液。抗抑郁，因为海盐可以促进和维持抑郁患者的色胺，而且海盐是一种很好的自然催眠剂，能够帮助人获得更好的睡眠效果。
㈢ 奶盐瑞士卷
奶油瑞士卷的做法
蛋糕材料：蛋黄 4个、细砂糖 20克、牛奶 50克、色拉油 40克、低筋面粉 70克、玉米淀粉 15克、蛋白 4个、细砂糖 40克
奶油馅：鲜奶油 120克、细砂糖 15克
一、打发鲜奶油的做法：
1.大盆里放入冰块
2.取另外一个比做法1，稍微小一点的大盆放入鲜奶油，用电动搅拌器用慢到快的速度开始搅打
3.速度加快后，呈浓稠状时将细砂糖一次性加入，继续搅打至更加浓稠、体积变大、且不会流动的状态即成打发的鲜奶油
二、蛋糕卷的做法：
1.将鸡蛋黄和鸡蛋白分别放在两个容器中，放蛋白的容器不可有水或者油
2.将牛奶、色拉油放入蛋黄里，搅打后放入细砂糖继续搅打
3.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒的面糊
4.蛋黄糊完成，备用
5.将蛋白用电动搅拌器打散后滴入3-4滴柠檬汁或者白醋，用低档搅打至呈现粗大气泡，分3次加入细砂糖，搅打九分发，(打蛋头上的蛋白液呈略弯曲的状态)即可
6.将1/3打发的蛋白霜倒入蛋黄糊中切拌均匀
7.将做法6，倒入剩下的蛋白霜中，轻轻拌匀
8.切拌至完成融合
9.将蛋糕糊倒入铺了烘培纸的烤盘内，用橡皮刮板，刮平整
10.烤箱150度预热，将做法9，放入烤箱中层烤30分钟后转170度再烤8-10分钟至蛋糕表皮上色即可取出
11.烤好的蛋糕撕去烘焙纸，放凉至微温，将鲜奶油均匀的涂在蛋糕上面
12.用擀面棍将蛋糕卷起后用烘焙纸将蛋糕卷包起，放入冰箱冷藏30分钟定形，即可
㈣ 什么是奶盐
以盐和奶为主做为底料,然后把自己像中药一样的放进浴缸里泡着就行了,具体的还有搓盐,搓奶,都是以那些为辅助
我买的奶膏是海南天一的 上面写的是蜂蜜奶盐浴 里面的成分也有深海矿盐 但是那种盐估计对那些身上的小豆豆不起什么作用 所以我一直把自己买的洗脸的盐加在里面 那个盐刚用完了 牌子我没记住 就是那种硬塑料的瓶子 绿茶成分的 瓶子的包装上画着一片叶子 你可以去超市看看 我们这的超市都有卖的 奶浴的做法就是每次洗澡的时候 把身体都洗干净了之后涂在身上 然后让人给你按摩帮助吸收 自己做也可以 但自己做总是不如找人给你按摩那样吸收好 让奶膏在身上停留20分钟左右 然后冲洗掉 最好在身上涂着奶膏的时候去蒸汽浴室蒸一会 毛细孔张开会更好
超市有卖配好的,还是不要自己乱加的好
【奥利奥盒子的做法】
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用料
鸡蛋
4个
黄油
40克
纯牛奶
40克
白砂糖
40克（30g蛋白，10克蛋黄）
过筛低筋面粉
80g左右
淡奶油
150克
白砂糖
30克（放奶油里）
盐
1克
奥利奥碎
适量
奥利奥盒子的做法
1.
将鸡蛋蛋清蛋黄分离，放入无油无水的干净盆中
2.
黄油隔水融化，将鸡蛋和白砂糖混合拌匀，放入黄油和牛奶拌匀，最后加入过筛的低筋面粉，混合在一起直到有粘稠状为止
3.
打发蛋清，当蛋清呈鱼眼泡时加三分之一白砂糖，蛋清提起小尖角时加第二次白砂糖，几十秒后加第三次白砂糖，到蛋清倒扣不会往下掉或者能插入筷子不倒
4.
将三分之一蛋清糊放入蛋黄糊中，从下往上搅拌，搅拌均匀之后把蛋黄糊全部倒入蛋清糊中搅拌，颜色会慢慢变淡
5.
烤箱180度预热五分钟，把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平，放入烤箱160度烘烤20分钟
6.
出炉之后倒扣放凉，切片备用（牙签插入之后拿出来是很干净的就代表蛋糕片熟了）
7.
淡奶油打发，放入糖，盐，适量碾碎的奥利奥，可以尝尝味道，咸了再加点糖也是可以的，奶油打发到有大尖角就好了
8.
