Ⅰ 哪裡有賣全麥大列巴
根據我所在的徐州市為例子，泉山區有。
查詢判螞山地圖得知，泉山區奎南路望塔景園1號樓有賣全麥大列巴的。
大麵包，又叫大列巴（列巴是俄語麵包的音譯），由俄羅斯傳來，現為哈爾濱一絕。這種大面物神包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味。大列巴掘中是哈爾濱特產。
Ⅱ 大列巴蛋糕一盒多少塊
大列巴蛋陵粗糕一盒35.9塊，沐斯尼麥香大裂巴蛋糕糕點雹汪薯大列巴小蛋糕源者速食代餐食品老年人零食整箱 大列巴蛋糕4斤35.9元。
Ⅲ 哈爾濱有什麼特色美食
1、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸，俄語譯音為「里道斯」，「里道斯」和哈爾濱紅腸是一個概念。許多哈爾濱人稱哈爾濱紅腸為「里道斯紅腸」，也有人喜歡用「哈紅腸」的簡稱。「里道斯」原產於東歐的立陶宛。
2、鍋包肉
鍋包肉，原名「鍋爆肉」，是正宗冰城(哈爾濱)美食，出自哈爾濱道台府府尹杜學贏專用廚師，「濱江膳祖」---鄭興文之手。
3、俄羅斯大列巴
大列巴是哈爾濱最有個性的特產，它被稱為哈爾濱風味食品一絕。大列巴之名，鮮明地體現了中西文化之融合，「列巴」是俄羅斯語「麵包」，因為個大，所以前面冠以中文的「大」字。
4、粘豆包
它是哈爾濱百姓家中人人喜愛的小吃之一，採用大黃米或糯米包入紅豆餡蒸制而成，色澤金黃，口感香甜、軟糯，具有耐飢的特點。
5、醬骨
在哈爾濱眾多美食之中，醬骨無疑是其中最具東北特色的一道家常菜。菜如其人，醬骨也猶如東北人一樣帶著粗獷、豪爽的口感。醬骨頭主要指的是醬脊骨，也就是豬大排，是東北地區的著名美食，在長春、哈爾濱、沈陽等城市都有吃醬骨頭的館子。
Ⅳ 新疆俄羅斯大列巴是什麼，好吃嗎
俄羅斯人高大壯實，從他們的飲食結構就能看出端倪，大桶喝酒，大口吃肉，連他們的主食，都是「重量級」的！
Ⅳ 俄羅斯大列巴好吃嗎，其口感如何呢
我在俄羅斯出差過一段時間，可以說是吃著列巴過來的，要說是什麼口感，就是外硬里軟了，其實在我個人看來，列巴不應該歸於麵包類，而是叫為面餅比較合適，不知道大家知不知道，
列巴在食用方法上面，完全就和普通麵包不一樣的，記得我在俄羅斯第一次吃大列巴的時候，還以為就是麵包了，於是拿起來就是一口，也正是這一口，讓我感覺這哪裡是在吃麵包，
完全就是面餅嗎，於是拿起手機，給同在俄羅斯的朋友打了電話，問下這是怎麼回事，朋友先是在電話里笑話我幾句，然後才告訴原因，原來我吃的大列巴，已經是一天之前的了，像這種過夜的大列巴，
Ⅵ 哈爾濱大列巴麵包有什麼獨特之處
首先肯定題主真的很會選，大列巴的確很有代表性，不過近幾年被紅腸，秋林麵包神馬的搶了不少風頭。大家都知道大列巴源自蘇聯，由於地域的原因，所以哈爾濱的大列巴也是很有名的。在我的印象中，大概20年前大列巴很流行，都喜歡買那種布袋子裝的，特別大特別圓，現在好像沒有太多人買了。
大列巴一般可以蒸著吃，也可以在微波爐上加熱吃。然後等麵包變軟切成片，可以配上黃油、大馬哈魚籽、果醬（草莓醬、藍莓醬或者蘋果醬），加一片火腿或者配上哈爾濱紅腸，別提多美味了！純真的俄式大餐啊！
