『壹』 有哪些新手做蛋糕的教程值得推薦
對於新手來說，選擇合適的蛋糕製作教程非常重要，尤其是那些內容詳細、步驟清晰、易於理解的。以下是一些值得推薦的蛋糕製作教程，適合初學者學習和嘗試：
YouTube 視頻教程：YouTube 上有大量的蛋糕製作視頻，由經驗豐富的烘焙愛好者或專業廚師主講。這些視頻通常會從基礎開始講解，並提供逐步的操作指導。例如，「Sally's Baking Addiction」和「Cupcake Jemma」頻道都提供了一系列針對初學者的蛋糕製作視頻。
食譜網站和博客：許多專業的烘焙網站和博客提供了詳細的食譜和製作指南，如「BBC Good Food」、「Allrecipes」等。這些資源通常包括食材清單、工具需求、步驟說明以及照片或視頻輔助，幫助新手更好地理解每個步驟。
圖書：市面上有許多針對初學者的烘焙書籍，如《Baking: From My Home to Yours》（作者：Dorie Greenspan）、《The Cake Bible》（作者：Rose Levy Beran）等。這些書籍不僅提供了詳細的食譜，還解釋了烘焙的原理和技術，非常適合想要深入學習的新手。
在線課程：平台如Udemy、Skillshare、Coursera等提供了在線烘焙課程，這些課程通常由專業人士教授，包含了從基礎到進階的各種技巧。通過這些課程，新手可以在家中按照自己的節奏學習。
社交媒體：Instagram、Pinterest 等社交媒體平台上有許多烘焙愛好者分享自己的蛋糕作品和製作過程。新手可以通過關注這些賬號來獲得靈感和技巧。
在選擇教程時，新手應該考慮以下幾點：
確保教程適合初學者，避免過於復雜的食譜。
查看是否有詳細的步驟說明和圖解，這有助於理解每個環節。
選擇口碑好的教程，可以通過評論和評分來判斷。
實踐是最好的老師，所以在學習理論知識的同時，一定要動手嘗試。
最後，不要忘記，烘焙是一個需要耐心和實踐的過程。不要因為第一次嘗試沒有達到完美就氣餒，每次的經驗都會讓你離成功更近一步。多嘗試，多練習，你會發現自己在烘焙的道路上越走越遠。
『貳』 有關生日蛋糕製作的書籍有那些
1、中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們孩子的生日時，在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。
2。製作生日蛋糕的書籍推薦一本
書名:巧廚娘妙手烘焙(附DVD光碟1張)
原價： 29.80元
作者:圓豬豬
出版社：青島出版社
出版日期：2011年5月1日
ISBN：9787543670051
字數：
頁碼：287頁
版次：第1版
裝幀：平裝
開本：16
ASIN:B0051EAV68
商品標識：asinB00-51EAV68
作者簡介:
一位熱愛家庭、熱愛美食的小主婦
2007年開始在搜狐網開設個人美食博客：圓豬豬的小廚房
2008、2009、2010連續三年榮獲「搜狐十大美食家」稱號
現任《食品與生活》雜志專欄作者
《貝太廚房》廣州地區烘焙課老師
編輯推薦
《巧廚娘妙手烘焙》：餅干?蛋糕?麵包?酥撻 視頻演示30款經典烘焙作品。
愛心家餚，用愛做好菜，用心烹佳餚。
時尚西點全包羅，分步詳解零失敗。
本光碟精選了30款最具代表性的精緻西點，由作者親自講解和示範它們的做法，保證您一學就會，輕松上手。
『叄』 蛋糕裱花書籍推薦。
汪國鈞《中外裱花蛋糕製作技巧》：山東科學技術出版社
內容提要
本書以圖文並茂的形式，詳細介紹了中外裱花蛋糕的基礎知識，半成品加工知識，植脂奶油裱花蛋糕、歐力多益生元蛋白裱花蛋糕、巧克力裱花蛋糕、慕思蛋糕的製作技巧、定型技巧、構圖技巧、配色技巧、裝飾技巧等製作的經驗與方法，並附有中外藝術裱花蛋糕比賽作品欣賞，最後附有糕點行業衛生標准及行業標准。
本書對在糕點工廠、裱花蛋糕製作的技術員、生產工人提高技術水平、研發品種有一定啟示作用。也可供大、中專學校焙烤專業師生、參加糕點技術培訓人員參考。
圖書目錄
第一篇 製作技巧
植脂奶油裱花蛋糕
1. 糕坯製作
2. 裱漿製作
3. 裱花裝飾過程
奶油裱花蛋糕
1. 糕坯製作
2. 裱漿製作
3. 裱花裝飾過程
4. 品種變化
歐力多益生元蛋白裱花蛋糕
1. 糕坯製作
2. 裱漿製作
3. 裱花裝飾過程
巧克力裱花蛋糕
1. 糕坯製作
2. 巧克力包衣料製作
3. 裱花裝飾過程
慕思蛋糕
1. 糕坯製作
2. 慕思製作
3. 裝飾過程
4. 品種翻新
第二篇 造型技巧
單層裱花蛋糕的造型
1. 幾何形體
文章節選 第一篇 製作技巧
植脂奶油裱花蛋糕
植脂奶油裱花蛋糕也稱人造鮮奶油蛋糕、人造稀奶油蛋糕或密納淋蛋糕。是以戚風蛋糕為坯，表面塗抹植脂奶油而成的蛋糕，是目前銷量最大的裱花蛋糕。
1. 糕坯製作
植脂奶油蛋糕糕坯採用戚風蛋糕坯。
〔配方〕
低筋麵粉1.75千克，雞蛋2.7千克，細砂糖2.36千克，色拉油870克，奶粉140克，鹽35克，發粉70克，香草香精17.5克，塔塔粉10克，水1.14千克。
〔製作方法〕
（1）麵糊調制
①磕破經過清洗的雞蛋，將蛋黃和蛋白分裝兩個容器。奶粉溶入...
