『壹』 怎樣才能做出有好吃又簡易的蛋糕，且不需要微波爐和攪拌器。
材料：雞蛋三隻 糖鹽 麵粉 牛奶 兩只大碗 勺子 第一步：先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈，操作過程手也要不能沾水。 把雞蛋清和蛋黃分離。 要想甜，先加鹽~~~在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了！ 再加滿滿一勺子白糖！ 用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！ 打成都是泡泡的時候（大概兩分鍾左右就行了），再加滿滿一勺子糖。繼續打，努力打，用力打，不能休息， 一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了，這時候筷子可以立在蛋白里不會倒，跟奶油一樣。。。這是最關鍵的一步，一般十五分鍾可以搞定。 在蛋黃裡面加2勺糖。 再加3勺堆高高的麵粉。普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，就是不能用高筋粉。 在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙汁什麼的。 用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊，一定要攪拌均勻！ 用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了），用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然後再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！ 電飯鍋預熱。電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鍾就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了。倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。 把做好的糊糊倒進電飯鍋！！！用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。 放進電飯鍋里，按下煮飯鍵。不到2分鍾，自己會跳到保溫狀態的，不用理它！ 把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進行悶！ 20分鍾以後，再按一次煮飯鍵，跳起來後再繼續讓它悶20分鍾。就可以了。（時間以500瓦的小電飯鍋為准，其他姐妹家如果電飯鍋大，可能時間更少，自己掌握吧。） 在網上找到的方法，稍稍改了一下提供給大家~~ 我有試驗過幾次，很成功！！！ 要注意的是，在分離蛋清蛋黃的時候，蛋清液里一定不能混入一丁點兒蛋黃，否則不管你打多久都不會發起來……（這是血的教訓啊~~） 另外牛奶其實可以多加一點~~按自己口味定~ 如果有打泡粉的話，做出來的蛋糕會更蓬鬆~~
『貳』 不用攪拌機抹茶蛋糕的做法
抹茶蛋糕的做法
主料
雞蛋
4個
麵粉
120克
牛奶
150克
抹茶粉
20克
輔料
糖
40克
泡打粉
2克
食用油
少許
步驟
1.准備好材料
2.秤量好麵粉 抹茶粉 泡打粉 攪拌均勻
3.蛋黃分離
4.把拌好的麵粉過曬倒入蛋黃中 加入牛奶和十克白砂糖 攪拌均勻
5.蛋白分離
6.分三次在蛋白中加入白砂糖 打發到蛋白可以掛在打蛋器上即可
7.先加入三分之一到麵糊中攪拌
8.把攪拌好的倒入剩下的蛋白中 攪拌均勻
9.電飯鍋內刷上一層油 預熱一分鍾 倒入麵糊 等待即可
『叄』 為什麼麵包機做麵包可以不用攪拌而做蛋糕要攪拌
你好像說反了，做麵包是一定要攪拌的，而做蛋糕不用攪拌~做蛋糕不用攪拌是因為你已經打好的蛋清如果再放到麵包機裡面攪拌蛋清會反水，就做不成蛋糕了~
『肆』 蛋糕的製作方法不用打蛋器
用電飯煲做蛋糕方便很實用，希望對你有用：
按照下面的材料、步驟和方法製作吧！
准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離
