『壹』 請問拿破崙是個什麼甜點啊
拿破崙是一種甜點的名字 有點象提那米蘇,但是滅那麼多高貴的故事在後面,應該沒有 也滅有巧克力,只有酥酥的蘇打皮,一層一層的,裡面夾滿香香的奶油碎碎的核桃仁
至於它為什麼叫「拿破崙」，我也搞不清楚。在法國，法國人叫它millefeuille,就是千層餅的意思。
在網上看到這樣一個故事：十七世紀時，巴黎一個整餅師傅和人打賭，要做一個一百層的蛋糕，於是就創作了這東西。當時最後做了幾層就沒人記載，現在一般都只做三幾層，是不是三層的太矮了，所以就被叫做「拿破崙」呢？
另一說法是：拿破崙蛋糕和拿破崙沒有關系，它名字Napoleon其實是Napolitain的誤傳，Napolitain是指一種來自義大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。
具體做法（經典拿破崙）
麵皮2片、蛋白400克、砂糖350克、核桃碎250克、玉米粉50克、高筋麵粉25克、白脫奶油適量
做法：
1．將麵皮擀薄入於烤盤內，用叉子在麵皮上插洞使其透氣，放進烤箱以180℃溫度約烤25分鍾上，待冷卻後備用
2．蛋白和砂糖混合打成糊狀
3．玉米粉、高筋麵粉、核桃碎倒入蛋白攪拌均勻
4．調理發的生料倒於烤盤內，放進烤箱以200℃烤約20分鍾
5．待冷卻後，分成三等份，將二層塗上白脫奶油，另外一層再擺放於上面，灑上細糖粉即成
『貳』 中國八大傳統名糕點，你都吃過哪些
中國八大傳統名糕點，你都吃過哪些？
八、老式雞蛋糕
小時候最喜歡的傳統名糕點，老式雞蛋糕在中國已經做了很多年了。小時候最喜歡吃的雞蛋糕，軟軟的，香香的，滿滿的雞蛋味兒，可香了！
以上就是中國八大傳統名糕點，你都吃過哪些？
『叄』 什麼牌子的酥餅最好吃
酥餅（Crispy Cakes）因其獨特的脂烙酥而得名，特點是金黃色、層次分明、脆而不碎、油而不膩、香酥可口。在眾多酥餅品牌中，哪些品牌值得推薦呢？以下是中國品牌網根據真實用戶數據推薦的口碑較好的酥餅品牌，供您參考。
1. 嘉士利
嘉士利是一家知名的餅干製造商，專業生產、銷售餅干、糕點、糖果製品、薯類、膨化食品等。該集團秉承「人·誠·品·高」的企業文化精神和「嘉士利·利萬家」的社會責任，致力於創建集團化、規模化、現代化、專業化的中國民族品牌。
2. Oreo奧利奧
Oreo奧利奧自1912年始於美國，1996年進入中國，是全球知名的黑白配餅干品牌。其產品線不斷豐富，包括金裝奧利奧、奧利奧巧心結、奧利奧巧脆卷和奧利奧巧輕脆薄片夾心等。
3. 好吃點
好吃點是達利集團旗下的餅干烘焙品牌，專注於生產健康美味食品。在發展的同時，集團也不忘回饋社會，積極參與慈善公益事業。
4. 三牛SANNIU
三牛SANNIU成立於1998年，主要從事餅干、糕點的生產、經營。其系列餅干及休閑派蛋糕深受消費者喜愛。
5. 青食
青食創建於1950年，是一家專業從事烘焙類產品研發、生產及銷售的綜合型企業。青食鈣奶餅干為公司主推產品。
6. belVita焙朗
belVita焙朗是專為早餐設計的餅干品牌，擁有多種口味及規格的不夾心甜單片餅干，為快節奏生活方式提供了營養、美味和便捷的早餐新選擇。
7. KHONG GUAN康元
KHONG GUAN康元成立於1947年，隸屬新加坡康元集團旗下，是亞太地區享有盛名的餅干品牌。
8. 思朗
思朗創建於1998年，是廣東嶺南特色食品，專注於高中檔餅干、月餅和纖麩系列消化餅的生產銷售。
9. 江中猴姑
江中猴姑是江中集團2013年推出的產品，專注於中醫食療產品的研發生產，主打猴姑餅干及猴姑米稀等食療產品。
10. 優冠
優冠前身是達能旗下的牛奶香脆和牛奶特濃餅干，富含牛奶成分以及自主推出的「金十佳」營養配方，能補充多種孩子成長所需的維生素和礦物質。
『肆』 西點和麵包有什麼區別
糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。
西點的英文名詞為Baking food，主要的意思是烘焙食品。可以這樣認為，西點 =西式烘焙食品西點可以做主食也可以做點心。
總的來說，西點是麵包類蛋糕類點心的統稱(冷食也算)。
西點分甜咸。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點！
『伍』 有個甜點為什麼叫拿破崙有什麼特色啊只是一層層的
「拿破崙蛋糕」法文名為Mille-feuille，即有一千層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥。拿破崙蛋糕造價不菲，不但使用了繁雜的起酥工藝，而且酥皮之間的夾層豐富，不僅有鮮奶油，還有吉士醬。拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系，說法之一是由於它的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，指一種來自義大利Naples的酥皮名字，到21世紀被寫作Napoleon而已。另有一說在十七世紀時，巴黎一個整餅師傅和人打賭，要做一個一百層的蛋糕，當時做一百層還是很有難度的，可是這師傅還是創作了這東西。但是最後到底做了幾層就無從知曉了，一般都只做三十幾層，是不是三十幾層的太矮了，而拿破崙的身高大家都知道沒有多高，而又為了好記，所以就被叫做「拿破崙」。
法國經典甜品拿破崙蛋糕（MilleFeuiller）由多層酥皮夾以吉士組合而成，口感集松化及嫩滑於一身。拿破崙蛋糕的材料雖然簡單，但是製法相當考驗製作者的手藝。要將松化的酥皮夾上幼滑的吉士，同時又要保持酥皮干身，以免影響香脆的口感。有人特別設計了多款全新口味的拿破崙蛋糕，為法國五月的傳統美食帶來全新體驗。選用草莓、芒果、藍莓、紅桑子、櫻桃、朱古力碎、義大利芝士及蛋白糖等新穎食材炮製而成的全新拿破崙蛋糕，包括雜果、藍莓、蜜梨、芒果、黑森林及義大利芝士六款口味，除了食材組合新鮮及酥皮入口松化脆卜卜之外，外形設計講究層次感及創意，令拿破崙蛋糕的形象煥然一新。
黑森林拿破崙：用朱古力碎、櫻桃及多層酥皮組合而成，入口松化且朱古力味濃郁。
雜果拿破崙：酥皮鋪滿草莓（士多啤梨）、芒果、藍莓及紅桑子，入口酸酸甜甜的，吃罷不會膩口。
義大利芝士拿破崙：義大利芝士取代了吉士，面層就鋪上蛋白糖，吃起來不但有義大利芝士的甘香，而且還有蛋白糖的清香。
愛斯芭蒂家也有這一款甜點，而且有改良版的，主要為了符合更多人的口味，所以口味多樣。