① 冰山熔岩怎麼做簡單又好吃
冰山熔岩，通常指的是一種外觀類似冰山，內部含有「熔岩」般流動的內餡的甜點。以下是一種簡單又好吃的冰山熔岩（巧克力熔岩蛋糕）的做法：
一、材料准備
巧克力：200克
黃油：150克
雞蛋：4個
糖：100克
麵粉：100克
泡打粉：1茶匙
鹽：一小撮
二、製作步驟
融化巧克力和黃油：將巧克力和黃油隔水加熱或使用微波爐融化，攪拌均勻後放置一旁冷卻至微溫。
打發雞蛋和糖：在一個大碗中，將雞蛋和糖打發至濃稠且顏色變淺，體積膨脹。
混合巧克力糊：將融化的巧克力和黃油混合物慢慢倒入打發的雞蛋糖液中，邊倒邊攪拌，確保充分混合。
篩入麵粉和泡打粉：將麵粉和泡打粉過篩後加入巧克力糊中，輕輕翻拌均勻，注意不要過度攪拌，以免麵糊起筋。
倒入模具：將麵糊倒入事先准備好並塗了油的模具中（可以是硅膠模具或小烤碗），八分滿即可。
烘烤：預熱烤箱至220℃，將模具放入烤箱中層，烘烤約10-12分鍾。具體時間根據自家烤箱調整，烤至表面凝固但內部仍保持流動狀態。
冷卻與脫模：取出烘烤好的冰山熔岩，稍微冷卻幾分鍾後脫模，撒上一些糖粉或可可粉作為裝飾。你還可以嘗試抹茶、香草、草莓等不同口味的熔岩蛋糕，只需將巧克力替換為相應的食材即可。
添加夾心：在麵糊中加入一些堅果碎、水果丁或巧克力豆，可以增加口感的豐富度。
搭配醬汁：可以在熔岩蛋糕上淋上一些奶油、冰淇淋或焦糖醬，增添風味。
儲存與食用：冰山熔岩最好現做現吃，以保持其獨特的口感。如果需要儲存，可以將其放入冰箱冷藏，但食用前最好再次加熱一下，以恢復其流動的內餡。
總之，通過以上步驟，你就可以在家輕松製作出簡單又好吃的冰山熔岩（巧克力熔岩蛋糕）了。記得根據自己的口味和喜好進行調整，享受美食的樂趣！