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2、劉清蛋糕烘焙學校成立於2000年，是一所專業傳授面點、麵包製作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校，長年從事蛋糕的研究和培訓工作，師資力量雄厚，教學認真，培訓內容實用，多年來已畢業的學員分布在全國各地，開店、就業，成功率幾乎是100%。
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邯鄲邱縣幫別人搜索戶口本那一頁怎麼搜如果要查居民戶口本的人員，要怎樣才能查到？芝士回答
第一步：走進你家的房間第二步：打開抽屜第三步：拿起你家的戶口本第四步：翻開你家的戶口本第五步：拿起戶口本，查找每一頁。
芝士回答2022-03-29
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搜狗指南2019-06-06
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搜狗指南2019-03-19
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❸ 石家莊那裡有網上訂購蛋糕的
在石家莊訂購生日蛋糕的話，建議選擇花禮網。此網站經營多年，口碑一直很好，精選優質蛋糕及禮品品牌服務商，以嚴謹的態度為消費者提供好品質、好價格、好服務的貼心體驗，而且，非常注重送達時效。
無論是久未聯系的朋友，還是朝夕相處的戀人，更或者是內心牽掛的家人，他們生日了，我們都要送上真摯而溫暖的生日祝福，而送他們生日蛋糕就是一個很好的祝福方式。一般都是通過網站訂購生日蛋糕，省時、省心、還省事。不過，網上訂購生日蛋糕會有一定的風險。一不小心選擇了不講誠信、不重服務的蛋糕預訂網站，那就可能面臨蛋糕質量不好、送達時間延誤，甚至不給你送的各種問題。所以還是推薦靠譜的花禮網。
想要了解更多關於訂購蛋糕的相關信息，推薦咨詢花禮網。花禮網具有金牌花藝師團隊，國內領先的原創花藝，中國花藝博覽會賽事冠軍花藝師團隊打造，堅持原創設計，創作花款迄今已暢銷千萬束。同時，門店覆蓋全國2000+城市，由當地門店新鮮製作，專人專車送貨上門，1-3小時送達，可選擇指定日期，指定時段送達；得到廣大消費者認可，口碑值得信賴。
❹ 邯鄲烘焙培訓哪裡教的好
學習烘焙是比較有前景的，找一正規的學校就可以，要說哪裡教的好感覺還是聖但尼吧！ 他們校在業內來說技術領先，教學品種多多樣，你在市面上見到過的他們基本都會教到。 而且學員學習中不管課上還是課下都能進行練習，很自由和方便的。
人類鍾愛烘焙食品首先是它營養豐富，且不說多數烘焙食品，都適合添加各種富有營養的食物原料，僅就其主原料小麥粉而言，就有著其他穀物望塵莫及的營養優勢。
小麥粉所含蛋白質是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含鈣量約為大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麥粉都是大米的3～4倍。
此外，烘焙食品由於酵母菌的理化作用，富含蛋白質、氨基酸，易於吸收，並具有良好的口感和色澤。因此，在西方國家，烘焙食品的麵包（bread）幾乎就成了食物和糧食的代名詞。
烘焙食品不僅營養豐富，更具有其他食品難以比擬的加工優勢。小麥粉特有的麵筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花樣繁多、風格各異的許多形式，而且由於其面團的加工操作性、蒸烤脹發性、成品保藏性和食用方便性等特點，使它成為人類進人工業化時代以來，最有影響的工業化主食品。
❺ 甜美香積和好利來是什麼關系
甜美香積和好利來是加盟關系。甜美香積是好利來的 ，味道很不錯。
好利來企業現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產品為主，擁有分布於全國80多個大中型城市的近千家直營連鎖店，北京、天津、沈陽三座國內一流的大型現代化食品工業園，上萬名高素質員工的國內焙烤行業領軍企業。
核心業務由兩大部分組成：
1、餅店連鎖系統：以連鎖店的形式，主營生日蛋糕、西點、中點、麵包等產品。已在全國八十多個大中城市開設了近千家連鎖店，建立了龐大的連鎖經營體系。
2、 包裝食品製造系統：主營產品為好利來品牌月餅其他包裝食品。在北京和沈陽建有大型現代化食品工廠。
兩個食品工廠的生產廠房均按照國際制葯行業的GMP標准設計，採用全封閉式空調凈化系統，使空氣凈化指數達10萬級，與此同時擁有國內最先進的進口生產線，科學的生產流程與嚴格的品質控制系統，是國內食品企業的標志性工廠。
❻ 西點培訓學校比較靠譜的學校前十名哪個好
1、看您個人的定位，學出來是要幹嘛的。選擇短期教學還是長期教學，出來創業還是深造。
2、學校的實力、口碑、制度規范。制度越嚴格規范的好些，別怕苦也別怕規矩太多，這能讓您養成好的操作習慣。因為食品安全衛生是很嚴重的事情，需要嚴謹操作。
3、教學環境、教學設備。環境好，寬敞明亮整潔衛生，設備專業。
4、師資力量，這個不僅要看老師的技術，還要看素質，是否對學生盡職盡責。不然技術再好也教不會你什麼特別好的東西。
5、看教學模式，一般來說，短期教學最好能選擇小班制手把手教學的。畢竟零基礎的話有很多理論不懂，操作也有操作的規范，老師能專業指導及時指出錯誤改正。
6、產品質量。一般參觀學校都可以試吃其產品，從產品的外觀裝飾到口感，自己嘗一下應該有底的。
7、售後服務。好的學校不是學完就後會無期，我就不管你了，技術教給你你就自生自滅去吧，它應該是你堅實的技術後盾。
8、能否給您提供技術之外的別的有益的服務。比如不僅教您技術，還教您如何用心去做摸著良心去做；創業的給您提供創業指導；需要水吧的是否能給您提供咖啡飲品的培訓；還有美食攝影的培訓；還有店鋪接待的禮儀培訓之類的。
❼ 古代過生日快樂怎麼說
中國講究尊老重賢，只有老年人，才能過大壽。新生嬰兒滿周歲時，會舉行“抓周”。以後每年過生日，往往是父母煮幾個雞蛋就糊弄過去了，這叫“小生日”。直到60歲才有資格賀“壽”，也就是過“大生日”。所以，這時你會不會想問古代生日快樂怎麼說?那就讓我們來了解下吧。
古代生日快樂怎麼說
長輩;
男;東海之壽 南山之壽 河山長壽
女;天母長生 福海壽山 北堂萱茂
平輩;
男;如日之升 壽比松齡 海屋添壽
女;花燦金萱 萱花挺秀 婺宿騰輝
男對女說：遙叩芳辰
古代人過生日時的各種習俗
現代人過生日，大部分是吃蛋糕、吹蠟燭外加唱生日快樂歌，而其實這些習俗，都充滿了西方的影子。關於過生日吃蛋糕，有這么一段傳說。在公元前的歐洲，人們堅信生日時，靈魂會被邪魔入侵，所以在這一天會邀請親朋好友吃飯聚餐，而這個時候會拿出蛋糕來招待客人。在那個時候，蛋糕還屬於奢侈品，比較名貴的，只有在這種大型的聚會上才會享有，而大多也是皇室貴族才會有這個資本。
點蠟燭，也是起源於古希臘的一個傳說。人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯，一到她的生日慶典，人們都會在祭壇上供放很多蜂蜜餅，並點亮蠟燭，用蠟燭的光來代表月亮的光輝，營造一種神聖的氛圍，以表示對月亮女神的崇敬。而這種習俗逐漸傳到了過生日時點上蠟燭，將美好的願望賦予孩子的身上。
還有另外一種說法是，在生日蛋糕上要點上與歲數相同的蠟燭，然後再由壽星一口氣吹滅蠟燭，據說，這是因為古時的歐洲人相信煙是能夠升入天堂的，許願後一口氣吹滅蠟燭，那麼自己的願望就隨著煙一同升到了天堂，這樣願望便可實現了。
