❶ 紅豆沙麵包怎麼做
食材明細
面團:
高筋麵粉150克
低筋麵粉15克
細砂糖18克
鹽2克
乾酵母2克
奶粉12克
雞蛋20克
水100克
黃油12克
白芝麻(裝飾)適量
京日紅豆沙餡(餡料)150克
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
紅豆沙麵包的做法步驟
1
將高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、雞蛋分別稱好,放入和面機攪拌盆里混合拌勻，加入用溫水調好的酵母水慢速攪拌2分鍾,快速攪拌至打出麵筋。（注意酵母不與糖、鹽放在一起，以免酵母脫水失效）
2
加入軟化後的黃油，慢速攪散黃油，快速攪拌至面團光滑出膜。
3
將打好的面團蓋上保鮮膜，放在溫暖處醒發。
4
醒發至兩倍大。
5
案板上撒上高筋麵粉，將醒發好的面團取出，分割成6份，每個50克的面團，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛10分鍾。
6
取一個50克的面團用手壓扁，用排氣擀麵杖擀圓麵皮，翻面後包入25克的紅豆沙餡。
7
將包好的紅豆沙麵包坯收口朝下放入烤盤，蓋上保鮮膜，發酵15分鍾。
8
用手將面團輕輕壓成圓餅狀，在面團的邊緣處均勻的剪出八個開口，蓋上保鮮膜，繼續發酵10分鍾。
9
在紅豆沙麵包坯面表均勻的刷上一層蛋液。
10
將擀麵杖頭沾上水後再沾上白芝麻壓在紅豆沙麵包坯中心。
11
做好的紅豆沙麵包坯。
12
放入已預熱190度的烤箱中，上火大，小火小，烘烤15分鍾。
❷ 紅豆沙花朵麵包的家常做法
前言
沒事喜歡在家動動手做著各種吃的,下午做了這款麵包軟軟的很好吃.
材料
主料：高筋麵粉320g、白砂糖40g、酵母5g、牛奶190g、鹽2g、黃油20g、雞蛋1個；
輔料：紅豆沙適量、黑芝麻適量
紅豆沙花朵麵包
1
除了黃油以外,所有的材料倒入麵包桶里.和面15分鍾.
2
加入黃油繼續和到可以拉出膜的.
3
和好的面放著溫暖處發酵.
4
發酵好的面團取出排氣,分成相等份,醒20分鍾
5
這時候准備好紅豆沙.
6
醒好的面擀成圓形.包入紅豆沙
7
包成圓形再壓扁,接著用剪刀剪6個邊.
8
依次做好放入烤盤里接著二次發酵
9
發酵好在表面刷成蛋液
10
再用擀麵仗粘點黑芝麻按上去.,
11
入烤箱180度上下火烤20分鍾左右.
12
烤好拿出來晾涼即可
13
完成
小貼士
烤箱的溫度按自己家裡的來.
❸ 紅豆沙麵包的做法烤箱
用料
高筋麵粉
300克
酵母
3克
鹽
2克
白糖
30克
雞蛋
1個
牛奶
140ml
色拉油或者黃油
30克
豆沙餡
適量
步驟 1
材料准備好，就可以開始啦
步驟 2
麵粉里加入酵母粉，鹽，白砂糖，攪拌均勻，准備放入麵包機，手揉的話也是一樣順序
步驟 3
放入麵粉：雞蛋和牛奶，攪拌均勻
步驟 4
攪拌成團之後加入色拉油，麵包機揉了18分鍾，我拿出來手揉，像搓衣服一樣搓
步驟 5
揉差不多30分鍾就看到成膜了，因為麵包機代替一部分原因，如果是一開始自己手揉，可能要揉一個鍾，看情況了
步驟 6
揉好面團烤箱發酵功能發酵1個鍾，拿出來排氣，，豆沙和面團分成若干份，大概可以做6個，面團揉弄圓形，中間包著豆沙，這樣收口
步驟 7
然後用擀麵杖擀好，用刀劃到豆沙為止，然後反過來捲起
步驟 8
然後放到溫暖出再次發酵20分鍾
步驟 9
烤箱預熱10分鍾，打一個蛋黃，然後刷上，上下管180度.20分鍾。
❹ 紅豆沙麵包最正宗的做法
前言
紅豆有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。
材料
主料：麵包粉150g；
輔料：黃油10g、酵母2g、白砂糖25g、雞蛋20g、牛奶75g、紅豆沙適量
紅豆沙麵包
1
將上面材料除了黃油，豆沙之外的材料和水用筷子攪成雪花片。揉面至擴展階段，加入黃油，將黃油揉進面團，發酵至兩倍大
2
將發酵好的面團分成六份
3
取一面團擀成橢圓形抹上紅豆沙
4
卷好放進烤盤進行第二次發酵
5
發酵完畢
6
刷上一層蛋液.預熱烤箱180度烤15分鍾
小貼士
無
❺ 紅豆沙圓麵包的做法，紅豆沙圓麵包怎麼做好吃
步驟
1.准備好食材
2.准備好紅豆沙餡
3.把水，雞蛋，糖，鹽，奶粉放入麵包桶
4.放入麵包粉，發酵粉，
5.攪拌一下
6.按」快速攪拌「鍵攪拌
7.放入橄欖油
8.再按」快速攪拌「鍵攪拌2個程序.
9.按」發酵「鍵發酵至原來的2.5倍大
10.取出面團，放在撒了粉的案板上，排氣，
11.分割成均勻的8分，揉圓，蓋上保鮮膜醒20分鍾.
12.取一個面團擀開，包入紅豆沙餡，
13.包好後放在抹了油的烤盤里，放入烤箱，進行二次發酵.烤箱底放杯開水.
14.發酵至原來的2倍大，取出.
15.刷上蛋液
16.撒些麥片
17.放入預熱好的烤箱。
18.烤箱開上下火，175度，烤22分鍾左右即可.
❻ 豆沙麵包的做法是什麼
主料：高筋麵粉400克、紅豆沙25克每個、雞蛋液100克、低筋麵粉200克。
輔料：鹽6克、糖60克、水260克、酵母5克、黃油30克。
豆沙麵包的做法：
1、除黃油外都放入廚師機筒內。
❼ 豆沙麵包最正宗的做法
前言
以前做過很多款麵包，而每次花型不同。今天兒子說想吃豆沙餡的麵包，就做了這款可口的豆沙餡麵包了，當面團在自己手中變換著不同形狀，拷出不同花型麵包，就好比欣賞自己的成果，很有滿足感。也非常的好吃更有自信了呵呵。
材料
主料：高筋麵粉200g、雞蛋1個；
輔料：低筋麵粉50g、酵母4勺、白糖25g、豆沙粉150g、植物油25g、鹽1勺
豆沙麵包
1
將所有食材倒入盆里
2
將面調成團
3
將面團揉成擴展階段
4
將面團放至醒發1個小時左右
5
將豆沙放入白糖、水攪拌均勻
6
面團醒發至2倍大
7
將面團揉至排氣揪成想要的規格小劑子醒發10分鍾
8
將小劑子擀成長型的皮
9
將豆沙餡抹在上面
10
將麵皮捲起來用刀割幾道印
11
收緊兩頭從里往外捲起，進行2次發酵1個小時後，刷上蛋液撒上芝麻，烤箱預熱150度10分鍾，將麵包放進烤20分鍾即可
12
將烤熟的麵包拿出放至涼即可享用
小貼士
豆沙餡是現場買的炒熟了的紅小豆磨出的面，回家用水攪拌均勻就可以用了，有時間自己也可以用高壓鍋把豆壓好了，再攪碎。