三根筷子准備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖
繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打
大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴
蛋黃里放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好
倒入一半奶油狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦
開蓋咯
鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕，大功告成啦！
『伍』 不用打蛋器可以做蛋糕么
不用打蛋器也可以做蛋糕，筷子也可以打出來，將雞蛋把蛋清和蛋黃分離出來，用筷子攪拌蛋清，時間大概需要10分鍾左右。
拓展資料：
蛋糕做法：
1、把雞蛋的蛋清和蛋黃用隔蛋器先分離開，然後用不銹鋼容器將蛋清加綿白糖60g用筷子打發至奶油狀，至容器倒扣打發的蛋清不會滴落的狀態。
6、烤箱預熱5分鍾，然後溫度調至200度，上下管加熱，時間10分鍾左右就好。
『陸』 不用打蛋器做蛋糕的方法
第一步：首先准備5個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別打入無水無油的容器中，在蛋黃中加入120毫升的純牛奶，攪拌均勻，再加入20克植物油，擠入幾滴檸檬汁（檸檬汁可以去腥）攪拌一下，加入2克酵母，再次攪拌均勻，然後分兩次加入150克低筋麵粉，每一次都攪拌均勻，最後攪拌成麵糊狀（如果做出來的麵糊太稠了，可以加點牛奶），放一旁備用。
第二步：開始打發蛋清，如果家裡沒有打蛋器，可以用一個礦泉水瓶把底部剪掉，然後剪成1厘米寬，大概七八厘米長的小條子，用這個手動打發一點不比打蛋器的效果差。
再蛋白裡面加入20克白糖，用我們自製的打蛋器打發出小泡泡之後，再繼續加入20克白糖，繼續打發，打出那種細膩的小泡泡之後再加入20克白糖，繼續打發，最後打發成用勺子盛起來倒扣，蛋白不會掉落，這樣就可以了。
第三步：接下來把打好的蛋白倒入蛋黃麵糊中，蛋白分三次加入，每一次都攪拌均勻，千萬不要畫圈攪拌，要Z字形攪拌，不然很容易消泡。接著我們在電飯鍋底部和四周都刷點油方便脫模，把剛做好的麵糊倒進來，鋪平整，選擇蛋糕鍵（這個蛋糕鍵是要煮40分鍾，如果家裡的電飯鍋沒有蛋糕鍵可以按煮飯鍵，煮40分鍾就可以了），40分鍾之後我們的蛋糕就蒸好了，蒸好之後讓它燜10分鍾再出鍋，我們給他取出來，倒扣脫模，切成自己喜歡的形狀就可以開吃了，我們的蛋糕就做好了。
『柒』 不需要打發的全蛋蛋糕怎麼做
不需要打發的全蛋蛋糕的做法，其實也是很簡單的，
第1步最重要的一點，就是要選擇新鮮的麵粉和雞蛋。
第2步把麵粉雞蛋和適量的水一起攪拌均勻，可以適當的加入一點牛奶，味道會更美味一些。
第3步把攪拌好的蛋糕底材，放到蒸鍋上面蒸30分鍾，這樣味道就會非常美味，而且營養價值也很高。
不同美味的食材，烹飪的技巧有所不一樣，多跟專業的烹飪人士學習，掌握更多美味的烹飪方法是很重要的一點，多跟別人學習掌握技術，需要注意以下幾點。
1、面帶笑容，語態溫和
所有人都喜歡和面帶笑容、語態溫和的人談話，因為他們能從這個人的講話中聽出一種親切感。
當跟你聊天的人一直面帶笑容時，你是不是會感到一種舒坦；當他的說話語氣讓你很舒服時，你是不是就有和他繼續說下去的沖動。
2、言談舉止要有禮貌
與人說話的時候，一定要注意自己的言行。正所謂君子有禮，要想跟別人有效地進行交談，就要學會有禮貌地與人相處，讓別人對你產生好感！
3、找到共同話題
古人說，話不投機半句多，意思就是要與人有效交流，就要找到投機的人，也就是有共同話題的人。所以，跟別人有效交流的重點在於共同話題。
4、同一個話題不要講太久
即便是兩個人都喜歡的話題，也不要一直在這個話題上不停交流意見，時間長了會讓對方感覺到厭煩。
5、不要談論別人的傷心事
如果你知道對方近有什麼比較不好的事情，一定不要在交談過程中提到此事，否則會引起對方的反感和難受。
『捌』 不用攪拌機做蛋糕麵包行不
可以，不過需要你用很大的力氣。