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自製棗饃生日蛋糕

發布時間: 2022-08-16 03:14:44

『壹』 四川瀘州老人生日宴席菜品有什麼講究

給老人祝壽,兒子們要提前做好各項准備工作,第一是預備招待賓朋的饅頭、菜餚和酒水;第二是准備壽面、壽桃、壽糕等。壽面多為掛面,沒掛面可用自擀的細面條,叫長壽面。

壽桃是用白面做成桃形,蒸熟後塗上紅綠食色。壽糕是用白面和紅棗蒸制的多層棗饃,城鎮多買生日蛋糕代替;第三要布置壽堂。壽堂一般在堂屋正廳,屋內張燈結綵,正面牆壁中間懸掛中堂圖畫,男壽多為南極仙翁,女壽多為瑤池王母,或八仙慶壽、或百壽圖、或紅紙書一大金色壽字。中堂兩邊為「福如東海長流水,壽比南山不老松」等祝福語句的對聯。牆下放禮桌,桌上陳壽桃、壽糕、壽酒等,兩邊兩只紅蠟燭。桌前地上鋪設紅氈或花席,以備後輩人行禮。

祝壽儀禮

中國人給老人慶壽並無嚴格的儀式程序,僅有大致的章法。一般是,壽辰之日,先把祖宗的神主牌位請於神案之上,點燃香燭,鳴放鞭炮,壽誕老人穿戴一新,率全家拜祭。之後,老壽星端坐壽堂椅上,晚輩們衣冠整齊,恭恭敬敬依次磕頭祝壽,並獻上賀壽禮品。祝壽磕頭為「壽頭」,「壽頭」是必定要磕的,現在很多年輕人不會磕頭,就變為三鞠躬。

祝壽完畢,壽宴開始,眾人給壽星敬酒,壽星把壽糕、壽蛋、壽果等吃食分給眾人,眾人踴躍嚼食,說是替老人「嚼災」。長壽面是壽宴上必有的食物,吃面時,兒女們要把自己碗中的面條撥向老人碗中一些,謂之給老人「添壽」。

壽宴後稍事休息,大家陪老壽星看戲、看電影。晚上請執事人等吃酒答謝。壽禮便圓滿落幕。

祝壽禮品

給老人祝壽的親朋鄰里都要拿祝壽禮品,祝壽禮品也多種多樣,有衣服、鞋帽、手杖,有壽面、壽桃、壽糕或生日蛋糕,有肉、蛋、魚、酒,有蘋果、石榴、桃,還有寫有祝壽字句的壽幛、壽聯、壽屏和壽匾。也有朋友送戲、送電影慶賀的。忌諱送鍾(終)。