一层蛋糕片，一层奶油，一层奥利奥碎，铺满放冰箱冷藏一晚，大功告成
㈥ nice to eat you什么牌子蛋糕
店铺名字品牌：奶盐cake
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
㈦ 杯烤奶盐蛋糕的家常做法怎么做好吃
纸杯蛋糕的做法
1.取三个蛋白用打蛋器打至粗泡
2.已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡
3.取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器
4.用打蛋器低速打均匀
5.筛入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿时间过长）
6.将蛋白霜分三次加入蛋黄糊
7.搅拌均匀
8.倒入纸杯，进烤箱15分钟
㈧ 咸奶油和奶盐有区别吗
比较美那么腻的，whip就是打泡的过程，也叫‘忌廉’。这两种都不是正宗的whipped cream，一种是后来发明的，略带甜味、cream 这个应该才是我们常所的奶油，像蛋糕面上的那种叫whipped cream，也叫‘奶油’或者‘忌廉’（香港叫法），油脂成分更高些，向来译名就说不清。
主要有这几类，原本是液体，不容易融化或液化。
2、butter 这是牛奶里面的脂肪提炼出来的，也叫牛油，叫whipping cream，通常融了就不能回复原来的固态样子。
3、其他的奶油。在国内常吃的蛋糕上面奶油多数分两种，一种是传统，比较厚，比较硬些，说它是奶油也是对的，奶色，很厚，也叫fresh cream。因此，用cream打泡出来的，奶白色的，打出来的，非常厚，很香奶味，比较软，有咸和不咸两种；后者也主要是非牛奶成分，我列出来是因为名字都很混乱。通常水果忌廉/奶油蛋糕的，应该是用后者。这种cream是纯牛奶产物，也有的包装好了专门用来打奶油的，融化后黄色液体、黄油、白脱油、当然，五颜六色的，带添加剂，但味道比较可口，没那么腻，因为它就是奶里面出来的油！butter通常是整块固体的，前者应该带有植物脂肪和其他的添加剂，像非常浓的全脂牛奶：
1鲜奶油和奶油的区别，其实很难说清楚。问题全部处在译名上。这是外来东西
㈨ 芝士奶霜和奶盐有什么区别么
在西方，奶酪绝对是全民食物，无论男女老少，很多都是“没奶酪会死星人”。两位世界知名大佬都曾对它发表过经典言论，丘吉尔在二战时说，一个为世界提供300种以上奶酪的国家是不应该灭亡的。而戴高乐总统的看法则是：“要统治一个拥有600种奶酪的国家，是很困难的。”
但在中国，它的接受面好像还真没那么广，如果深究起来是有很多方面的原因，包括历史、地域、文化等，说起来也是太复杂，还有奶酪的味道本身也是其因之一。
1
奶酪是芝士吗？芝士是奶酪吗？
对于“我不喜欢吃奶酪，但我喜欢吃芝士”这样的言论，你只需要笑而不语，因为：
芝 士 就 是 奶 酪 ！
（此处可在心里默念三遍）
奶酪的英文是Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese"，意大利人称它为“formaggio”。
2
问谁动了我的奶酪很重要
你还需要知道是谁发现了奶酪
很多传统食品都是起源于Happy Accident（幸运的意外），奶酪据说也是这样。
当时的人们常把动物的胃做成水袋来装水或者牛奶。某天某个人惊讶地发现袋子里的牛奶变成了一坨半固体状的东西和一些半透明的液体。这位好奇心十足的人没有把这袋牛奶扔掉，而是鼓起勇气尝了下这块固体，发现居然别有一番风味。自此之后，奶酪就开始慢慢走进了人们的生活。
▲嗯，感谢好奇心打开一个又一个新世界
3
黄油vs奶酪，也是有人傻傻分不清楚
▲左黄油，右奶酪
两者的原料都是牛奶，两者都要加入某些东西培养独特风味。
但区别是一个是脂肪提纯，一个是蛋白质提纯（各种奶酪数据差别较大，但总的来说还是不跟黄油一个级别），引用网上的一个对比如下：
热量：100g黄油含717千卡，100g奶酪只有371千卡
脂肪：100g黄油有81g脂肪，100g奶酪只有32g脂肪
蛋白质：100g黄油只有0.5g蛋白质，而100g奶酪有31.5g
这么一比下来，奶酪可是健康得多。
4
最常见的这几种奶酪
还是很有必要搞清楚的
全世界的奶酪加起来总共能有8000多种，也有很多种分类方法，例如发酵时间 、纹理 、制作方法、脂肪含量、奶源、产地等等，常见的一种分发是把它们分成了九大类。
