⑴ 0基礎想開個私人蛋糕店,去哪裡學習蛋糕、西點的製作呢
想學習做蛋糕西點可以到專業的專修學校學習,這得付出學費和時間成本,當然可以學得更快更好,還有就是到蛋糕店做學徒,優點是不要學費並且有工資拿,缺點是學習時間長,想出師估計得一年以上,如果你是個聰明好學的人,應該用不了這么久。去蛋糕專修學校學習和到蛋糕店做學徒工各有優缺點,你可以選擇適合你的方案。
⑵ 起士林怎麼樣
蛋撻、綠豆派、黃油蛋幾非常好吃,生日蛋糕也不錯,主要是性價比超好!
⑶ 唐山最好的最實惠的蛋糕店是哪個啊
起士林 的不錯,有一家店在愛購旁邊,還有一家在大潤發附近,而且不是特別貴,還很好吃。我過生日時就吃那家的。
⑷ 天津起士林家的生日蛋糕怎麼樣啊
起士林的蛋糕還行、
⑸ 生日蛋糕什麼品牌的比較好
生日蛋糕的熱量非常的高建議最好買無糖的,最好吃的蛋糕還是慕斯蛋糕,比奶油鮮奶任何一種都好,知道雅芳的慕斯唇膏嗎?它的意思就是香滑柔軟入口即化像絲綢的感覺
⑹ 津樂園和起士林哪個蛋糕店好,哪個蛋糕的種類多呢
津樂園連鎖企業,起士林屬於個人的店,有好的,有不好的
⑺ 天津哪兒有動物奶油生日蛋糕呢,反正我知道五福起士林不是!怪難吃的
蛋糕店製作的生日蛋糕都是植脂奶油的,沒有使用動物性奶油製作的,主要是動物性奶油保質期短,非常容易變質。
⑻ 起士林的歷史發展
天津最早的西餐廳--起士林
1901年9月17日,法租界中街(今天津解放北路與哈爾濱道交口附近),一間約有100平方米的西式餐廳正式開張納客。「起士林西餐館」幾個大字牌匾,在繁華的法租界中街格外顯眼。也正是從這一天起,西餐走上了天津人的餐桌……
傳奇起士林,勾起津人西餐欲
1900年,八國聯軍攻佔天津,隨後,各國士兵分頭駐扎在天津各處,在都統衙門和各國司令官的指揮下,承擔起天津的防務。在德國兵營的伙房中,心靈手巧的二等兵阿爾伯特·起士林做出的飯菜美味可口,深得官兵喜愛,兵營中上上下下都知道他的能耐和來歷:參軍前,阿爾伯特·起士林是德皇威廉二世的御用廚師,據說1896年李鴻章訪問德國時,起士林親手為他做過西餐。不過,起士林的名字為天津人所知還與袁世凱有很大的關系。
袁世凱督直後,為了與各國駐津外交官搞好關系,經常在天津舉行酒會。中餐吃過幾輪後,袁世凱想到了請洋人吃西餐,於是阿爾伯特·起士林應袁的邀請出山,這次阿爾伯特·起士林可是動了一番腦筋。他在各國菜系中精選了法、德、俄等國的幾個拿手菜,冷盤、熱菜互相補充口味,又精心調配了開胃的紅菜湯,把個袁世凱和各位政要吃得那叫一個「美」。興致之餘,袁世凱想見一見為他做菜的洋廚師,一來表示對他菜品的滿意,二來讓在座的洋人看一看袁總督待人接物的禮數。
阿爾伯特·起士林不愧為御用廚師,不但菜品做得好,而且禮儀掌握得很有分寸,再加上他在中國這幾年學的比較流利的漢語,讓袁世凱非常高興,於是袁世凱讓人拿出100兩銀子賞給他。受寵若驚的阿爾伯特沒有顧上自己還穿著廚師的衣服,雙腳一碰,抬手向袁世凱行了一個軍禮表示感謝,標準的軍姿和不和諧的服裝形成了十分滑稽的反差,逗得在場人一陣大笑。轉天,這件事就在天津城流傳開了,一時間,對於起士林做飯的技術越傳越神,許多天津有錢人都恨不得也親口嘗嘗西餐是個什麼味。
1901年,天津有了西餐廳
1901年9月17日,法租界中街(今天津解放北路與哈爾濱道交口附近),一間約有100平方米的西式餐廳正式開張納客。一陣鞭炮聲過後,許多紳士在老闆的陪同下,走進了門口貼有「開業大吉」的這間餐廳,「起士林西餐館」幾個大字牌匾,在繁華的法租界中街格外顯眼。經營這間餐館的老闆不是別人,正是前面提到的阿爾伯特·起士林,也正是從這一天起,西餐走進了天津的餐飲世界。