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『肆』 qq三國兒童蛋糕的書哪裡買
qq三國兒童蛋糕的書在書院購買。兒童蛋糕製作手冊，在書院處可以使用1個小紅花兌換。庖丁10級以上可以學習製作兒童蛋糕製作手冊，配方為2個棉花糖+2個波板糖+1個甜甜圈=1個兒童蛋糕。
兒童蛋糕子女30級可使用，每個的經驗為棉花糖的5倍，波板糖的2.5倍，每天和其他糖果共用10個喂養上限。
《QQ三國》是騰訊公司研發並運行的國產2D大型多人在線角色扮演游戲。游戲以三國題材為游戲背景，以精美細膩的2D游戲場景，吸引了眾多玩家的眼光。游戲帶有強烈真實的畫面，以及可愛的2D造型，豐富的任務系統，獨特的裝備系統和支持全鍵盤操作的戰斗，滿足在PC上感受街機的招式快打。
『伍』 關於烘培的兩本書買哪本好呢，求幫助
首先你得把你備選的這兩本書名寫出來啊。
如果你其實還沒有決定要在哪兩本里選，也要有一個大概范疇，你是想要綜合性的，還是針對單一品種的？想要關於麵包、蛋糕、餅干還是派塔類的？蛋糕還分海綿蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕、乳酪蛋糕……所以，你首先得知道自己想要什麼。
我給你說說我自己吧，我當初也是不知道買什麼，直接上當當搜了「烘焙」兩個字，結果是選擇了君之的《跟著君之學烘焙》1、2，《跟著君之做餅干》，《君之十分鍾蛋糕》這個四本組合，就圖內容全，麵包餅干蛋糕什麼都有。
後來做了幾次，我也基本確定了方向，餅干我不喜歡，所以有一本也就夠了，我就向著蛋糕方向前進，首先買了本《蛋糕聖經》，當時也有單本和《麵包聖經》的兩本組合可以選，想著麵包雖然不是很感冒，但將來也會做，兩本一起買又劃算點，於是就又買了個組合。
《蛋糕聖經》裡面內容很多，從蛋糕體到裝飾再到工具介紹的都很詳細，但是分量偏大（老美的方子好象普遍這樣），有些原料國內買不到，所以其實不是太適合新手，不過做了幾次，我倒也從這本書里找到了我的下一個方向：磅蛋糕。我喜歡重糖重油（君之的方子這點倒是很適合我）。我覺得蛋糕就是要甜蜜滋潤，至於網上常見的減油減糖的方子，說是為了健康，拜託，作為烘焙愛好者，承認實際上是為了身材並不丟人。真的，做出來口感大打折扣啊。
然後我就主要買重油蛋糕的書了，磅蛋糕、布朗尼、黃油蛋糕等等。不過戚風也是必須要會的，所以關於戚風的書也買了兩本，《超Q潤戚風》和《小嶼老師的戚風教科書》。
後來天氣熱起來了（我買烤箱是在春節前）。想著做點什麼既好吃又涼快呢，照著君子的方子做了個提拉米蘇，忽然轉過彎來了，其實它就是乳酪蛋糕的一種嘛。於是下一個目標就是乳酪蛋糕，現在開始買乳酪蛋糕的書了，不過暫時還沒有確定哪本最適合我。
『陸』 推薦本烘焙書
《西點麵包烘焙》，挺不錯的一本書
作者：許洛暉，鄭桑妮，作者是台灣蛋糕協會會員，遼寧科學技術出版社，48元。
內容包括：
烘培設備篇
器具雜貨篇
材料篇
烘焙的前世今生
原料介紹
烘焙計算
蛋糕的要類及攪拌方法
麵包的製作方法與流程
包括多種麵包和西點的製作，內容詳細。
我個人感覺拿這個當教科書是很不錯的，可以增加基礎知識，對烘焙有整體上的了解．
但其中可能有些方法不太適用，畢竟我們的工具還是不夠專業．
還是要多看看英子、異海、jacobyu、海帶絲等高手總結的經驗，多注意其他朋友的實際經驗，實用性更強，能結合起來更好。
我做蛋塔、麵包時還是主要參考以上高手的方子和流程，特別是昨天晚上做了虎皮蛋糕卷，覺得jacobyu的說明好詳細和實用，非常感謝他們！
《跟著君之學烘焙》
《第一次學烘焙》
作 者 （日）信太康代 等編著；李瀛，孫英 譯，
出 版 社 遼寧科學技術出版社
介紹了多種點心的製作方法，包括海綿蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕、蛋撻蛋糕、小甜餅干、奶油泡芙、炸制點心、布丁、果凍、慕斯、薄餅點心和各種甜點。每種製作方法都配有詳盡的步驟圖，十分適合烘焙愛好者自己在家動手製作。