至於生日快樂的歌曲也是起源於一首原本與生日無關的樂曲里。有這樣姐妹倆，一個叫瑪德里德·希爾，是路易思維爾市的一名幼兒園教師，一個叫柏蒂·希爾，是該校的校長。姐妹倆曾經一起寫過一首歌，歌名為“大家早上好”。這首歌由於其歡快的旋律，迅速在兒童中間流傳開來。
1893年，兩姐妹發表了一部歌曲集，題名為“幼兒園的故事”。31年後，一個名叫羅伯特·H.科爾曼的男士未經姐妹倆的允許，私自出版了這首歌。更糟糕的是，他在這首歌後又加上了一段，即大家熟悉的“祝你生日快樂”，科爾曼先生增加的第二段歌詞使這首歌很快就十分流行。最終，姐妹倆的第一段歌詞消失了。“祝你生日快樂”，這首惟一的生日歌完全取代了姐妹倆原來的歌曲。
瑪德里德於1916年逝世後，柏蒂與其另一個妹妹傑西卡出面將科爾曼先生告上了法庭。最終這首歌被賦予了版稅。好像感覺今天我們在進行的生日禮節，基本都脫不開西方的影響。那麼，我們中國的古人在過壽時，又有哪些習俗呢?恐怕現在很少有人知道了吧。
在我國古代，生日即誕辰、誕生日，老人的生日叫壽誕。古代生男孩要在門左邊懸上一張弓，所以男子的生日又稱“懸弧日”、“懸弧之辰”。南北朝以前沒有過生日和祝壽的風俗。《詩·小雅·蓼莪》載：“哀哀父母，生我劬勞。”生日那天，要思念父母生養的艱辛，作哀戚狀，是不能宴樂慶賀的。
不過，先秦兩漢盛行隨時隨地向人獻酒、獻金上壽的禮俗。《詩經》中有許多上壽的記載。如在《詩·大雅·江漢》中：“虎拜稽首，天子萬年。”又《詩·小雅·天保》：“如南山之壽，不騫不崩。”《詩·豳風一七月》：“躋彼公堂，稱彼兕觥，萬壽無疆。”這里是分別向天子、貴族、主人上壽。
戰國時期燕國太子丹為了刺殺秦始皇，請荊軻喝酒，“酒酣，太子起壽”。鴻門宴上，范增為刺殺劉邦，召項庄“人前為壽”。祝壽時，往往會伴隨著送壽禮。戰國嚴仲子請聶政刺殺俠累，“奉黃金百鎰，前為聶政母壽”。戰國時期齊國人魯仲連幫助趙國解邯鄲之圍，趙國平原君“以千金為魯連壽”。
然而，需要注意的是這些都是隨時獻酒祝壽的習俗。祝壽、獻酒和獻金上壽，雖有祝願健康長壽之意，但都不是在生日這天進行，只是單純地上壽，而不是慶祝壽誕。
生日這天就不慶祝了嗎?也不是，但一般給孩子在兒童時期居多。《漢書·盧綰傳》記載了盧綰的父親與劉邦的父親同住一里，交情極深。倆人的妻子在同一天分別生下了盧綰和劉邦，里中父老備羊酒為他們祝賀，文曰：“及高祖(劉邦)、綰壯，學書，又相愛也。里中嘉兩家相愛，生子同日，壯又相愛，復賀羊酒。”這“復賀”的時間也就是指的兩個孩子的出生紀念日。
南北朝的江南地區，有著“試兒”的風俗，應該算是過生日的雛形。在北齊顏之推的《顏氏家訓·風操篇》有這樣的記載：
江南風俗，兒生一期，為制新衣，盥浴裝飾。男則用弓矢紙筆，女則用刀尺針縷，並加飲食之物及珍寶服玩，置之兒前，觀其發意所取，以驗貪廉愚智，名之為“試兒”。親表聚集，致宴享焉。
其實，也就是我們現在俗稱的“抓周”。唐宋時，這種“試兒”風俗傳到北方。北宋初大將曹彬周歲時，父母把各種玩具、器物、干戈、弓矢、紙筆等放到他面前，任他自己抓取。曹彬左手執干戈，右手提一祭祀用的俎豆，一會兒，又拿了一枚做官的大印，其他連看都不看一眼，在場的人都大吃一驚。
《顏氏家訓·風操》記載周歲試兒後，接著說：自茲以後。二親若在，每至此日，常有酒食之事爾。無教之徒，雖已孤露，其日皆為供頓，酣暢聲樂.不知有所感傷。梁孝元年少之時，每八月六日載誕之辰，常設齋講。自阮修容薨歿之後，此事亦絕。
當時過生日只有兩種情況，一種是雙親在世，生日那天設酒慶賀，父母去世後，就不再過生日了。另一種是所謂的“無教之徒”，亦即民間，父母去世後仍置酒樂，慶祝生日。所以，顧炎武的《日知錄》卷十三講：“生日之禮，古人所無。至齊梁間，乃行此禮。”
《隋書·高祖記》記載隋文帝曾下詔：“六月十三日，是朕生日，宜令海內為武元皇帝、元明皇後斷屠。”這里的“武元皇帝”和“元明皇後”是楊堅的親生父母楊忠和呂氏。楊堅在生日當天要求舉國吃素以此追思雙親，哀戚如此，燕樂更無從談起。
