① 電飯包做蛋糕的方法用什麼材料
原料
低粉100克，雞蛋4個，白糖60克，油25克，牛奶50克，泡打粉1\2茶匙，鹽1\4茶匙，白醋幾滴
步驟
1.蛋黃和蛋白分開（雞蛋可以在冷藏室冰一下，這樣有利於分離）
2.蛋白倒在無油無水的容器中
3.蛋黃加入白糖20克攪拌
4.分次加入油，加入牛奶攪拌
5.倒入過篩後的粉類（麵粉+泡打粉+鹽）
6.攪拌均勻
7.拿出冰好的蛋白加幾滴白醋（平衡酸鹼），用低速把蛋白打至起泡（就好像肥皂泡泡一樣），再加20g糖打至小泡泡，再加入20g糖打至乾性發泡（即蛋白好像奶油一樣，拉起來立挺，短小，有光澤）
沒有電動打蛋器的同學要辛苦一點了
8.打發的蛋白和蛋黃糊自上而下用刮刀攪拌好（蛋白打發後要馬上用，分次加入，輕攪拌勻即可，不要讓打發的蛋白消泡）
9.電飯鍋鍋底抹油，按下煮飯鍵，給鍋預熱
10.預熱好後倒入麵糊，震幾下電飯鍋內膽，讓蛋糕出來沒有太多孔
11.按下煮飯鍵，兩三分鍾它就跳回保溫狀態，我們不用理它，用一條濕毛巾蓋在出氣口上，過5分鍾按一下煮飯鍵，過10分鍾後再按一下，再過10分鍾後用牙簽插一下，如果牙簽上沒有粘東西，就說明熟了，如果有東西粘在上面就要再按煮飯鍵，直到牙簽上不粘東西為止（由於電飯鍋功率不同，此處沒有具體時間，所以 要自己掌握哦好！）
12.取出後，倒扣晾涼，脫模，切開享受吧~!（蛋糕必須倒扣，否則會塌)
② 怎樣用電飯堡做蛋糕
准備原料：麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油。
4個雞蛋蛋清蛋黃分離，分別放入兩個無油無水的盆里。
蛋清加一點鹽，開始打發，分三次加入適量的糖至「硬性發泡」。（只要盆子倒過來不流下來即可。）
蛋黃里放適量的糖，3勺麵粉和6勺牛奶，攪拌均勻。
先放一半打好的蛋清，上下攪拌，然後再放另一半，上下攪拌均勻。
電飯鍋倒入少許的油，用刷子刷好後將做好的麵糊倒入電飯鍋里。
按下「煮飯鍵」，跳到「保溫鍵」後用毛巾捂住電飯鍋的通風口，悶20分鍾再按下「煮飯鍵」，再悶20分鍾就可以咯~
（註：在出爐蛋糕之前先用一根牙簽插入蛋糕里是否有沾污，如果有的話請再悶20分鍾再按下「煮飯鍵」。）
③ 用電飯包怎麼做蛋糕
製作步驟:
1、把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清里，否則打發蛋清會失敗。
2.
把蛋黃打均勻，加入牛奶8湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺，）和幾滴色拉油打勻。（牛奶差不多是6-8勺，這個可以酌情添加，主要是要和後面的蛋清濃度差不多）
3、在蛋黃里加入1匙植物油－加入麵粉4-5堆勺（堆勺，就是用勺子盛的時候，上面堆出一座小山，最好是自發麵粉（永輝超市有賣），攪勻-形成了蛋黃糊，先放一邊。fficeffice"
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4、蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的盆內。先用打蛋器打倆下，蛋清起泡沫後，放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入（每次一湯勺），中間不要放置很長時間，連續打-直打到蛋清硬為止）,把筷子隨意插到盆里，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.最後成蛋白糊
5、把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。上下攪拌，不要劃圈。
6.在電壓鍋加入少許油，以防粘鍋。倒入混好的蛋糊，按蛋糕鍵即可.烹飪自動開始,當有蜂蜂的響聲,就說明蛋糕烤好啦；完成後會自動進入保溫,保溫燈亮起.即可打開食用啦,
④ 電鍋怎麼做蛋糕的方法
材料
全蛋 2個,低筋麵粉 35g,油 20ml,糖 25g,鹽 少許,小鋁杯 4個
做法
1、低筋麵粉過篩。
2、准備一個無水無油鋼盆用來裝蛋。
3、使用電動打蛋器打蛋，打到有粗泡沫時加入砂糖&鹽，繼續打10分鍾。
4、加入低筋麵粉，輕輕拌勻。
5、加入油，輕輕拌勻。
6、將蛋糕糊倒小鋁杯內，輕震幾下，將多餘的空氣震出。
7、將蛋糕糊上蓋上保鮮膜or蓋上粿巾，墊高放入電鍋內蒸，電鍋外鍋放1.25杯水。(避免水蒸氣滴入蛋糕內，導致蛋糕潮濕)
8、取出放涼後，即完成美味可口的蛋糕！
⑤ 用電漢堡在家自己做蛋糕怎麼做
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料：雞蛋、牛奶、白糖、麵粉；沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子（有還是好一點，嘿嘿）……都可以做！
材料及准備
電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大）
材料：雞蛋3到4隻、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通麵粉（中筋、低筋都可以）
做法
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打（這個步驟最累人啦，手都酸啦~~）
4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關
6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。）
除了用電飯鍋，還可以蒸蛋糕哦~~
方法：
1、用一個干凈的容器（大碗之類），抹上薄薄的一層油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸鍋加水燒開，然後把裝有蛋糕糊的容器放入鍋中，隔水蒸20分鍾即可。關火後不用急著拿出來，讓它在裡面悶一會兒~之後再拿出來放涼切塊即可：）
蒸蛋糕和電飯鍋蛋糕一樣香，但口感比較濕潤綿軟，更適合小孩子和老人家，及身體不適的朋友