Ⅰ 自製低卡蛋糕
自製低卡蛋糕
一、抹茶蜜豆磅蛋糕：
1、全麥粉70g、蜜豆15g、抹茶粉5g、泡打粉5g、牛奶50g。
2、香蕉壓成泥 加入雞蛋。
3、倒入牛奶。
4、篩入粉類 攪拌均勻。
5、放入紅豆再攪拌，放入模具，表面放上紅豆裝飾，烤箱預熱170度30分鍾。
二、香蕉可可磅蛋糕：
1、全麥粉70g、可可粉5g、泡打粉5g、40ml。
2、香蕉壓成泥。
3、加入雞蛋和牛奶。
4、篩入粉類。
5、攪拌均勻倒入模具，烤箱預熱770度30分鍾猜舉。
三、咖啡香穗悔碧蕉磅蛋糕：
1、全麥粉70g、代糖10g、咖啡液15ml、泡打粉5g、牛奶30g。
2、香蕉壓成泥，加入雞蜜。
3、倒入15g啡液。
4、師入粉類。
5、提掉均勻，放入模，放上整果裝飾，送入烤箱175度35分鍾。
四、紫薯豆腐磅蛋糕：
1、內酯豆腐80g、代糖10g、紫薯100g、泡打粉5g、全麥粉20g。
2、紫著蒸熟，打成泥。
3、加入剩餘食材，料理機打泥。
4、放入模具，上面鋪點紫薯裝飾一下，烤箱預熱170度30分鍾。
五、玉米香蕉磅蛋糕：
1、玉米粉70g、泡打粉5g、牛奶30g。
2、香蕉壓成泥，加入雞蛋。
3、倒入牛奶。
4、篩入粉類前數。
5、攪拌均勻放入模具，放上堅果裝飾，送入烤箱170度30分鍾。
六、奧利奧燕麥磅蛋糕：
1、奧利奧碎15g、燕麥片80克、代糖10g、泡打粉5g、牛奶60ml。
2、牛奶倒入燕麥片中。
3、倒入粉類 攪拌機打碎。
4、加入一個雞蛋攪拌均勻。
5、加入奧利奧碎攪拌均勻倒入模具，上面撒些奧利奧碎裝飾品，烤箱預熱170度30分鍾。
Ⅱ 抹茶粉可以做什麼美食
抹茶粉是一種由綠茶研磨而成的細膩粉末，具有獨特的清香和微苦味道，廣泛應用於各種美食製作中。以下是一些可以用抹茶粉製作的美食：
1. 飲品類
抹茶拿鐵：將抹茶粉與熱牛奶混合，加入少許糖或蜂蜜，攪拌均勻，製作出濃郁的抹茶拿鐵。
抹茶奶昔：將抹茶粉、牛奶、香草冰淇淋和冰塊放入攪拌機中，攪打至順滑。
抹茶冰沙：將抹茶粉、冰塊、牛奶和糖放入攪拌機中，攪打成冰沙。
2. 甜品類
抹茶蛋糕：在蛋糕麵糊中加入抹茶粉，製作出清新的抹茶蛋糕。
抹茶餅干：在餅乾麵團中加入抹茶粉，烘烤出香脆的抹茶餅干。
抹茶布丁：將抹茶粉加入布丁液中，製作出細膩滑嫩的抹茶布丁。
抹茶冰淇淋：在冰淇淋基底中加入抹茶粉，製作出清涼的抹茶冰淇淋。
抹茶慕斯：將抹茶粉與奶油、糖和吉利丁混合，製作出輕盈的抹茶慕斯。
3. 麵包類
抹茶麵包：在麵包面團中加入抹茶粉，烘烤出帶有茶香的麵包。
抹茶瑞士卷：在蛋糕卷的麵糊中加入抹茶粉，卷上奶油或紅豆餡。
4. 日式傳統點心
抹茶大福：將抹茶粉加入糯米皮中，包裹紅豆餡或奶油餡，製作出軟糯的抹茶大福。
抹茶團子：將抹茶粉與糯米粉混合，製作出Q彈的抹茶團子。
抹茶和果子：在傳統和果子中加入抹茶粉，製作出精緻的茶點。
5. 其他創意美食
抹茶巧克力：將抹茶粉與融化的巧克力混合，製作出帶有茶香的抹茶巧克力。
抹茶芝士蛋糕：在芝士蛋糕的基底中加入抹茶粉，製作出濃郁的抹茶芝士蛋糕。
抹茶千層蛋糕：在千層蛋糕的麵糊中加入抹茶粉，製作出層次豐富的抹茶千層蛋糕。
6. 健康類
抹茶能量球：將抹茶粉與燕麥、堅果、蜂蜜等混合，製作出健康的能量球。
抹茶酸奶：將抹茶粉與酸奶混合，加入水果或堅果，製作出健康的抹茶酸奶。
抹茶粉的用途非常廣泛，可以根據個人口味和創意進行搭配和製作。無論是飲品、甜品還是麵包，抹茶粉都能為美食增添獨特的茶香和風味。