把生日搞成慶賀活動的習俗起源於南方地區，以儒學為根基的中原地區對這種習俗是相當排斥的。此外，據史書上記載，唐太宗堅持不搞生日慶賀，他提倡“感傷”反思，這說明即使是在隋唐大一統的歷史條件下，雖然生日祝賀的習俗禮儀已從江南傳遍全國，但依然有許多人維護傳統，不搞生日慶典。
而唐太宗的後人們則不這么認為。據清代錢大昕《十駕齋養新錄》卷19考證，封建帝王確定在生日舉行大型祝壽活動始於唐代中期。729年農歷八月，唐玄宗置酒宴招待群臣，慶祝自己的生日。宴會後，尚書左丞相源乾曜、有丞相張說率文武百官上表，請以玄宗生日八月五日那天為“千秋節”。
此後，唐代皇帝不但在生日祝壽，而且除唐德宗外，都為生日取了專用的名稱。如唐肅宗生日叫“天成地平節”，唐武宗生日叫“慶陽節”，唐宣宗生日叫“壽昌節”，唐昭宗生日叫“嘉會節”等等。
唐代自唐玄宗始，每逢皇帝生日全國都休假3日舉行慶祝活動，“朝野同歡”。在京城，群臣向皇帝祝壽，獻上甘露、醇酎和“萬歲壽酒”。各道節度使為博得皇帝歡心，則獻上大量珍物寶玩。京城以外的官吏百姓也要做壽酒宴，來慶賀皇帝生日。
由於封建帝王的倡導，上行下效，各級官僚借送生日賀禮之機拉關系、交權貴，在宋代成為普遍的風氣。南宋李心傳的《建炎以來系年要錄》載，在奸臣秦檜擅權時，“四方皆以其生日致饋。其後州郡監司率受此禮，極其僭侈”。以至於1156年，為剎僭侈之風，宋高宗還曾下詔，禁止在職官吏過生日收賀禮。但從各種文獻記載看，這道禁令並沒有起太大作用，其後送生日賀禮之風仍然盛行。
宋代除生日送財物外，還有生日獻詩詞的風氣：大文學家蘇軾《東坡全集》中就有多首祝賀生日的詩，如《表弟程德孺生日詩》等。南宋朱熹在母親60歲生日時，為母親寫了一首祝壽詩《壽母生朝》，民間的祝壽活動自此盛行起來。
壽誕那天，要設壽堂，掛壽聯、壽圖，擺宴慶賀。壽聯上寫“壽比南山松不老，福如東海水長流”之類的聯語。壽圖有《壽星圖》、《王母獻壽圖》、《八仙慶壽圖》、《麻姑獻壽圖》等。麻姑是傳說中的長壽女仙。
東晉葛洪的《神仙傳》說，她能指米為珠，曾見東海三次變為桑田。東漢桓帝時，麻姑降蔡經家，年似十八九歲.說近日蓬萊海水又變淺了。
壽宴中不可缺少的是湯餅和壽桃。湯餅即面條，生日面條叫長壽面。生日吃面條的風俗盛行於唐朝。唐朝詩人劉禹錫的《贈進士張盥詩》講：“憶爾懸孤日，余為座上賓，舉筋食湯餅，祝辭添麒麟。”南宋王明清的《揮麈前錄》講，生日“必食湯餅者，世所謂長壽面者也。”所以，唐朝去慶賀生日的人，還自稱“湯餅客”。生日湯餅有長壽之意，壽誕上自然不可缺少。
桃是長壽果，傳說，漢武帝好長生之道，西王母將三千年一熟的蟠桃送給他，漢武帝食後欲留核種之。西王母說：“此桃三千年一實，中土地薄，種之不生。”西王母還向漢武帝傳授了長生之道和修煉長生的符書。《西遊記》中，孫悟空偷吃蟠桃、王母娘娘開蟠桃會的說法，更加強了人們對壽桃的重視。民間慶壽的壽桃，一般用白面製作，尖部染上紅色。
現代人一聽做壽，以為都是給老人的，實際上在古代，做壽就等於過生日。一些地區小孩10歲的生日由外婆家給做，稱“愛子壽”;青年20歲的生日由岳父家做。民間還有“做九不做十”的說法，即逢整十時在虛歲數九的那年做壽。有的地方“男不做十，女不做九”，“十”、“九”和當地方言“賊”、“鳩”諧音，故不做。40歲不做，因“四”與“死”諧音。
還有做冥壽的，也叫作陰壽，指祖先亡故以後，每逢整十，子孫就設神像或神位於堂中，對之行禮，設壇延僧，誦經禮懺，以此表示後人的孝念。冥壽親戚朋友有送紙扎錠者，也有登堂拜祝的。
古人相信行善積德延年益壽，扶貧濟弱、修橋補路都可以積德。不過，這做起來並不容易，所以就產生了可以積壽、增壽的象徵性行為，諸如誦經禮懺、焚香禱告、廟觀施捨、放生動物、抄寫經卷等。
我國民間習慣以百歲為上壽，80歲為中壽，60歲為下壽。從60歲開始，各地風俗每逢五、逢十，或者逢九就為當事者舉行祝壽活動。
按照舊俗，每個人並不是生下來就可以有資格做壽的，做壽是一件極其重要而慎重的事，所以第一次做壽就更是慎之又慎。
