1. 不用烤箱就能製作蛋糕的方法
不用烤箱就能製作蛋糕的方法主要是使用電飯鍋進行烹飪。以下是具體的製作步驟：
准備材料：
- 主料：低筋粉適量、雞蛋200克、砂糖140克、色拉油40毫升。
處理低筋粉：
- 將低筋粉過篩，以去除雜質並使其更加細膩。
攪拌雞蛋：
- 把雞蛋磕到干凈無水的盤中，用筷子或打蛋器充分攪勻。
打發蛋糊：
- 放入砂糖，用打蛋器快速攪打5分鍾，直至蛋糊體積膨脹至原來的5倍大，且顏色變淺。
混合麵粉：
- 將過篩後的低筋粉倒入打發好的蛋糊中，快速且均勻地拌勻。
加入色拉油：
- 將色拉油倒入麵糊中，繼續拌勻，直至麵糊順滑無顆粒。
倒入電飯鍋：
- 將麵糊倒入電飯鍋中，輕輕震兩下以排出麵糊中的氣泡。此時可以撒上一些黑芝麻作為裝飾。
烹飪蛋糕：
- 通上電源，按下煮飯鍵，開始烹飪。烹飪時間大約為40分鍾，具體時間可能因電飯鍋型號和功率而異。
燜制與出鍋：
- 煮飯鍵跳閘後，不要立即打開電飯鍋，而是讓其燜制5分鍾，以確保蛋糕完全熟透且口感松軟。
- 燜制完成後，取出蛋糕並倒扣在鋼絲架上晾涼，然後裝盤即可。
通過以上步驟，你就可以在不使用烤箱的情況下製作出美味的蛋糕了。
2. 最簡單做蛋糕不用烤箱的方法
最簡單做蛋糕不用烤箱的方法，主要有以下幾步：
准備材料並分離蛋清蛋黃：准備好4個雞蛋，將它們小心分離，蛋黃放在一個碗里，蛋清放在另一個碗里。
打發蛋清：用筷子或者打蛋器，在蛋清里加一點點鹽和一勺糖，然後開始攪打。記得要用力攪打哦，直到蛋清變得稠稠的，能拉出一個短小直立的尖角，就像奶油一樣，筷子上的蛋清也不會掉下來。
攪拌蛋黃：在蛋黃里加兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，還有少許泡打粉，然後攪拌均勻，注意麵粉要攪拌開，別有麵疙瘩。
混合蛋清蛋黃：把打發好的蛋清分兩次加入蛋黃糊里，每次都要上下攪拌均勻。
准備電壓力鍋：在電壓力鍋底放適量油，均勻塗在鍋壁上，這樣蛋糕就不會粘鍋啦。
倒入蛋糕糊並排氣：把攪拌好的蛋糕糊倒入電壓力鍋里，然後輕輕顛幾下鍋，把裡面的氣泡震出來。
開始烹飪：蓋上電壓力鍋的蓋子，選擇蛋糕模式，然後按開始鍵。記得不要加限壓筏哦，要保證正常排氣。
等待出鍋：大約45分鍾後，電壓力鍋提示音響，咱們的蛋糕就做好啦！
按照這個方法，你就可以輕松做出美味的蛋糕啦，不用烤箱也能行哦！