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生日蛋糕果醬裝飾擺法

發布時間: 2022-01-15 18:49:28

㈠ 蛋糕上的水果如何裝飾

蛋糕上的水果要擺的精細一些,不能太多,要看上去清爽一些,顏色的種類不需要太多。

㈡ 蛋糕上怎樣做裝飾,好看又好吃

樓主如果有擠奶油的工具,可以換上不同的噴頭.但前提是你會自製奶油,否則是買不到做好的奶油的.

㈢ 蛋糕怎麼裝飾好看

1、水果是蛋糕的好搭檔。只要在蛋糕上面堆上喜歡的水果,再澆淋少許果醬。味覺跟視覺同時擁有,使蛋糕變得不同凡響。

2、擅於利用鮮花裝飾。鮮花是一種非常棒的裝飾道具,正確利用鮮花進行裝飾可以起到畫龍點睛的作用,將一款非常普通的蛋糕變得華麗。我們在挑選鮮花時要使用干凈、色彩艷麗、可食用的鮮花,例如蝴蝶花玫瑰等。

3、蛋糕表面的小雀斑。小雀斑並非是瑕疵,能夠使蛋糕變的簡單而且可愛。在裝飾蛋糕時可以將一些大點的巧克力豆按照一定間距粘在蛋糕側面,小一點的巧克力豆灑在蛋糕頂部。一個怯生生的蛋糕就完成了。

4、當水彩刷過蛋糕。當然不能真的用繪畫水彩來刷蛋糕了。但是你可以用食用色素對奶油糖霜進行染色之後,當成水彩來用。

5、用彩色穀物食品來設計。超市裡有賣一些色彩漂亮的穀物製品,比如水果味的麥片什麼的,就是很好的蛋糕裝飾材料,你只要按照一定的圖案或者線條來擺放即可。

㈣ 蛋糕上水果的好看擺法

蛋糕的做法花樣非常的多,有的時候在蛋糕做好以後,上面擺一些水果,看著非常好看,吃起來也比較美味,從營養功效來說這樣的吃法會更健康,水果的擺法和切法方法也非常多的,比較常見的水果主要分三種,亮顏色的水果,暗色的水果以及點綴類的水果,另外水果的切法也比較多。

一.常見的水果分類

1.亮色:青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。

2.暗色:紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。
3.點綴類:開心果、杏仁、核桃、水果乾粒。
二.常見的水果擺法
1.均衡式(層次式)擺法
2.抽象式擺法
3.對稱式擺法
4.聚式擺法
主料芒果1楊桃1
用水果雕刀將芒果1/3處垂直切開。2.用水果雕刀將芒果平行切出層次。3.用水果雕刀將芒果平行切出交叉的層次4.手指按住皮中間反扣,切口即成鍛模展開狀。5.形狀類似龜殼。
楊桃1.將楊桃洗干凈修正好菱角邊沿。2.用水果雕刀從楊桃側面直接切下。3.注意切楊桃時的垂直和平行蘇。4.五角星裝的楊桃可以很隨意的在蛋糕上裝飾搭配。
草莓1.將草莓洗干凈。2.用水果雕刀將草莓四分開的形狀。3.用水果雕刀將草莓對分開的形狀。
聖女果1.將聖女果洗干凈。2.用水果雕刀將聖女果斜切的形狀。3.用水果雕刀將聖女果對分開的形狀。
獼猴桃1.用水果雕刀斜插入獼猴桃中部偏上,切成一圈「V」字狀。2.一切完後用手指將兩邊分開。3.取出子和肉,用水果雕刀將「V」字形獼猴桃切成十字狀。4.開關類似鳳爪,故又稱「爪狀」。

㈤ 蛋糕怎樣裝飾好看

如果不會裱花,簡易的可以用水果,塑料插件,鮮花來裝飾都是非常好看的

㈥ 想做生日蛋糕!發現他們賣的蛋糕裡面都有果醬!那個果醬是怎麼放進去的是熟了以後切開放進去還是

蛋糕內部包的果醬,基本都是烤熟蛋糕胚後,挖空,擠壓進去的。

㈦ 生日蛋糕上面是抹的果醬還是果膏,我用的是果醬,但是不像別人用的果醬(還是果膏)擠出來會往下流,我的...

抹的是果醬,果醬和果膏兩者區別,如下:

1、用途不一

果醬:主要用於蛋糕和甜品外表裝飾用。是耐烘焙性,烘焙後不坍塌、色澤不變

果膏:主要用來塗抹於麵包或吐司上食用。塗抹性能要好,色澤鮮亮、稠度要夠

2、意思不一

果醬:是把水果、糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質。

果膏:是用變性澱粉家糖等輔助原料做成。

果醬如圖:

3、特點不一

果醬:是耐烘焙性,烘焙後不坍塌。

果膏:果膏特點是塗抹性能好。

4、味道不一

果醬:果醬味道酸甜,清爽可口。

果膏:果膏色澤鮮,味道甜味淡。

5、稠度不一

果醬:果醬有黏性,濃稠度成倍增加。

果膏:稠度較低。

㈧ 水果蛋糕怎麼擺放好看

個人喜好,可以在蛋糕表面利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料,旁邊擺上一些草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果,好吃也好看。

提供一些圖片供您參考: