⑴ 哈爾濱哪裡有賣巧克力碎的 就是做黑森林蛋糕用的 幫幫忙各位
可以在網上買 或者買巧克力 自己拿勺 掛
⑵ 蛋糕表面的巧克力碎是怎麼做出來的求最簡單的方法!
簡單,巧克力放冰箱凍硬一下,然後用小勺子刮,這樣刮出來的巧克力屑是比較碎,比較小的。適合裝飾蛋糕壁,
將巧克力放到溫度稍微高一點的地方,讓其稍微回軟,也用小勺子刮,這樣刮出來的巧克力屑是比較大的,適合製作黑森林蛋糕
⑶ 如果做蛋糕要哪些材料,在哪裡買
做蛋糕需要購買和准備的原料有雞蛋、低筋麵粉、純牛奶、玉米油、白砂糖、烤箱、打蛋盆、打蛋器、麵粉篩、硅膠刮刀、蛋糕模具。烘焙工具材料專賣店可以買到。
蛋糕做法如下:
蛋黃糊:牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
蛋白霜:蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
步驟一:准備好蛋糕材料,牛奶和玉米油倒進干凈的容器,用蛋抽攪拌均勻,直至看不到明顯的油浮在表面,讓兩者充分乳化。
⑷ 冰山熔岩巧克力在哪裡買
好利來蛋糕店可以買到。
冰山熔岩蛋糕特別好吃,巧克力愛好者不要錯過,真的很好吃!一盒兩塊,一個小不銹鋼勺~個人覺得包裝很精緻了。
冰山熔岩蛋糕是一種甜品,巧克力味,用的淡奶油,比較健康。
⑸ 蛋糕上的巧克力碎怎麼弄得
自己買塊巧克力,用家裡的削皮刀也可以銷的很薄,但是,塊狀的顆粒是需要工具的。如果是蛋糕生意,建議買粉碎用的小刀具,賣烘培器具的地方或者淘寶都有。
⑹ 蛋糕上那種很短很小的彩色可以吃的粒粒是什麼在哪裡可以買到
它屬於蛋糕裝飾品的一種七彩
銀珠。蛋糕上還有其他的配件裝飾品——一般都是巧克力做的(巧克力彩珍,朱古力、煙卷、長棍、扇子、生日快樂牌子、……)
⑺ 做黑森林蛋糕用的巧克力碎哪有賣
一般沒有直接買巧克力屑的,因為巧克力屑不容易保存,只要氣溫稍高或者受到擠壓都會粘在一起。一般店裡都是用大塊的巧克力磚來刮。
⑻ 蛋糕上五顏六色的那些彩粒是什麼啊在哪裡能買的到現在好像很少見了
這只是彩虹白巧克力,很多西方國家用裝飾兒童蛋糕的。在港貨店裡多了去。
⑼ 哪裡有做冰淇淋蛋糕的材料賣
製作原料
蛋 ... 4個
細砂糖 ... 120克
低筋麵粉 ... 120克
鹽 ... 1/4小匙
沙拉油 ... 3大匙
牛奶 ... 3大匙
冰淇淋 ... 1公升
草莓汁 ... 適量(或巧克力汁)
製作步驟
依基面海綿蛋糕分蛋做法烤好1個 7.5 ×9.5 吋方形蛋糕後,用印模印出花形片。
冰淇淋舀花形蛋糕上,淋些草莓汁即可。
材料: 新鮮草莓5-6顆,冰淇淋一盒,小蛋糕一塊,巧克力一塊。
開工~
1。把草莓對半切好。蛋糕切成塊鋪在最下層。注意蛋糕不要太厚哦,1厘米高左右就可以了 。
2。融化巧克力。
巧克力用一整塊,切的碎碎的,這樣比較容易化開。
3。把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋里,然後一起放在灶上開火,用小火。水溫到40度左右的時候,巧克力開始融化,要不停攪拌哦。(注意溫度不要太高。)
4。把草莓鋪在蛋糕上
5.把冰淇淋鋪在草莓上面。我用的這個冰淇淋是藍莓夾心的。
6. 淋上化好了的巧克力。
這個時候,如果還有蛋糕,可先鋪一層蛋糕,然後再淋上巧克力。因為熱巧克力澆下來,冰淇淋會化的哦。可惜今天買的蛋糕還要留一點做下面的聖代,我就直接澆巧克力啦~
7。如果巧克力多的話,可以把整個包滿,這樣表面就很平滑了。我的巧克力調配少了點,就丑點啦,呵呵。現在把冰淇淋蛋糕放到冰箱凍1-2個小時,讓上面的巧克力的外殼完全變硬。
凍好以後,把蛋糕取出,可以放奶油,水果做裝飾。我是用糖筆畫了只貓頭哦,可愛吧?越看越喜歡^_^
冰淇淋配蛋糕的口感別具一格,相信吃過哈根達斯蛋糕或者必勝客雪域的朋友都有體會,其實做法很簡單,現在就和大家分享一下吧!
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的話,就可以買來現成的兩種口味的冰淇淋直接配,一般來說香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋,綠茶配紅豆、芒果或草莓配酸奶也是不錯的搭配。我這里是自己做的綠茶和紅豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕,蛋糕當然不可少。我這次用的是買的現成的牛油蛋糕,但吃過感覺牛油味太重,不如原來做過的一般的海綿蛋糕與冰淇淋的味道和諧。
胚子的做法一目瞭然,就是先放一層冰淇淋料液(可以用現成買來的放置半溶即可),凍製成形後加另一種口味的冰淇淋,然後加一層蛋糕就可以了。我在蛋糕與冰淇淋間抹了一層巧克力漿,也可以加不同口味的果醬,可以起到提味的作用。
⑽ 蛋糕上的巧克力裝飾 在哪裡購買呢
其實自己也可以做哦
巧克力葉子:
材料:巧克力1塊(苦味或白巧克力),洗干凈的樹葉若乾片,小刷子1把
1.用一個不銹鋼鍋子煮開水,水只要是鍋子的1/3豈可。
2.將巧克力弄成小塊(不要太碎),放入一個耐熱的碗里,放在煮開水的鍋子里,碗的直徑要比鍋子大一點。利用開水的蒸汽來融化巧克力。要不停的攪拌。
3.待巧克力融化後,用小刷子塗到樹葉上。待干後剝去樹葉即可。
巧克力圖騰
材料:融化了的巧克力,保鮮膜或是幻燈片那種光滑的透明紙,白紙1張
1.在透明紙的一面畫上你喜愛的圖案,反過來作為底稿。
2.將白紙捲成一個錐體(火炬啦),要小一點,單手可以握住。
3.將巧克力倒入火炬里,不要倒滿。把多餘的紙隨便的折一折,讓巧克力不會漏出來。用剪刀剪去尖頭,小一點。
4.用這枝巧克力筆在你畫好的底稿上描出輪廓。干後撕掉透明紙就完成了。
注意事項:
1.巧克力可以以你的喜好加入抹茶粉,咖啡粉,或是細檸檬皮末
2.在撕掉樹葉和透明紙的時候,最好開著電風扇,以免自己手上的熱度破壞了巧克力的美觀
3.巧克力絕對不能直接加熱,裡面的糖分會焦得很快
本人以上的方法都有試驗過,有問題的話很樂意再幫你