『壹』 空氣炸鍋做零食
空氣炸鍋做零食
空氣炸鍋做零食，空氣炸鍋是我們的日常生活中是很常見的一種器材之一， 而且空氣炸鍋的使用也是比較簡單的，空氣炸鍋也可製作各種各樣的美食，以下了解空氣炸鍋做零食。
空氣炸鍋做零食1
配料：酸奶、雞蛋、澱粉、糖
做法：
1、碗中倒入酸奶一盒，再打入2個雞蛋，放入枯雹一勺澱粉，一勺糖，充分攪拌均勻，攪成糊狀。
2、空氣炸鍋中放入吸油紙，把攪好的酸奶糊糊倒入其中。可以根據自己的喜好放入不同的水果。草莓、藍莓、芒果、香蕉什麼的都是可以的。
3、160度 烤25分鍾即可。
一道奶香濃郁，外酥里嫩、香甜綿軟的酸奶蛋糕就做好了。嘗一口，味道美極了。
再給大家分享一道空氣炸鍋稀奇古怪的吃法-----烤蟹棒
蟹棒相比大家都不陌生，但喜歡吃的人估計很少。但蟹棒經過空氣炸鍋的加工，那味道立馬就不一樣了。
做法：
1、把蟹棒輕輕劃開，成片狀，再慢慢撕成條。嫌麻煩的可以直接用刀切成薄薄的片狀。
2、把撕好的蟹棒放入碗中，加少許油，適量胡椒粉，一丟丟鹽，充分拌均。也可以不加鹽，因為蟹棒本身就含鹽。
3、把拌均的蟹棒放入空氣炸鍋中，160度烤15分鍾即可。
出鍋，放涼。原本很難吃的蟹棒就變成酥酥脆脆、咬起來嘎嘣脆的美食了，這個味道吃起來非常像蝦條。
空氣炸鍋真是神奇的`存在，原本吃法單一，口味也難吃的蟹棒，被空氣炸鍋粗加工一下，立即變成美食。比原來的味道不知道好吃了多少倍。
空氣炸鍋做零食2
第一款：南瓜麻球
南瓜麻球
食材：南瓜泥110克，白砂糖12克，糯米粉100克
做法：1、 南瓜去皮切成塊，放蒸鍋上蒸半個小時。
2、 南瓜蒸熟後取出，加入白砂糖，攪拌成南瓜泥。
3、 倒入糯米粉，攪拌成絮狀，然後搓揉成光滑的面團。
4、 搓成長條，平均分成一個個20克的小劑子。
5、 把所有的小劑子搓成光滑的圓球，裹上白芝麻，放入空氣炸鍋，180度15分鍾。中途10分鍾的時候記得翻面。
6、 烤好取出來就可以吃啦，趁熱吃更好吃。
第二款：桃花酥
桃花酥
食材：紫薯，牛奶，手抓餅，黑芝麻，雞蛋
做法：1、 紫薯切成小塊，放蒸鍋上蒸半個小時。加入牛奶，壓成紫薯泥。
2、 取一張手抓餅，從一邊開始慢慢捲起來，然後分成三等份。碗中打入一個雞蛋，打散備用。
3、 把切好的手抓餅用擀麵杖擀開，取一團紫空敗顫薯泥，用手抓餅皮包起來。然後壓扁，用刀切出花瓣狀，稍微捏一下邊角整理成。表面刷蛋黃液，撒上黑芝麻。
4、
放入空氣炸鍋，180度烤15分鍾即可。
第三款：烤薯條
烤薯條
食材：土豆，
番茄醬
做法：1、 去皮切成條，可以寬一點，後續烤的時候會縮水的。放入水中清洗兩三遍，洗掉澱粉。
2、 起鍋燒水，水開後倒入土豆條，加入一勺食鹽，焯水一分鍾後撈出。
3、 用廚房紙控干水分，撒上玉米澱粉，裹上一層薄薄的澱粉。放進冰箱冷凍一個小時再取出來。
4、 空氣炸鍋175度烤15分鍾，中間拿出來翻一次，再轉190度烤5分鍾。
