1. 开蛋糕工作室的话【自己租的房子那种】 工商局会给办营业执照吗 还有
营业执照是可以办理的，但是否发放食品经营许可证则取决于具体条件。餐饮服务许可证和食品流通许可证已经合并为食品经营许可证。对于你的蛋糕工作室来说，这属于自制糕点制售，特别是涉及到裱花蛋糕，因此需要有专门的操作间和操作台等设施。由于大部分私人房东提供的房屋可能不满足这些要求，工商局通常会先发放营业执照，然后根据小作坊登记的要求进行后续管理。此外，从业人员还需要持有健康证。
在开蛋糕工作室之前，你需要考虑到房屋的实际情况是否符合食品安全标准。大多数房东提供的住宅环境可能并不具备独立的操作间，这将直接影响到许可证的发放。即便营业执照已经办理，后续的经营过程中仍需遵循相关卫生和安全规定，确保食品的质量和安全。因此，选择合适的场地至关重要。
为了确保蛋糕工作室的顺利运营，你可以先咨询当地工商行政管理部门的具体要求。他们会为你提供更详细的信息，包括需要哪些设施和设备，以及如何申请食品经营许可证。同时，确保所有员工都持有有效的健康证，这是保障食品安全的重要环节。
由于场地的局限性，你可能需要对现有房屋进行适当的改造，以达到食品经营的要求。这可能包括安装隔离操作台、提供足够的通风设施，以及确保整个操作区域的清洁卫生。这些措施不仅能帮助你获得食品经营许可证，还能提升顾客对你的蛋糕工作室的信任度。
虽然办理营业执照相对容易，但食品经营许可证的获取则需要更多的准备和努力。务必提前规划，确保所有必需的设施和证件都已到位。这样，你的蛋糕工作室才能顺利开业，并为顾客提供高质量的产品。
2. 如何经营蛋糕房
经营蛋糕房，可以从以下几个方面进行：
一、选址 地段选择：应选择客流量较大的地段，如城镇的商业中心、车站附近、大型住宅区入口等。这些地段人流量大，潜在顾客群体多。 利用聚集效应：可以考虑开在已有多家蛋糕店或甜品店的区域，这样的区域往往已经形成了甜品消费的氛围，更容易吸引顾客。 因行制宜：蛋糕房更适合开在居民区、学校附近或商业街区，这些地方的目标顾客群体更为集中。
二、店面考察 店面情况：详细调查店面的历史、产权情况、是否存在拆迁风险等。确保店面合法、稳定，避免租赁后出现纠纷。 房东背景：了解房东的背景和信誉，最好直接与房东签订租赁合同，避免中间环节带来的风险。 同业竞争：考察周边同类店铺的经营状况、价格水平等，为自己的定价和营销策略提供参考。 客流状况：分析店面前的客流量、顾客结构、消费习惯等，为日后的经营提供数据支持。
三、租赁谈判 房租价格：根据自身的经营能力和预算，与房东谈判合理的房租价格。确保房租水平既能承受，又能保证盈利。 缴付方式：根据自身的资金状况和经营计划，选择合适的房租缴付方式。如按月结算、定期缴付或一次性付清等。 附加条件：争取房东在店面整修、设备更新等方面的支持，降低初期投入成本。同时，可以尝试谈判免付押金或延期缴付房租等条件，减轻经济负担。
四、经营管理 产品定位：明确蛋糕房的产品定位，如高端定制、大众消费等。根据定位设计产品种类、价格体系和营销策略。 品质控制：确保蛋糕的口感、外观和卫生质量。建立严格的产品制作流程和品质检查机制。 营销推广：利用线上线下渠道进行宣传推广，如社交媒体、本地生活服务平台等。同时，可以开展会员制度、优惠活动等吸引顾客。 客户服务：提供优质的客户服务，如免费试吃、个性化定制等。建立良好的顾客关系，提高顾客满意度和忠诚度。
综上所述，经营蛋糕房需要从选址、店面考察、租赁谈判和经营管理等多个方面进行综合考虑和实施。只有做好这些方面的工作，才能确保蛋糕房的稳定经营和持续发展。
3. 蛋糕店选址技巧
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。下面我就为大家解开蛋糕店选址技巧，希望能帮到你。
蛋糕店选址技巧
想开一家蛋糕甜品店，却不知道如何给甜品店选址，那么就来看看这蛋糕店选址的秘诀有哪些吧。首先是普通蛋糕店由于资金有限，应排除繁华商业街或大型社区临街门面。
然后是投资者可着重考虑中小型社区和高校附近的临街门店，租金控制在4000元/月以内。与此同时，在租赁门面之前，应根据该地段的人流量模拟估算出小店每天的销售额，须在保证日销售额高于日租金的情况下开店。
再就是店内层高不可低于2.8米，门面宽度要在6米以上，橱窗须开阔，离最近的污染源10米以外。这点也是值得注意的，因为蛋糕是属于食物，所以干净卫生很重要，所以一定要注意远离污染源。
另外，值得投资者经营者们注意的是，假如遇到以下两种情况时，就必须谨慎开店了：
第一种是步行6分钟左右到达小店的顾客不足3000人，也就是说没有维持店铺营业的基本客户群。店主可以与附近小区物管或学校相关负责人交涉，大致了解该处人口密集度。