當然你也可以把他當成是吐司切片來吃，加點葡萄乾或者配合燕麥，或者加上牛奶，再或者加上燕麥粥。大列巴營養豐富，是麵包中熱量最低的，因此女孩子可以放心吃啦，一點不會長胖的。大家都知道買麵包最好是買全麥的，因為全麥麵包不僅有豐富的膳食纖維，而且還很有助於減肥哦，吃完很快就會產生飽腹感，所以建議大家在購買的時候盡量選擇全麥的大列巴。
此外你還可以用大列巴做海鮮沙拉，因為大列巴的麵包表皮乾脆，切成丁很適合做沙拉的配料，放上生菜、紫甘藍、粘玉米、去掉黑線的鮮蝦、如果你喜歡吞拿魚可以用吞拿魚取代鮮蝦，再放上千島醬或者你喜歡的沙拉醬，誒呀，想想都覺得很美味！
看到你的這個問題，我突然想起來小時候我家買了這麵包，因為太大了，有時只是路過看到了就買了一個回家，但是回到家又不想吃，所以放在桌子上好幾天，但是也沒有壞啊！所以扔了還很可惜，但是同樣也面對你的這個問題，就是又硬又艮，真的很難吃，後來家裡的吃法也是是把整個麵包當成了饅頭的吃法是一樣的！所以你猜猜是怎麼吃呢？哈哈哈，先賣個官子！
別著急啊！知道你們饞，其實看到這大列巴的圖片我也饞了！哈哈哈 這幾天有時間一定要買一個嘗嘗去，但是講真每次路過真的會看到很多人在那排隊，雖然如今哈爾濱賣大列巴的商家很多，但是正宗的也廳運就是那麼兩家，但是哈爾濱人喜愛的常吃的也就是中央大街上的華梅西餐芹伏鬧廳烤出來的大列巴！所以每次去真的需要排很久的隊伍！有時想想就算了，還是不買了！很多朋友尤其是南方朋友都會買大列巴回家，畢竟大列巴還是好吃的，而且當作禮物也很好，很有哈爾濱的特色風格，畢竟這種麵包的烤制工藝都是從俄羅斯流傳過來的，很正宗的！我估計你說的問題，很多朋友都碰到過，但是你們可能不常吃，所以不知道應該怎麼辦？這種麵包新烤制出來的特別香，那種面香的味道簡直無法比喻！但是南方朋友就會很困惑，畢竟拿回家最快也是需要兩天的，甚至更久，這大列巴的外殼肯定變的特別堅硬，這時如果你在吃這麵包的話，外皮肯定會特別艮，而且除了面味一點都不好吃！但是我教你一招，就是把大列巴用刀切開，切成你能適應的大小，然後上鍋蒸，類似於熱涼饅頭似的，上鍋蒸上大約15分鍾左右，那肯定就軟軟的了，而且面味十足，麵包的瓤力有股子俄式麵包酸酸的味道，特別棒！而且這種方法是我們本地人多採用的一種方式！就是上鍋蒸！
我是哈爾濱人，代表哈爾濱人回答你的問題。首先，這是已經烤熟了的，可以直接吃。如果時間長變硬了，可以切成厚片，在蒸鍋里稍微蒸一下，切記不要蒸的時間過長，大約水開之後2分鍾就可以了，就會變得很好吃了。
俄式大列巴必須蒸著吃，有人說用微波爐打一下肯定不行，因為微波爐打完的食物存放發干，而且列巴表面那層硬皮更硬了，一頓吃不了，下次再熱的話口感非常差。
我的小時候住在哈爾濱道里區的正陽河一帶，哪裡當時有很多俄國人的後代，雖然不少人都是混血，但是他們依然傳承著上幾代人的飲食習慣。大列巴蒸著吃就是他們的日常做嫌罩法，長年日久，我們這些土著的哈爾濱人也就學會了大列巴蒸著吃的方法。
