1. 泡芙的保存方法
泡芙可以放在保鮮盒裡，然後放入冰箱裡面進行保存。
因為泡芙裡面填充的是奶油，奶油是植物奶或者是酸奶進行發泡後所形成的。因為發泡的過程裡麵包含的發酵，所以奶油是最不容易保存的東西，因為它有一定的保鮮期而且時間非常的短，尤其天氣特別熱的時候，我們上午買了泡芙，有可能下午就會壞掉。所以保存泡芙的時候，將泡芙與空氣完全的隔離開著才是關鍵！
千萬不要把奶油泡芙的放在塑料袋子里，因為塑料袋的他本來就是一個密閉的環境，塑料袋裡面的溫度要比塑料袋外的溫度要高上幾度。
如果家裡沒有冰箱，可以把泡芙放在陰涼的地方，比如說在陰面的廚房。當然這種辦法只是暫時的，並不可能從根本上阻止泡芙的腐敗。
2. 做好的酥粒奶油泡芙是放在常溫狀態儲存還是冷藏儲存呢
當然是冷藏。
奶油本身就需要冷藏，何況做成泡芙。常溫的話，很可能變質，或者口感下降。
3. 奶油泡芙怎麼隔夜保存
用保鮮袋裝起來，放冰箱冷藏，時間不宜過長會滋生細菌，從冰箱拿出吃之前放入烤箱在180度的溫度下烤上3、5分鍾，重新把表皮烤至酥脆即可。
奶油泡芙的製作方法
准備食材：黃油50克、水60克、低筋麵粉90克、鹽2克、純牛奶60克、糖粉5克、雞蛋3個、淡奶油100克、細砂糖10克
做法：
1、把稱好的牛奶、水、糖、鹽、黃油一起放入鍋中。
4. 山姆泡芙怎麼保存
泡芙烤好以後，如果並不是馬上就吃，就可以用保鮮袋把它裝起來，然後再放到冰箱裡面保存，大概可以保存一個禮拜左右的時間，在吃之前，取出來放到烤箱裡面再烤上幾分鍾，這樣表皮就可以變得非常酥脆。
泡芙是可以冷凍的，一次性吃不完就可以放到冰箱裡面保存，冷凍以後吃的時候最好能夠再把它加熱一下，這樣吃起來口感才會更好一些。
風味特點
泡芙吃起來外熱內冷，外酥內滑，口感極佳。在製作泡芙時，首先用水、奶油、麵粉和雞蛋做成麵包，然後將奶油、巧克力或冰淇淋通過注射灌進麵包內即成。在泡芙上，可以灑上一層糖粉，還可放乾果仁、巧克力醬、椰蓉等。
正統的泡芙，因為外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名CHOU，而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指閃電，不過名稱的由來不是因為外型，而是法國人愛吃長型的泡芙，總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名。
5. 泡芙要放冰箱嗎
泡芙就要冷藏保存的，你要密封紮好的！！一般麵包店都是這樣保存的！！！！
【泡芙】是一種源自義大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹摜奶油、巧克力乃至冰淇淋。 有人說：因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深愛著奶油的麵包只能把愛埋在心裡，變成了一隻泡芙=u=..當你咬下第一口，你就會愛上它。 在製作時首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的麵包。這個麵包里含的蛋在烤的過程中形成一個空洞。泡芙裡麵包裹的內涵是通過注射或者將麵包頂部撕破後加進去的。使用後面這個方法的話這個被撕破的頂部要被取代。在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力。
6. 泡芙的儲存問題