5、
烤好後，沾上番茄醬。跟肯德基的薯條是一個味道。
斗敗第四款：蛋撻
蛋撻
食材：4個蛋撻皮，2個雞蛋，120毫升牛奶，
做法：1、 蛋撻皮自然解凍，放進空氣炸鍋中，160度烤5分鍾。
2、
碗中打入雞蛋，打散，加牛奶攪拌均勻，就是蛋撻液了。
3、
把蛋撻液過篩倒入蛋撻皮中，倒8分滿即可。
4、 空氣炸鍋180度烤10分鍾，喜歡吃焦一點的話，可以轉200度再烤2分鍾。味道比外面賣得還好吃。
第五款：蘿卜雞蛋餅
蘿卜雞蛋餅
食材：胡蘿卜，白蘿卜，雞蛋，麵粉
做法：1、 兩種蘿卜擦成絲，加入雞蛋和麵粉，2勺鹽，1勺白鬍椒粉，攪拌成麵糊，不要太干太濕。
2、 空氣炸鍋鋪上油紙，放入麵糊，攤成餅狀，空氣炸鍋170度烤15分鍾，中間記得翻面。
空氣炸鍋做零食3
扭扭酥
做法：
1、先做餡：紫薯/紅薯蒸熟壓成泥+一勺牛奶+少許代糖
2、把餡均勻抹在手抓餅上
3、再蓋一層手抓餅，切成條
4、每條對折，兩頭反向扭一扭
5、刷蛋黃液、撒芝麻
6、空氣炸鍋200度20分鍾（建議8分鍾翻一次面一共翻三次，不會糊也不會散）
炸豆腐
食材：老豆腐、蒜末、蔥花、香菜、辣椒粉、白芝麻、小米辣、生抽、白糖、蚝油、陳醋、燒烤粉
做法：
1：老豆腐提前泡水5分鍾，空氣炸鍋底部刷一點油防止粘鍋，放入空氣炸鍋180度烤15分鍾，翻面再180度烤8分鍾，撒一點燒烤粉再200度烤4分鍾
2：調個涼拌醬料：蒜末、蔥花、小米辣、一勺辣椒粉、一勺白芝麻，淋熱油炸香，再加兩勺生抽，一勺蚝油，一勺陳醋，小半勺白糖，再加一點香菜攪拌均勻
香蕉酥
做法
1：手抓餅解凍，放上一根香蕉，捲起來切小段，表面刷上蛋黃液，撒點黑芝麻，空氣炸鍋180℃ 烤10分鍾
2：外脆里嫩香噴噴不輸麵包房的香蕉派！當早餐/下午茶點心都很合適。喜歡吃甜的可以撒點白砂糖一起烤。
脆皮雞蛋
准備：雞蛋、孜然粉、辣椒面、生抽、老抽、蚝油
做法：
1：雞蛋煮熟過涼水剝殼
2：輕輕地在雞蛋上劃劃刀
3：加兩勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，讓雞蛋充分裹滿後，放空氣炸鍋180度10分鍾
4：給雞蛋刷點油，撒上辣椒面、孜然粉，拌勻，繼續180度再烤10分鍾
年糕香腸雙拼
做法
1：年糕一定要提前泡軟，冷水泡10分鍾以上，不然烤出來會很硬！
2：和香腸放在一起，加入燒烤粉辣椒粉胡椒辣椒粉白芝麻適量糖適量油，充分攪拌
3：空氣炸鍋180度10分鍾，到點翻面攪拌下，再噴點油2-3～分鍾即可。出鍋時比較重口味的還可以撒點料，我放了自製剁椒，味道就很不錯
烤香菇
食材:香菇，孜然粉，五香粉，辣椒粉，鹽，橄欖油，芝麻
做法:
1：香菇洗凈擠出水分，為了好看可以切個十字花刀。
2：加半勺孜然粉半勺五香粉1勺辣椒粉適量鹽1勺橄欖油1勺芝麻，翻拌混合均勻。
孜然烤薯角
材料