通常大列巴是需要蒸著吃的，在蒸之前用哪種像鋸一樣的麵包刀切成薄片，碼上盤上鍋小火蒸不到十分鍾，（有的朋友說蒸十五分鍾的，這是不對的，因為蒸久了列巴內部的瓤容易蹋水）然後趁熱抹上奶油、黃油、果醬等等吧，只要是你喜歡的就可以摸，我還見過俄國人摸臭豆腐的呢！有人說夾上哈爾濱紅腸吃著更有味道，反正我是不會去夾那些紅腸的，我感覺夾上哪種很粗的茶腸味道更好。尤其是秋林公司賣的那種粗粗的大茶腸，把茶腸切成薄片一夾，口味非同凡響。我最喜歡的就是在切茶腸的時候裡面黑胡椒噼里啪啦往下掉的那種感覺，好像真的是在異國他鄉享受 美食 。
吃大列巴標配的東西就是我們哈爾濱人稱作蘇伯湯的一種俄式紅菜湯，不管是紅菜湯還是蘇伯湯內容很簡單，把洗凈的西紅柿放到鍋里炒成汁，下入切好的土豆、干蘇伯葉子翻拌均勻後，加入肉湯，在土豆軟爛之後放入大頭菜葉（有的地方叫捲心菜）再大火將大頭菜燉爛即可。這種湯一定要做成酸甜口的，裡面在多放些黑胡椒粉，吃著的時候有那種微微辣的口感就好。這時候肯定有人會著急問怎麼吃，可以將大列巴切成小塊，放入蘇伯湯里泡著吃，配菜么通常都是那種開胃的酸黃瓜條，麻辣瓜條，還有松花蛋之類的小吃。動手能力強的朋友不妨試試，絕對讓你有意外的驚喜。做蘇伯湯找不到肉湯的朋友可以嘗試著買一種叫做清蒸牛肉或者是清蒸豬肉的罐頭，下鍋前加水稀釋就可以。
最後一種吃飯就很接地氣了，大列巴切片，牛奶燒開，直接放入，就著大家傳說的哈爾濱紅腸，或者酸黃瓜罐頭，或者一些奶製品、豆製品的。你就吃吧，不好吃你吐我臉上，我還給你道歉。
大列巴必須買那種老肥發酵的，現在很多小作坊也買大列巴，但不是那種純酵母發酵的，加熱蒸完之後沒有那種酵母發酵後酸酸的味道，口感不好還發硬，注意一定要買哪種酵母發酵的大列巴，一定要去秋林公司買！重要是事說三遍！
很多來哈爾濱的外地人離開前都要去選擇幾款沉甸甸的大列巴帶回家，所以一般從哈爾濱帶這特產禮物送人也是禮重情義更重啊。
「 大列巴 」麵包需要經過幾次發酵生產而成，而且還需要加入啤酒和面，並且用以特有的木材烘烤，所以烤出來的麵包外皮比較硬，但是內里松軟。
所以 大列巴麵包有面香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香，而且「大列巴」麵包比較顯著的特點就是保鮮時間也比較長 。因此 旅遊 來此攜帶回家，或是網上郵寄不必擔心時間太長變質浪費了。
大列巴是俄羅斯的傳統主食，每個家庭都會到麵包爐定期烤制麵包，用以平時在家裡儲存和食用。因此麵包製作的形體特別大，吃時切成一片一片。
很多年前俄國人在中國修建中東鐵路，隨著鐵路的修建，俄國人大量的涌進哈爾濱，也就把這種麵包的烤制方法帶入了進來，久而久之在哈爾濱形成了一個獨特的城市口味和名片。
大列巴是秋林公司的創始人、俄羅斯商人伊萬·亞闊洛維奇·秋林引進生產的，已經有一百多年 歷史 。在哈爾濱經常見到排著長長的隊伍購買的就是「里道斯」「商委」紅腸和「大列巴」麵包…。
「大列巴」對於哈爾濱來講已經超越了食品的概念，它是一種地域的象徵，也是一種風情和文化，更是這個城市 歷史 沉澱的見證和傳承。
疫情期間在家除了研究中國傳統麵食包子、饅頭…，還對期待已久的西點麵包產生了濃厚的興趣，在對各種口味麵包差不多都嘗試之後，（當然是自己算是認為成功了），想嘗試著做一下傳說中的「大列巴」，看看能不能也一樣能做出獨特的味道來。