保存方法：
1，奶油泡芙可以放在保鮮盒裡，然後放入冰箱裡面進行保存。如果家裡有真空包裝機，也可以把奶油泡芙放入真空保鮮膜里，用真空保鮮機抽出所有的空氣進行保存。保存泡芙的時候，將泡芙與空氣完全的隔離開著是關鍵。
2，千萬不要把奶油泡芙的放在塑料袋子里，因為塑料袋的他本來就是一個密閉的環境，塑料袋裡面的溫度要比塑料袋外的溫度要高上幾度。
3，如果家裡沒有冰箱也沒有真空包裝機，就可以把泡芙放在陰涼的地方，比如說在陰面的廚房。當然這種辦法只是暫時的，並不可能從根本上阻止奶油泡芙的腐敗。
(6)蛋糕泡芙放哪裡儲存擴展閱讀：
泡芙文化
傳說奶油和蛋糕結婚了，便有了漢密哈頓奶油蛋糕，麵包從此失戀了，它把對奶油的愛深深藏進了心底，於是有了泡芙。泡芙塔是法國傳統的慶祝甜點，象徵著幸福的泡芙被一個一個累積起來，高高的泡芙塔就是人們對滿滿的幸福的憧憬。
形如手指的閃電泡芙，便利細長的造型，只需手持閃電的一端，一口一口送入嘴中，便可盡享泡芙的美妙滋味，再也不用擔心傳統泡芙吃的滿嘴奶油的尷尬。
7. 請問....泡芙該怎麼保存
保鮮袋扎緊密封，入冰箱。吃的時候微波爐略微叮一下。即使這樣一般也就是保存三天，最好還是放廟里保存
8. 泡芙放冷凍還是冷藏
冷凍冷藏都可以，未填餡料的泡芙可以在冷藏內密封保存一周，密封保存在冷凍可以存放3個月。但填了餡料的泡芙建議在3天內食用完，冷藏存放後需要解凍再食用。
9. 怎樣儲存糕點才存放時間長
整塊蛋糕若密封在食物袋中，室溫下能保留約一周。現已切開的蛋糕的貯存時間相對較短，大概是三到四天。生果派放在灶台上最多能保留兩天。
麵包類：若想繼續保鮮，主張用錫箔紙密封或放在塑料袋裡，以削減水分丟失，室溫中最多保留兩天。如果已過了生產期兩天，將其用錫箔紙密封，放入冷藏櫃里。若想讓冷藏超越一天的麵包康復口感，將其放在微波爐里加熱幾分鍾即可。
其它食物儲存
室溫枯燥處大蒜和蔥類：寄存在枯燥低溫處，最多能放兩周。若置於冰箱中，它們的水分和滋味都會丟失，還會讓冰箱里的滋味變得難聞。
西紅柿、馬鈴薯和筍類：盡管大家遍及將它們寄存在冰箱，但美國農業部專家仍主張寄存在枯燥低溫處，能最大極限地堅持風味。
香蕉、柑橘和甜瓜：這些生果未切開前，最佳置於室溫下。不過，一旦被切開，就要用保鮮膜裹好放進冰箱。
以上內容參考：人民網-過年怎樣儲存食物不易腐爛
10. 糕點店賣不完的糕點怎麼保存
1、磅蛋糕&重油蛋糕類
磅蛋糕屬於重油蛋糕類，秋冬室溫（20℃）可以保存7~15天，夏季室溫（30℃）可以保存3~5天。
磅蛋糕不適合冷藏，不然組織會變硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷凍室保存，大約可以保存2~3個月時間，冰箱取出直接解凍回溫，或再微波稍微加熱就會回復口感。
2、戚風蛋糕類
秋冬室溫可以保存3~5天，夏天室溫可以保存2~3天，密封冷藏室保存約7~10天，密封冷凍室保存約2~3個月，吃之前解凍回溫即可。
3、海綿蛋糕類
秋冬室溫約可以保存3~5天，夏天室溫約可以保存2~3天，密封冷藏室保存約7~10天，密封冷凍室保存約2~3個月，吃之前解凍回溫即可。
4、輕乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室保存，大約可以保存5~7天，密封冷凍大約可以保存2~3個月，吃之前放入冷藏解凍。
