1. 香蕉馬芬紙杯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
香蕉馬芬紙杯蛋糕的做法步驟：
材料
低筋麵粉200克，糖80克，黃油120克，鹽12小勺，泡打粉一小勺，雞蛋兩個，香蕉3根，牛奶100毫升，淡奶油50毫升，杏仁片
做法
1.把麵粉，鹽和泡打粉混合後過篩備用。
2.把黃油在室溫下軟化後，放入糖，用打蛋器低速攪打到黃油顏色發白體積增大。
3.把兩個香蕉切成小塊放到攪拌機里，然後倒入牛奶和淡奶油打成奶昔備用。把另外一根香蕉切成小粒備用。
4.把雞蛋打散，然後分三次加入到黃油當中，每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加入雞蛋液。
5.把處理好的雞蛋黃油糊加入到麵粉中，倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀從底部向上攪拌均勻，注意不要畫圈攪拌。
6.把調好的瑪芬糊倒入模具里，裝滿2/3就可以了，在上面撒上杏仁片。烤箱預熱，180度烤箱上下火烤25分鍾就做好了！
2. 巧克力馬芬怎麼做好吃
用料
耐高溫巧克力豆 適量（裝飾表面）
無鹽黃油 100
綿白糖 80（可以適當放一些紅糖，顏色會更好看
鹽 少許
雞蛋 2個
牛奶 160g
低粉 200g
黑巧克力（70%-80%） 50g（或者用可可粉替換20g）
泡打粉 1/2茶匙
小蘇打 1/4茶匙
提子乾（事先用水浸泡） 50g
朗姆酒 10ml（沒有可忽略）
巧克力馬芬的做法
黃油軟化稍微打發，加入糖粉攪拌均勻，分次加入蛋液，攪拌均勻至體積膨大，顏色變淺。
小貼士
再次感謝是煩，好多方子都是從她那裡學來的:)
1. 打發的時候注意，不要打發過度。其實我有點打發過度了，感覺有渣渣。還好後來彌補，沒失敗就好~
2. 馬芬的關鍵在於攪拌，攪拌過度就會發布出來口感隨之變差。所以這次我很小心的攪拌，馬芬就圓鼓鼓的咯~
3. 什麼叫馬芬蛋糕
什麼是馬芬蛋糕？
馬芬蛋糕，源自美式的簡易蛋糕，是英文“Muffin”的音譯。它屬於類重油蛋糕的一種，通過泡打粉的膨發作用實現糕體組織的松軟。馬芬蛋糕的製作相當簡便，不需要打發雞蛋的復雜步驟，只需將原料按步驟投入並拌勻即可。
馬芬蛋糕的具體做法是怎樣的？
1. 基礎馬芬蛋糕製作：
* 黃油室溫軟化後加入細砂糖打發；
* 分次加入雞蛋並攪拌均勻；
* 接著加入牛奶繼續攪拌；
* 篩入包含泡打粉的低筋麵粉，並攪拌均勻；
* 將麵糊倒入模具，放入已預熱的烤箱烤制。
2. 草莓抹茶馬芬蛋糕特色製作：
除了基礎材料外，還需准備全蛋、鹽、白砂糖、低筋粉、抹茶粉、蛋糕油、牛奶、色拉油、泡打粉以及草莓等。製作過程稍微復雜：
* 先將全蛋、鹽和白砂糖攪拌至糖化；
* 加入泡打粉、低筋粉並攪拌；
* 再加入抹茶粉和蛋糕油，均勻攪拌；
* 緩慢加入牛奶和色拉油；
* 將麵糊裝入裱花袋，擠入紙托內，並放上草莓作為夾心；
* 震出氣泡後，放入烤箱烘烤；
* 最後，加上糖粉和草莓進行裝飾。
馬芬蛋糕如何保存？
馬芬蛋糕的保存方法是冰箱冷藏，保質期大約在一周左右。這款蛋糕在英國最初是英式松餅的一種叫法，但到了美國經過改良，成為了經典的簡易蛋糕。它的特點是使用化學膨脹劑如泡打粉來使蛋糕膨脹。其製作工藝簡單，對設備和工具沒有嚴格要求，因此適合大多數人製作。即使在沒有烤箱的情況下，也可以使用電飯鍋製作。紙杯蛋糕的糕體通常採用馬芬蛋糕的製作方法，因為其口感多變，可以隨意添加各種輔材。
總的來說，馬芬蛋糕是一款簡便、美味的糕點，無論是基礎款式還是特色口味，都能輕易捕獲人們的味蕾。