第二种是非顾客汇集的交通主干道或非临街门面。此类门面可能因租金相对便宜而吸引投资者，但蛋糕西点讲求产品保鲜，因此销售速度至关重要。由于非主干道或非临街门面人流量不大，容易导致产品积压，增大成本开店。
总之，店铺的选址直接决定这未来店铺的经营状况以及发展情况，需要商家们不断的揣测，不断的进行市场调查和分析，以上一些建议可以供商家们参考，为商家的蛋糕西点店选址做出一些微薄的贡献，也希望总结的这些选址的要素和原则，可以帮到所有的蛋糕西点店的经营投资者们。
蛋糕店选址要求
近几年房地产发展太快，各地店面租金成倍上涨。据了解，在绍兴市中心街区，开一家50平米的品牌蛋糕加盟店，包括店铺租金，转让费，加盟费等，一年要投入100万元。造成很多蛋糕加盟店投资者为房东打工。 而7点自造DIY蛋糕加盟店，以DIY烘焙特色吸引顾客，以热情细致的服务留住顾客，以快乐幸福的体验，顾客口碑相传。生意好，顾客都是慕名而来!!!我们30多家加盟店成功运营经验，告诉我们的加盟者:我们的加盟店不需要在繁华路段，不需要在临街店面;只要按我们的要求进行运营，生意好，顾客都是慕名而来!!! 请先到总部参加店面选址培训后再找店面!你将很快能找到符合条件，且店租相对较少的店面。
蛋糕店的起源
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，
这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。
4. 在家做蛋糕作坊需要办什么手续
做蛋糕作坊需要办什么手续：
1.硬件设施：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
2.办理开业证件：开店要到以下几个部门办理证件：到工商局办理营业执照，到卫生局办理食品卫生许可证，到税务部门登记缴税领发票，工作人员到防疫站办理健康证。
1.店主工作内容
1）做好店铺的最高管理者的工作。管理店铺的日常经营活动的运作，并完成公司的各项经济指标。
2）做好店铺形象代理人的工作。作为店铺的主人，需和各个关系者、顾客、商业伙伴培养良好的关系。
3）做好协调工作。当店铺有问题发生时，应在第一时间，以店长的身份，尽快加以协调，使其恢复顺畅。
4）做好信息传达者的工作。将市场行情的变化、店铺的各项方针、计划等正确并快速地传达给店铺的员工。
5）做好导师的工作。指导和教育店铺的员工是店主的一项重要职责，所以，如果店长没有这方面的能力，也不是一个合格的店主。
6）做好销售工作。店主也是店铺的一名销售人员，他应当了解顾客购物的心理和需求，这样才能保证店铺商品的适销对路，从而使之长盛不衰。
2.店主应具备的素质
1）店长应当是一个热爱生活、极富生活情趣的人。连锁店一方面是在满足目标顾客群体的日常消费，同时还要引导顾客的潮流购物，这样做的目的不仅是提高店铺的销售额，还是稳定自己的顾客群体的方法之一。
2）店长还应当有敏锐的商业眼光，并具有一定的分析能力，能够在众多的产品销售数据中，分析出店铺的工作重点。
3）店长还要具有诚实的品德、丰富的爱心和同情心。
4）店长要具有一定的组织领导能力。只有这样，店长才能承担起管理店铺日常营运的职责，团结所有店铺员工共同完成各项经济指标。
5）店长个人还应具有很强的自觉能力和人际沟通能力。
6）店长还要具有良好的身体素质。这一项看似好笑，怎么当店长还需要身体好？其实，因为店长的工作是一项辛苦的工作，要求他要能承受长期疲劳、满负荷的紧张工作，所以没有健康的体魄是绝对不行的。
3.懂行业知识，做一名内行的蛋糕店老板
俗话说，只有内行、懂行才能干好这一行。想开一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技术问题，只有当掌握了足够的相关知识和技术，你才能全面系统地了解蛋糕房，继而开一家蛋糕房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是蛋糕店成败的关键。
因此，你如果想开一家面包店，就一定要有足够的专业知识储备才行。只有掌握了知识，才能掌握事业，进而成就事业。
5. 想在太原开个烘焙店，需要什么条件，得多少钱
解答
在太原开蛋糕店大概最少需要10来万。
分析
一、以开一个10平米左右的蛋糕店为例
设备投资：
1.房租月租5000元
2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工(2名)统一服装需500元
5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
二，成本
货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元