5、乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室保存，大約可以保存8~10天，密封冷凍大約可以保存2~3個月，吃之前放入冷藏解凍。
6、鮮奶油蛋糕
鮮奶油蛋糕必須密封冷藏保存，大約可以保存3~5天，冷凍室可以保存1個月，吃之前放入冰箱冷藏室解凍。
7、慕斯類蛋糕
慕斯類蛋糕必須要冷藏保存，保存時間大概在3~5天，冷凍室可以存放一個月，吃之前需要放入冰箱冷藏室解凍。
8、蛋糕卷
1、蛋糕卷中間夾餡若是鮮奶油或是卡仕達醬，則必須密封冷藏室保存，可以保存3天。冷凍室可以保存1個月。
2、蛋糕卷中間夾餡若為奶油糖霜，秋冬室溫可以保存3~5天，夏天室溫月可以保存2~3天，密封冷藏保存約5~7天，密封冷凍保存2~3個月。
9、黃油製成的餅干
黃油製成的餅干要確定烘烤到乾燥，室溫密封可以保存15~20天；密封冷藏1~2個月；密封冷凍可以保存3~4個月。
10、液體植物油製成的餅干
液體植物油製成的餅干要確定烘烤到乾燥，建議一律放入冰箱冷藏室，避免油耗味，密封冷藏1~2個月；密封冷凍約可保存3~4個月。
11、果凍類
密封冰箱冷藏保存7~10天。
12、乳酪&布丁
密封冰箱冷藏室保存約5~6天。
13、泡芙類
泡芙外殼完成後，密封冷藏保存，可以保存4~5天。密封置於冰箱冷凍室，可保存2~3個月，吃之前再將內餡填入。
若冷藏冷凍後，成品不再酥脆，可以放回預熱至150℃的烤箱中，烘烤3~5分鍾，移出烤箱冷卻後即可恢復酥脆的口感。
14、派皮
派皮一般建議現烤現吃，口感才會好，放久了內餡就會浸潤，造成派皮無法保持酥脆。
15、蛋白派&卡仕達派
有添加卡仕達餡或鮮奶油的水果塔及蛋白派，建議當天吃完，若沒吃完可放入冰箱密封冷藏保存，可以保存3~4天。
16、蛋塔、乳酪塔、果醬派與堅果塔
內餡有乳酪餡、蛋餡、果醬及焦糖堅果，秋冬室溫可以保存1~2天，夏天室溫可以保存一天左右，密封冷藏保存，可以保存5~7天時間。
17、派皮生面團
沒有烘烤的派皮生面團，可以用保鮮膜包覆密封，放入冰箱冷凍室可以保存3~4個月，使用前稍微解凍再開即可。
18、冷凍餅乾麵團
完成的餅乾麵團可以用保鮮膜包覆，整形成柱狀後，放入冰箱冷凍室可以保存3~4個月時間，使用前稍微解凍後切片烘烤即可。
19、果醬
果醬如果有做到趁熱倒入瓶中倒口放涼蒸煮消毒的步驟，室溫可以保存3~4個月，一旦開封，必須放入冰箱冷藏室，可以保存1年時間。
20、其他餅干&蛋糕類
自己手工製作的成品由於少糖、少油，也沒有添加劑，建議少量製作，並且趁新鮮食用完畢。
21、卡仕達奶油餡
其中特別需要注意的就是卡仕達奶油餡。
因為使用了大量的雞蛋和牛奶，所以也更加容易變質，不適合冷凍。冷藏保存時，請盡早在2天之內用完，其他的奶油餡也同樣必須盡早使用完畢。
22、打發的鮮奶油
可以放入保存袋內，排出空氣後放入冷凍。或是擠至方形淺盤上進行冷凍，待凝固後再移至保存容器內，這樣可以保存2~3周時間。
23、淋面醬如何保存？
基本上所有的淋面，都是需要提前備好，隔夜冷藏後使用，那麼放它究竟可以保存多長時間呢？
放冰箱冷藏後，淋面可以保存3-5天。每次用的時候，取出自己需要的份量，放入微波爐用中火融化到60-70%就可以了，剩下少許的膏狀可以用均質機來消泡，使它更加順滑。
24、蛋黃
容易變質所以必須要盡快使用。
25、蛋白
放入密封的保存袋內，約可冷凍保存1個月。
26、麵粉
要在離牆離地、通風良好、環境乾爽的地方保存。
27、香草莢
應該存放乾燥玻璃或塑料的密封瓶罐內，放入冰箱冷藏。