在許多地方，第一次做壽都是由丈母娘來操辦的。在四川西部，這叫做“開壽”;在福建、浙江一帶則叫作“女婿壽”。大體情況是，在女婿婚後第一次過生日或女婿滿30歲生日時，岳父岳母帶著禮品到女婿家去賀壽。所帶禮品有黃魚、豬肉5千克，米酒2瓶，面條5千克，衣服2套以及桂圓、棗子、橘子等。
如果是百歲大壽，那則是街坊鄰里的大事，不管親疏遠近全都過來給他祝壽。大家要給壽星刻碑立傳，宗族也要將此事記錄到族譜里。
傳統壽禮有一套儀規。先要設壽堂，擺壽燭，掛壽幛，鋪排陳設，張燈結綵，布置一新。到了生日那天，壽堂正中設壽星老人之位，司儀主持儀式，親友、晚輩都要來上壽。輩分不同，禮數有別。
平輩往往只是一作揖，子侄輩則為四拜。有的並不設壽翁，客人只是到壽堂禮拜，而由兒孫輩齊集堂前還禮。
當然平常人家也有不設壽堂，只設壽案的。舊時北京這情形時，多是到香蠟鋪請一份木刻水印的“本命延年壽星君”的神馬兒，夾在神夾子上，頭前擺上壽桃、壽面，點上一對紅蠟，壓一份敬神錢糧而已。
壽筵是壽禮的重要一環，主家往往大開宴席，款待來客。宴席的饌餚不外乎雞鴨魚肉、山珍海味，但少不了的是面，俗稱“長壽面”。
賀壽的來客都要攜帶壽禮，諸如壽桃、壽糕、壽面、壽燭、壽屏、壽幛、壽聯、壽畫、壽彩、萬年傘等。這些禮品中但凡能綴飾、點畫圖案的，一般都要有象徵長壽的圖案。
可惜的是，隨著晚清的西學東漸，生日蛋糕、吹蠟燭這種西方的習俗漸漸融入到社會中。開始只是一些上層開放人士給孩子過生日時會學習西方，後來逐漸在民間也流行開來。及至如今，雖說在一些老人壽辰上也有過傳統習俗的痕跡，但是大多人對此知之甚少。實際上，雖然過生日的形式多種多樣，即便現在我們習慣了過生日吃蛋糕吹蠟燭，但是也不妨礙我們了解古人的文化，畢竟那是中國人自己的文化
❽ 什麼叫翻糖蛋糕
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
製作方法
翻糖蛋糕的糕體必須採用美式蛋糕的製作方法,運用新鮮雞蛋、進口奶油與 鮮奶等最天然的食材,甚至會添加健康的新鮮水果或進口白蘭地腌漬過的蔬果乾--扎實細致且層次豐富的口感,配以口味多樣、醇厚的夾心;無論甜甜的果香,或濃濃的巧克力風韻,吃著都很過癮。
主料
低筋麵粉150克
輔料
雞蛋300克
調料
色拉油150克
食鹽少許
白糖150克
香草粉5克
翻糖160克
糖粉200克
黃油200克
雞蛋清100克
翻糖蛋糕的做法
所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 雞蛋300克 糖150克、香草粉5克 鹽 少量
翻糖:糖膏 160克 干佩斯 20克
蛋白糖霜: 糖粉 200克 黃油 100克 蛋白 50克
配料:粉紅色素 橙色色素 咖啡色素 粉撲(糖粉+熟玉米澱粉) 珍珠糖
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離， 蛋白打入無水無油的干凈盆中， 蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中， 攪拌均勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋， 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻， 倒入模具中， 放入預熱好的180度烤箱中， 中下層， 40分鍾
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ，用牙簽將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花准備好