起士林不是在兵營中當兵嗎?什麼時候退伍開餐館了呢?原來,自從得到100兩的賞錢後,起士林就動了在中國開餐館的想法,而且這個念頭一直沒斷。後來,阿爾伯特·起士林請袁克定說情從軍隊退伍,來到袁克定家做私人廚師。幾個月後,阿爾伯特·起士林的妻子菲蒂從德國來探親,又一次萌發了他開餐館的想法。後來,在德國人漢那根和天津買辦高星橋兩人的出資幫助下,阿爾伯特在當時的法租界經營起了天津歷史上第一家西餐廳。
三人上陣,聲譽撐起起士林
「起士林」開業後,除了供應德式、法式大菜,還自製精美的糖果和麵包。阿爾伯特掌灶,妻子做招待,並且雇了一位德國人羅里斯當助手,前期的起士林西餐館主要靠這三個人經營。
「起士林」的出現為住在天津的外國人增添了一個好去處,地道的手藝加上顧客至上的經營理念,很快就在天津享有了很高的知名度。每天的就餐時刻,小餐廳里往往連一個空座位都找不到,起士林更將自己的拿手菜黃油燜乳鴿、德式牛扒、罐燜牛肉、紅菜湯……一一奉獻給每位食客。此外,起士林製作麵包和蛋糕的技術更得到了發揮,經過高星橋的介紹,起士林承包了津浦鐵路線的麵包供應。隨著鐵路線的延伸,起士林的名聲也傳遍中國各地。
阿爾伯特是個厚道的生意人,在他看來,「起士林西餐廳」的聲譽比什麼都重要,顧客到起士林就餐或者買糕點,首先是買賣雙方的感情,這才是維系雙方的紐帶。而且,他還堅持起士林餐廳決不能做偷工減料的事。怒打法兵,起士林被迫搬家
起士林西餐廳為何又搬家呢?這還是阿爾伯特與法國士兵的一場沖突造成的結果。
起士林西餐館靠近法國公議局(今天津文物局大樓),法國食客較多,其中不少是法國公議局官員。一天,兩名衣著不整的法國士兵進了餐廳。西餐廳最講究的是溫文爾雅,儀態端莊,看到兩個法國兵的樣子,菲蒂趕忙前去勸阻。沒想到,法國兵不但不聽,而且對菲蒂和餐廳大加指責和羞辱。一向正直的阿爾伯特氣得與法國兵打了起來,導致了所有吃飯的法國人對起士林的群毆。最後,法租界官員勒令起士林在三天內將餐館遷出法租界,否則把他們強行趕出去。無奈之下,阿爾伯特只好到德租界中街的光陸電影院(今天津北京電影院)對面,重新選址開店,但這次的店鋪面積增加到500平方米,並起名為「起士林餐廳」。生意火爆,顯貴爭寵起士林
起士林新址開張後,生意不但沒受影響,反而更加火爆,除了各國僑民和官員經常光顧外,天津的達官顯貴對起士林也是格外偏愛。袁世凱過46歲生日時,將起士林餐廳整個包了下來,阿爾伯特按照西方的風俗布置會場,使得會場氣氛高貴典雅,博得袁世凱的誇獎。阿爾伯特讓所有的人品嘗了他的拿手好菜後,又捧出一個小山般的多層蛋糕,點燃的蠟燭在餐廳里燭光搖曳,照映四壁溢彩生輝。如此美麗的蛋糕,一層層金字塔的堆砌,黃燦燦的塔底雕滿了花紋,塔頂鑲嵌一個壽字,四周綴滿了奶油製成的鮮花,看得人眼花繚亂。從此以後,天津的有錢人每逢生日,都想著到起士林餐廳慶賀一番,而且點名讓阿爾伯特製作一個別具特色的生日蛋糕。後來,黎元洪在天津過生日時,讓起士林送去一個方形壽字蛋糕,1米高1米寬的蛋糕四周綴滿48個小壽字,五顏六色點綴其間,簡直就是一件藝術品。據說袁世凱知道後,妒忌得要命,轉年又讓起士林做了一個比那個還大的蛋糕才算罷休。
起士林的西餐傳播了西方的飲食文化,起士林的故事也是老一輩天津人津津樂道的傳奇篇章,從精美的餐具到花樣繁多的西式菜品,從布置考究的店堂到周到禮貌的服務,起士林為天津的餐飲界譜寫了靚麗的華章。難怪,阿爾伯特·起士林的兒子威諾·起士林在今年寫給起士林大飯店經營者的信中,再一次流露出回津探望的想法,他在信中說:「2004年能夠再次回到天津,我們將感到非常的幸運。」
⑼ 唐山市裡除了好利來,還有哪個牌子做的蛋糕比較好
是叫每樂之日,現在遠洋城的真多麗果跟他是一家,每樂之日原來在大八方邊上著,後來拆遷了,就搬到遠洋城了,改名叫真多麗果了。蛋糕確實不錯
蛋糕店雖然很多,但是需求量依然是很強勁的,不過地段跟品質都需要靠自己的眼光去判斷,俗話說的好。1種方法放在100個人身上會有100種不同的結果。所以創業成功都不是絕對的。