土豆3個，孜然粉1小勺，鹽1茶匙，辣椒粉1小勺，燒烤粉1勺，黑胡椒碎1小勺，橄欖油2勺，歐芹碎
步驟
1、土豆去皮洗干凈切塊，將切好的土豆再洗一次清水，瀝干水份，放入保鮮袋裡
2、黑胡椒碎，燒烤粉，孜然粉，鹽，辣椒粉，橄欖油油搖均勻後，將土豆角均勻地擺在鋪有油紙的空氣炸鍋里
3、180度烤15-20分鍾，中途需要翻面（根據切的大小調整時間）烤好後撒上歐芹碎就可以開吃了！
烤澱粉腸
食材：純澱粉腸
做法：
1、火腿腸兩面切花刀，稍微切深一點
2、火腿腸表面刷一層食用油
3、放入空氣炸鍋180度烤7分鍾，翻面繼續烤8分鍾
4、調一個秘制醬料：1勺孜然粉1勺白芝麻半勺燒烤料1勺辣椒粉1勺蚝油淋上熱油，攪拌均勻（秘制醬料喜歡吃糖的可以加半勺白糖）
5、刷上秘制醬料，空氣炸鍋180度再烤2分鍾，就小功告成啦！！
『貳』 空氣炸鍋做蛋糕中間不熟
蛋糕沒有想像的那麼難做，用空氣炸鍋都能做！
看到了嗎？這個外觀好看又好吃的蛋糕就是用空氣炸鍋製作的。在家也能輕輕鬆鬆製作喲！廢話不多說，現在就把製作蛋糕的秘密告訴你！
食材
准備雞蛋、奶油、低筋麵粉、玉米油、牛奶、鹽、芒果、藍莓、巧克力
步驟
第一步：將雞蛋分離，蛋黃蛋清放置在兩個碗中（不會的寶寶可以買個分離器的小工具哦），再將蛋黃打散，加入白糖，再加入玉米油，攪拌均勻即可。
第二步：倒入適量牛奶、用篩子把麵粉篩過，把蛋黃和麵粉攪拌即可。
第三步：蛋清加入白糖，用打蛋器把蛋清打發至黏稠。
第四步：把打發好的蛋白分兩次倒入蛋黃糊中，再次用打蛋器攪拌均勻。再將蛋糕糊倒入模具中，錫紙封好邊。
第五步：放入空氣炸鍋中設置蛋糕模式。如果有烤箱的朋友，設置150-200度，設置45分鍾即可。
第六步：烤制完成後把蛋糕取出，抹蛋糕奶油，把水果點綴在上面，這樣一份精緻的生日蛋糕就製作完成啦！大家可按照自己的喜好，放入自己喜歡的水果，也可以製作自己喜歡的形狀大小哦。趕快動手試試吧！（喜歡的可以關注下喲，以後會有好多製作美食的教程哦
『叄』 蛋糕空氣炸鍋做法
使用空氣炸鍋製作蛋糕是一種相對簡單且健康的選擇，因為它通常需要的油量較少，甚至無油。以下是一個簡單的空氣炸鍋蛋糕做法：
一、材料准備
雞蛋：3個（約150-160克），室溫放置
細砂糖：80克
牛奶：40毫升，室溫
玉米油：40毫升
低筋麵粉：100克（過篩）
檸檬汁：幾滴（用於穩定蛋白）
香草精（可選）：幾滴，增加風味
二、工具准備
空氣炸鍋
兩個干凈的無油無水的攪拌盆（分別用於分離蛋清和蛋黃）
電動打蛋器或手動打蛋器
硅膠刮刀或塑料刮板
圓形蛋糕模具（適合放入空氣炸鍋內的尺寸，底部可拆卸或可翻轉）
烘焙紙（可選，用於鋪在模具底部防粘）
三、製作步驟
分離蛋清蛋黃
將雞蛋磕開，小心地將蛋黃和蛋清分離到兩個不同的攪拌盆中。確保蛋清中沒有蛋黃殘留，因為蛋黃中的脂肪會妨礙蛋清打發。
打發蛋清