特殊壽禮

老人過六十六、七十三、八十四幾次生日時,祝壽禮比較特殊。

『貳』 白壽生日怎麼操辦

摘要 白壽大擺筵席

『叄』 麵粉能做什麼點心

我們有下列麵食加工技術視頻教學培訓講座目錄。如需請和[email protected]聯系20 主食餅類:攪面餡餅、蓮茸龍須餅、 蘿卜絲餅、盤絲餅、蔥油餅、聞喜餅、黃橋燒餅 京東肉餅、牛舌餅、銀絲餅、春餅、倭瓜糊塔塔、油炸甜咸餅、水晶蝦餅、爛面餡餅豆面煎餅、麻醬燒餅、石頭餅、螺絲餅、三絲炸薄餅、蘿卜絲酥餅、蔥花脂油餅家常餅、珍珠烙餅、混酥干餅、糖酥大桃燒餅、蝴蝶燒餅、水晶火燒、蝦干蘿卜餅(一)蛋黃家常餅、蝦干蘿卜餅(二)白皮餅、豬肉旋餅、太古餅、通州餅、蔥花烙餅驢肉小火燒(一)、驢肉小火燒(二)、雞蛋旋、小火燒、芝麻燒餅、油酥火燒原平小鍋魁、玫瑰餅、太師餅、千層餅、絲家常餅、金銀烙餅、荷葉餅、香油餅子豆沙烙餅、石頭巴餅、沙子餅、羅絲轉燒餅、大鍋餅、厚鍋餅、千爐餅、糖三角、燜餅豌豆瞪眼餅、麻醬白糖餅、香麻水晶餅、孔雀蝦餅、南瓜餅、羊肉脆皮餅、玫瑰紅糖餅清油餅、火腿脂油餅、脂油玫瑰餅、芝麻蔥油餅、香煎山葯餅、西施團圓餅、吉利餅祝你成才欄目:蔥油餅、都江貢餅、芝麻燒餅(上)、芝麻燒餅(下)芝麻南瓜餅、家庭春餅、攤黃瓜絲餅、糊餅、豆豉鯪魚餅、荷葉餅、黃橋燒餅、烤胡蘿卜餅芙蓉煎蛋餅、金絲餅、夾餡絲餅、鮁魚餅子、大煎餅離不開柴火灶、周村燒餅製作山東煎餅製作四川小吃:酸辣粉、涼面、麻元、春卷、擔擔面、南瓜餅、涼糍粑、珍珠圓子、象生梨、油醪糟醪糟湯圓、雞絲銀絲面、四川小吃製作技術(一)、 四川小吃製作技術(二)包子類:滋補小籠包、冬菜包、鮮肉包、灌湯包、三丁包子、可口秋葉包、粵式叉燒包、豆包、天花包子水晶包子、豆沙包子、蓮蓉包、奶糖水晶包、五色豆沙包、蟹黃包子、酥包子、蒸包子、道式帽包提褶包、水煎包、麥穗包、風扇糖包、小湯包里的「致富道」小吃類:江米壽桃、涼糕、高擔釀皮豆醬(肉皮凍)、焯紅果、芥末墩、秦淮小吃、煎年糕、素炒年糕、竹葉粉蒸果、素食春卷、風味小吃、赤峰小吃、肉絲炒年糕、台灣小吃、薩其馬、門釘肉餅、年糕北京小吃:褡褳火燒、小窩頭、炸麻團、燙面炸糕、油條、豆腐腦、炒肝兒灌腸、麵茶、驢打滾、艾窩窩、京糕啤酒果、開口笑、江米條、端午節前說粽子、粽子製作、粽子做出大產業別拿小吃不當菜--驢肉火燒別拿小吃不當菜--俏銷的耗干粥改頭換面賣涼粉--山西 渾源小吃里的名堂(驢肉火燒)-1小吃里的名堂(驢肉火燒)-2小吃里的名堂(驢肉火燒)-3小吃里的名堂(驢肉火燒)-4餃子餛飩類:翡翠水餃、雲吞湯、蒸花餃(鳳眼餃、四喜餃、金魚餃、一品餃)、魚皮餛飩、牛肉抄手象形白菜餃、四喜蒸餃、五湖四海餃、餛飩、蒸餃、花式蒸餃、煎餃子、元包餃子、高樁餃子燙面四喜蒸餃、燙面鳳眼蒸餃、仙人掌水餃、水晶餃、鮮蝦玉兔餃、蕎麥面燙餃、烤肉餃、餛飩水餃、花邊餃子、白菜餃、四禧餃、雞冠三角餃、金魚餃、莜麵韭菜豬肉蒸餃饅頭花捲類:豆蔻饅頭、腐乳卷、荷葉卷、開花饅頭、棗花饃、肉狀饃、蛋炒饃花、麻醬卷、腐乳卷、荷葉卷、二面饃、棗饃、銀絲卷、蓮蓉盤絲卷、肉丁饅頭、無鹼饅頭、硬面方饃、雞絲卷、豆腐卷、鴛鴦卷高樁饃、三色糕卷、花饅頭、壽桃、蔥卷、吉利仙人掌、蒸花捲、家常花捲、腐乳荷葉饅、開花饅頭豬蹄花捲、卷聯花捲、白菜卷、長花捲、蝴蝶卷面團製作涼水面團、溫水面團、沸水面團、層酥面團、松酥面團、老肥頭膨鬆法、乾酵母膨鬆法化學膨鬆法、菜汁面團、其他面團面鹵:豬肉炸醬、蝦仁炸醬、什錦炸醬、蔥花醬醋鹵、什錦素打鹵、番茄雞蛋鹵、酸菜豆腐鹵、番茄蘸汁酸辣菜汁、蝦醬蘸汁、番茄牛肉臊子、羊肉臊子、肉末炸醬鹵、蟹黃炸醬、番茄肉末炸醬、番茄鹵肉片打鹵、三鮮打鹵、肉片汆鹵、蝦片打鹵、清鹵、清素熗鍋、什錦熗鍋、肚絲熗鍋、豬肝熗鍋炒肉末、桃花面料、麻醬涼拌料、紅油涼面料、什錦涼面料、五香涼面料、雞絲涼面料、油潑面料珊瑚涼面料、蒜辣蘸汁、紅油醋鹵汁、多味蘸汁、焅辣醬、法式調味汁、多味花生調味汁、蛋黃調味汁、番茄調味汁、印度調味汁小炒肉鹵、雪菜羊肉鹵、南瓜豆角鹵、茄子鹵、雞絲蘑菇鹵、菜碼粗糧:黍米黃糕、山葯菜糕、三鮮玉米團、炒紅面魚、酸菜炒紅面魚、發糕 