❶ 巧克力冰山熔岩的做法
熔岩巧克力製作方法：
用料：淡奶油280克、糖10克、黑巧克力100克、黃油15克、草莓粉10克、腰果少量。
步驟：州首
1、巧克力切碎。
巧克力冊弊數熔岩蛋糕的三種不同口感
簡單的5種食材，就可以做出溫暖這個冬天的甜品巧克力熔岩蛋糕。這款巧克力熔岩蛋糕的三種不同口感，由烘烤的時間決定的。
1、220°，烤7分鍾，一切開，滿滿的熔岩流心，蛋糕很好吃。
2、220°，烤8分鍾，熔岩流心變濃稠了。
3、220°，烤10分鍾，蛋糕沒有流心，是巧克力蛋糕，也很好吃。
另外這款蛋糕材料非常簡單，巧克力很重要，建議大家選擇用可可含量50%左右的黑巧克力，更好吃。
❷ 冰山熔岩的做法教程
製作冰山熔岩的詳細步驟如下：
**工具/材料：**
- 黑巧克力
- 雞蛋黃
- 淡奶油
- 散裝糖
- 巧克力粉
- 盆
- 碗
- 打蛋器
- 模具
- 盤子
**步驟 1：**
將蛋黃與細砂糖混合，用打蛋器攪拌均勻。然後加入淡奶油，繼續混勻。
**步驟 2：**
將裝有蛋黃和奶油的碗放在熱水浴中加熱，直到感受到微微的燙手。
**步驟 3：**
待混合物稍微冷卻，感覺溫熱時，加入黑巧克力，不斷攪拌直至巧克力完全融化。
**步驟 4：**
將融化的巧克力混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小時，直至凝固。
**步驟 5：**
冷藏時間到後，即可從冰箱中取出熔岩蛋糕。脫模後，撒上適量的巧克力粉作為裝飾，即可享用這道美味的冰山熔岩。
❸ 冰山熔岩怎麼做吃起來才糯又柔，滑溜可口呢
相信很多人都吃過冰山熔岩蛋糕吧，這種蛋糕吃起來的口感是非常的濃郁的，如果想要讓冰山熔岩吃起來更加的絲滑軟糯，那麼一定要跟著小編一起來學一下以下這種方法。這樣做出來的美味的冰山熔岩蛋糕，相信沒有人不愛。
當冰山熔岩蛋糕凝固之後，脫模再撒上一些巧克力粉，那麼一到口感絲滑，味道香甜的冰山熔岩蛋糕就製作好了。當然也可以將模具放入冰箱冷藏室中，這樣吃起來的冰山熔岩蛋糕冰冰涼涼的，巧克力的味道更加的濃郁，口感更加絲滑。
❹ 抹茶味冰山熔岩該怎麼做
抹茶味冰山熔岩蛋糕是一種結合了抹茶和巧克力熔岩蛋糕特點的甜點。以下是一份詳細的製作指南：
材料准備：
無鹽黃油：100克（切小塊，室溫軟化）
黑巧克力：100克（切碎）
細砂糖：100克
雞蛋：3個（分離蛋黃和蛋白）
低筋麵粉：30克
抹茶粉：15克
鹽：一小撮
香草精：幾滴（可選）
糖粉：適量（裝飾用）
工具准備：
小碗
攪拌器
中型碗
烤箱
烤模（建議使用個人份的小烤模）
篩子
裱花袋（可選）
製作步驟：
巧克力融化
將切碎的巧克力和軟化的黃油放入一個小碗中。
使用隔水加熱的方式，將碗放在裝有熱水的大碗上，水不要接觸到巧克力。
慢慢攪拌，直到巧克力和黃油完全融合成光滑的混合物。
蛋糕糊製作
在另一個中型碗中，將蛋黃和細砂糖混合，用攪拌器打至顏色變淺，體積膨脹。
將融化的巧克力黃油混合物倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
篩入低筋麵粉、抹茶粉和鹽，輕輕翻拌均勻，避免過度攪拌。
蛋白打發
在干凈的碗中，將蛋白打至硬性發泡，即拉起打蛋器時蛋白能夠形成直立的尖角。
將打發的蛋白分三次加入蛋糕糊中，每次都要輕輕翻拌均勻，以保持蛋白的蓬鬆。
烘焙
預熱烤箱至180°C（356°F）。
將蛋糕糊倒入已經塗抹好黃油並撒上一層糖粉的烤模中，填滿大約七分滿。
將烤模放入烤箱中層，烘烤約12-15分鍾，具體時間根據個人烤箱而定。
裝飾與上桌
烤好的蛋糕表面撒上一層糖粉，營造出「冰山」的效果。
如果喜歡，可以用裱花袋裝上融化的巧克力，在蛋糕上擠出美麗的圖案。
蛋糕可以立即上桌，也可以冷藏後食用，冷藏會讓蛋糕的口感更加絲滑。
這樣，一份美味的抹茶味冰山熔岩蛋糕就完成了。切開蛋糕時，抹茶綠色的熔岩流淌出來，不僅美觀，而且味道獨特，是一道非常受歡迎的甜品。記得在享用時，可以搭配一些清爽的飲品，以平衡蛋糕的甜味。
❺ 冰山熔岩怎麼做簡單又好吃
冰山熔岩，通常指的是一種外觀類似冰山，內部含有「熔岩」般流動的內餡的甜點。以下是一種簡單又好吃的冰山熔岩（巧克力熔岩蛋糕）的做法：
一、材料准備
巧克力：200克
黃油：150克
雞蛋：4個
糖：100克
麵粉：100克
泡打粉：1茶匙
鹽：一小撮
二、製作步驟
融化巧克力和黃油：將巧克力和黃油隔水加熱或使用微波爐融化，攪拌均勻後放置一旁冷卻至微溫。
打發雞蛋和糖：在一個大碗中，將雞蛋和糖打發至濃稠且顏色變淺，體積膨脹。
混合巧克力糊：將融化的巧克力和黃油混合物慢慢倒入打發的雞蛋糖液中，邊倒邊攪拌，確保充分混合。
篩入麵粉和泡打粉：將麵粉和泡打粉過篩後加入巧克力糊中，輕輕翻拌均勻，注意不要過度攪拌，以免麵糊起筋。
倒入模具：將麵糊倒入事先准備好並塗了油的模具中（可以是硅膠模具或小烤碗），八分滿即可。
烘烤：預熱烤箱至220℃，將模具放入烤箱中層，烘烤約10-12分鍾。具體時間根據自家烤箱調整，烤至表面凝固但內部仍保持流動狀態。
冷卻與脫模：取出烘烤好的冰山熔岩，稍微冷卻幾分鍾後脫模，撒上一些糖粉或可可粉作為裝飾。你還可以嘗試抹茶、香草、草莓等不同口味的熔岩蛋糕，只需將巧克力替換為相應的食材即可。
添加夾心：在麵糊中加入一些堅果碎、水果丁或巧克力豆，可以增加口感的豐富度。
搭配醬汁：可以在熔岩蛋糕上淋上一些奶油、冰淇淋或焦糖醬，增添風味。
儲存與食用：冰山熔岩最好現做現吃，以保持其獨特的口感。如果需要儲存，可以將其放入冰箱冷藏，但食用前最好再次加熱一下，以恢復其流動的內餡。
總之，通過以上步驟，你就可以在家輕松製作出簡單又好吃的冰山熔岩（巧克力熔岩蛋糕）了。記得根據自己的口味和喜好進行調整，享受美食的樂趣！
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