Ⅲ 低糖甜品的做法是怎樣的
低糖甜品是指那些在製作過程中減少了糖分含量，或者使用了替代糖來降低整體甜度的甜點。這類甜品適合糖尿病患者、正在減肥的人群或是希望控製糖分攝入的消費者。以下是一些低糖甜品的做法示例：
低糖水果沙拉
材料：新鮮水果（如草莓、藍莓、獼猴桃、蘋果等），希臘酸奶或低脂酸奶，蜂蜜或天然甜味劑（如甜菊糖、赤蘚糖醇等）。
做法：
將水果洗凈切塊。
在碗中加入適量的希臘酸奶或低脂酸奶。
加入切好的水果。
根據口味添加少量蜂蜜或天然甜味劑。
混合均勻後即可食用。
低糖麥片餅干
材料：燕麥片、杏仁粉、亞麻籽、肉桂粉、無糖香草提取物、雞蛋、橄欖油、天然甜味劑。
做法：
將燕麥片、杏仁粉、亞麻籽和肉桂粉混合在一起。
在另一個碗中，混合雞蛋、橄欖油和無糖香草提取物。
將液體材料倒入乾性材料中，攪拌均勻。
加入適量的天然甜味劑調味。
將混合物分成小團，放在烤盤上。
預熱烤箱至180°C，烤約10-15分鍾，直到餅干變金黃色。
低糖抹茶慕斯
材料：抹茶粉、明膠粉、牛奶、低脂奶油、天然甜味劑。
做法：
將抹茶粉和明膠粉混合在一起。
加熱牛奶至接近沸騰，然後倒入抹茶和明膠混合物中，攪拌均勻。
讓混合物冷卻至室溫。
打發低脂奶油至軟峰狀態。
將打發的奶油輕輕地翻拌入抹茶混合物中。
加入適量的天然甜味劑調味。
將慕斯倒入模具中，冷藏幾小時至凝固。
低糖巧克力蛋糕
材料：黑巧克力、雞蛋、杏仁粉、椰子麵粉、無糖可可粉、天然甜味劑、泡打粉。
做法：
將黑巧克力隔水融化。
在一個大碗中，將雞蛋打發至體積膨脹。
慢慢地將融化的巧克力加入雞蛋中，邊加邊攪拌。
將杏仁粉、椰子麵粉、無糖可可粉和泡打粉混合在一起。
將乾性材料加入巧克力和雞蛋混合物中，輕輕攪拌均勻。
加入適量的天然甜味劑調味。
將麵糊倒入已經鋪好油紙的蛋糕模具中。
預熱烤箱至170°C，烤約25-30分鍾。
這些低糖甜品的做法只是其中的一部分，可以根據個人口味和需求進行調整。在製作低糖甜品時，關鍵是要選擇合適的替代糖和增加纖維的食材，以幫助控制血糖水平和減少糖分攝入。同時，也可以嘗試使用一些天然的甜味來源，如香蕉、蘋果醬、橙皮屑等，來增加甜品的風味而不顯著增加糖分。
Ⅳ 抹茶風味巧克力蛋糕怎麼做
材料
麵粉4堆勺，雞蛋4個，松露巧克力3顆，純牛奶小玻璃杯一杯，白糖適量，綠茶粉一茶匙，橄欖油一茶匙，雅士利燕麥片（用純燕麥片也行，雅士利的帶點奶味更香），酵母粉一點點，火龍果丁。
做法
情人節，就算沒有情人，給自己的親人做一個美味蛋糕，暖暖的團聚也是一種浪漫啊。。。。好了上步驟！
1.蛋清與蛋黃分開。(碗里一定要用紙巾擦乾水分，蛋清里千萬不能有蛋黃)
2.松露巧克力放入牛奶杯，放到開水鍋里加熱，讓巧克力融化。
3.蛋黃內加入4堆勺麵粉，巧克力牛奶，綠茶粉，酵母粉一點點，攪拌調勻，放在一邊發酵。
4.蛋白邊加白糖邊攪拌。用打蛋器(沒有的話用筷子也行)將蛋白打成奶油狀。容器倒過來打好的蛋白不會調出來就好了。
5.把打好的蛋白分兩次加入蛋黃，上下攪拌均勻，不能打圈攪拌會破壞筋度的。
6.電飯煲倒入點橄欖油，防止粘鍋。
7.電飯煲預熱一會兒，倒入糊糊。兩分鍾後自動跳到保溫狀態，用毛巾封住排氣孔，第一次跳閘後將燕麥片均勻撒在蛋糕糊表面，插上火龍果丁。再按兩次鍵，第三次跳閘後抹茶風味巧克力蛋糕就做好了。自己想怎麼裝飾就怎麼裝飾吧(ps：偶這朵花是火龍果皮剪的）