、蕎面灌腸、滴花油糕、炒灌腸莜麵栲栳、莜麵搓魚、莜麵切條、莜麵塊壘、莜麵河撈、莜麵團子、玉米面燜拌爛、黃米油糕炸油糕、小米攤黃、紅棗切糕、莜麵蜂窩、玉面貓耳朵、油炸糕、貼玉米餅、玉米面糕、玉米面鍋餅玉米面餅子、黃米油糕、莜麵栲栳栳、涼拌莜麵面條、莜麵魚魚、莜麵拌爛子、莜麵貓耳朵、粗糧細做市場大、窩頭、飯團製作:兩星比藝米飯類:什枸杞青豆炒飯、錦荷葉飯、揚州蛋炒飯、噴噴香、仙人掌什錦炒飯、西炒飯、揚州炒飯蝦仁金裹銀燒飯、紫菜飯卷、荷葉糯米飯、可樂雞翼飯、菠蘿米飯、時蔬裡脊飯、咖喱冬菇米飯菜飯、家常咖喱飯、番茄咖喱飯、醬肉炒飯、煮米飯、蝦仁蛋炒飯風味快餐炒飯
第一集:揚州風味炒飯
揚州炒飯、珊瑚炒飯、鰻魚炒飯
第二集:台灣風味炒飯
臘腸炒飯、咖喱牛肉炒飯、排骨炒飯
第三集:日本風味炒飯
番茄咖喱飯、醬肉炒飯、干貝蛋炒飯
第四集:海鮮風味炒飯
蝦仁蛋炒鈑、魷魚炒鈑、金鉤草菇炒飯
第五集:朝鮮風味炒飯
辣白菜炒飯、芥梗豬扒飯、高麗牛肉炒飯 米線、米粉類:過橋米線、干撈粉、炒河粉、黃金炒米粉、蔥姜叉燒米粉、滑牛肉炒米粉鍋貼、燒麥、盒子類鳳尾蝦燒麥、素麵鍋貼、炸燙面盒、百花燒麥、紅面煎鍋、翡翠燒麥、三鮮烙盒、金絲翡翠燒麥果醬青酥盒 、炸茄盒、蒸燒麥、烙盒子、家庭燒麥、燒麥西式點心:沙灣雞蛋撻、果汁棉花杯、果仁蛋糕、蛋糕底、生日蛋糕、黑森林、拿破崙蛋糕、清酥面的製作混酥面的製作、小油糕面的製作(手工蛋糕)、雲石蛋糕製作、核桃仁果醬小酥餅、蘋果派馬蹄酥餅、豆沙派、青酥蘋果條、青酥馬蹄、果醬清酥角、果醬風車酥、豆沙千層酥、西餐餐包面做法、漢堡包面做法、混酥核桃盞、雙色小餅干、果料餐包製作、豆沙佛手餐色漢堡包的製作、雞蛋火腿漢堡包、牛肉漢堡包、奶油牛角酥製作、蝦仁吐司、葡式蛋撻、鹹味蛋撻香蕉蛋糕、披薩餅中式點心:蛋撻、老婆餅、香烤蘿卜酥、涼瓜金沙棗、廣式點心——蝦餃、八寶飯、艾窩窩、 驢打滾、奶黃包奶油炸糕、薯茸餅、開口笑、酥盒、酥餃、麻團、冰花雞蛋撒、炸春卷、甘露酥、花色酥點、鴛鴦卷 紅棗切糕、蜜汁果子、油柿子、炸蛋包、酥炸芝麻棗、蓮蓉菊花酥、果醬蛋黃板、當朝一品萬歲壽桃包、山葯壽桃、山葯玉兔、細沙荷花酥、牛舌酥、奶黃水晶桃、炸麻葉、炸蕪芸花夾半切酥、珍珠炸春包、蓮雲頻葉果、散庄、切片糕、菊花酥、蛋面炸菊花、炸糖圈、麻仁脆片炸油香、糯米糕、山葯蒸糕、大頭麻葉、黍米面麻糖、油食子、軟米團子、牡丹酥、炸油條白面炸糕、炸蜜棗、佛手酥、茶食、蛋黃酥、三色酥排、奶油雪花蘑菇糕、馬拉糕、金銀果醬蛋糕 桂花藕絲糕、水晶蛋糕、蜂糕、糯米餡糕、雙佛手、炸元宵、元宵、炸豆沙球、腰果沙司脆油條蟹黃葫蘆酥、山葯棗泥糕、佛手包(微波爐系列)、胡蘿卜糕(微波爐系列)上、胡蘿卜糕(微波爐系列)下、果料糖蜂糕、南瓜餅、糖酥麻花、發面麻花、套環麻花、白皮酥天鵝酥、椒鹽牛舌酥、佛手酥、胖酥、花刀酥、蓮花酥、六瓣酥、鴨尾酥、葵花酥、刺蝟、南瓜 蘋果麵食類:榨菜肉絲面(微波爐系列)、三鮮煎麵、三絲翡翠面、肉絲燜面、南瓜燜面、素麵、雪花龍須面炒蘿卜撥魚、知味熱乾麵、抿曲、河撈面(蝦仁鹵)、刀削麵(清湯牛肉鹵)、紅面擦尖(番茄肉末鹵)刀撥面(三鮮打鹵)、海螺面、汆魚片海螺湯面、麵食宴、十八羅漢面、八珍面、事事如意麵糖醋蛋酥面、什錦貓耳朵、香酥雞絲面、鯉魚鑲面、甜甜美美、打鹵面、翡翠面、伊府麵、豆角裡脊絲面、夾心面(番茄雞蛋鹵)、朝鮮冷麵、生炒麵、刀削麵製作、刀撥面、刀切面、揪片剔尖、撥魚面、雞絲伊府麵、豆面條、煮疙瘩、切板面、餄餎、素麵、斜旗面、汆面 、莜麵切條炒斜旗、炒揪片、炒莜麵、干炒麵、炒疙托、炒海螺、南炒麵、魚汁焙面、沾片、潤不溜、割面炒撥刀、雞絲湯面、彈打龍門、什錦奶油烤面、豆角燜面、蒜苔燜面、肉絲燜面、南瓜燜面、拌涼面羊肉燜魚、面碼、牛肉麵(微波爐系列)、炒旗、三味拌面、好滋味炒麵、鹵汁爽滑面、天府勁拉麵新都銀絲面、紅燒牛肉麵、蛋炒麵、牛肉麵、家庭涼面、肉丁炒疙瘩、板條、什錦炒麵、素燜面沙茶豬肉面、羊肉汆面、干燒伊府麵、咖喱豬排面、肉丁炸醬面、撥魚 、刀削麵、拉麵、剔尖、刀撥面、一根面、酸湯揪片、炒貓耳朵、芝士烤面片