10.取一大糖花放在操作海綿上，用小圓頭在中心點按壓下去，讓它稍微凹陷下去，用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中間團團， 這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽後再用圓頭在中間按壓一下， 它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用，用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來， 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴， 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法製作其他花蕊備用
17.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上，切去多餘的邊角， 整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝，在上面粘貼好製作的梅花和花苞
24.將藍色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部， 圍成蛋糕邊。
烹飪技巧
1. 蛋糕體我選用的海綿蛋糕， 蛋糕原料的比例基本按照雞蛋: 粉: 油: 糖為2:1:1:1，這次採用的是分蛋的方法， 也可以直接一起打發;
2. 粉撲中間的粉是用糖粉和熟玉米粉按1:1的比例混合而成，你可以將玉米粉放在微波爐中打三分鍾讓它熟，但要注意每一分鍾要拿出來翻動一下;
3. 所有的糖花使用是將翻糖和甘佩斯按1:1的比例混合，糖皮直接用糖膏就可以啦;蛋白糖霜按照蛋白:黃油:糖粉為1:2:4的比例調和出來;
4. 我用了大小兩種模具來按壓梅花花瓣，大小模具都需要用大圓頭從花中心向每一花瓣邊緣拖拽，但大模具還需要滾動花瓣邊緣，讓它更薄，但由於大模具每瓣花瓣分割很多，相對來說沒有小模具那樣好團起來，看著更立體一些;
5. 所以的梅花都需要在稍微厚些海綿上操作， 這樣能團起來， 更立體; 如果沒有， 可以放在掌心中操作;
6. 本想在中間粘上黃色的花芯，但是發現實際操作時根本就站立不起來，就偷懶直接畫上去，發現效果也不錯，只是要注意畫時要放射性的畫。
❾ 想學蛋糕烘焙,去哪裡學比較好
目前市場上學習蛋糕甜點一般有兩種選擇，一種去蛋糕店，另外一種去培訓學校，如果想獲得大專學歷可以考慮選擇長期的培訓，不建議到蛋糕店去學習。
兩者的特點也都比較鮮明，蛋糕店主要就是去干學徒，等於是給老闆打工來抵扣學費的，會有師傅帶你，所以就存在，臟活累活可能都是你的，而且師傅擅長的技術不一定是你想學的，而且師傅擅長的也不一定交給你的，所以很難出師的浪費時間和精力。
去蛋糕烘焙培訓學校學習的好處也是很多的，課程老師一對一輔助教學，可在校邊發現問題和邊解決問題，學校會提供就業創業幫助，讓學員從學校到社會有一個平穩的過渡，提高學員對所學技術的自信心與競爭力。
因此可以看出蛋糕去專業的烘焙學校學，選擇的蛋糕培訓學校非常重要，選擇正確的地點與學校對學員成功都有很大的影響。
選擇蛋糕培訓學校的時候，要主要考慮以下的幾個方面的問題
1、看學校規模
如果學校大的話，那麼這個學校至少從他的這個資金上來說還是多充足的，也就是學校大，才能裝更多的學生，學生自然就多。
那麼這樣的學校，資金充足，能提供學生更多的實操材料，材料多，學習起來練習的機會也會更多，機會多的話，學習起來上手就會更快，也能更快速的掌握到相關的知識。很多小的學校，都是沒有那麼多的時間來練習的，因為不想給那麼多的材料。
2、看學校辦學歷史
如果學校辦學時間長，越長越好，因為越長才會更可靠，在這樣的學校里學習，自然也會更放心些，千萬不要去那些剛辦學的，新學校學習，因為說不定哪天學校就不在了。
3、看學校是不是集團辦學
集團辦學，學校就會更厲害，不管說在學校的管理，還是以後就業，集團辦學，都是有專業的就業指導中心的，與很多的單位也是有合作的。