在蛋清中加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器低速開始打發，當出現粗泡時，加入三分之一的細砂糖，繼續中速打發。
當蛋清泡沫變得細膩時，再加入三分之一的糖，繼續打發至濕性發泡狀態（提起打蛋頭，蛋白霜呈彎鉤狀）。
最後加入剩餘的糖，繼續打發至乾性發泡（提起打蛋頭，蛋白霜呈直立小尖角）。整個過程需要耐心，不要打過頭，否則蛋白霜會變得過於乾燥，影響蛋糕的口感。
製作蛋黃糊
在另一個攪拌盆中，將蛋黃用打蛋器稍微攪散，加入牛奶和玉米油，攪拌均勻至完全乳化（液體呈淡黃色，質地均勻）。
篩入低筋麵粉，用刮刀採用「Z」字形手法輕輕翻拌，直到沒有乾粉，成為細膩的麵糊。注意不要過度攪拌，以免麵糊起筋。
混合蛋白霜與蛋黃糊
取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，用刮刀快速切拌均勻，然後再倒回剩餘的蛋白霜中，繼續以同樣的方式快速切拌，直到兩者完全融合，成為光滑的蛋糕糊。這一步要動作輕柔且迅速，避免消泡。
准備空氣炸鍋
將圓形蛋糕模具底部刷上一層薄薄的油（如果使用不粘模具可以省略此步驟），或者鋪上烘焙紙。
將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震動幾下，排除大氣泡。
烘烤
將空氣炸鍋預熱至150°C（300°F）。
把裝有蛋糕糊的模具放入預熱好的空氣炸鍋中，設置時間為20-25分鍾。具體時間可能需要根據您家的空氣炸鍋型號和蛋糕的大小來調整。建議在烘烤過程中適時檢查蛋糕的狀態，可以用牙簽插入蛋糕中心，如果拔出時牙簽干凈無濕潤麵糊，說明蛋糕已經烤熟。
冷卻與脫模
烘烤完成後，從空氣炸鍋中取出蛋糕模具，放在冷卻架上待涼。
當蛋糕完全冷卻後，用脫模刀沿著模具邊緣輕輕劃一圈，然後打開模具底部，將蛋糕脫模。如果使用的是可翻轉的模具，可以直接將蛋糕倒扣在盤子上脫模。加入適量的可可粉（約10克）代替部分低筋麵粉，同時減少等量的牛奶用量。這樣製作出的蛋糕就是美味的巧克力蛋糕。
抹茶蛋糕：在蛋黃糊中加入約5克抹茶粉，同樣減少相應的牛奶量，即可製成清新的抹茶味蛋糕。
水果蛋糕：在蛋糕糊中加入切碎的新鮮水果（如草莓、藍莓、芒果等），或者在蛋糕表面裝飾水果片和果醬，增加口感和風味。
空氣炸鍋的選擇與使用
不同品牌和型號的空氣炸鍋在溫度控制和加熱效率上可能會有所差異。因此，在使用新購買的空氣炸鍋製作蛋糕時，建議先參考說明書了解其特性，並根據實際效果適當調整烘烤時間和溫度。
空氣炸鍋的容量有限，一次製作的蛋糕大小也受到限制。如果想要製作更大份量的蛋糕，可以考慮分批製作或者使用傳統的烤箱。
健康考慮
雖然空氣炸鍋相比傳統油炸方式更為健康，但蛋糕本身仍然含有較高的糖分和脂肪。為了保持飲食均衡，建議適量食用，並搭配新鮮的水果和蔬菜一起享用。