『肆』 紫菜,米,麵粉能做什麼吃的

紫菜吃法大全,好處多多

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2015-12-27 15:02
紫菜又名索菜、紫英、子英等,不僅味道鮮美,而且含有大量的膳食纖維、多種維生素和微量元素,尤其是碘的含量很高,歷來用於治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大。

由於紫菜的營養價值和葯用價值都很高,所以又被稱為「神仙菜」。菜菜來給大家說說,這神仙菜究竟有多「神」吧!

「紫菜有多好」

1.預防心腦血管疾病
紫菜中的微量元素與磷脂可以軟化血管,加快血液流動。同時紫菜中富含的膳食纖維可以降低膽固醇,並促進排除導致血壓升高的微量元素鈉。經常食用紫菜可有效預防心腦血管疾病。

2.防治甲狀腺腫大
紫菜中碘的含量非常高,常吃紫菜對於治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。

3.治療水腫
紫菜含有一定量的甘露醇,它是一種很強的利尿劑,有治療水腫的作用,也可輔助治療其他郁積結塊病症。

4.增強記憶
核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質,而紫菜中含有豐富的微量元素鎂,它能促進大腦吸收核糖核酸。同時,紫極中還含有較豐富的膽鹼,它對保護大腦,提高記憶力大有好處。

5.護目潤膚
紫菜中維生素A的含量約為牛奶中維生素A含量的67倍,可維持正常視力,防止眼睛干澀與疲勞。紫菜中維生素C的含量約為捲心菜的70倍,對皮膚的健美具有重要的意義。

「紫菜怎麼吃?」
1.紫菜豆腐湯

食材:紫菜 (適量)、豆腐 (適量)、澱粉 (適量)。
做法:
1、豆腐切成丁。
2、澱粉加水調成糊。
3、鍋里加一碗水,加入一勺鹽,然後下入豆腐。
4、煮開以後下入紫菜煮三分鍾。
5、然後把澱粉糊加入,攪拌均勻,開了即可。出鍋前淋入香油。