當然首先在原材料上就要接近俄羅斯風味，因此在網上購買了俄羅斯麵粉和黑全麥粉。
把面團材料中除黃油外，加一起揉至光滑，然後加入黃油再揉至拉出薄膜，蓋保鮮膜發酵至面團2倍大。把面團排氣後再重新揉成光滑的面團，蓋保鮮膜松馳20分鍾，之後再擀成長方形面片，均勻地鋪好各種乾果和核桃碎，四周邊沿留空以便粘合。
由下至上捲起來，每卷一圈都要壓緊實；捏緊收口，然後再把圓柱滾均勻，表面凹凸的地方按壓平滑，放進烤箱，下面放80度熱水再次發酵。
預熱烤箱，給麵包胚子均勻刷一層蛋液，割幾道口子，175度烤35分鍾出爐。因烤箱不同中間防止表皮烤糊可以加蓋一層錫紙。
大列巴表皮比較乾脆而且熱量也比較低，麵包不那麼甜膩，也不像那麼麵包加入太多的各種添加劑。 它含糖、鹽和油脂都很少，烤制烘焙後表皮即脆又硬。含有蛋白質、各種維生素等礦物質，易於消化和吸收。
自製全麥「小列巴」麵包 和面時加了一袋速溶咖啡，又加了巧克力、藍莓干、核桃仁、紅棗一頓搭配，烤出來的麵包還真有點戰斗民族的味道。
傳統的俄羅斯大列巴是採用純黑麥製成的，膳食纖維豐富，顏色較深，吃起來有一種酸澀味道。吃過正宗的俄羅斯大列巴的人都表示，口味酸澀粗糙，不符合中國人的口味。
大列巴口感比較緊實，因此揉好的面團以比較硬實為宜，加入的果仁可以按喜好加減，但一般核桃感覺不能缺少。
傳說中的大列巴，是被戰斗民族們當軍糧使的，干透了以後能當頭盔，按扁了能防彈，掄起來比磚頭殺傷力還大。
大列巴這種傳統製作方法的俄式麵包，一般比較堅硬，個頭也非常大，口感也略帶一點點酸味。吃慣麵包店的軟糯甜麵包的一開始可能吃不慣，它少油少糖，單獨吃會感覺比較難以下咽的噎人。
切片之後的大列巴加熱或烘烤後，可以和三明治一樣的吃法，它最好的吃法還可以蘸著肉湯或菜湯，就著哈爾濱里道斯紅腸大口吃。
俄羅斯的大列巴，還可以當枕頭，等你睡醒後，餓了又不愛動，直接咬一口，繼續睡，再餓了，繼續咬。
大列巴屬於俄式大麵包，比較硬，俄羅斯吃法是男主人把大列巴切或掰成大塊分給家人，飢荒年代，每個家人分多分少是男主人的權力，按勞力分配，不一定是每個家庭成員公平均分，在蘇聯黑白電影中經常能看見這個場景。然後每個人把分到手的列巴撕成小塊，蘸著湯泡軟吃掉。湯可以是肉湯、土豆湯、或者馬哈魚湯、或者蔬菜湯、奶，富人家可能會搭配魚籽醬和蔬菜吃。早先俄羅斯人家一般是沒有蒸鍋的，列巴切塊蒸吃的是中國人和朝鮮人。
我是黑龍江人，在外省己經多年了，二十年前大列巴麵包和秋林香腸是很出名的，每次到省城哈爾濱都要起大早到秋林排長隊去購買，回家後給親朋.好友分享。
現為全國各地沃爾瑪等大超市也都有哈爾濱大列巴麵包和哈爾濱香腸，都說正宗的，但是味道不一樣。
現在人們對大列巴麵包感情沒有以前深了，對哈爾濱正宗香腸還是有著依依的深情。去年回伊春辦事，為了買正宗的哈爾濱香腸，我回來時專門到哈爾濱買香腸。一看到處都是賣香腸的，經打聽老哈爾濱人，才知道買正宗的香腸需早上排隊。
第2天早晨6點，那位老友如約帶我去排隊買香腸，左拐右轉大約走了30分鍾，才到了賣香腸的地方，己不是秋林，而是一家門店，說是老商委香腸還比較正宗的。數量有限，每天早晨8點後就賣完了。
