① 我用烤箱烤蛋糕為什麽不上色
上邊的溫度高一點試試。
② 烤蛋糕怎麼烤上色烤蛋糕的上色方法
1、將蛋糕模具放置在烤箱的中間位置，這樣可以保證蛋糕受熱均勻，從而實現上色的一致性。
2、確保烤箱的溫度分布均衡，尤其是上下層的溫度。如果可能，下層溫度可以稍高一些，或者保持與上層相近的溫度，以便達到最佳烘烤效果。
3、在烘烤過程中，可以在蛋糕上方覆蓋一層錫紙。這樣做可以防止蛋糕頂部過焦，同時也可以將蛋糕底部放置在更低的位置，以便更好地上色。
4、考慮使用烤網來替代烤盤烘烤蛋糕。由於烤網不會阻擋熱量，蛋糕的上色會更加均勻，可以嘗試這種方法來提升上色效果。
5、確保蛋糕液體的配料比例正確。如果配料比例不當，蛋糕的上色可能不會很明顯。因此，按照正確的比例調配好蛋糕液體後再進行烘烤。
③ 烤箱烤蛋糕一半上色一半不上色啥原因
烤箱烤蛋糕一半上色一半不上色，那麼是烤箱的溫度不均勻所導致的。可以在烤到中間的時候，蛋糕掉一下頭，這樣就均勻了。
④ 我用烤箱烤蛋糕為什麽不上色
您是否沒有開啟熱風功能？烤箱的熱風作用，主要是使食物在烘烤過程中著色。熱量的對流，可使食材受熱更加均勻，不必在中途取出烤盤調整方向，進而提升成功率。
⑤ 為啥我做的蛋糕底下糊了,上面不上色呢
這是因為烤箱溫度沒有設定好的原因
如果是家庭用的烤箱，只能設定一個溫度，放蛋糕的時候就往上放一層，離底火遠一些，離面火近一些。這樣底下不容易糊，面上也容易上色。
如果是可以上下雙調溫的烤箱，蛋糕放中間層出現這種問題的話，就把底火調低一點，面火調高一點。
雖然很多朋友在做蛋糕時按照規定的溫度設定的，但每個烤箱的脾氣不一平，不是設定多少底就一定是多少度，所以在使用的過程中要摸清烤箱的脾氣，這樣就可以烤出美美的蛋糕啦！