2.紫菜南瓜疙瘩面

食材:南瓜 (一塊)、紫菜 (少許)、麵粉 (三分之一碗)、雞蛋 (一個)、蝦皮 (少許)、蔥 (一段)、饊子 (適量)。
做法:
1、南瓜切絲,紫菜蝦皮洗凈。
2、面加水攪拌成麵疙瘩。
3、鍋里放少許橄欖油,把蔥花炒香。
4、南瓜,紫菜,蝦皮倒入炒均勻。
5、兌入一碗雞湯,三碗水煮開,調入鹽。
6、疙瘩面倒入攪拌均勻後煮熟關火。
7、把饊子捏碎放入即可。

3.紫菜蝦皮雞蛋湯

食材:雞蛋 (適量)、紫菜 (適量)、蝦皮 (適量)。
做法:
1、將蝦皮用溫水泡洗干凈。紫菜用水沖洗干凈。
2、雞蛋打散。
3、水開後放入蝦皮、紫菜。
4、倒入打散的雞蛋,快速攪拌。
5、放少許鹽和香油提味,營養美味的紫菜蝦皮雞蛋湯做好了。

4.土豆泥紫菜卷

『伍』 東莞地區祝壽習俗

東莞地區祝壽習俗:
祝壽一般從六十歲或六十六歲開始,不論是六十或六十六都是按虛歲計算,即按實際年齡提前一年。祝壽,也慣稱作「過生日」,老年人一開始「過生日」,以後就須年年過,不能間斷。平常為小慶,逢十如七十、八十、九十等,為大壽,要大慶,不但設宴待客,還唱大戲、放電影,或請嗩吶班子演奏助興。給老人賀壽的人有族內子侄輩和兒孫輩、女兒和女婿、侄女兒和女婿、乾女兒和女婿、徒弟、學生、親戚中的晚輩及朋友等,七十歲以上的高壽老人過生日時,街坊鄰居也常備禮慶賀。
1、祝壽准備
給老人祝壽,兒子們要提前做好各項准備工作,第一是預備招待賓朋的饅頭、菜餚和酒水;第二是准備壽面、壽桃、壽糕等。壽面多為掛面,沒掛面可用自擀的細面條,叫長壽面。壽桃是用白面做成桃形,蒸熟後塗上紅綠食色。壽糕是用白面和紅棗蒸制的多層棗饃,城鎮多買生日蛋糕代替;第三要布置壽堂。壽堂一般在堂屋正廳,屋內張燈結綵,正面牆壁中間懸掛中堂圖畫,男壽多為南極仙翁,女壽多為瑤池王母,或八仙慶壽、或百壽圖、或紅紙書一大金色壽字。中堂兩邊為「福如東海長流水,壽比南山不老松」等祝福語句的對聯。牆下放禮桌,桌上陳壽桃、壽糕、壽酒等,兩邊兩只紅蠟燭。桌前地上鋪設紅氈或花席,以備後輩人行禮。
2、祝壽儀禮
給老人慶壽並無嚴格的儀式程序,僅有大致的章法。一般是,壽辰之日,先把祖宗的神主牌位請於神案之上,點燃香燭,鳴放鞭炮,壽誕老人穿戴一新,率全家拜祭。之後,老壽星端坐壽堂椅上,晚輩們衣冠整齊,恭恭敬敬依次磕頭祝壽,並獻上賀壽禮品。祝壽磕頭為「壽頭」,「壽頭」是必定要磕的,現在很多年輕人不會磕頭,就變為三鞠躬。
祝壽完畢,壽宴開始,眾人給壽星敬酒,壽星把壽糕、壽蛋、壽果等吃食分給眾人,眾人踴躍嚼食,說是替老人「嚼災」。長壽面是壽宴上必有的食物,吃面時,兒女們要把自己碗中的面條撥向老人碗中一些,謂之給老人「添壽」。
壽宴後稍事休息,大家陪老壽星看戲、看電影。晚上請執事人等吃酒答謝。壽禮便圓滿落幕。
3、祝壽禮品
給老人祝壽的親朋鄰里都要拿祝壽禮品,祝壽禮品也多種多樣,有衣服、鞋帽、手杖,有壽面、壽桃、壽糕或生日蛋糕,有肉、蛋、魚、酒,有蘋果、石榴、桃,還有寫有祝壽字句的壽幛、壽聯、壽屏和壽匾。也有朋友送戲、送電影慶賀的。忌諱送鍾(終)。