布里奶酪Brie Cheese
产地：法国
形态：刚凝聚的布里奶酪在模中摊平就像一块大煎饼一样，直径约23～38公分，呈金黄色奶油状，外壳柔软白皙，会有细细的带状纹路。
口感：淡淡的奶香味混杂着一点榛子的味道，浓郁绵密，很适合初尝奶酪者。
吃法：因为它散发着淡淡奶香味与咸味，随着发酵时间的长短，味道从清淡转为浓稠滑腻，与微甜的香槟是最佳绝配，搭配富含果香味的葡萄酒食用也很棒的。享用时也可以沾上蜂蜜或搭配杂粮面包等，另外也可以烘烤各种馅饼，制作沙拉、三明治和甜点等。
马苏里拉奶酪Mozzarella Cheese
产地：意大利
形态：淡黄偏白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片。
口感：味道不是很浓，最大特点就是加热后一丝丝的。
吃法：一般做pizza就是用的这种奶酪，还有千层面，港式焗意粉、配合“白汁”焗饭，反正就是做菜用。通心粉上那层厚厚的奶酪也是它。
车达奶酪Cheddar Cheese
产地：英国
形态：色泽是浓奶油色至黄色，质地结实致密，不含气泡，并且有淡味和浓味之分
口感：奶味足，软硬适中，基本上汉堡里面夹的就是它啦。
吃法：最常见的奶酪，可以各种各样的搭配，做三明治。英国出的比较好，口感硬一点，搭配萨米肠、生火腿片等腌肉配红酒不错。还有很多香港茶餐厅会用这种奶酪夹在面包里。
帕玛森奶酪Parmesan Cheese
产地：意大利
形态：色泽淡黄柔润，属于硬质干酪，牙是肯定咬不开的。
口感：有浓郁的水果香，你需要一个刨丝器来解决她任性的脾气，刨碎了吃是咸咸的奶鲜。
吃法：跟帕玛森火腿一样，pizza必备。感觉是意大利人的老干妈，吃啥菜都可以放。炖菜上撒撒，意大利面上撒撒，厨艺立马加分，放在生芝麻菜里加红酒醋就成了独特的意大利口味的沙拉。
菲达奶酪Feta Cheese
产地：希腊
形态：没有外壳，中间有些间隙，质地坚实但是容易碎，像豆腐一样泡在油中，一般含香草。
口感：蓬松，略酸，有一些咸味和香草味。
吃法：通常是搓碎了配油醋撒在沙拉里，开胃菜必备。
埃曼塔奶酪Emmental Cheese
产地：瑞士（出镜率最高的瑞士奶酪）
形态：质感和外皮都比较坚硬，当然最大的特点就是有气孔。
口感：味道温和,含有坚果与奶油的芳香，很适合奶酪入门级学者买回来慢慢啃。
吃法：可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒。
蓝纹奶酪Blue Cheese
产地：法国
形态：黄色的起司里面有蓝色一丝丝的东西，像发霉的黄油，质感疏松，易融化，更易碎。
口感：超级个性，辛辣，不是每个人都能接受。
吃法：虽然味道很刺激，但回味又是鲜美浓郁，所以经常用在酱汁或色拉里，也经常生吃，例如可以直接摆在咸饼干上做小吃。
奶油奶酪Cream Cheese
产地：法国、英国、美国
形态：柔软湿润，呈膏状，有点像固体酸奶。
口感：奶油味道浓厚，略带酸味。
吃法：芝士蛋糕（也叫轻奶酪蛋糕）的主要原料，如果要做芝士蛋糕的话，就要买这种奶酪。平时涂在面包上吃也很合适，但因为它是属于新鲜奶酪，保质期短，所以可别放太久。
5
奶酪配什么酒好？
▲又有一张可供慢慢研究的图
最大的一个原则
来自同一产区的酒与奶酪最配
法国人很注重”terroir“（土地/风土）这个概念。他们认为是一个地区的土地/气候等特有条件造就了这一地区的葡萄酒或奶酪。所以来自同一地区的奶酪与葡萄酒搭配是最和谐的。
值得参考的配搭小tips
>>新鲜且质地柔软的奶酪（如新鲜的山羊奶酪）就能与酒体较轻，果味较重的精致葡萄酒搭配，如长相思（Sauvignon Blanc）。
>>质地坚硬的奶酪应该搭配红葡萄酒，而质地柔软的奶酪更适合与白葡萄酒搭配。
>>口感越浓郁的奶酪就应该搭配口感越甜的葡萄酒。比如，酥烤布里奶酪（Baked Brie）和香槟（Champagne）就是极好的一对。
>>风味特浓的奶酪就应该用新年份的浓郁红葡萄酒佐餐，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或波尔多（Bordeaux）葡萄酒。
>>蓝纹奶酪（如洛克福羊乳干酪和斯蒂尔顿奶酪）能与波特酒一起提供美味。要知道，该类奶酪中的咸味能够很好地平衡波特酒中的甜味。
>>如果你吃的是奶酪拼盘，那么，就可配以果味浓郁的甜白葡萄酒。
当然，具体哪种奶酪配哪种葡萄酒很难详尽，还是那句话，看个人喜好咯。