早年紅遍中國的哈爾濱大列巴麵包，如今己是昔日的黃花，只有哈爾濱正宗香腸還有淡淡的余香。留在人們記忋中的鄉愁，獻給過去最美好的歲月，人們只有向孩子們講故事是提起，那段時光在生命的長河裡，變成最美好的回忋。
干透了能當頭盔，按扁了能防彈，掄起來比磚頭殺傷力還大。來自俄羅斯語麵包的音譯，列巴，滿滿的戰斗民族的奔放氣質。即使在全麥麵包圈子裡，它也算是非常粗獷的一位成員。
說起列巴，還有一段插曲，據說是在《中俄尼布楚條約》簽訂時，大量俄羅斯人進入伊犁，由此把諸多俄羅斯食品帶進中國，並流傳至今，大列巴就是其中之一，在烏魯木齊的各大超市都有銷售，同樣在哈爾濱也很常見。類似這樣的食品大多名稱都沿用了俄文譯名，比如：小的俄式麵包叫「沙克」，麵包干叫「蘇克立」等等。
吃慣甜麵包的一開始真吃不慣，它少油少糖，單獨吃會感覺噎人。所以一般三種吃法，你來選：
（1）切片的大列巴加熱或烘烤後，可以和三明治一樣的吃法。但是不要用微波爐，皮會發硬，一定要用烤箱來烤；
（2）蘸著肉湯或菜湯吃。
（3）吃不慣這么硬的大列巴，咱就調整配方，增加液體的用量讓面團變得柔軟，包入用朗姆酒浸泡的葡萄乾和烘烤後的核桃仁，每一口都能吃到果乾，一片一片越吃越上癮。
（4）蒸著吃，吸收水分後，就會變得松軟可口，有點南方發糕的味道，不過，更有麥香味。
小柒愛黑麥，烤著吃。你呢？
大列巴是哈爾濱非常有名的一種麵包，很多地方都有賣的，尤其是在遊人比較多的地方，是當地非常具有代表性的一種食物，特別大，符合了東北人豪爽大氣熱情好客的性格特點。
列巴是俄語麵包的意思，在哈爾濱因為地域和 歷史 的原因，遺留著不少俄羅斯文化的痕跡，從建築到地名，從小商品到飲食，甚至語言里也保留著俄語的一些用法。
大列巴在製作時，加入了一些粗雜糧，含有豐富的纖維素，有 健康 意識的人現在都知道多吃纖維素食物對 健康 有利。
隨著生活水平的提高，為了滿足口感的需要，人們飲食結構中精細食物吃的過多，吃了太多的肉類和精米精面，膳食纖維明顯不足，這樣的飲食習慣導致腸道疾病高發。而大列巴作為以麵粉為原料的食物，纖維素含量高，營養價值高於那些特別精細的糕點類。
如果糕點類食物，都按照大列巴的標准製作，對 健康 是十分有利的。
中國營養學會建議我們，多攝入全谷類食物。粗雜糧屬於全谷類食物，加工程度低，保留了食材中更多的營養素成分，纖維素和B族維生素含量高於精緻米面，對人體 健康 是十分有利的。
懂得食物中營養素對人體 健康 作用的人，吃食物不會受周圍人影響，也不單純憑口感去選擇食物，而是選擇營養價值更高的食物。
含有更多纖維素的大列巴，口感上比精緻麵包口感更好，吃起來富有彈性，勁道，有咬勁，精緻麵包吃起來太膩。
我每次到哈爾濱的時候，都會買幾塊大列巴，在自己一個人的時候，靜靜的、慢慢的咀嚼，品味粗雜糧特有的那股麥香味，和烘烤食品獨有的味道，感受家鄉的氛圍和氣息，體驗 養生 帶給自己的滿足和樂趣。
什麼時候，身邊更多的人能喜歡上這類「粗」制食物，我們的 健康 素質將會有一個大大的提升。
2015年6月，去太陽島前買了兩個這麵包，當地老闆說這叫嘎崩，5元/個，沒甜沒鹽淡淡的面味，只吃了半個，本想留待去呼倫貝爾大草原時路上充飢，可剩下的第二天就發霉了只好扔掉。