4、特殊壽禮
老人過六十六、七十三、八十四幾次生日時,祝壽禮比較特殊。
六十六占兩個六字,象徵「六六大順」,老人和子女都很看重,所以壽禮較為隆重。「六十六,娘吃閨女一塊肉」,父母六十六歲生日這天,已出嫁的女兒除一般禮品外,還須買六斤六兩一塊肉,蒸六十六個小饅頭為父母祝壽,以報答父母生養之恩。肉與小饅頭須父母兩人吃,其他人不得分食,否則謂之「奪福」。
七十三歲和八十四歲,俗謂人的一道生死坎兒,諺雲:「七十三,八十四,閻王不叫自己去。」到了這個年齡,老人和子女都比較緊張,平時對老人加倍呵護,生日時也有個特別的破法,即子女買活鯉魚為壽禮讓老人吃,鯉魚擅跳躍,吃了鯉魚,就會躍過這道坎兒,獲得平安健康。

『陸』 老人過壽買幾個壽桃

給老人祝壽,家人們要提前做好各項准備工作。
第一是預備招待賓朋的菜餚和酒水;

第二是准備壽面、壽桃、壽糕等。壽面 叫長壽面(這些 家有爸媽網 上都比較齊全)。壽桃是用精緻白麵粉做成桃形,這些 家有爸媽網 上都介紹得比較清楚 壽糕是用白面和紅棗蒸制的多層棗饃,城鎮多買生日蛋糕代替;但是生日蛋糕很多老人都不愛吃(油膩 含糖)

第三要布置壽堂。壽堂一般在堂屋正廳,屋內張燈結綵,正面牆壁中間懸掛中堂圖畫,男壽多為南極仙翁,女壽多為瑤池王母,或八仙慶壽、或百壽圖、或紅紙書一大金色壽字。中堂兩邊為「福如東海長流水,壽比南山不老松」等祝福語句的對聯。牆下放禮桌,桌上陳壽桃、壽糕、壽酒等,兩邊兩只紅蠟燭。桌前地上鋪設紅氈或花席,以備後輩人行禮。

『柒』 祝壽禮儀是一種古老習俗,為什麼不是每個人都有做壽的資格

中國自古以來就極重孝道,給老人長輩祝壽時有特別的禮儀和注意事項,以下是出國留學網為大家搜集整理的祝壽禮儀常識。

中國人給老人慶壽並無嚴格的儀式程序,僅有大致的章法。一般是,壽辰之日,先把祖宗的神主牌位請於神案之上,點燃香燭,鳴放鞭炮,壽誕老人穿戴一新,率全家拜祭。之後,老壽星端坐壽堂椅上,晚輩們衣冠整齊,恭恭敬敬依次磕頭祝壽,並獻上賀壽禮品。祝壽磕頭為「壽頭」,「壽頭」是必定要磕的,現在很多年輕人不會磕頭,就變為三鞠躬。

祝壽完畢,壽宴開始,眾人給壽星敬酒,壽星把壽糕、壽蛋、壽果等吃食分給眾人,眾人踴躍嚼食,說是替老人「嚼災」。長壽面是壽宴上必有的食物,吃面時,兒女們要把自己碗中的面條撥向老人碗中一些,謂之給老人「添壽」。

『捌』 伊春壽桃誰家做的好

給老人祝壽,家人們要提前做好各項准備工作。第一是預備招待賓朋的菜餚和酒水;第二是准備壽面、壽桃、壽糕等。壽面 叫長壽面(這些 家有爸媽網 上都比較齊全)。壽桃是用精緻白麵粉做成桃形,這些 家有爸媽網 上都介紹得比較清楚 壽糕是用白面和紅棗蒸制的多層棗饃,城鎮多買生日蛋糕代替;但是生日蛋糕很多老人都不愛吃(油膩 含糖)第三要布置壽堂。壽堂一般在堂屋正廳,屋內張燈結綵,正面牆壁中間懸掛中堂圖畫,男壽多為南極仙翁,女壽多為瑤池王母,或八仙慶壽、或百壽圖、或紅紙書一大金色壽字。中堂兩邊為「福如東海長流水,壽比南山不老松」等祝福語句的對聯。牆下放禮桌,桌上陳壽桃、壽糕、壽酒等,兩邊兩只紅蠟燭。桌前地上鋪設紅氈或花席,以備後輩人行禮。