⑴ 裱花嘴的用法
tip16
裱花嘴：16號
medium consistency
90度角
花嘴不能觸碰到蛋糕表面
步驟：擠－收力－抬起
註：如果裱花面積很大，比如我上次做過的小熊熊，可以用tip2010，是3個一起的star花形，省力很多哦。
我上次做那隻熊熊花了3個小時那，用這個估計時間起碼減半。
下面是tip 16的答斗蘆另外2種用法：
註：請注意小圖片左上角的標識，傾斜的白色小三角表面花嘴與蛋糕表面程45度角；
白色的小圓圈表示方向從左至右的直線（右手慣用者），方向從右至左的直線（左手慣用者）。
多多練習，關鍵是擠的力度和收力及時，就能擠出漂亮的star了。
手不能抖，否則star就歪歪扭扭的。
tip3
裱花嘴：3號
thin consistency
45度角
起點和終點花嘴輕觸蛋糕表面，中間部分要拎著擠
步驟：從起點開始擠－拎著擠－到終點收尾
註：印刷體比較好做，一筆一劃慢慢擠就行了。
草體比較難，大家要多多練習哦～
用21號裱花嘴做貝殼
裱花嘴蛋糕表面的角度：45度
俯視，手的位置是6點鍾方向
步驟：從貝殼的中間位置出發－擠－稍微拎期一些－收力－收尾（收出一個尖尖的小尾巴）
圖片下面的長方形小蛋糕上面，白色的貝殼花是tip21，巧克力色的小貝克花是tip16
使用tip21做小人
身體：
角度：90度
步驟：努力的擠啊擠－達到自己想要的直徑和寬度就可以了。
腳和手：
角度銷沒30度，手在6點鍾方向
用tip3做小人的鞋子手，還有身上的紐扣，小點點等。
用tip3擠出腳和手之後，等10分鍾左右，可以用手輕按表面，塑造形狀。
註：做小人時切記裱花袋一次裝滿足夠的icing，清帶萬一不夠用需要再補充的話，調出來的顏色會有色差。
⑵ 做蛋糕的裱花袋應該怎麼用呢
開始的時候裱花嘴輕觸平面，擠出霜飾；接著在裱花袋運動畫出線條的過程中，稍微將裱花嘴提高起來；最後在線條末端，重新將裱花嘴放下輕觸表面，並停止擠壓裱花袋。最後將裱花袋拿走。太用力擠壓裱花袋會導致線條表面不均勻或有波浪狀的起伏，如果用力太小，線條又往往會斷裂。所以適當用力並且用力均勻是很必要的。
在裱花過程中，保持裱花嘴的濕潤是十分重要的。霜飾十分容易乾燥，可能會導致裱花嘴堵塞，也可能將乾燥的結塊混入我們設計的裝裱圖案中。所以，在不使用的時候，用一塊濕潤的紙巾包住裱花嘴；或者在一個玻璃杯底部放一張濕潤的紙巾，然後將裱花袋花嘴朝下放置
1.先確認一下裱花袋的內側有沒有弄臟，然後打開裱花袋的袋口，將裱花嘴往前端部分拋，讓它套入裱花袋，用手指一邊捏一邊將裱花嘴往前推，如果開口太小，可以適當再剪一點然後用力將裱花嘴從裱花袋剪過的頂端擠出並卡住。
2.從OURLANO 澳瀾裱花嘴上方擰一下裱花袋，再將裱花袋塞進裱花嘴裡(這樣裝奶油或麵糊等就不會從開口滲漏出去了)。
二、裝入奶油或麵糊等
1、利用量杯或者其它容器，將裱花袋套入，袋口往外折，往裱花袋裡裝入奶油或麵糊等。
2、裝好後將裱花袋取出，將袋口平齊對折壓緊平放在桌面，左手捏住袋口，右手用刮板往前端推，將多餘的空氣擠出。
三、裱花
1、擰緊袋口，用右手大姆指和食指夾住，OURLANO 澳瀾的裱花嘴用左手的大姆指和食指夾住，將前端擰起來的部分往前拉。
2、右手慢慢地將奶油或麵糊擠出來，左手支撐著前端即可。擠完後，除了右手的大姆指和食指外，其他手指就可以放鬆，無需用力了。
特別提示：
1、裱花袋不要裝得過滿，否則容易從上面擠漏出來。
2、擠的時候用力要均勻，不要忽大忽小，這樣擠出來也會大小不一。
⑶ 蛋糕常用的裱花嘴最常用的有幾種
在蛋糕裝飾中，常用的花嘴種類繁多，其中圓口花嘴、星型花嘴和花瓣花嘴最為常見。圓口花嘴又稱為平口花嘴，無齒紋，用途廣泛，可用於製作線條、字體和圓球等裝飾。根據大小的不同，圓口花嘴可以分為小號、中等型號和大號三種類型。小號圓口花嘴適合擠圓點、蕾絲和拉線，使用奶油霜時，需確保奶油霜呈中等軟滑狀態。
星型花嘴中最常用的一種是貝殼花嘴，它常用於蛋糕底部、圍邊或表面的裝飾。使用貝殼花嘴時，需將裱花袋手執，向右傾斜45度角，手掌壓力將奶油霜擠出呈半圓形後，再輕輕地直線移出霜飾，並收尾成尖形。花瓣花嘴又稱為玫瑰花嘴，它能製作出精美的花瓣形狀，增加蛋糕裝飾的美感。
除了上述三種花嘴外，還有許多其他類型的花嘴，如管狀花嘴、噴嘴、葉形花嘴等。這些花嘴各有特色，可滿足不同場合和需求的蛋糕裝飾要求。例如，管狀花嘴可以製作出流暢的線條裝飾，噴嘴則適合製作細膩的線條或圖案，葉形花嘴則能製作出逼真的葉子形狀，為蛋糕增添自然美感。
在使用花嘴時，要注意奶油霜的狀態，確保其軟滑適中，以便更好地擠出所需的裝飾形狀。不同的花嘴和奶油霜狀態，可以創造出豐富多彩的蛋糕裝飾效果，使蛋糕更加美觀誘人。選擇合適的花嘴和奶油霜狀態，是製作精美蛋糕的關鍵之一。